刘书阁 > 春时种田忙 > 一鱼三吃

一鱼三吃

推荐阅读:风起龙城深空彼岸万相之王最强战神第九特区龙王殿重生之都市仙尊财运天降花娇好想住你隔壁

刘书阁 www.liushuge.com,最快更新春时种田忙最新章节!

    由于赵坤叔的家离水塘最近,众人便提了装鱼的桃篮来了赵家的院坝,准备在这里分完鱼再回去。

    把桃篮里所有鱼倒出来,按鱼的种类和大小,分成一堆一堆,四户平分。

    赵家哥两和沈高地在那分了半天,时不时还夹杂两句争吵,沈高山听了一耳朵,发现是因为鱼分不平均,当即便说:“给我少分一条大的也无妨,只把那鲫鱼多把我几条,海棠说她娘吃了那个汤好。”

    赵乾听了一脸不自然的说道:“那不是把你亏着了,你家人也不少。”

    沈高山很不以为然的摆摆手:“没事没事,若老弟觉着不妥,明年再多分些把我就好了。”

    赵乾听了露出笑容,也不再说什么。

    不多时,分完了鱼,各家装上自己的桃篮,准备回家。

    桃花两姐妹也给沈高地递上桃篮。

    自家爹爹大伯也在往桃篮里装鱼,海棠细细数来,发现鲢鱼自家得了四条,青鱼得了五条,鲤鱼得了六条,成年男子巴掌大的鲫鱼得了半篮子。

    刚好三个桃篮装满。

    海棠跟锦葵,茉莉三人也跟着兴高采烈的回了家。

    还没跨进大门,海棠的童音就在院坝外响起:“娘,我们回来了,好多鱼,祖母,我们中午吃鱼。”

    胡氏和罗氏裴氏三人都迎出来,胡氏亲热的应着:“好,吃鱼!”

    自从家里越过越好之后,胡氏也没有总是黑着脸,笑容也是越来越多了。

    裴氏也三步并作两步,来到桃篮前,语气略带惊讶的开口:“哎哟,这鲢鱼这么大,明天可以拿来做花糕了。”

    胡氏也伸头瞧了瞧:“是不错,那明天就做花糕,老大,你晌午吃了饭,去肉铺买五斤肥肉来,明天我们多做点花糕。”

    罗氏也抱着孩子过来看了看,说道:“今天选条小点的青鱼炖了来吃吧,这鱼吃新鲜的鲜美的很。”

    这话得到了众人的一致认可。

    沈满房把那几条半死不活的鲤鱼和鲫鱼养到盆里,希望它们能多活几天。

    沈高山与沈满仓李槐几个,提着桃篮去了小溪边,要把剩下的鲢鱼青鱼杀了收拾好,明天好用。

    “祖母,咱们晌午用萝卜烧鱼吧,再烧两个小菜。”海棠对胡氏说。

    胡氏连连答应,又说:“晌午吃了饭来把那几条青鱼腌了,好做腊鱼。”

    裴氏听了提了小桃篮就去菜园子里拔萝卜,小葱,芫荽。

    大伯满房洗好了鱼回来,海棠接过那条四斤多的大鱼,想着干脆做个一鱼多吃。

    她先是让大伯帮她把这鱼头斩下来,再把脊背也剖开,又拿刀来把鱼片成一片一片,鱼骨放在一边。她人小,可砍不动这么大的鱼。

    先把鱼头也一分为二,又加上黄酒,姜片,葱头,盐巴,先腌一会入个底味。

    鱼片也放在碗里,加葱姜,黄酒,盐巴,鸡蛋清,自家磨的红薯粉,反复抓揉,让味道充分的融进去。

    鱼骨也不能丢,拿来炖汤可是一绝。

    锅里烧油,等油热了先下入几块姜片,炸到金黄把姜片捞起来,再下入鱼骨,两面煎香,此时下入热水,再下入姜片,葱结,盖上锅盖焖煮。

    又拿了大伯母刚扯回来的萝卜,削了皮,切成丝,等汤熬到奶白,就把萝卜丝放进去,等到萝卜丝煮软,撒上一点盐巴,葱花,就可以出锅了。

    俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。这萝卜滋阴补气,清热解毒,也适合生产完的妇人吃。

    盛起鱼汤,海棠又拿了几个辣椒与姜一起切成沫,锅里倒油,加盐巴,自家做的大酱,倒入辣椒与姜,一起翻炒。

    见炒的差不多了,把炒好的辣椒酱直接盛在鱼头上,鲜红的剁椒,雪白的鱼头,煞是好看。

    铺好后,也不需要多费柴火,小火慢蒸,蒸出来的肉才嫩。

    交代祖母看好火,海棠开始做最后一个菜——水煮鱼片。

    锅里加猪油,油热了下入姜蒜,等到香味飘出来,再放一勺农家酱,两三个干辣椒,花椒,再炒出香味后放清水,加盐巴入味,就盖上锅盖等水烧开。

    水烧开后,下入准备好的配菜,海棠用的是木耳和青菜。

    先把木耳下进去多煮一会,再下入青菜,等青菜也煮软了,就把木耳青菜都捞起来,铺在碗底。

    这时又依次下入腌制好的鱼片,轻轻搅动,马上就煮好了,连汤带鱼片全捞起来,又切了碎碎的蒜末和辣椒碎,芫荽,铺在鱼片上头,淋上热油,香喷喷的水煮鱼片也好了。

    锦葵闻着香味跑进来,猛的吸吸鼻子说道:“海棠,你这是做的什么菜?怎么这么香。”

    海棠莞尔一笑道:“二姐,我再炒一个青菜就吃饭了,你快去叫祖父他们回来吃饭吧。”

    锦葵点点头,一蹦一跳的出去了。

    等到沈高山几人回来,堂屋里的饭菜已经摆好了。

    沈高山凑近瞧了瞧,只见一个碗里堆着好些鱼肉,鱼肉浸在红油里又裹着红艳艳的辣椒碎,油汪汪的,瞧着诱人的紧。

    另一个盘里是蒸好的剁椒鱼头,依旧是红红的辣椒碎,配上雪白的鱼肉,加上翠绿的葱丝,哪怕是不吃到嘴里,都觉得赏心悦目。

    旁边一个大海碗里装了一整碗奶白奶白的鱼汤,里头的萝卜丝煮熟后变得晶莹剔透,十分好看。

    “祖父,大伯,爹爹,李叔,你们赶紧洗洗手吃饭吧,海棠今日做的菜呢。”锦葵拿着碗筷从灶房走过来,见几人在饭桌前探头探脑,不由得笑道。

    李槐憨憨的一摸脑壳说道:“又是海棠小姐做饭,小人今儿又有口福了。”

    沈高山听了也笑,忙招呼几人去洗手。

    待坐到桌子面前,简直无从下手,不知道先吃哪个菜才好。还是海棠开口:“你们先喝碗汤吧,另外两个都是辣菜,适合下饭。”

    说着自己先动手给祖父祖母各盛了一碗。

    剩下的汤,家里人一人一碗,一大海碗汤很快就见了底。

    沈高山话不多说,当即拿起汤勺舀了一口汤放入嘴里,入口是满嘴鲜香,还带有萝卜一丝若有若无的清甜。

    “不错不错,没想到竟这般鲜美。”沈高山率先夸奖。

本站推荐:神级龙卫美女总裁爱上小保安:绝世高手都市之最强狂兵重生之妖孽人生怪医圣手叶皓轩重生之都市仙尊超级保安在都市神魂丹帝我老婆是冰山女总裁霸道帝少请节制

春时种田忙所有内容均来自互联网,刘书阁只为原作者棠棠棠棠呀的小说进行宣传。欢迎各位书友支持棠棠棠棠呀并收藏春时种田忙最新章节