第二百零三章 大长秋视察膳房
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既然他要了沿海的盐田，那咱们就另辟蹊径，恐怕皇帝还不知道，四川和云南的卤水里面也能煮出盐吧。
以前去四川吃盐帮菜的时候听老板做文化宣传的时候得知四川井盐是川菜的灵魂，有两千年历史，那么估摸着，这时候还没发现呢。
在四川云南煮盐，避开沿海的物流路线，在西南一带就很有价格竞争力了。同时远离政治中枢方便上下其手，同时，这里的盐往西北送更加的方便，到时候就可以垄断西域的食盐贸易，说实话现在还不太明白西域的盐是哪儿来的，地中海么？
还有些东西要提前准备了，比如酒和铁，这两样即将在食盐之后开始专营，恐怕大家还不知道，皇帝明显是打算把这饭一口一口的吃下去，而不是一嘴塞三个馒头。那么就要趁着皇帝去咬那两个馒头之前，悄悄的切下来一块儿。同样重要的还有铸权。没有纸币的连带，铸权也很重要，你想啊，一个五铢钱可以买到那么多东西，同样重量的铜，却不能，这里面就有一个差价了。这个小小的差价被无线放大到几千万乃至于几亿个铜钱身上，那就很客观了。
第二天一早，雪晴早早的进宫，找个半天发现大长秋办事处就在长门宫之外，妈蛋，里面还关着一个王夫人呢。这要是没拴好冲出来咬人怎么办。
除了秋香，雪晴并没有调用自己在宫里的人，正好趁着这机会多发展几个。没必要把原来的暴露出来。
雪晴一想到王夫人，再想到陈阿娇就有点心虚，当年闲庭信步就走了进去，根本没有受到阻拦，偌大的长门宫几乎没人看守，就在它对面上班，能不防范着点么。
还没进门，雪晴就把长门宫的事情问了个清清楚楚，据秋香说，因为上次长门宫歌咏事件，再加上王夫人现在疯疯癫癫的。所以现在长门宫还是管得比较严的，虽然名义上王夫人四时供奉与皇后同秩，那也只是在吃穿用度所用的器物上。随身的侍女老妈子不过十人，侍卫也不过十人，基本上是来看守她，而不是保护她的，当然，她在这长门宫里也没有什么危险，毕竟谁也不会跟一个疯女人过不去不是。
这样的话，老娘可以放心了，不行不行，再调十个侍卫来紧紧看住，别趁虚而入摸到老娘的办公室来了。
办公室是单独的一个小院儿，称不上是宫殿，倒像是独立的一个耳房。里面等了几个宫女太监，詹事已经在里面等候了。
厚厚一摞账本，墙上一架子的清单，陈掌交代了一些注意事项便走了。这就算是交接了。
雪晴翻阅一阵只觉得头皮发麻。武帝嫔妃不多，不过十个左右，当然偶尔随便乱搞一下，但不算是正规编制。儿子一辈子就六个，怕还有两个还没出生，公主有几个。
正经的住在未央宫里的就这么些，长乐宫还有些以前的老妃子，在那边养老。就这么点人，你猜猜这每年费用多少？乖乖，赶上一百个霍去病的工资了。
这还不算武帝的开销呢，那货想起用钱了，多少都不够他花销的。
秋香说道：“殿下，快传午膳了，要不要去膳房看看。”
得，也算是视察工作了，这事儿也归自己管了。
以前还真没有去过膳房，但是不知道原来的那个雪晴去过没有，得多看少说，免得露馅，这两年这种情况已经很少了，基本上这个身份还是相当适应的了。
膳房占地就比较大了，几乎有一座宫殿那么大，因为炊烟的缘故，被安排了靠近宫墙的位置，分为上下两部分，下房负责操持宫女太监和侍卫的膳食，量大管饱，但质量就一般般了，管理也没有那么精细，难道还能被毒死几万人？那也算是天下奇观了。
这年月不兴炒菜，毕竟还没有铁锅，那么厚重的铜釜，只能用来熬煮。蒸笼里面是粟米饭，放眼望去几十锅高耸的蒸笼快撑到房顶了。雾气蒸腾整个屋子都看不清人影儿。
外面的鼎里面煮着小菜，肉类，到时候就一盆盆的端出去。
往里面走，更显得忙碌，上房只负责皇室和宫里的官员还有一些高级的宫女太监的膳食。但因为要求高，制作精细，所以忙碌的程度一点都不亚于外面。
同时，因为皇室食物安全是个大问题，上房还有数十个侍卫驻守，上房的所有食材以及工具的进出都有检查。每一个食物处理的环节都有检验。最后还会用人来品尝，一来尝尝味道是否可口，二来就是人肉验毒器了。
大批的宫女太监都在这儿帮忙，从出菜，到送过去的过程都会受到严格的监控。雪晴觉得各种制度都已经很晚膳了。但还是跟身后唯唯诺诺的膳房总管交代一定要注意食品安全。
里面的饭菜不似外面那么粗糙，酱肉色泽诱人，芳香四溢。用了域外香料的烤肉奇香无比。雪晴觉得有些流口水了。那边庖厨的刀工精湛，片下来的鱼脍薄如蝉翼，日本人都弱爆了，雪晴虽来了两年，还是不太喜欢吃鱼脍，但也不妨这东西看上去十分好吃的样子。
那边已经差不多弄好了，长长的一道桌子上摆满了菜，总管介绍道：“殿下，这是皇帝今日午膳九道菜。请您过目。”
雪晴点点头，这年月还不像清朝动不动就是一百零八道菜，咦怎么皇室开支还是这么庞大？
雪晴一点头，总管立刻挥手命令十余个宫女太监将菜品放入漆盒装起来，鱼贯走出去。门口自有二十多的侍卫跟上来，将队伍左右包围紧紧的保护着朝宣室走。
总管又说道：“这是皇后的四道菜，以及王夫人的九道菜。请您过目。”
等等，我没听错吧，对对对，皇后经常一天只吃两顿，其实按道理她一天应该吃四顿饭的，而且吃饭的时候也总是用一些比较普通的膳食。这些以前在椒房殿混的时候是知道的，至于王夫人那边是按皇后的级别送去的。所以是实打实的九个菜。(未完待续。)
既然他要了沿海的盐田，那咱们就另辟蹊径，恐怕皇帝还不知道，四川和云南的卤水里面也能煮出盐吧。
以前去四川吃盐帮菜的时候听老板做文化宣传的时候得知四川井盐是川菜的灵魂，有两千年历史，那么估摸着，这时候还没发现呢。
在四川云南煮盐，避开沿海的物流路线，在西南一带就很有价格竞争力了。同时远离政治中枢方便上下其手，同时，这里的盐往西北送更加的方便，到时候就可以垄断西域的食盐贸易，说实话现在还不太明白西域的盐是哪儿来的，地中海么？
还有些东西要提前准备了，比如酒和铁，这两样即将在食盐之后开始专营，恐怕大家还不知道，皇帝明显是打算把这饭一口一口的吃下去，而不是一嘴塞三个馒头。那么就要趁着皇帝去咬那两个馒头之前，悄悄的切下来一块儿。同样重要的还有铸权。没有纸币的连带，铸权也很重要，你想啊，一个五铢钱可以买到那么多东西，同样重量的铜，却不能，这里面就有一个差价了。这个小小的差价被无线放大到几千万乃至于几亿个铜钱身上，那就很客观了。
第二天一早，雪晴早早的进宫，找个半天发现大长秋办事处就在长门宫之外，妈蛋，里面还关着一个王夫人呢。这要是没拴好冲出来咬人怎么办。
除了秋香，雪晴并没有调用自己在宫里的人，正好趁着这机会多发展几个。没必要把原来的暴露出来。
雪晴一想到王夫人，再想到陈阿娇就有点心虚，当年闲庭信步就走了进去，根本没有受到阻拦，偌大的长门宫几乎没人看守，就在它对面上班，能不防范着点么。
还没进门，雪晴就把长门宫的事情问了个清清楚楚，据秋香说，因为上次长门宫歌咏事件，再加上王夫人现在疯疯癫癫的。所以现在长门宫还是管得比较严的，虽然名义上王夫人四时供奉与皇后同秩，那也只是在吃穿用度所用的器物上。随身的侍女老妈子不过十人，侍卫也不过十人，基本上是来看守她，而不是保护她的，当然，她在这长门宫里也没有什么危险，毕竟谁也不会跟一个疯女人过不去不是。
这样的话，老娘可以放心了，不行不行，再调十个侍卫来紧紧看住，别趁虚而入摸到老娘的办公室来了。
办公室是单独的一个小院儿，称不上是宫殿，倒像是独立的一个耳房。里面等了几个宫女太监，詹事已经在里面等候了。
厚厚一摞账本，墙上一架子的清单，陈掌交代了一些注意事项便走了。这就算是交接了。
雪晴翻阅一阵只觉得头皮发麻。武帝嫔妃不多，不过十个左右，当然偶尔随便乱搞一下，但不算是正规编制。儿子一辈子就六个，怕还有两个还没出生，公主有几个。
正经的住在未央宫里的就这么些，长乐宫还有些以前的老妃子，在那边养老。就这么点人，你猜猜这每年费用多少？乖乖，赶上一百个霍去病的工资了。
这还不算武帝的开销呢，那货想起用钱了，多少都不够他花销的。
秋香说道：“殿下，快传午膳了，要不要去膳房看看。”
得，也算是视察工作了，这事儿也归自己管了。
以前还真没有去过膳房，但是不知道原来的那个雪晴去过没有，得多看少说，免得露馅，这两年这种情况已经很少了，基本上这个身份还是相当适应的了。
膳房占地就比较大了，几乎有一座宫殿那么大，因为炊烟的缘故，被安排了靠近宫墙的位置，分为上下两部分，下房负责操持宫女太监和侍卫的膳食，量大管饱，但质量就一般般了，管理也没有那么精细，难道还能被毒死几万人？那也算是天下奇观了。
这年月不兴炒菜，毕竟还没有铁锅，那么厚重的铜釜，只能用来熬煮。蒸笼里面是粟米饭，放眼望去几十锅高耸的蒸笼快撑到房顶了。雾气蒸腾整个屋子都看不清人影儿。
外面的鼎里面煮着小菜，肉类，到时候就一盆盆的端出去。
往里面走，更显得忙碌，上房只负责皇室和宫里的官员还有一些高级的宫女太监的膳食。但因为要求高，制作精细，所以忙碌的程度一点都不亚于外面。
同时，因为皇室食物安全是个大问题，上房还有数十个侍卫驻守，上房的所有食材以及工具的进出都有检查。每一个食物处理的环节都有检验。最后还会用人来品尝，一来尝尝味道是否可口，二来就是人肉验毒器了。
大批的宫女太监都在这儿帮忙，从出菜，到送过去的过程都会受到严格的监控。雪晴觉得各种制度都已经很晚膳了。但还是跟身后唯唯诺诺的膳房总管交代一定要注意食品安全。
里面的饭菜不似外面那么粗糙，酱肉色泽诱人，芳香四溢。用了域外香料的烤肉奇香无比。雪晴觉得有些流口水了。那边庖厨的刀工精湛，片下来的鱼脍薄如蝉翼，日本人都弱爆了，雪晴虽来了两年，还是不太喜欢吃鱼脍，但也不妨这东西看上去十分好吃的样子。
那边已经差不多弄好了，长长的一道桌子上摆满了菜，总管介绍道：“殿下，这是皇帝今日午膳九道菜。请您过目。”
雪晴点点头，这年月还不像清朝动不动就是一百零八道菜，咦怎么皇室开支还是这么庞大？
雪晴一点头，总管立刻挥手命令十余个宫女太监将菜品放入漆盒装起来，鱼贯走出去。门口自有二十多的侍卫跟上来，将队伍左右包围紧紧的保护着朝宣室走。
总管又说道：“这是皇后的四道菜，以及王夫人的九道菜。请您过目。”
等等，我没听错吧，对对对，皇后经常一天只吃两顿，其实按道理她一天应该吃四顿饭的，而且吃饭的时候也总是用一些比较普通的膳食。这些以前在椒房殿混的时候是知道的，至于王夫人那边是按皇后的级别送去的。所以是实打实的九个菜。(未完待续。)