第57章管家
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六月中旬，程子玥出嫁。去年年末才说好的亲事，不到半年便匆忙办了婚事，不过也办得井然有序。除了王府庶女出嫁的份例，郡主等人亦有添妆，除了昔年存下的嫁妆，来不及采买的都折成了银两，倒是面子里子都不缺。
又过了几日，宫里传出了为几位皇子选妃的风声，顿时，靖州公卿簪缨之中，半数欢喜半数愁，只是谁也不敢上赶着说儿女亲事了，这不是明摆着跟圣上对着干么全府上下才了然当初郡主迅速定下了程子玥亲事的深意
所以，心棠也勉强自我安慰，嫁入忠信王府，也不算完全没好处，到底有课大树好乘凉不是
自那一日后，没过多久，襄南郡主倒也把府内丙字号管事对牌予了心棠，算是把针线和厨房这两块的管理事务正式挪给了她。
忠信王府作为标准的公卿王府，一切皆有定制，外院有一名总管，统管外院的庶务，分别管着回事处、随待处、书房、司房、祠堂、铺面、马房、田庄等；而内院也有一名总管，统管内院的事务，分管着厨房、茶房、针线房、库房、花房等。
外院中，回事处管着府里的人情来往，待客接物；司房管着府里的帐册，银钱往来。如今程修齐已将这两处分给程裕易来管，于是，程二傍晚回府，往往先到回事处和司房转一圈，巡查兼补课毕竟刚接手没多久，也没来得及将自己人手去
而内院这厢，按照襄南郡主当初的口径“世子妃年纪轻，刚进府，没什么经验，只是协管这两处”饶是如此，这两处的管事妈妈天不亮便在循禧居院子里等着请，更有无数大小事情等着心棠“定夺”
一连数日，表面上，这夫妻俩都有些脚不沾地，连“共剪西窗烛”的时间都非常罕有。
当然，关于程裕易的部分有可能是真的而心棠就是半推半就，人家安排了你“忙”不装装样子似乎也不够捧场，大多数时间，除了翻翻问问“旧年做法”点点头应应是，她就是在议事处从早到晚地喝茶！
熬到半夜，回去直接歇了，正好，也免了与程二
只是，没什么时间绣画倒是真的
不过，这一个月下来，心棠倒也看出了不少门道：
厨房那里，府里大小厨房共用九个，以前郡主管家的时候，按厨房的大小拨钱，多少自负，十分灵活。除了临时加菜，是超出来的费用，自然也由加菜的人补上。
自李希乔管家后，厨房那里，改动不少，除了王爷郡主屋里的厨房，其他几个厨房都按单子配菜，不允许再点菜。当然加菜的规矩亦是一样。
不过，她让各房把喜欢吃的拟出来，然后再让厨房照着搭配。刚改的时候，大家都觉得很新鲜，列菜单列得起劲得很，一时间，颇受好评！李希乔也不动声色地讨好了很多人。
想那一阵张如珧便来府内蹭了好长时间的饭，并且一一总结：
王爷舅舅那里能吃到猴头菇、牛筋和海参，二姐那里能吃到清香荷叶鸡，二哥那里能吃到野鸭和羊肉火锅，三嫂屋里能吃到新鲜荸荠，小程萱那里能吃到牛乳糕！
至于，郡主屋里嘛，她没胆子去吃！
不过这样一来，厨房的下人便劳心劳累多了！尽管如此，也很难让所有的主子都满意
府里刚过了这阵热乎劲，余下的便是风波与埋怨了李希乔正好将厨房甩手扔给心棠了也不知道这厮运气好，还是算准了故意为之
总之，程修齐的牛筋、猴头菇吃得上火，全鸡宴成了程子玥的梦魇，那小程萱也没根据年岁渐长丰富饮食！
程裕易就算了，就没在循禧居吃上几顿两世里，心棠皆喜火锅，另外反正还有议事处可以蹭饭只是苦了那三个通房，据说差点吃出口唇溃疡
针线那里，忠信王府有自己的针线房，按府里的惯例，主子们一年四季各有多少套衣裳的定制，都由针线房来做的，如果还想添制，也不用额外加钱，出料子就行了。
而下人们，其他三季的衣服由针线房在外统一采买，只有过年的衣裳，也是府内针线房来做的，据说，十月伊始，针线房便热闹非凡，今天这几个丫鬟约着去量身，明天那几个婆子去看料子，搞不好还因抢料子而抄一架，都是这冬衣闹得！
除此之外，各院子里自己做些针线，绣线绣针、顶箍之类的东西也是由府内针线房来统一采买。
这一个月，针线房的争端更多！
首先是顺序问题，三少奶奶的喜信刚到，针线房忙把手中的活停了，饶是生产还早，总要预备些好兆头的东西，譬如这白鹤送子的罗帐什么的；还有的，便是一些月份大了后的宽松衣裳
其次是品质问题，这王府里的绣娘还是八年前招进来的，这些年也没更换几个，虽也每年跟着靖州的流行风尚制作新衣，到底是郡主自有自己的绣娘，在她身上不甚明显上只是看那程子玥的穿着，比那莫家姑娘也不如！
一般人家里，针线、厨房都是内院里开销最大的两项（忠信王府里，却是郡主在花木上的费用，比这两项倒还多），这么深的水里，不管是账册还是采买，都不仅是有猫腻可以形容的了
另外，这两个地方都是丫鬟、婆子一堆，这女人多了，难免是非多！
除此之外，心棠还打听出来几桩八卦：
李希乔管家时，襄南郡主先是在东侧间听了几日，发落了几个不敬主子的奴才之后，那场面便变成：管事的妈妈们立在屋檐下，服侍的丫鬟、婆子立在院子中间，李希乔由听霜听雨等拥着、目不斜视地进门，所有的人顿时都齐刷刷地短了半截，而每个回事的丫鬟婆子都要把要回的事在心里又念了三遍，看看有无什么不妥之处
而她莫心棠管家时，算了！至少这茶还不错！这一个月也换了几次口味
还有的，就是程裕丰新收的通房，彷佛很喜欢打扮自个儿，她的贴身丫鬟小梅，一天要跑五六趟针线房
打了一个月余的酱油后，本着“既然也耗着时间，不如也做一点”的原则，心棠倒也准备出手管管了。
说实话，主要的原因，还在于，这穿过来后，除了做绣，其他有意义的事可真没做几件
于是，心棠想出了几条举措：
厨房那里，两个月前，李希乔才改了规矩流程，这方面，她自然是不会去动了，转而把目光放在了菜单上。
当然，心棠也觉得深深的悲哀。无数的同僚姐妹利用前世优势，吟诗颂曲，挥斥方遒，千古风流人物！而她，唯一的受惠，就是：
因曾活在那个便是吃货的时代，所以能在菜单上多列些好菜
针线那里，心棠动起了青荷的脑筋。
说来好笑，青荷本着偷师的名义进到竹里居，非但没看过心棠绣过几针，反倒帮着代工捉刀了一堆绣品（到底是锦绣阁出来的绣娘，绣工自然没话说）赶嫁妆那阵，因心棠不愿意露出黛绣的痕迹，没绣过几针；青荷更是从早到晚绣到崩溃，重压之下她灵光一闪，魔鬼培训了青橘青梅一番，打着“实战出真知”的旗号，成功分出去不少的荷包、帐子之流的绣活
是个不错的，嗯，培训人才！
六月中旬，程子玥出嫁。去年年末才说好的亲事，不到半年便匆忙办了婚事，不过也办得井然有序。除了王府庶女出嫁的份例，郡主等人亦有添妆，除了昔年存下的嫁妆，来不及采买的都折成了银两，倒是面子里子都不缺。
又过了几日，宫里传出了为几位皇子选妃的风声，顿时，靖州公卿簪缨之中，半数欢喜半数愁，只是谁也不敢上赶着说儿女亲事了，这不是明摆着跟圣上对着干么全府上下才了然当初郡主迅速定下了程子玥亲事的深意
所以，心棠也勉强自我安慰，嫁入忠信王府，也不算完全没好处，到底有课大树好乘凉不是
自那一日后，没过多久，襄南郡主倒也把府内丙字号管事对牌予了心棠，算是把针线和厨房这两块的管理事务正式挪给了她。
忠信王府作为标准的公卿王府，一切皆有定制，外院有一名总管，统管外院的庶务，分别管着回事处、随待处、书房、司房、祠堂、铺面、马房、田庄等；而内院也有一名总管，统管内院的事务，分管着厨房、茶房、针线房、库房、花房等。
外院中，回事处管着府里的人情来往，待客接物；司房管着府里的帐册，银钱往来。如今程修齐已将这两处分给程裕易来管，于是，程二傍晚回府，往往先到回事处和司房转一圈，巡查兼补课毕竟刚接手没多久，也没来得及将自己人手去
而内院这厢，按照襄南郡主当初的口径“世子妃年纪轻，刚进府，没什么经验，只是协管这两处”饶是如此，这两处的管事妈妈天不亮便在循禧居院子里等着请，更有无数大小事情等着心棠“定夺”
一连数日，表面上，这夫妻俩都有些脚不沾地，连“共剪西窗烛”的时间都非常罕有。
当然，关于程裕易的部分有可能是真的而心棠就是半推半就，人家安排了你“忙”不装装样子似乎也不够捧场，大多数时间，除了翻翻问问“旧年做法”点点头应应是，她就是在议事处从早到晚地喝茶！
熬到半夜，回去直接歇了，正好，也免了与程二
只是，没什么时间绣画倒是真的
不过，这一个月下来，心棠倒也看出了不少门道：
厨房那里，府里大小厨房共用九个，以前郡主管家的时候，按厨房的大小拨钱，多少自负，十分灵活。除了临时加菜，是超出来的费用，自然也由加菜的人补上。
自李希乔管家后，厨房那里，改动不少，除了王爷郡主屋里的厨房，其他几个厨房都按单子配菜，不允许再点菜。当然加菜的规矩亦是一样。
不过，她让各房把喜欢吃的拟出来，然后再让厨房照着搭配。刚改的时候，大家都觉得很新鲜，列菜单列得起劲得很，一时间，颇受好评！李希乔也不动声色地讨好了很多人。
想那一阵张如珧便来府内蹭了好长时间的饭，并且一一总结：
王爷舅舅那里能吃到猴头菇、牛筋和海参，二姐那里能吃到清香荷叶鸡，二哥那里能吃到野鸭和羊肉火锅，三嫂屋里能吃到新鲜荸荠，小程萱那里能吃到牛乳糕！
至于，郡主屋里嘛，她没胆子去吃！
不过这样一来，厨房的下人便劳心劳累多了！尽管如此，也很难让所有的主子都满意
府里刚过了这阵热乎劲，余下的便是风波与埋怨了李希乔正好将厨房甩手扔给心棠了也不知道这厮运气好，还是算准了故意为之
总之，程修齐的牛筋、猴头菇吃得上火，全鸡宴成了程子玥的梦魇，那小程萱也没根据年岁渐长丰富饮食！
程裕易就算了，就没在循禧居吃上几顿两世里，心棠皆喜火锅，另外反正还有议事处可以蹭饭只是苦了那三个通房，据说差点吃出口唇溃疡
针线那里，忠信王府有自己的针线房，按府里的惯例，主子们一年四季各有多少套衣裳的定制，都由针线房来做的，如果还想添制，也不用额外加钱，出料子就行了。
而下人们，其他三季的衣服由针线房在外统一采买，只有过年的衣裳，也是府内针线房来做的，据说，十月伊始，针线房便热闹非凡，今天这几个丫鬟约着去量身，明天那几个婆子去看料子，搞不好还因抢料子而抄一架，都是这冬衣闹得！
除此之外，各院子里自己做些针线，绣线绣针、顶箍之类的东西也是由府内针线房来统一采买。
这一个月，针线房的争端更多！
首先是顺序问题，三少奶奶的喜信刚到，针线房忙把手中的活停了，饶是生产还早，总要预备些好兆头的东西，譬如这白鹤送子的罗帐什么的；还有的，便是一些月份大了后的宽松衣裳
其次是品质问题，这王府里的绣娘还是八年前招进来的，这些年也没更换几个，虽也每年跟着靖州的流行风尚制作新衣，到底是郡主自有自己的绣娘，在她身上不甚明显上只是看那程子玥的穿着，比那莫家姑娘也不如！
一般人家里，针线、厨房都是内院里开销最大的两项（忠信王府里，却是郡主在花木上的费用，比这两项倒还多），这么深的水里，不管是账册还是采买，都不仅是有猫腻可以形容的了
另外，这两个地方都是丫鬟、婆子一堆，这女人多了，难免是非多！
除此之外，心棠还打听出来几桩八卦：
李希乔管家时，襄南郡主先是在东侧间听了几日，发落了几个不敬主子的奴才之后，那场面便变成：管事的妈妈们立在屋檐下，服侍的丫鬟、婆子立在院子中间，李希乔由听霜听雨等拥着、目不斜视地进门，所有的人顿时都齐刷刷地短了半截，而每个回事的丫鬟婆子都要把要回的事在心里又念了三遍，看看有无什么不妥之处
而她莫心棠管家时，算了！至少这茶还不错！这一个月也换了几次口味
还有的，就是程裕丰新收的通房，彷佛很喜欢打扮自个儿，她的贴身丫鬟小梅，一天要跑五六趟针线房
打了一个月余的酱油后，本着“既然也耗着时间，不如也做一点”的原则，心棠倒也准备出手管管了。
说实话，主要的原因，还在于，这穿过来后，除了做绣，其他有意义的事可真没做几件
于是，心棠想出了几条举措：
厨房那里，两个月前，李希乔才改了规矩流程，这方面，她自然是不会去动了，转而把目光放在了菜单上。
当然，心棠也觉得深深的悲哀。无数的同僚姐妹利用前世优势，吟诗颂曲，挥斥方遒，千古风流人物！而她，唯一的受惠，就是：
因曾活在那个便是吃货的时代，所以能在菜单上多列些好菜
针线那里，心棠动起了青荷的脑筋。
说来好笑，青荷本着偷师的名义进到竹里居，非但没看过心棠绣过几针，反倒帮着代工捉刀了一堆绣品（到底是锦绣阁出来的绣娘，绣工自然没话说）赶嫁妆那阵，因心棠不愿意露出黛绣的痕迹，没绣过几针；青荷更是从早到晚绣到崩溃，重压之下她灵光一闪，魔鬼培训了青橘青梅一番，打着“实战出真知”的旗号，成功分出去不少的荷包、帐子之流的绣活
是个不错的，嗯，培训人才！