第42章，秘方
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“小郎君，这便要走？”
浸泡需要一段比较长的时间，许泽轩自然不可能待在这里干等着。只是他刚准备离开，却又被胖厨娘给叫住了。
“是啊，秀娘莫非有事？”许泽轩奇道。
“小郎君之前不是说要清理肠胃么？您要了黄豆和绿豆，都还没服用，你怎的就离开了？”胖厨娘反问。
“现在还不能吃，得等这两种豆子变成绿菜后才能吃。”许泽轩耐心解释。
“小郎君能把豆子能变成绿菜？”胖厨娘睁大眼睛，一脸的难以置信。
许泽轩道：“豆子变成豆芽，不就是绿菜了吗？绣娘想必已经去过咱家院子旁的小屋。无论是冬日种出绿菜，还是让豆子变豆芽，都是咱家的独们秘方，灵着呢。”
“原来是独家秘方！”独家秘方这四个字似乎能够解释一切，胖厨娘闻言，立刻露出了心领神会的表情。
许泽轩见已经把疑惑解开，便不再停留，大步离开。
看着自家小郎君远去的背影，胖厨娘脸上的脸上的表情，突然变得郑重起来。
世家大族立足的根本，就是祖祖辈辈传下来的东西，从某种角度来讲，也可以被称为独家秘方。
这可是只有最信得过人，才能知道的东西，小郎君居然当着自己的面就拿出来了，这是不把自己当外人啊。
小郎君信任自己，自己也一定要对得起小郎君才是。
这独家秘方，自己一定要守住。无论是谁问，都不能透露半个字。
如今这厨房放着许家的秘方，一干闲杂人等，绝对不能放入，除了自己和小郎君，其他人一个都不能进。
“谁敢乱闯，老娘就一刀剁了他！”
“咚！”胖厨娘将手里的菜刀，重重剁在案板上，心里如是想到。
……
……
练练身体，学学书法，顺便捣鼓一下新东西，一天的时间几乎是一晃而过。
时间很快来到了第二天。
“应该泡的差不多了，是时候去看一看了。”
第二天一大早，许泽轩锻炼完了身体，便径直朝着厨房走去。
“怎么回事，今儿个厨房的门怎么关的怎么紧？”来到厨房门口，轻轻推了一把房门，发现居然没推开，许泽轩忍不住小声嘀咕。
“哐啷~”加大了三分力，再次用力一推，这下子厨房门终于被他打了开来。
“谁？”许泽轩进去的时候，胖厨娘正趴在一张小桌子上打盹，听到动静后，整个人立即跳了起来，还顺手抄起了搁在身边的菜刀。
“绣娘别冲动，是我！”不得已，许泽轩再次出声，表明身份。
“原来是小郎君，奴还以为进了什么贼人。这厨房内有咱家的独门秘籍，可不敢被人偷了去。”胖厨娘打着哈欠道。
“你这……”看着顶着两个黑眼圈的胖厨娘，许泽轩又是好笑，又有些感动。
昨日他只是那么随口一提，却没想到胖厨娘如此郑重其事。
“绣娘辛苦了，且先回去休息吧，这里教给我一个人便可。”有个顶着黑眼圈的人在旁边看着，许泽轩心里总觉得有些过意不去，索性打发对方回去休息。
胖厨娘这回倒也不推辞，只是出去的时候，又把厨房关的严严实实，还把牛老实叫了过来，让他守在厨房门口。
对此，许泽轩当真是哭笑不得。
“算了算了，既然他们想保密，那就随他们去吧！”
既然劝不了，许泽轩索性就不做那无用功，关上房门安静的发豆芽。
发豆芽说到底跟简单，只要把豆放在筛子里，盖上遮阳的布，然后早晚换上比较温热的水即可。
只要做到保湿、透气、避光，再加上适宜的温度，想要发出豆芽就不是什么难事。
按照此法，许泽轩只用了一天功夫，便顺利的让黄豆和绿豆发了芽。
四天以后，豆芽越长越高，最高的已经有手掌长短，最矮的也有拇指大小，虽然长短参差不齐，不过并不影响食用。
“绣娘，快过来！”成功培育出了黄豆芽和绿豆芽后，第一件事情自然是试吃。
因此许泽轩才会在第一时间叫上胖厨娘。
“小郎君何事？”自从许泽轩无意中表现出了对胖厨娘得信任后，胖厨娘的精神面貌简直可以用焕然一新来形容，做起事来，比以往积极了无数倍。
“这豆芽发好了，今天我来教你怎么做？”许泽轩指了指豆芽菜，一脸神秘的说道。
“此制作之法，莫非也是独门秘方？”胖厨娘小心翼翼的问道。
许泽轩点头道：“确实是秘方，不过读书人讲君子远庖厨。
这灶台上的秘方，由我一个读书人掌握，终究不是个事。
所以我才借这个机会，将之传给秀娘。
秀娘你也不用太过在意，如果遇到能够信得过的人，大可把秘方传下去，就当上次你为我看护豆芽的奖励。”
“奴谢过小郎君。”胖厨娘嘴上答应的痛快，心中却没有生出一丝一毫要把秘方传出去的念头。
其他事情，胖厨娘或许不清楚，但论起本职工作，她却是门清。
这年头，许多世家大族都有世代祖传的菜谱。这些菜谱代表的是家族的历史和厚重，几乎从不外传。
就算是皇帝陛下，想吃人家的菜，也只能去别人家做客，想要菜谱……别说门，那是连窗户都没有的。
代表家族底蕴的东西，能随便外传吗？
当然不行！
胖厨娘已经想好了，除非找到了一个愿意接自己班，在府里做一辈子厨娘的人，否则就算打死她，她都不会吐露有关秘方的只言片语。
……
……
炒豆芽其实是一道做法十分简单的菜，锅中烧油，加入青椒小火爆香，然后倒入豆芽菜，炒至断生，加入盐调味出锅即可。
初唐时期，连青椒都没有，第一步可以省略，做法又简单了三分。
许泽轩只是说了一遍，胖厨娘就牢牢的把做法记在了心里。
“刺啦～刺啦～”猪油在锅中融化的声音。
“哐哐哐~”锅铲和铁锅的碰撞的声音。
不过两三分钟时间，一道香气四溢的炒豆芽菜，便出现在了许泽轩的面前。
“小郎君，这便要走？”
浸泡需要一段比较长的时间，许泽轩自然不可能待在这里干等着。只是他刚准备离开，却又被胖厨娘给叫住了。
“是啊，秀娘莫非有事？”许泽轩奇道。
“小郎君之前不是说要清理肠胃么？您要了黄豆和绿豆，都还没服用，你怎的就离开了？”胖厨娘反问。
“现在还不能吃，得等这两种豆子变成绿菜后才能吃。”许泽轩耐心解释。
“小郎君能把豆子能变成绿菜？”胖厨娘睁大眼睛，一脸的难以置信。
许泽轩道：“豆子变成豆芽，不就是绿菜了吗？绣娘想必已经去过咱家院子旁的小屋。无论是冬日种出绿菜，还是让豆子变豆芽，都是咱家的独们秘方，灵着呢。”
“原来是独家秘方！”独家秘方这四个字似乎能够解释一切，胖厨娘闻言，立刻露出了心领神会的表情。
许泽轩见已经把疑惑解开，便不再停留，大步离开。
看着自家小郎君远去的背影，胖厨娘脸上的脸上的表情，突然变得郑重起来。
世家大族立足的根本，就是祖祖辈辈传下来的东西，从某种角度来讲，也可以被称为独家秘方。
这可是只有最信得过人，才能知道的东西，小郎君居然当着自己的面就拿出来了，这是不把自己当外人啊。
小郎君信任自己，自己也一定要对得起小郎君才是。
这独家秘方，自己一定要守住。无论是谁问，都不能透露半个字。
如今这厨房放着许家的秘方，一干闲杂人等，绝对不能放入，除了自己和小郎君，其他人一个都不能进。
“谁敢乱闯，老娘就一刀剁了他！”
“咚！”胖厨娘将手里的菜刀，重重剁在案板上，心里如是想到。
……
……
练练身体，学学书法，顺便捣鼓一下新东西，一天的时间几乎是一晃而过。
时间很快来到了第二天。
“应该泡的差不多了，是时候去看一看了。”
第二天一大早，许泽轩锻炼完了身体，便径直朝着厨房走去。
“怎么回事，今儿个厨房的门怎么关的怎么紧？”来到厨房门口，轻轻推了一把房门，发现居然没推开，许泽轩忍不住小声嘀咕。
“哐啷~”加大了三分力，再次用力一推，这下子厨房门终于被他打了开来。
“谁？”许泽轩进去的时候，胖厨娘正趴在一张小桌子上打盹，听到动静后，整个人立即跳了起来，还顺手抄起了搁在身边的菜刀。
“绣娘别冲动，是我！”不得已，许泽轩再次出声，表明身份。
“原来是小郎君，奴还以为进了什么贼人。这厨房内有咱家的独门秘籍，可不敢被人偷了去。”胖厨娘打着哈欠道。
“你这……”看着顶着两个黑眼圈的胖厨娘，许泽轩又是好笑，又有些感动。
昨日他只是那么随口一提，却没想到胖厨娘如此郑重其事。
“绣娘辛苦了，且先回去休息吧，这里教给我一个人便可。”有个顶着黑眼圈的人在旁边看着，许泽轩心里总觉得有些过意不去，索性打发对方回去休息。
胖厨娘这回倒也不推辞，只是出去的时候，又把厨房关的严严实实，还把牛老实叫了过来，让他守在厨房门口。
对此，许泽轩当真是哭笑不得。
“算了算了，既然他们想保密，那就随他们去吧！”
既然劝不了，许泽轩索性就不做那无用功，关上房门安静的发豆芽。
发豆芽说到底跟简单，只要把豆放在筛子里，盖上遮阳的布，然后早晚换上比较温热的水即可。
只要做到保湿、透气、避光，再加上适宜的温度，想要发出豆芽就不是什么难事。
按照此法，许泽轩只用了一天功夫，便顺利的让黄豆和绿豆发了芽。
四天以后，豆芽越长越高，最高的已经有手掌长短，最矮的也有拇指大小，虽然长短参差不齐，不过并不影响食用。
“绣娘，快过来！”成功培育出了黄豆芽和绿豆芽后，第一件事情自然是试吃。
因此许泽轩才会在第一时间叫上胖厨娘。
“小郎君何事？”自从许泽轩无意中表现出了对胖厨娘得信任后，胖厨娘的精神面貌简直可以用焕然一新来形容，做起事来，比以往积极了无数倍。
“这豆芽发好了，今天我来教你怎么做？”许泽轩指了指豆芽菜，一脸神秘的说道。
“此制作之法，莫非也是独门秘方？”胖厨娘小心翼翼的问道。
许泽轩点头道：“确实是秘方，不过读书人讲君子远庖厨。
这灶台上的秘方，由我一个读书人掌握，终究不是个事。
所以我才借这个机会，将之传给秀娘。
秀娘你也不用太过在意，如果遇到能够信得过的人，大可把秘方传下去，就当上次你为我看护豆芽的奖励。”
“奴谢过小郎君。”胖厨娘嘴上答应的痛快，心中却没有生出一丝一毫要把秘方传出去的念头。
其他事情，胖厨娘或许不清楚，但论起本职工作，她却是门清。
这年头，许多世家大族都有世代祖传的菜谱。这些菜谱代表的是家族的历史和厚重，几乎从不外传。
就算是皇帝陛下，想吃人家的菜，也只能去别人家做客，想要菜谱……别说门，那是连窗户都没有的。
代表家族底蕴的东西，能随便外传吗？
当然不行！
胖厨娘已经想好了，除非找到了一个愿意接自己班，在府里做一辈子厨娘的人，否则就算打死她，她都不会吐露有关秘方的只言片语。
……
……
炒豆芽其实是一道做法十分简单的菜，锅中烧油，加入青椒小火爆香，然后倒入豆芽菜，炒至断生，加入盐调味出锅即可。
初唐时期，连青椒都没有，第一步可以省略，做法又简单了三分。
许泽轩只是说了一遍，胖厨娘就牢牢的把做法记在了心里。
“刺啦～刺啦～”猪油在锅中融化的声音。
“哐哐哐~”锅铲和铁锅的碰撞的声音。
不过两三分钟时间，一道香气四溢的炒豆芽菜，便出现在了许泽轩的面前。