第一百八十八章 饮食男女
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这么大一头犀牛，搁在河边那真跟一座山一样，这是个事儿。
对林朔这群吃货而言，这既是偷猎的罪孽，也是丰收的喜悦。
这种禁忌的愉悦，最是刺激。
所以在场的几个吃货老饕，那是八仙过海各显神通。
分解肉块，那是章进的活儿。
这回就不能用小刀子了，直接上唐刀。
小伙子切剁砍劈，那是游刃有余。
明明是很残忍的分解尸块，这小子动作忽快忽慢，偶尔停下来思考刀路，居然能在节奏上做出美感来，再加上这小伙子长相又俊俏，这一套下来非常养眼。
林朔盯了半天，心想以后要是奇异生灵灭绝了，这小子倒可以去菜市场卖卖牛肉，玩一手现场分解。
牛肉好不好尚在其次，光这手刀工，这小子就饿不死。
犀牛肉被章进分解出来，林朔挑了四大块肥瘦相间的腱子肉，开始放在篝火上烤。
这四块腿肉，加起来一百多斤，林朔大把的秘制调料撒上去，就算是众人今天的晚餐了。
林朔烤肉的时候，章进也没闲下来。
这少年从篝火的底部，扒拉了一些木炭过去，同时自己在营地旁边升了一堆火。
然后他切下来几大片薄如蝉翼的犀牛肉，拿过去跟魏行山比划了半天，老魏终于搞明白了他的意图。
两人一起动手，就地取材，拿树枝竹竿还有藤蔓，连绑带捆，做了几套木架子出来，样子跟单杠差不多。
木架子下面，放上炭火，犀牛肉则切得薄薄的，一大片一大片晾上去。
晾上去之后，别的调料不用，就是抹一层盐巴，调个底味儿，剩下就不用管了。
只要底下炭火不断，一晚上的热气逼上去，章进刀功好肉片又非常薄，第二天就成肉干了。
这是众人以后的干粮。
这活儿看起来不难，但架不住犀牛实在是太大了，肉太多。
只有一晚上的晾晒时间，肉必须要切得极薄，一套架子上，晾不下几片肉。
结果章进跟魏行山这一折腾，Anne被迫把“画牢”给取消了。
魏行山扎了一晚上的木架子，就没歇下来过，木架子和炭火堆，铺出去半个山腰，范围已经大大超过Anne的“画牢”。
Anne觉得再不把“画牢”给撤了，这群老爷们玩得那么高兴，指不定伤到谁呢。
这座山在入夜之后，远远看去一片红彤彤的炭火，这烟熏火燎的，好好一座山，成了肉干生产基地了。
而山脚下的这条河，那真是血流成河。
就这个动静，林朔知道今晚是不会有什么动物会靠近这里了。
不过晚一天倒也无妨，毕竟这头犀牛，按章进和魏行山这么个折腾法，算是彻底解决了此行的伙食问题。
以后林朔或者章进不用再去打猎，也算是磨刀不误砍柴工。
众人吃完林朔的烤肉，抹去一嘴的油星，魏行山和章进继续肉干的制作事业去了。
曹余生看着闲下来的林朔和Anne，又看了看犀牛剩下的边角料，还有身边的这条河，冲Anne招了招手：“来，舅舅教你一道菜。”
曹余生是苗光启的结拜兄弟，Anne是苗光启的养女，按道理说，曹余生是Anne的叔叔。
以“舅舅”自称，走得其实是林朔这边的亲眷关系，等于默认Anne是林家媳妇了。
Anne之前对曹余生这种有意无意的撮合，还有些害羞，到了这会儿，已经慢慢习惯了。
她大大方方地点了点头，应了下来：“您请吩咐。”
曹余生指了指犀牛的脑袋：“把这犀牛的脑袋拿过来。”
眼下这头犀牛，身子上的肉已经被章进剔得干干净净，只剩下了一堆森森白骨。
犀牛下水，也就是内脏，全部都扔了。
只有犀牛头，被切下来放到了一边，尺寸跟一张茶几差不多，分量得有一百来斤。
一般女人还真拿不动，不过Anne不是寻常女子，轻而易举地就拖过来了，放在曹余生和林朔面前。
曹余生看了看犀牛头的尺寸，又看了看这次带来的锅，手往林朔这边一伸：“刀。”
林朔一拍身边追爷的机括，把章家另外一把唐刀取了出来，刀口向自己，递了出去。
曹余生拿过这柄唐刀，在犀牛头上比划了一下，然后弯下腰，用刀刃把那枚犀牛角挖了下来。
这枚犀牛角个头很大，一尺多长，曹余生掂了掂分量，把角递给了林朔：“既然已经这样了，这角就别浪费，你拿这个去做把匕首，给念秋防身还是很不错的。”
林朔嘴角抽了抽，心想这曹四舅真是操碎了心，定情信物都替自己安排好了。
林朔接过来这枚犀牛角，觉得还挺压手，十来斤的样子。
他蹲下身子，就着河水清洗了一下，用随身带着的匕首剃干净了底部的碎肉。
这东西尺寸太大，腰包装不下，背包此刻又在半山腰上，林朔索性在这枚犀牛角的根部钻了一个孔，用随手捻出来的草绳一串，挂在了追爷上面。
等林朔忙完这些，再一回头，曹余生已经把整个犀牛头放在篝火上烤了。
蛋白质被烧焦的味道，很不好闻。
等到整个犀牛头被烤的焦黑，曹余生把犀牛头拖到地上，用刀刮上面烧焦的表皮。
这活儿需要耐心，曹家主前前后后花了半个多小时，这才刮干净。
刮完之后的犀牛头，整体白中带黄，白色的是表皮上的胶原蛋白，黄色则是焦痕。
然后曹余生手起刀落，把这个犀牛头剁成了两块，取其中的一块改了改刀，随后扔进了锅里。
这次众人带着的锅，是魏行山在当地采购的，知道此行是一群吃货，所以是一口大锅。
可这犀牛头更大，哪怕只有一半，扔进锅都高出一块来，锅里的水漫不过。
曹余生从自己随着背着的木箱子里，取出来几个瓶瓶罐罐。
每取出来一个小瓶子，他都会拔开上面的塞子，让Anne过来闻闻味道。
“闻出来这些是什么调料了吗？”曹余生问道。
“嗯。”Anne点点头。
“调料本身不是稀罕玩意儿，关键是分量和比例，卤汤好不好，就在这几钱几厘之间。”曹余生说道，“我这个方子，是前清御膳房的，外面已经失传了。
当初了为搞到这个方子，我前前后后扔下去三四千万，面子人情那更是不计其数。
本来是想传给曹冕的，结果这小子相中了个洋妞，他们家以后开饭，估计也不好这口。
所以啊，只能便宜你这丫头了。”
一边说着，曹余生又从木箱子里拿出一杆小秤来，秤杆子上的小秤砣，也就小指尖儿那么大。
“丫头看好了，我要给这些调料打秤，分量比例你可要记住咯。”说完这句话，曹余生看了一眼林朔，“我知道你鼻子灵，调料瞒不过你，可这道方子，我是传给外甥媳妇，不是传给你的，背过身去，不许偷看。”
林朔笑了笑，换了个坐姿。
“林朔。”只听曹余生又说道，“这道菜我虽然教的是念秋，可以后享福的是你。别干坐着，去给我箍个木桶来。”
“多大？”林朔问道。
“装得下这些肉的，再做一个压板，尺寸比桶小一点儿。”
“行。”林朔应了一声，接过唐刀起身干活儿去了。
箍个桶，这是老手艺，现在已经很难看到了。
箍出来的木桶，为了经久耐用，按理说得用铁箍。
三道铁箍圈住咯，木板一块块插下去，直到插满一个圆周，互相之间咬住，关键是不能漏。
可这会儿，林朔知道曹余生要的木桶是临时的，而且这荒郊野地的没处去弄铁箍，所以他搓了三根草绳代替。
就地取材，伐木裁板，这种活儿老爷子当年教过，对林朔而言不在话下。
工具虽然不怎么称手，一把唐刀也就凑合干了。
前前后后忙了一个多小时，这会儿天早就黑了，眼睛不怎么管用，主要靠手上的感觉。
木桶做完了，林朔在河边试了试，还行，不漏。
等提着木桶来到曹余生这儿，曹余生正在锅边翻动那半只犀牛头。
卤料的香味儿，那是最勾人的。
此时锅里散发出来的味道，勾得林朔又饿了。
“这道菜，叫做‘小车牛肉’，当然现在条件简陋，省去了不少步骤。”曹余生一边翻动着犀牛头，一边说道，“要等这半只牛头全都炖烂了，把上面的肉扒拉下来，搁在木桶里压上压板，就在这河水里冰镇一个晚上。
到了第二天，肉和肉冻就成一整块儿了，再用刀一片片切下来，撒上调料，或者调上一碟蘸水。
嘿，这口滋味儿，别提多美了。
行了，我这儿忙着，你们该睡去睡。”
“曹家主，我来盯着吧，您身体不好，先去休息。”Anne这时候说道。
“怎么还叫我曹家主呢？”曹余生眼珠子一瞪。
“舅舅。”Anne小声地叫道。
“这才对嘛，行，你盯着。”
……
这一个晚上，林朔没值夜。
因为除了他和曹余生之外，其他几人各忙各的，那叫一个热火朝天，压根就没睡觉。
而且瞧瞧这山上山下的动静，山上一片烟熏火燎就不提了，山下半只犀牛头在铁锅里咕嘟着，篝火烧得半天红，野兽肯定是不敢靠近的。
唯独要防的，是人。
可要是防人的话，章进、魏行山、Anne三个人，也就够了。
所以林朔这一觉，就在这河边睡的，睡得还挺瓷实。
再一睁眼，天已经亮了。
早饭，是Anne忙活了一宿的“小车犀牛头”。
肉冻和肉的凝固物，被片成了薄片，就放在林朔面前的青石上，垫着翠绿的树叶。
犀牛肉纹路分明，而肉冻在阳光下呈现出一种琥珀色，晶莹剔透。
林朔拿起一放进嘴，人彻底就醒了，一边嘬着手指头，一边冲Anne亮出了大拇指，嘴里连连“嗯”着，头点得跟鸡奔碎米似的。
Anne笑了。
这女子展颜一笑，真是倾国倾城。
“章进和魏行山忙了一宿，现在刚睡下，等他们醒啊，这肉冻就化了，不用给他们留。”Anne轻声说道，“你多吃点儿。”
“曹四舅呢？”林朔左右看了看。
“还在上面睡着没醒呢，他那份，我给他留好了。”
“嗯！”林朔点点头，拿起一块肉递给了Anne，“辛苦你了，你也吃。”
Anne含娇带媚地看了林朔一眼，没用手接，而是直接头一低，用嘴把这片肉含住了。
这女子的舌尖，在林朔手指上抹了一下，这才一仰头，把肉吃进了嘴里。
这番举止动作，应该是这女子心血来潮，但带来的暧昧效果，却让她的脸皮吃不住了。
她扭过头去，不敢看林朔。
林朔也愣了一会儿，随后鼻子一抽，脸上神情严肃起来：
“有人来了。”
这么大一头犀牛，搁在河边那真跟一座山一样，这是个事儿。
对林朔这群吃货而言，这既是偷猎的罪孽，也是丰收的喜悦。
这种禁忌的愉悦，最是刺激。
所以在场的几个吃货老饕，那是八仙过海各显神通。
分解肉块，那是章进的活儿。
这回就不能用小刀子了，直接上唐刀。
小伙子切剁砍劈，那是游刃有余。
明明是很残忍的分解尸块，这小子动作忽快忽慢，偶尔停下来思考刀路，居然能在节奏上做出美感来，再加上这小伙子长相又俊俏，这一套下来非常养眼。
林朔盯了半天，心想以后要是奇异生灵灭绝了，这小子倒可以去菜市场卖卖牛肉，玩一手现场分解。
牛肉好不好尚在其次，光这手刀工，这小子就饿不死。
犀牛肉被章进分解出来，林朔挑了四大块肥瘦相间的腱子肉，开始放在篝火上烤。
这四块腿肉，加起来一百多斤，林朔大把的秘制调料撒上去，就算是众人今天的晚餐了。
林朔烤肉的时候，章进也没闲下来。
这少年从篝火的底部，扒拉了一些木炭过去，同时自己在营地旁边升了一堆火。
然后他切下来几大片薄如蝉翼的犀牛肉，拿过去跟魏行山比划了半天，老魏终于搞明白了他的意图。
两人一起动手，就地取材，拿树枝竹竿还有藤蔓，连绑带捆，做了几套木架子出来，样子跟单杠差不多。
木架子下面，放上炭火，犀牛肉则切得薄薄的，一大片一大片晾上去。
晾上去之后，别的调料不用，就是抹一层盐巴，调个底味儿，剩下就不用管了。
只要底下炭火不断，一晚上的热气逼上去，章进刀功好肉片又非常薄，第二天就成肉干了。
这是众人以后的干粮。
这活儿看起来不难，但架不住犀牛实在是太大了，肉太多。
只有一晚上的晾晒时间，肉必须要切得极薄，一套架子上，晾不下几片肉。
结果章进跟魏行山这一折腾，Anne被迫把“画牢”给取消了。
魏行山扎了一晚上的木架子，就没歇下来过，木架子和炭火堆，铺出去半个山腰，范围已经大大超过Anne的“画牢”。
Anne觉得再不把“画牢”给撤了，这群老爷们玩得那么高兴，指不定伤到谁呢。
这座山在入夜之后，远远看去一片红彤彤的炭火，这烟熏火燎的，好好一座山，成了肉干生产基地了。
而山脚下的这条河，那真是血流成河。
就这个动静，林朔知道今晚是不会有什么动物会靠近这里了。
不过晚一天倒也无妨，毕竟这头犀牛，按章进和魏行山这么个折腾法，算是彻底解决了此行的伙食问题。
以后林朔或者章进不用再去打猎，也算是磨刀不误砍柴工。
众人吃完林朔的烤肉，抹去一嘴的油星，魏行山和章进继续肉干的制作事业去了。
曹余生看着闲下来的林朔和Anne，又看了看犀牛剩下的边角料，还有身边的这条河，冲Anne招了招手：“来，舅舅教你一道菜。”
曹余生是苗光启的结拜兄弟，Anne是苗光启的养女，按道理说，曹余生是Anne的叔叔。
以“舅舅”自称，走得其实是林朔这边的亲眷关系，等于默认Anne是林家媳妇了。
Anne之前对曹余生这种有意无意的撮合，还有些害羞，到了这会儿，已经慢慢习惯了。
她大大方方地点了点头，应了下来：“您请吩咐。”
曹余生指了指犀牛的脑袋：“把这犀牛的脑袋拿过来。”
眼下这头犀牛，身子上的肉已经被章进剔得干干净净，只剩下了一堆森森白骨。
犀牛下水，也就是内脏，全部都扔了。
只有犀牛头，被切下来放到了一边，尺寸跟一张茶几差不多，分量得有一百来斤。
一般女人还真拿不动，不过Anne不是寻常女子，轻而易举地就拖过来了，放在曹余生和林朔面前。
曹余生看了看犀牛头的尺寸，又看了看这次带来的锅，手往林朔这边一伸：“刀。”
林朔一拍身边追爷的机括，把章家另外一把唐刀取了出来，刀口向自己，递了出去。
曹余生拿过这柄唐刀，在犀牛头上比划了一下，然后弯下腰，用刀刃把那枚犀牛角挖了下来。
这枚犀牛角个头很大，一尺多长，曹余生掂了掂分量，把角递给了林朔：“既然已经这样了，这角就别浪费，你拿这个去做把匕首，给念秋防身还是很不错的。”
林朔嘴角抽了抽，心想这曹四舅真是操碎了心，定情信物都替自己安排好了。
林朔接过来这枚犀牛角，觉得还挺压手，十来斤的样子。
他蹲下身子，就着河水清洗了一下，用随身带着的匕首剃干净了底部的碎肉。
这东西尺寸太大，腰包装不下，背包此刻又在半山腰上，林朔索性在这枚犀牛角的根部钻了一个孔，用随手捻出来的草绳一串，挂在了追爷上面。
等林朔忙完这些，再一回头，曹余生已经把整个犀牛头放在篝火上烤了。
蛋白质被烧焦的味道，很不好闻。
等到整个犀牛头被烤的焦黑，曹余生把犀牛头拖到地上，用刀刮上面烧焦的表皮。
这活儿需要耐心，曹家主前前后后花了半个多小时，这才刮干净。
刮完之后的犀牛头，整体白中带黄，白色的是表皮上的胶原蛋白，黄色则是焦痕。
然后曹余生手起刀落，把这个犀牛头剁成了两块，取其中的一块改了改刀，随后扔进了锅里。
这次众人带着的锅，是魏行山在当地采购的，知道此行是一群吃货，所以是一口大锅。
可这犀牛头更大，哪怕只有一半，扔进锅都高出一块来，锅里的水漫不过。
曹余生从自己随着背着的木箱子里，取出来几个瓶瓶罐罐。
每取出来一个小瓶子，他都会拔开上面的塞子，让Anne过来闻闻味道。
“闻出来这些是什么调料了吗？”曹余生问道。
“嗯。”Anne点点头。
“调料本身不是稀罕玩意儿，关键是分量和比例，卤汤好不好，就在这几钱几厘之间。”曹余生说道，“我这个方子，是前清御膳房的，外面已经失传了。
当初了为搞到这个方子，我前前后后扔下去三四千万，面子人情那更是不计其数。
本来是想传给曹冕的，结果这小子相中了个洋妞，他们家以后开饭，估计也不好这口。
所以啊，只能便宜你这丫头了。”
一边说着，曹余生又从木箱子里拿出一杆小秤来，秤杆子上的小秤砣，也就小指尖儿那么大。
“丫头看好了，我要给这些调料打秤，分量比例你可要记住咯。”说完这句话，曹余生看了一眼林朔，“我知道你鼻子灵，调料瞒不过你，可这道方子，我是传给外甥媳妇，不是传给你的，背过身去，不许偷看。”
林朔笑了笑，换了个坐姿。
“林朔。”只听曹余生又说道，“这道菜我虽然教的是念秋，可以后享福的是你。别干坐着，去给我箍个木桶来。”
“多大？”林朔问道。
“装得下这些肉的，再做一个压板，尺寸比桶小一点儿。”
“行。”林朔应了一声，接过唐刀起身干活儿去了。
箍个桶，这是老手艺，现在已经很难看到了。
箍出来的木桶，为了经久耐用，按理说得用铁箍。
三道铁箍圈住咯，木板一块块插下去，直到插满一个圆周，互相之间咬住，关键是不能漏。
可这会儿，林朔知道曹余生要的木桶是临时的，而且这荒郊野地的没处去弄铁箍，所以他搓了三根草绳代替。
就地取材，伐木裁板，这种活儿老爷子当年教过，对林朔而言不在话下。
工具虽然不怎么称手，一把唐刀也就凑合干了。
前前后后忙了一个多小时，这会儿天早就黑了，眼睛不怎么管用，主要靠手上的感觉。
木桶做完了，林朔在河边试了试，还行，不漏。
等提着木桶来到曹余生这儿，曹余生正在锅边翻动那半只犀牛头。
卤料的香味儿，那是最勾人的。
此时锅里散发出来的味道，勾得林朔又饿了。
“这道菜，叫做‘小车牛肉’，当然现在条件简陋，省去了不少步骤。”曹余生一边翻动着犀牛头，一边说道，“要等这半只牛头全都炖烂了，把上面的肉扒拉下来，搁在木桶里压上压板，就在这河水里冰镇一个晚上。
到了第二天，肉和肉冻就成一整块儿了，再用刀一片片切下来，撒上调料，或者调上一碟蘸水。
嘿，这口滋味儿，别提多美了。
行了，我这儿忙着，你们该睡去睡。”
“曹家主，我来盯着吧，您身体不好，先去休息。”Anne这时候说道。
“怎么还叫我曹家主呢？”曹余生眼珠子一瞪。
“舅舅。”Anne小声地叫道。
“这才对嘛，行，你盯着。”
……
这一个晚上，林朔没值夜。
因为除了他和曹余生之外，其他几人各忙各的，那叫一个热火朝天，压根就没睡觉。
而且瞧瞧这山上山下的动静，山上一片烟熏火燎就不提了，山下半只犀牛头在铁锅里咕嘟着，篝火烧得半天红，野兽肯定是不敢靠近的。
唯独要防的，是人。
可要是防人的话，章进、魏行山、Anne三个人，也就够了。
所以林朔这一觉，就在这河边睡的，睡得还挺瓷实。
再一睁眼，天已经亮了。
早饭，是Anne忙活了一宿的“小车犀牛头”。
肉冻和肉的凝固物，被片成了薄片，就放在林朔面前的青石上，垫着翠绿的树叶。
犀牛肉纹路分明，而肉冻在阳光下呈现出一种琥珀色，晶莹剔透。
林朔拿起一放进嘴，人彻底就醒了，一边嘬着手指头，一边冲Anne亮出了大拇指，嘴里连连“嗯”着，头点得跟鸡奔碎米似的。
Anne笑了。
这女子展颜一笑，真是倾国倾城。
“章进和魏行山忙了一宿，现在刚睡下，等他们醒啊，这肉冻就化了，不用给他们留。”Anne轻声说道，“你多吃点儿。”
“曹四舅呢？”林朔左右看了看。
“还在上面睡着没醒呢，他那份，我给他留好了。”
“嗯！”林朔点点头，拿起一块肉递给了Anne，“辛苦你了，你也吃。”
Anne含娇带媚地看了林朔一眼，没用手接，而是直接头一低，用嘴把这片肉含住了。
这女子的舌尖，在林朔手指上抹了一下，这才一仰头，把肉吃进了嘴里。
这番举止动作，应该是这女子心血来潮，但带来的暧昧效果，却让她的脸皮吃不住了。
她扭过头去，不敢看林朔。
林朔也愣了一会儿，随后鼻子一抽，脸上神情严肃起来：
“有人来了。”