妖怪食肆_分卷阅读_220
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不论别人怎么看,内心强大的胖狐狸历来以饕餮的驯养人自居。四郎最会体贴心疼人,如今觉得委屈了殿下,便一发打叠起精神,要作些好菜出来聊作补偿。
吩咐新来的李二把蒸熟的蛏子加清水洗刷去沙、粪杂,又把笋和火腿切片,一起放入砂锅中。加入姜末,白糖,绍酒,酱油,盐同煮。煮到九成熟之后,就用湿淀粉调稀勾芡,淋熟猪油起锅,撒葱花调香即成。
干蛏烧肉做好后,四郎拿出一块长条状的肉和一些嫩黄色的笋苞。他麻利的把这块猪黄瓜条切丝,笋苞切成薄如蝉翼的半透明小片,然后入锅翻炒。
因为今天的客人里既有和尚又有道士,所以素菜备了不少。稍一加工,自家吃也好,出去招呼客人也好。
按了按厨房炭灰里的冬笋,感到毛茸茸的表皮已经发软,四郎便剥开一些缝隙,把酱油,醋,盐,洋糖,芝麻油调好的卤子一点点浇进去。
烤素鸭条是用油豆皮四十二张切成半分粗,三分长丝,加了芝麻油,酱油拌匀。然后用刷过调料的三张油皮卷上油皮丝,放铁架上,用柏木锯末熏烤成紫黄色即成。
道士不吃荤腥,四郎便让进来催菜的小伙计就这样端上去。
剩下的部分拨出来自家吃,于是四郎便又在豆皮里面铺了一层切成薄片的腊肉,放在豆皮里慢慢烤,直烤得豆皮微微焦黄卷曲,并且充分吸收了肉香,吃起来有肉味的时候就可以离火了。
烤好的肉卷吃起来容易散,得用绳子捆扎结实,吃起来才方便。于是四郎又用长竹签戳进韭菜叶子和茎部,把韭菜放在铁架子上,刷上菜籽油,辣椒末,五辛粉等调味品,烤好后取下来,一根根捆住卷了烤肉的豆皮,最后插上一根竹签。这样豆皮肉卷才不会散架,弄得人满手都是油。
这些菜做好之后,四郎想着殿下五十年没吃东西,便先给他每样菜都单独擀出一叠,又盛出一碗煮的珍珠粒似的白米饭,放到殿下面前。
大约真是饿了,殿下也顾不上和四郎歪缠,拿起筷子就大口大口刨饭。
四郎看他吃的香甜,心满意足的转身继续忙活。正往挖得中空的竹笋里面填入腐片干,面筋丝,笋丁时,忽然听到背后一个男人的声音传过来。
“胡老板,我这就走了。”
走?走什么走?四郎猛然一惊,慌忙转身去看。
“原来是刘老哥,这就走了?”抬头看一看天空,四郎便留他:“外面又在下雨,这是天在替我留客了。再等一会儿,待雨停了再走吧。”
刘屠户面上露出为难的神色,说道:“小虚还等着我赵府接他。再说,送完货,家里的铺子也得有人照看着,那些杀才最是爱偷懒,一个不错眼就躺回棺材里去了,要不是就偷吃自家的猪血,搞得满地狼藉,我可不敢在外面勾留太久。”。
既然刘屠户一心要做好男人,四郎就不再留他,只说:“等等,给小虚也带点吃食回去。就说谢谢他这么些年还记挂着我。”
然后四郎就翻箱倒柜给找出一个食盒,一样样往里面装盘子。因为小山臊爱吃鱼虾,早前的韭菜爆河虾,和新做的蛏子烧肉便装进去满满一叠。此外还有油豆皮包的烤肉,用烤得麻辣入味的韭菜丝捆住,一卷卷放入食盒内,码得齐齐整整。
刘屠夫并没有虚应客套,在一旁搓着手很高兴地说:“唉,真是多谢胡老板,这回小虚必定开心,也肯给我个好脸色了。”
“是了。那群小东西当年就是吃货。江山易改本性难移,若是用美食去哄,必定轻易就能哄好的。”四郎看一眼仪态万方的坐在一旁刨饭的殿下,忍不住露出一个贼兮兮的笑意。你看,我家这个就是这样的。
刘屠户和四郎没什么灵犀,自然不明白他的未尽之意,尤自皱着眉头,似乎有些什么烦心事。
“我不爱小虚去见他两个哥哥,尤其是是他那个住在山上的哥哥,成日穿着件红衣裳,神出鬼没的,看着叫人瘆的慌。再说,来店里吃饭的两个道士都不是什么好人。可是小虚的哥哥最爱和他们厮混……”
虽然刘屠户看似叨叨的只是自家亲戚之间鸡毛蒜皮的小事,四郎却听得尤其认真,不时点一点头。有这样配合的听说,刘屠户越说越起劲,对着四郎大吐苦水,也不着急要走了。
趁着装盒的功夫,四郎和刘屠夫聊天,目的当然不是想要做刘屠户的感情顾问,而是为了向他打听些赵家,道士,以及这些年这一带山区发生的怪事。
刘屠户道:“要说赵家,可有的说,这是咱们小盘山里的大户人家啊。本来赵家在五十年前已经要倒了,家里没人做官,他家老太爷一死,两位公子先后生病,便镇不住家里的一群刁仆,眼看是要落个树倒猢狲散的结局,可是谁知道大公子真是个人才啊。你看如今的赵员外可风光吧,那是因为他眼光毒辣跟对了人,不知怎么就站到了太宗嫡孙的队伍里。”
“太宗嫡孙?哪个太宗?”四郎一头雾水地反问。心里不由感慨,五十年之后,天下的局势果然已经风雨变幻。
“还能是哪个?带着太子北上狩猎,被二子算计了的太宗呗。说是当年的太子被天一道高人所救,一直在陆家养伤,并且还生了一个儿子。那儿子就是皇普家目前活着的唯一嫡脉。”
皇普是天家姓氏,可这嫡脉太孙四郎可从来没听过。
四郎的菜一做好,胡恪就不知道从哪里闻香而来,看四郎莫名其妙的样子,就给他解释了一句:“就是你见过的那个锦衣人。”
“对对对,虽然妖僧一把火烧死了南方朝廷里所有的龙子龙孙,可看这位黄埔公子的确是皇家贵胄之后,但是那锦绣辉煌的气派就与众不同。赵员外家最近订了许多血脖肉,说是有贵客临门,我估摸着除了这位,再不会有别人了。听我家那位的哥哥说,每次这位尊贵非凡的客人一来,赵员外必定要献上用头刀肉做出来的各种菜色,对于别的菜,贵客都只是略动动筷子,唯独这一道,每次都吃的一干二净。起先我总以为是多好的味道,结果上次厨间做得多了,哥哥就偷偷给小虚提前擀一盘出来。小虚又带回来给我,吃着并没什么稀奇,一点比不上大人您今日简简单单几样小菜。”
“项上脔很早以前就是帝王独享的美味佳肴,被称作禁脔,后来这个词才发展出了其他意思。”狐狸表哥从厨间各个锅灶将晃悠一圈,这时候忍不住出声说:“他们做的不好吃,大约是不会做。”
“是给帝王吃的东西?那就难怪了。大约是我们这些村夫吃不来那样高贵的食物吧。”刘屠户比划着两只蒲扇般的大手,把赵家的事扒了个底朝天:“赵员外对那位黄埔公子极是恭谨,他家里时常有些贵客临门。都是山外的大人物哩。有些人还是被绑着来的,可是跟着锦衣人出去一趟,回来就都老实了,我听那些贵客后来也都称他作皇上。可见是万民归心了。”
槐大刚应付完道士走回来,听到这句话,木呆呆的脸上露出一点哂笑的表情:“如今北边有五胡乱华,南边的割据势力又各自为政。皇上?天下的皇上可真多。”
刘屠户虽然已经成了起尸鬼,但是对王权依旧有一份根深蒂固的畏惧,听槐大说出这么叛逆的话来,他大吃一惊,左右看了看才说:“小点声,听说皇帝都是上天之子,有真龙护体,和别的凡人自然不同。这一位是皇甫家正经的血脉,可不好和那些乱臣贼子相提并论。”
天下乱了这许多年,自然有不少人怀念前朝的太平治世,只把前朝皇室当成是正统,而将近百年间崛起的新贵军阀统统斥为乱臣贼子。刘屠夫这么说,自然也是受了这种观点的影响。
华阳姑姑端了个楠竹编的箩筐过来,笑着问赵屠户:“你说的真龙天子就是那个喜着锦衣的男人吧?我有兄弟长在野外,听说五十年前山里新开了个道观,他常去里面住着,和些道士不知道神神秘秘的搞什么鬼。看着不像是什么正人君子。再说了,说起龙子,眼前这一位才是真货。”
真龙殿下正毫无形象地沉浸在美味中,除了偶尔抬头看看四郎还在不在,对外界的一切都不闻不问,一脸幸福的样子,很专注地吃着美食。
锦衣人?时隔五十年,四郎有些记不太清楚他是谁了。幸好四郎突破第四层之后拥有了一个识海,记忆力便得到了质的飞跃。
此时他前后一对应,很快就搜索出那个锦衣人是谁了——啊,不就是那个觊觎陆叔的变态吗?因为他的年纪和陆天机差不多大,也是叔叔辈的人。所以四郎一开始没将他的脸和太孙这个名头对上号。
这个太孙……好老……这是四郎脑海中闪过的第一个想法。
第二个想法就是:卧槽!这不是觊觎我陆叔的那个变态吗?
这下有点着急了。
感情都是需要时间和精力去培养的。陆天机和四郎一起在幻境里过了百年,陆天机又有心机又有能力,把四郎这小傻子赚得团团转,成天陆叔长陆叔短,真是把这师父当成父亲来喜爱尊重。此时听这喜穿花衣的变态居然摇身一变,即将成为未来的天子,四郎心中自然危机感大作。
——陆叔虽然道法厉害,可是这个花衣男势力好像很大,看上去在天一道中的地位也很高,这……
陆叔可是我的师父!师父师父,如师如父!要保护萌萌哒师父,绝对不能让别人欺负他!四郎的心中一时充满了使命感。
殿下暂时还不知道四郎在想什么,依旧很开心的吃着自家小狐狸做的爱心美食。
槐大,华阳和胡恪三个就你一言我一语的给四郎讲究如今的天下大势。
据说这位太孙有陆家和天一道的支持,如今已经在咸阳登基称帝。
南方朝廷势弱,内斗很凶,和陆家军战了几场,都是一触即溃。加上前朝正统皇家血脉都被番僧杀死了,所以南方系的号召力越来越弱。
若不是还有西北那边的胡人牵制着,陆家早就以太孙的大义为名南下,先灭南方小朝廷,再从西北和南方夹击得到临济宗鼎力支持的冉氏。
不过冉氏出身太低,是以抗击犬戎的军功起家,若是如今不顾形式,转而内斗,他英雄的形象必然崩塌,好大喜功的临济宗也不会让他这么干。至于北方的崔玄微,他是个聪明人,又是以稳打稳扎见长的老将,为了崔家这个千年大族,必定会选择妥协。
因此,纵观天下大局,倒是五十年前不显的陆阀势力最大。依照目前的发展态势,陆阀就是要自立为王也并非不可能。只不知这老牌门阀究竟打的什么主意,为他人作嫁衣裳可不怎么划算。
别看他家现在风光,若是皇普一登上皇位,第一个要收拾的就是他们家。
不过,这些也都是人族自己的事,过了函谷关,燕云十六州便全都是五胡的地盘,是巫人的势力范围。因为郑家的背叛,他们在南方的势力被陆家,天一道,崔玄微还有临济宗联手连根拔起,可是在中原之地引发战乱,引蛮族入关,弘扬其外道诸法的目的已经达到。如今关外各州只知神教而不信佛道。
“冉将军和崔公子都老将了。也对,毕竟过去五十年了。连白桥镇都变成了断桥镇……”四郎长长的睫毛蝶翅一般扇了两下之后,轻轻垂了下去,遮挡住眼中的烂漫星光,
没沮丧多久,四郎就振奋其精神,问狐狸表哥:“不管以后如何,至少目前这位想要逐鹿天下的太孙还是相当倚重道门高手的吧?”
那就应该不会做出得力大将,而且还是麾下老臣这种昏君举动了。至于日后如何,四郎便打定主意要说服苏夔苏师兄和陆天机陆师父一起隐居。
远在万里之外,正在对着一个棋盘皱眉的“老臣”忽然打了一个喷嚏:一定是儿子在想我!明天一定要去看我的宝贝儿子!陆爹微笑着落下一子,眼睛边露出迷人的笑纹。
☆、160·雪花肉24
因为刚才一晃神想到了陆天机,四郎漏听了好大一段话。
等他打定主意回过神来,就见刘屠户“啪”地一声关上食盒的盖子,一边整理自己的褡裢和担子,一边转头和几个妖怪闲聊:“这就难怪了,原来道士们也是皇甫公子那一边的人。我说怎么赵家的老少爷们都喜欢和道士混作一处。那个赵大少爷还认了迦楞山上的道长做义父。”
“赵家的主人居然和两位道士的关系亲近若此吗?这群人混在一起做什么?”四郎疑惑不解地喃喃自语。通常情况下,如两个道士这般的修士,都是不屑于和朝生暮死的凡人交朋友的。换句话说,赵家和道士的关系好,必定是主动投其所好。可道士喜好什么呢?
“瞎,这群人都不是好东西,混在一起还能做什么?”刘屠户有些不屑的撇了撇嘴,继续说:“那赵员外在家里养了一屋子男宠,小虚他二哥也在里面,还是最得宠的一个,关于赵家这些内/幕,我也全都是从他那里听来的,估摸着十有八/九都是真。”
不论别人怎么看,内心强大的胖狐狸历来以饕餮的驯养人自居。四郎最会体贴心疼人,如今觉得委屈了殿下,便一发打叠起精神,要作些好菜出来聊作补偿。
吩咐新来的李二把蒸熟的蛏子加清水洗刷去沙、粪杂,又把笋和火腿切片,一起放入砂锅中。加入姜末,白糖,绍酒,酱油,盐同煮。煮到九成熟之后,就用湿淀粉调稀勾芡,淋熟猪油起锅,撒葱花调香即成。
干蛏烧肉做好后,四郎拿出一块长条状的肉和一些嫩黄色的笋苞。他麻利的把这块猪黄瓜条切丝,笋苞切成薄如蝉翼的半透明小片,然后入锅翻炒。
因为今天的客人里既有和尚又有道士,所以素菜备了不少。稍一加工,自家吃也好,出去招呼客人也好。
按了按厨房炭灰里的冬笋,感到毛茸茸的表皮已经发软,四郎便剥开一些缝隙,把酱油,醋,盐,洋糖,芝麻油调好的卤子一点点浇进去。
烤素鸭条是用油豆皮四十二张切成半分粗,三分长丝,加了芝麻油,酱油拌匀。然后用刷过调料的三张油皮卷上油皮丝,放铁架上,用柏木锯末熏烤成紫黄色即成。
道士不吃荤腥,四郎便让进来催菜的小伙计就这样端上去。
剩下的部分拨出来自家吃,于是四郎便又在豆皮里面铺了一层切成薄片的腊肉,放在豆皮里慢慢烤,直烤得豆皮微微焦黄卷曲,并且充分吸收了肉香,吃起来有肉味的时候就可以离火了。
烤好的肉卷吃起来容易散,得用绳子捆扎结实,吃起来才方便。于是四郎又用长竹签戳进韭菜叶子和茎部,把韭菜放在铁架子上,刷上菜籽油,辣椒末,五辛粉等调味品,烤好后取下来,一根根捆住卷了烤肉的豆皮,最后插上一根竹签。这样豆皮肉卷才不会散架,弄得人满手都是油。
这些菜做好之后,四郎想着殿下五十年没吃东西,便先给他每样菜都单独擀出一叠,又盛出一碗煮的珍珠粒似的白米饭,放到殿下面前。
大约真是饿了,殿下也顾不上和四郎歪缠,拿起筷子就大口大口刨饭。
四郎看他吃的香甜,心满意足的转身继续忙活。正往挖得中空的竹笋里面填入腐片干,面筋丝,笋丁时,忽然听到背后一个男人的声音传过来。
“胡老板,我这就走了。”
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“原来是刘老哥,这就走了?”抬头看一看天空,四郎便留他:“外面又在下雨,这是天在替我留客了。再等一会儿,待雨停了再走吧。”
刘屠户面上露出为难的神色,说道:“小虚还等着我赵府接他。再说,送完货,家里的铺子也得有人照看着,那些杀才最是爱偷懒,一个不错眼就躺回棺材里去了,要不是就偷吃自家的猪血,搞得满地狼藉,我可不敢在外面勾留太久。”。
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刘屠夫并没有虚应客套,在一旁搓着手很高兴地说:“唉,真是多谢胡老板,这回小虚必定开心,也肯给我个好脸色了。”
“是了。那群小东西当年就是吃货。江山易改本性难移,若是用美食去哄,必定轻易就能哄好的。”四郎看一眼仪态万方的坐在一旁刨饭的殿下,忍不住露出一个贼兮兮的笑意。你看,我家这个就是这样的。
刘屠户和四郎没什么灵犀,自然不明白他的未尽之意,尤自皱着眉头,似乎有些什么烦心事。
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趁着装盒的功夫,四郎和刘屠夫聊天,目的当然不是想要做刘屠户的感情顾问,而是为了向他打听些赵家,道士,以及这些年这一带山区发生的怪事。
刘屠户道:“要说赵家,可有的说,这是咱们小盘山里的大户人家啊。本来赵家在五十年前已经要倒了,家里没人做官,他家老太爷一死,两位公子先后生病,便镇不住家里的一群刁仆,眼看是要落个树倒猢狲散的结局,可是谁知道大公子真是个人才啊。你看如今的赵员外可风光吧,那是因为他眼光毒辣跟对了人,不知怎么就站到了太宗嫡孙的队伍里。”
“太宗嫡孙?哪个太宗?”四郎一头雾水地反问。心里不由感慨,五十年之后,天下的局势果然已经风雨变幻。
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皇普是天家姓氏,可这嫡脉太孙四郎可从来没听过。
四郎的菜一做好,胡恪就不知道从哪里闻香而来,看四郎莫名其妙的样子,就给他解释了一句:“就是你见过的那个锦衣人。”
“对对对,虽然妖僧一把火烧死了南方朝廷里所有的龙子龙孙,可看这位黄埔公子的确是皇家贵胄之后,但是那锦绣辉煌的气派就与众不同。赵员外家最近订了许多血脖肉,说是有贵客临门,我估摸着除了这位,再不会有别人了。听我家那位的哥哥说,每次这位尊贵非凡的客人一来,赵员外必定要献上用头刀肉做出来的各种菜色,对于别的菜,贵客都只是略动动筷子,唯独这一道,每次都吃的一干二净。起先我总以为是多好的味道,结果上次厨间做得多了,哥哥就偷偷给小虚提前擀一盘出来。小虚又带回来给我,吃着并没什么稀奇,一点比不上大人您今日简简单单几样小菜。”
“项上脔很早以前就是帝王独享的美味佳肴,被称作禁脔,后来这个词才发展出了其他意思。”狐狸表哥从厨间各个锅灶将晃悠一圈,这时候忍不住出声说:“他们做的不好吃,大约是不会做。”
“是给帝王吃的东西?那就难怪了。大约是我们这些村夫吃不来那样高贵的食物吧。”刘屠户比划着两只蒲扇般的大手,把赵家的事扒了个底朝天:“赵员外对那位黄埔公子极是恭谨,他家里时常有些贵客临门。都是山外的大人物哩。有些人还是被绑着来的,可是跟着锦衣人出去一趟,回来就都老实了,我听那些贵客后来也都称他作皇上。可见是万民归心了。”
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刘屠户虽然已经成了起尸鬼,但是对王权依旧有一份根深蒂固的畏惧,听槐大说出这么叛逆的话来,他大吃一惊,左右看了看才说:“小点声,听说皇帝都是上天之子,有真龙护体,和别的凡人自然不同。这一位是皇甫家正经的血脉,可不好和那些乱臣贼子相提并论。”
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华阳姑姑端了个楠竹编的箩筐过来,笑着问赵屠户:“你说的真龙天子就是那个喜着锦衣的男人吧?我有兄弟长在野外,听说五十年前山里新开了个道观,他常去里面住着,和些道士不知道神神秘秘的搞什么鬼。看着不像是什么正人君子。再说了,说起龙子,眼前这一位才是真货。”
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陆叔可是我的师父!师父师父,如师如父!要保护萌萌哒师父,绝对不能让别人欺负他!四郎的心中一时充满了使命感。
殿下暂时还不知道四郎在想什么,依旧很开心的吃着自家小狐狸做的爱心美食。
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不过冉氏出身太低,是以抗击犬戎的军功起家,若是如今不顾形式,转而内斗,他英雄的形象必然崩塌,好大喜功的临济宗也不会让他这么干。至于北方的崔玄微,他是个聪明人,又是以稳打稳扎见长的老将,为了崔家这个千年大族,必定会选择妥协。
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不过,这些也都是人族自己的事,过了函谷关,燕云十六州便全都是五胡的地盘,是巫人的势力范围。因为郑家的背叛,他们在南方的势力被陆家,天一道,崔玄微还有临济宗联手连根拔起,可是在中原之地引发战乱,引蛮族入关,弘扬其外道诸法的目的已经达到。如今关外各州只知神教而不信佛道。
“冉将军和崔公子都老将了。也对,毕竟过去五十年了。连白桥镇都变成了断桥镇……”四郎长长的睫毛蝶翅一般扇了两下之后,轻轻垂了下去,遮挡住眼中的烂漫星光,
没沮丧多久,四郎就振奋其精神,问狐狸表哥:“不管以后如何,至少目前这位想要逐鹿天下的太孙还是相当倚重道门高手的吧?”
那就应该不会做出得力大将,而且还是麾下老臣这种昏君举动了。至于日后如何,四郎便打定主意要说服苏夔苏师兄和陆天机陆师父一起隐居。
远在万里之外,正在对着一个棋盘皱眉的“老臣”忽然打了一个喷嚏:一定是儿子在想我!明天一定要去看我的宝贝儿子!陆爹微笑着落下一子,眼睛边露出迷人的笑纹。
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等他打定主意回过神来,就见刘屠户“啪”地一声关上食盒的盖子,一边整理自己的褡裢和担子,一边转头和几个妖怪闲聊:“这就难怪了,原来道士们也是皇甫公子那一边的人。我说怎么赵家的老少爷们都喜欢和道士混作一处。那个赵大少爷还认了迦楞山上的道长做义父。”
“赵家的主人居然和两位道士的关系亲近若此吗?这群人混在一起做什么?”四郎疑惑不解地喃喃自语。通常情况下,如两个道士这般的修士,都是不屑于和朝生暮死的凡人交朋友的。换句话说,赵家和道士的关系好,必定是主动投其所好。可道士喜好什么呢?
“瞎,这群人都不是好东西,混在一起还能做什么?”刘屠户有些不屑的撇了撇嘴,继续说:“那赵员外在家里养了一屋子男宠,小虚他二哥也在里面,还是最得宠的一个,关于赵家这些内/幕,我也全都是从他那里听来的,估摸着十有八/九都是真。”