第五十一章 商道（2）

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    我临时抱佛脚，临阵磨枪通宵达旦读了一堆餐厅经营管理方面的书，一家成功的餐厅不外乎具备以下几要素： 美味、有特色、价格合理的食物，优良的服务，良好的就餐环境。

    我打算分两步走，先练好内功（食物、服务、环境），再练外功（营销推广）。

    石头已经完善整理出了丰胸菜系的菜谱，并遵照我”不做一锤子买卖，要细水长流”的指示定出了每道菜的价格。

    我还给石头加了个任务，在开业前完善健胸菜系，都市女性已成为乳腺癌发病的高危人群，有些食物对预防乳腺癌有很好的作用，如深绿色花椰菜、甘蓝中含有一种能抑制乳腺癌细胞的莱箙硫烷；白菜含有一种化合物吲哚-3-甲醇，它能分解同乳腺癌相关的雌激素；黑木耳、白木耳、胡萝卜、红辣椒……对防乳腺癌都有效。

    女同胞们来餐厅用餐，既能品尝美味，又能吃出美吃出健康，何乐而不为？

    原玉香园的员工我大刀阔斧裁减掉三分之二，在石头的力保推荐下，留下了一批做事踏实能力强的，服务员全部起用女性，主要是考虑到男性服务员介绍丰胸菜，有些女士可能会感到紧张不安。

    新招聘的服务员和玉香园留下的服务员一起，在小波的督导下，按肯德鸡和麦当劳的服务员素质标准进行封闭式强化培训一周。

    我在员工租住的房屋中给自己留了一间房，和员工们打成一片，随时随地发现问题，改善问题，解决问题。

    餐厅服务的是女性客人，对一、二楼两百多平米的营业面积进行二次装修时，我采用了唯美柔情的装修风格，在墙壁和楼道还挂上一批画框，配以文字图片介绍各款丰胸健胸主打菜的功效……

    我三管齐下（装修、员工招聘培训、菜式确定）高效率完成了开业前的准备工作，我必须分秒必争，昂贵的租金，二十几个员工的工资……我拖延不起时间。

    我累瘦一圈后，阿香美胸美食舫开始试营业。

    “酒香不怕巷子深”的观念明显已经过时，好酒也要拼命去吆喝！

    创业刚起步，资金少底子薄，只能用低成本的营销推广手段。

    先用传统的苯办法，印了几万份单页广告，派服务员轮番到人流量大的闹市，周边的居民小区散发……

    网络宣传成本低速度快影响大，我请人为餐厅做了个网站，还请宿舍三女帮忙，把餐厅的宣传贴在网上各论坛、社区到处乱贴乱发……

    我还联合深圳淑女网举办了首界美胸大赛，只要有傲人真胸，拍下贴乳贴的乳照上传淑女网，由专家评选出的优胜者便可获丰厚奖金……

    阿香美胸美食舫作为首家女性餐厅引起媒体关注，电视、报纸争相报道。

    不久后，阿香美胸美食舫由门可罗雀变为门庭若市，我成功迈出了创业第一步。

    我把餐厅赚的第一笔十万元汇给了爸，这是我靠能力和智慧赚的，没有辱没祖宗。

    我要爸将家里的泥胚房改建为砖瓦房，筑巢引凤找个老伴，我问他赵寡妇有没有嫁人，他说他现在已经看不上赵寡妇，他要娶就娶一个年轻漂亮的，和我们两姐妹没代沟，好沟通……

    爸有了钱，底气足胆子大，不但翻了身，而且还上了天，他坐飞机来了深圳，要在花花世界玩一玩……