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我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_207
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这些小孩子都是各自家里带来，分着吃一点，那个时候条件不好，不是一家两家是这样，是家家都如此，糖水都是极为奢侈的东西。
小孩子都是瘦瘦干干的，眼眶子凹陷，皮肤晒的又黑又粗糙。条件艰苦的小孩子从小没吃到什么有味道的，每次一开酒席，那高兴的劲儿就跟过年一样，高兴的唱啊跳啊，奔走相告，还兴致勃勃的，像是炫耀，也像是得意，跟同村的小伙伴们分享他即将要去喝酒的事。
于是其他的小孩也撒开脚丫子，光着脚板，那光脚板在泥巴路上发出吧嗒吧嗒的清脆的响声，奔着往回赶，还没进门就大喊要跟着去吃酒席。
而那个时候，沈潇云也是其中一员，那个时候，他脸皮比现在厚实多了，特别皮，也特别不要脸，每次吃酒席，就缠着家里的长辈要带他一起去。因为每家吃酒席只能有一个长辈去，同时也只能带一些小孩，不然去的太多，那酒席上的菜不像现在的份量多，盘子汤碗也不如现在的大，大人都没吃饱，再来几个胃口大的小孩子，那还得了。
沈潇云啃着已经冷的椒盐大虾，虽然虾肉冷了，也有些硬了，不过味道还行，他还是吃的下，这是那位太婆的心意。
回想一下那个时候，每次他缠着大人要去吃酒席，比他大两岁的哥哥就默默的站在一旁，大多数他是不说话，偶尔看沈潇云过于顽皮，还会主动提出：“让潇潇去吃吧，潇潇太瘦了，多吃点好的，这样才长得高。”
事实证明，吃的好，也不一定长的高，沈潇云后面比他哥还要矮两四五公分。
可能是因为他小时候太缺德了……
老欺负他哥哥，唉……
他小时候怎么就那么的不懂事呢，沈潇云在心里想着，明天哥哥就回来了，要是今天回来多好啊，可以一起坐在同一个桌子前吃着熟悉的酒席。
这是他们小时候最向往的事，然后长大后，年轻的小辈们不太愿意吃酒席。并不是他们不喜欢酒席上的饭菜，其实这些饭菜都比平日里好吃很多，都是村里会做菜的婶婶婆婆超水平的发挥，把每道菜做到极致，饱满了浓浓的期待。
他们不愿意吃酒席是因为长辈们太过于关心，爱护，爱操心，一上桌，就会问你读书怎么样了？在学校排名呢？有没有被学校奖励，或者是在外面赚钱了没啊？上的什么班啊，在哪里啊，是不是那种坐办公室吹空调的好工作？又或者，你还没谈女朋友啊，你都那么大了，怎么就不谈一个？你该成家了，不生孩子怎么好啊，要生个儿子啊吧啦吧啦没完没了……
问这些的人觉得没毛病，觉得这也是随口一说，而小辈们心里很厌烦，尤其是村里特殊代表，成绩好，又有本事会赚钱的沈家两兄弟，是云水村典型代表人物：你看看潇潇多聪明，又考了第一名，还拿了五十块钱奖学金！他还在学校当升旗手，你看看你……
被全村人宠爱，还有学霸光芒，沈潇云痛苦且快乐的接受了这些善意和各种五花八门的恳求。
想想当初给村里修黑白电视机，老式读碟机，缝纫机支配的恐惧，甚至是连坏掉的纺织机都找上门，沈潇云觉得这碗里的牛肚吃的也是分外的有压力。
有好处也是弊端啊，同村小伙伴只看到他光环的一面，没看到他光环背后支配的恐惧啊。
吃完那小碗里的椒盐大虾和爆炒牛肚，沈潇云这才有时间去打量桌子上的菜肴，酒席需要的热菜热汤都差不多上齐了，大大的八仙桌摆的很满档，在最中央是几个大的汤盆，有沈潇云还没吃到嘴里，念念不忘的鱼丸子，一大汤盆的排骨玉米汤，还有整只鸡一起炖的鱼丸面，鱼丸面跟整鸡一起烧，烧出来的鸡汤特别香。围着那三个大汤盆，外围是两圈盘子，这些盘子里有沈潇云看到的椒盐大虾，不过现在那盘子差不多空了，那盘子里也就两三只大虾。旁边的是一盘堆的高高的梅菜扣肉，大块酱油色的油汪汪的五花肉吃的差不多，梅干菜倒是不少。随后是炸鸡腿，鸡腿数量还有不少，还是香辣味的那种，看着很有食欲。炸鸡腿旁边是爆炒的牛肚，沈潇云是从盘子里剩余的残羹分辨出来的。
好吃的，大家都先吃完了，这种默契每个吃酒席的饭桌都是一样的。
尖椒爆炒的肥肠还有不少，因为比较辣，又带一股独特的骚膻味，喜欢的人爱的不行，不喜欢吃的一筷子都不会去碰，因此这个还剩了不少。
红烧鳊鱼，这些鳊鱼外层酥嫩的鱼皮已经被吃了，软嫩的鱼肚子，Q弹的鱼唇，鱼眼睛，都被吃完，剩余的是刺多的鱼背脊那些肉没有吃，浓香的勾芡挂了不少，尝了尝，觉得味道还行。
香脆可口的炸酥肉吃完了，只有少许的碎末在盘子里。
蘑菇嫩笋炖老鸭已经被拆骨分架子，鸭子肉吃了，留下鸭掌鸭脖子，鸭脑袋，还有一些笋子肉和蘑菇。
熏烤的大肥鹅片成薄薄的，油光发亮，每一片都是焦脆的外皮，内嫩的鹅肉，那大盘子旁边还放有蘸碟，方便吃席人的不同口味。
猪肚跟肥肥的鸽子一起煲汤，汤汁香浓醇厚，猪肚肉块肥且不腻，吃起来又软又有劲道，鸽子肉很嫩，也很肥，那汤汁合起来鲜甜可口，每一口都是食物的精华。
沈潇云看这道菜几乎没什么人动，抄起手里的勺子狠狠的喝上几口。
啧啧，真香啊，真好吃。
回锅肉的五花肉炒的很不错，油腻的肥肉煸炒出多余的油脂，入嘴咬的咯吱响不说，吃在嘴里特别香，比五花肉里瘦肉的部分还要香，嚼起来带着焦脆的猪皮尤为带劲。
烟熏肉焖糯米饭也不错，咸香的口感，软糯香甜的糯米，两者融合，是对挑剔的舌头的一种迎合。
大颗粒，大块的红烧肉烧的颗粒通红，跟一粒粒好看的蛇果一样，颜色鲜艳，通红油亮，每一粒都是软嘟嘟的，筷子一触碰，肥肉的部分跟胶状物一样，随着晃悠悠，好半天还在那儿发抖似的，不肯停歇下来。
这红烧肉不但烧的颜色好看，吃起来还是香甜的，入口即化的那种，看似肥腻，可吃在嘴里却感受不到油腻，也不觉得腻味，只觉得吃完嘴里残留着一股肉香和酒香，叫人流连忘返，等回味过来，又一块再次进入了嘴里。
有几个空的汤碗，看底下的残留物，沈潇云猜测应该是糖水橘子，糖水李子，和红枣木耳，这类甜甜的饮品味，在一些热菜荤菜上桌中途会端上来，给吃席的客人去去嘴里的油腻，也是给客人缓解一下干渴。因为在以前吃席，可没有那么多果汁饮料，若是菜吃多了，很想喝水，还要去这家里讨一杯水来喝，还是有点麻烦，有这样的糖水罐头吃，能解渴还让让人开胃，算是非常不错的菜肴。
这不，村里老一辈的应该都很喜欢吃这种带着酸味，甜甜的小甜食。
第二圈盘子有焖熟的切薄片的腊肠，芹菜炒肉片，炸好的藕夹，外皮香脆，里面软嫩的肉沫豆腐，还有一盘炸小鱼，香锅形式的肥肉炒茶树菇，酸椒炒腐竹，炸的酥脆的春卷，软软的，嫩嫩的，鹅黄色的煎饺，清蒸的鳝鱼，爆炒的泥鳅，各色的酱肉丸子。那丸子比鱼丸小，小小的一粒，只有莲子那么大，发酵好的面粉糊里混合有有剁碎的马蹄丸子，鲜甜的香菇丸子，嫩嫩的爽口的豆腐丸子，还有鲜美的虾肉丸子，清香的菠菜丸子，以及香香的猪肉丸子，每一个颗粒细小，口味齐全，一勺子下去能吃到好几种口味的，这一道也是极为地道的家乡菜，在外面沈潇云暂时还没吃到。
这个酱肉丸子汤汁里面用了一些勾芡，汤汁里有熬好的酱肉，酱肉都是细碎的肉沫，汤汁香浓，喝的时候，软乎乎，滑溜溜的，入口极为顺滑，再来几个口味不同，却很有嚼劲，弹牙的丸子，当真是无上的美味。
沈潇云连吃两口，正打算继续往下吃，恰在这时，又有婶娘端着丰盛的菜肴过来了。
这回是一个小火锅，沈潇云往那火锅看了一眼，发现是难得的羊肉火锅，里面大块的羊排和白萝卜，跟火锅底料一起炖好，那香气勾的人鼻子都痒痒的。
嗯，先不吃酱肉丸子了，先吃羊肉火锅。
这些羊还是村里自己养的，估计也是今天现杀的，羊肉新鲜的很，而且看那羊排，每一块都有肥有瘦的，一看就是很好的羊肉，这种火锅吃起来才够味。
这些小孩子都是各自家里带来，分着吃一点，那个时候条件不好，不是一家两家是这样，是家家都如此，糖水都是极为奢侈的东西。
小孩子都是瘦瘦干干的，眼眶子凹陷，皮肤晒的又黑又粗糙。条件艰苦的小孩子从小没吃到什么有味道的，每次一开酒席，那高兴的劲儿就跟过年一样，高兴的唱啊跳啊，奔走相告，还兴致勃勃的，像是炫耀，也像是得意，跟同村的小伙伴们分享他即将要去喝酒的事。
于是其他的小孩也撒开脚丫子，光着脚板，那光脚板在泥巴路上发出吧嗒吧嗒的清脆的响声，奔着往回赶，还没进门就大喊要跟着去吃酒席。
而那个时候，沈潇云也是其中一员，那个时候，他脸皮比现在厚实多了，特别皮，也特别不要脸，每次吃酒席，就缠着家里的长辈要带他一起去。因为每家吃酒席只能有一个长辈去，同时也只能带一些小孩，不然去的太多，那酒席上的菜不像现在的份量多，盘子汤碗也不如现在的大，大人都没吃饱，再来几个胃口大的小孩子，那还得了。
沈潇云啃着已经冷的椒盐大虾，虽然虾肉冷了，也有些硬了，不过味道还行，他还是吃的下，这是那位太婆的心意。
回想一下那个时候，每次他缠着大人要去吃酒席，比他大两岁的哥哥就默默的站在一旁，大多数他是不说话，偶尔看沈潇云过于顽皮，还会主动提出：“让潇潇去吃吧，潇潇太瘦了，多吃点好的，这样才长得高。”
事实证明，吃的好，也不一定长的高，沈潇云后面比他哥还要矮两四五公分。
可能是因为他小时候太缺德了……
老欺负他哥哥，唉……
他小时候怎么就那么的不懂事呢，沈潇云在心里想着，明天哥哥就回来了，要是今天回来多好啊，可以一起坐在同一个桌子前吃着熟悉的酒席。
这是他们小时候最向往的事，然后长大后，年轻的小辈们不太愿意吃酒席。并不是他们不喜欢酒席上的饭菜，其实这些饭菜都比平日里好吃很多，都是村里会做菜的婶婶婆婆超水平的发挥，把每道菜做到极致，饱满了浓浓的期待。
他们不愿意吃酒席是因为长辈们太过于关心，爱护，爱操心，一上桌，就会问你读书怎么样了？在学校排名呢？有没有被学校奖励，或者是在外面赚钱了没啊？上的什么班啊，在哪里啊，是不是那种坐办公室吹空调的好工作？又或者，你还没谈女朋友啊，你都那么大了，怎么就不谈一个？你该成家了，不生孩子怎么好啊，要生个儿子啊吧啦吧啦没完没了……
问这些的人觉得没毛病，觉得这也是随口一说，而小辈们心里很厌烦，尤其是村里特殊代表，成绩好，又有本事会赚钱的沈家两兄弟，是云水村典型代表人物：你看看潇潇多聪明，又考了第一名，还拿了五十块钱奖学金！他还在学校当升旗手，你看看你……
被全村人宠爱，还有学霸光芒，沈潇云痛苦且快乐的接受了这些善意和各种五花八门的恳求。
想想当初给村里修黑白电视机，老式读碟机，缝纫机支配的恐惧，甚至是连坏掉的纺织机都找上门，沈潇云觉得这碗里的牛肚吃的也是分外的有压力。
有好处也是弊端啊，同村小伙伴只看到他光环的一面，没看到他光环背后支配的恐惧啊。
吃完那小碗里的椒盐大虾和爆炒牛肚，沈潇云这才有时间去打量桌子上的菜肴，酒席需要的热菜热汤都差不多上齐了，大大的八仙桌摆的很满档，在最中央是几个大的汤盆，有沈潇云还没吃到嘴里，念念不忘的鱼丸子，一大汤盆的排骨玉米汤，还有整只鸡一起炖的鱼丸面，鱼丸面跟整鸡一起烧，烧出来的鸡汤特别香。围着那三个大汤盆，外围是两圈盘子，这些盘子里有沈潇云看到的椒盐大虾，不过现在那盘子差不多空了，那盘子里也就两三只大虾。旁边的是一盘堆的高高的梅菜扣肉，大块酱油色的油汪汪的五花肉吃的差不多，梅干菜倒是不少。随后是炸鸡腿，鸡腿数量还有不少，还是香辣味的那种，看着很有食欲。炸鸡腿旁边是爆炒的牛肚，沈潇云是从盘子里剩余的残羹分辨出来的。
好吃的，大家都先吃完了，这种默契每个吃酒席的饭桌都是一样的。
尖椒爆炒的肥肠还有不少，因为比较辣，又带一股独特的骚膻味，喜欢的人爱的不行，不喜欢吃的一筷子都不会去碰，因此这个还剩了不少。
红烧鳊鱼，这些鳊鱼外层酥嫩的鱼皮已经被吃了，软嫩的鱼肚子，Q弹的鱼唇，鱼眼睛，都被吃完，剩余的是刺多的鱼背脊那些肉没有吃，浓香的勾芡挂了不少，尝了尝，觉得味道还行。
香脆可口的炸酥肉吃完了，只有少许的碎末在盘子里。
蘑菇嫩笋炖老鸭已经被拆骨分架子，鸭子肉吃了，留下鸭掌鸭脖子，鸭脑袋，还有一些笋子肉和蘑菇。
熏烤的大肥鹅片成薄薄的，油光发亮，每一片都是焦脆的外皮，内嫩的鹅肉，那大盘子旁边还放有蘸碟，方便吃席人的不同口味。
猪肚跟肥肥的鸽子一起煲汤，汤汁香浓醇厚，猪肚肉块肥且不腻，吃起来又软又有劲道，鸽子肉很嫩，也很肥，那汤汁合起来鲜甜可口，每一口都是食物的精华。
沈潇云看这道菜几乎没什么人动，抄起手里的勺子狠狠的喝上几口。
啧啧，真香啊，真好吃。
回锅肉的五花肉炒的很不错，油腻的肥肉煸炒出多余的油脂，入嘴咬的咯吱响不说，吃在嘴里特别香，比五花肉里瘦肉的部分还要香，嚼起来带着焦脆的猪皮尤为带劲。
烟熏肉焖糯米饭也不错，咸香的口感，软糯香甜的糯米，两者融合，是对挑剔的舌头的一种迎合。
大颗粒，大块的红烧肉烧的颗粒通红，跟一粒粒好看的蛇果一样，颜色鲜艳，通红油亮，每一粒都是软嘟嘟的，筷子一触碰，肥肉的部分跟胶状物一样，随着晃悠悠，好半天还在那儿发抖似的，不肯停歇下来。
这红烧肉不但烧的颜色好看，吃起来还是香甜的，入口即化的那种，看似肥腻，可吃在嘴里却感受不到油腻，也不觉得腻味，只觉得吃完嘴里残留着一股肉香和酒香，叫人流连忘返，等回味过来，又一块再次进入了嘴里。
有几个空的汤碗，看底下的残留物，沈潇云猜测应该是糖水橘子，糖水李子，和红枣木耳，这类甜甜的饮品味，在一些热菜荤菜上桌中途会端上来，给吃席的客人去去嘴里的油腻，也是给客人缓解一下干渴。因为在以前吃席，可没有那么多果汁饮料，若是菜吃多了，很想喝水，还要去这家里讨一杯水来喝，还是有点麻烦，有这样的糖水罐头吃，能解渴还让让人开胃，算是非常不错的菜肴。
这不，村里老一辈的应该都很喜欢吃这种带着酸味，甜甜的小甜食。
第二圈盘子有焖熟的切薄片的腊肠，芹菜炒肉片，炸好的藕夹，外皮香脆，里面软嫩的肉沫豆腐，还有一盘炸小鱼，香锅形式的肥肉炒茶树菇，酸椒炒腐竹，炸的酥脆的春卷，软软的，嫩嫩的，鹅黄色的煎饺，清蒸的鳝鱼，爆炒的泥鳅，各色的酱肉丸子。那丸子比鱼丸小，小小的一粒，只有莲子那么大，发酵好的面粉糊里混合有有剁碎的马蹄丸子，鲜甜的香菇丸子，嫩嫩的爽口的豆腐丸子，还有鲜美的虾肉丸子，清香的菠菜丸子，以及香香的猪肉丸子，每一个颗粒细小，口味齐全，一勺子下去能吃到好几种口味的，这一道也是极为地道的家乡菜，在外面沈潇云暂时还没吃到。
这个酱肉丸子汤汁里面用了一些勾芡，汤汁里有熬好的酱肉，酱肉都是细碎的肉沫，汤汁香浓，喝的时候，软乎乎，滑溜溜的，入口极为顺滑，再来几个口味不同，却很有嚼劲，弹牙的丸子，当真是无上的美味。
沈潇云连吃两口，正打算继续往下吃，恰在这时，又有婶娘端着丰盛的菜肴过来了。
这回是一个小火锅，沈潇云往那火锅看了一眼，发现是难得的羊肉火锅，里面大块的羊排和白萝卜，跟火锅底料一起炖好，那香气勾的人鼻子都痒痒的。
嗯，先不吃酱肉丸子了，先吃羊肉火锅。
这些羊还是村里自己养的，估计也是今天现杀的，羊肉新鲜的很，而且看那羊排，每一块都有肥有瘦的，一看就是很好的羊肉，这种火锅吃起来才够味。