第221章
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崔美青嚼完一个鸡爪，又吃了两根胡萝卜条,两根芹菜条。
李英婼在旁边喊:“别吃了，别吃了，待会吃饭的时候再吃。”
与此同时，一碗切好洗好的鸡肉倒进锅中，李英婼将其翻炒出油，倒入清水，盖上锅盖，等待鸡肉八分熟，再加入盐、姜和鸡血。
鸡血软滑，吃起来绵绵的，有股子清甜，在最后要起锅的时候加入，不容易老。
晚上七点，所有的菜都坐好了，崔美青急急忙忙地拿板凳，眼睛却快掉进肉里了。
今天的菜特别丰富，水煮鸡、水煮鱼、泡鸡爪、水煮青菜、双椒炒牛肉，还有一碗用茴香煮的鸡杂。
今天的水煮鱼不是用酸笋煮的，而是用香柳、香菜、大香菜、本地辣子煮的，鱼汤颜色清淡喝起来不仅辣，还带着鱼的甜味和各种香料的味道，十分开胃暖心。鱼肉更是甜中带啦，鱼本身的鲜甜和辣味结合的浑然天成。
崔美青吃得扣嘴，到最后还得洗碗。
“凭什么要我洗啊。”崔美青不满地念念叨叨。
“凭你啥也不干，天天看着你那个手机不知道笑什么，像个大傻子一样。”
崔美青难免心虚，“我洗就我洗，那明天得我哥洗。”
崔志青攮她的头:“你洗，我给你交话费。”
“不要，你洗。”崔美青断然拒绝，她又不是没钱。
拿捏不住妹妹的崔志青打算明天出去外面和兄弟吃烧烤，他才不洗碗呢。
等第二天下午他要出门时，李英婼把崔美青塞给了他。
“你们一天到晚不出门，人都要待憨了，你领着她出去玩，注意安全。”
崔志青:“凭什么，她自己不长脚不能出去玩吗？又不是小孩子了。”
李英婼从收银台的柜子里抽出两百块钱递给他:“带她出去，吃顿好的。”
“好吧。”崔志青很没有骨气地接过两百块，答应了。
崔美青骑着小电动，后面坐着崔志青，两人你丑着脸，我不理你的，却还是出门了。
崔志青的兄弟是高中和他一起玩的同学，基本上都认识崔美青，看到崔美青来，已经在烧烤店里坐起的他们一群都涌出来了，拉着崔美青在冰柜前加菜。
“我想吃米线。”崔美青拉着崔志青小声说。
“老板，”站在崔志青旁边的兄弟大喊:“我们这桌加一碗小锅米线啊。”
崔美青有点不好意思，用手悄悄拍了一下她哥。
崔志青不管她小猫打拳，他把盘子扔给崔美青端着，自己库库从冰柜拿东西。
“鸡胗四串，鸡屁股四串，包烧烤鱼一条，素茄子再加一个。”
崔志青的兄弟锤他:“让你妹选啊。”
“她就爱吃这些。”
说着，崔志青又拿了几串猪皮。
崔美青露出一个腼腆的笑，她确实喜欢吃这些。
点完餐，一桌子四五个人都坐下了。
穿着黑色大衣的男生从老板那拿了一个瓷碗，外面绿里面白的那种，又点了两瓶白酒倒进碗里，碗里再放个小勺。
做好一切准备，黑大衣男生从裤兜里掏出一副牌:“来，我们玩服不服。”
他侧头和崔志青说:“咱妹就不玩了哈，咱妹喝饮料就行。”
崔志青点头，让老板拿了一瓶椰汁，椰汁的外包装花里胡哨的，在一众饮料中格外显眼。
他给崔美青倒了一大杯椰汁，叮嘱道:“行了，吃吧，有什么想吃的和我说，或者自己去点也行。”
崔美青点头，拿起一串胸标就开始吃，胸标是牛胸标，肥中带肉，油脂丰润，是云南人最常点的烤串。
看她吃得开心，崔志青放心了，转头就和小伙伴们玩起酒桌游戏“服不服”。
服不服是云南西南地区比较常见的纸牌酒桌游戏，庄家发牌，根据规则比较牌的大小。在庄家出示自己的牌之前，玩家可以根据自己的牌选择服或者不服，如果服，就自己喝掉自己叫的酒，如果不服，就等待庄家出示牌，如果庄家的牌大，那不服的玩家就得喝双倍的酒，如果庄家牌小，那就庄家喝酒。
当然，庄家不是要和每个人比，他可以根据玩家的表情，说话的语气和内容，或者自己的心情选择想要比较大小的玩家。
崔美青旁观战局，觉得这是酒桌上的心理战，有些人声势浩大，让庄家不敢翻。庄家也可以巧言令色，用很小的牌把别人骗服。
还好她不用玩这个游戏，就她这种人，牌的大小都是写在脸上的，如果玩这个游戏，肯定得喝不少酒。
正巧，素茄子上来了，崔美青低头吃茄子。
茄子划开，除了盐啥也不放，这叫素烤。素烤的茄子一般会配蘸料，每家店的蘸料都不一样。
这家烧烤店的蘸料是腐乳，湿濡的茄子蘸上黏糊的腐乳，吃进嘴里，腐乳和茄子糊满整个口腔，存在感十足。
包烧烤鱼上来了。
撕开芭蕉叶，拿掉香茅草，鱼就露出来了，吃一口鱼，辣味和各种香料味裹挟着鲜嫩的鱼肉，让人胃口大开、口水直流。拨开鱼肚子一看，各种绿色的佐料切成碎片，期间还有若隐若现的红辣子，原来这才是鱼复合味道的来源。
崔美青嚼完一个鸡爪，又吃了两根胡萝卜条,两根芹菜条。
李英婼在旁边喊:“别吃了，别吃了，待会吃饭的时候再吃。”
与此同时，一碗切好洗好的鸡肉倒进锅中，李英婼将其翻炒出油，倒入清水，盖上锅盖，等待鸡肉八分熟，再加入盐、姜和鸡血。
鸡血软滑，吃起来绵绵的，有股子清甜，在最后要起锅的时候加入，不容易老。
晚上七点，所有的菜都坐好了，崔美青急急忙忙地拿板凳，眼睛却快掉进肉里了。
今天的菜特别丰富，水煮鸡、水煮鱼、泡鸡爪、水煮青菜、双椒炒牛肉，还有一碗用茴香煮的鸡杂。
今天的水煮鱼不是用酸笋煮的，而是用香柳、香菜、大香菜、本地辣子煮的，鱼汤颜色清淡喝起来不仅辣，还带着鱼的甜味和各种香料的味道，十分开胃暖心。鱼肉更是甜中带啦，鱼本身的鲜甜和辣味结合的浑然天成。
崔美青吃得扣嘴，到最后还得洗碗。
“凭什么要我洗啊。”崔美青不满地念念叨叨。
“凭你啥也不干，天天看着你那个手机不知道笑什么，像个大傻子一样。”
崔美青难免心虚，“我洗就我洗，那明天得我哥洗。”
崔志青攮她的头:“你洗，我给你交话费。”
“不要，你洗。”崔美青断然拒绝，她又不是没钱。
拿捏不住妹妹的崔志青打算明天出去外面和兄弟吃烧烤，他才不洗碗呢。
等第二天下午他要出门时，李英婼把崔美青塞给了他。
“你们一天到晚不出门，人都要待憨了，你领着她出去玩，注意安全。”
崔志青:“凭什么，她自己不长脚不能出去玩吗？又不是小孩子了。”
李英婼从收银台的柜子里抽出两百块钱递给他:“带她出去，吃顿好的。”
“好吧。”崔志青很没有骨气地接过两百块，答应了。
崔美青骑着小电动，后面坐着崔志青，两人你丑着脸，我不理你的，却还是出门了。
崔志青的兄弟是高中和他一起玩的同学，基本上都认识崔美青，看到崔美青来，已经在烧烤店里坐起的他们一群都涌出来了，拉着崔美青在冰柜前加菜。
“我想吃米线。”崔美青拉着崔志青小声说。
“老板，”站在崔志青旁边的兄弟大喊:“我们这桌加一碗小锅米线啊。”
崔美青有点不好意思，用手悄悄拍了一下她哥。
崔志青不管她小猫打拳，他把盘子扔给崔美青端着，自己库库从冰柜拿东西。
“鸡胗四串，鸡屁股四串，包烧烤鱼一条，素茄子再加一个。”
崔志青的兄弟锤他:“让你妹选啊。”
“她就爱吃这些。”
说着，崔志青又拿了几串猪皮。
崔美青露出一个腼腆的笑，她确实喜欢吃这些。
点完餐，一桌子四五个人都坐下了。
穿着黑色大衣的男生从老板那拿了一个瓷碗，外面绿里面白的那种，又点了两瓶白酒倒进碗里，碗里再放个小勺。
做好一切准备，黑大衣男生从裤兜里掏出一副牌:“来，我们玩服不服。”
他侧头和崔志青说:“咱妹就不玩了哈，咱妹喝饮料就行。”
崔志青点头，让老板拿了一瓶椰汁，椰汁的外包装花里胡哨的，在一众饮料中格外显眼。
他给崔美青倒了一大杯椰汁，叮嘱道:“行了，吃吧，有什么想吃的和我说，或者自己去点也行。”
崔美青点头，拿起一串胸标就开始吃，胸标是牛胸标，肥中带肉，油脂丰润，是云南人最常点的烤串。
看她吃得开心，崔志青放心了，转头就和小伙伴们玩起酒桌游戏“服不服”。
服不服是云南西南地区比较常见的纸牌酒桌游戏，庄家发牌，根据规则比较牌的大小。在庄家出示自己的牌之前，玩家可以根据自己的牌选择服或者不服，如果服，就自己喝掉自己叫的酒，如果不服，就等待庄家出示牌，如果庄家的牌大，那不服的玩家就得喝双倍的酒，如果庄家牌小，那就庄家喝酒。
当然，庄家不是要和每个人比，他可以根据玩家的表情，说话的语气和内容，或者自己的心情选择想要比较大小的玩家。
崔美青旁观战局，觉得这是酒桌上的心理战，有些人声势浩大，让庄家不敢翻。庄家也可以巧言令色，用很小的牌把别人骗服。
还好她不用玩这个游戏，就她这种人，牌的大小都是写在脸上的，如果玩这个游戏，肯定得喝不少酒。
正巧，素茄子上来了，崔美青低头吃茄子。
茄子划开，除了盐啥也不放，这叫素烤。素烤的茄子一般会配蘸料，每家店的蘸料都不一样。
这家烧烤店的蘸料是腐乳，湿濡的茄子蘸上黏糊的腐乳，吃进嘴里，腐乳和茄子糊满整个口腔，存在感十足。
包烧烤鱼上来了。
撕开芭蕉叶，拿掉香茅草，鱼就露出来了，吃一口鱼，辣味和各种香料味裹挟着鲜嫩的鱼肉，让人胃口大开、口水直流。拨开鱼肚子一看，各种绿色的佐料切成碎片，期间还有若隐若现的红辣子，原来这才是鱼复合味道的来源。