帝国男神饲养法则_分卷阅读_357
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顾晓安有点猜不透顾爷爷和这几个人的想法是什么,他和顾爷爷也是最近才认识的,因为兴趣相投又有话题聊,所以称为了忘年之交,顾爷爷要介绍人给他,他自然开心,但是这种一看就大材小用的人,他感觉自己聘用不起。
于是,顾晓安就老老实实的将自己的想法说了出来。
“顾爷爷,这几个哥哥来我们小店会不会有点大材小用了?”
“怎么会,能来这里绝对是他们的荣幸,你这样可是太小看你的美食店了。”顾岳柏不开心了,他的眼光不会错的。
其实他的徒孙在来到这里见到顾晓安之后,心里想的什么,他也了解
但是他相信自己的眼光。
“你们不要看这间店现在还小,觉得自己来这里屈才,但是相信用不了几年,这里会比大酒店更出名,前途也更多的广阔。”顾兵柏这些话是对后面的人说的。
顾晓安对于别人这样直白的夸赞他的小店,心里还是很开心的。
“而且你们也不要小瞧了面前这个看起来还未成年的小老板,他的厨艺绝对在你们之上。”顾岳柏继续说道。.
顾晓安要全程就说了那么一句话,后面的都是顾爷爷在和那三人沟通,结果沟通着沟通着怎么就变成了比试了呢?
不过这样也好,刚好可以当成这三人的面试好了,虽然他看得出来这三人厨艺挺不错的,但是身上却也带着高傲与对他们店铺的轻视,这样就算通过面试来掌厨了,对他们店铺也会产生不好的影响,与其这样,还不如在他们还没上任之前,就先挫挫他们的锐气,让他们更能脚踏实地一点。
“我没问题。”顾晓要笑着说道。
“既然这样,那就开始吧,也不用太麻烦,直接就做顾客点的菜,最后的评审也是顾客,晓安,你现在带他们三个去厨房。”顾兵柏说道
“好的,三位跟我来。”顾晓安要在前面带路。
厨房当时是重新打造装修的,十分的宽敞,比一般的餐馆的厨房要干净整洁很多进来就有一种非常舒服的感觉。
“食材都在这边,已经处理好了,如果还需要其他的食材也可以告诉我,顾晓要跟三人介绍着厨房用具的摆设位置,食材等信息,然后就将最新拿过来的顾客菜单递给他们。
三人不愧是大酒店主厨,做起菜来动作专业又好看,而且十分的熟练,
看就知道是经常做菜的,对于调味料的使用都十分的精准,哪怕不需要称量,这些可都是他们几十年的掌厨磨练出来的。
很快厨房里就弥漫起食物的芬芳,非常的浓郁,让人闻到也很有食欲。
三人对自己的厨艺那是十分的自信的,虽然觉得这个未成年对他们根本没有威胁,但是因为有祖师在这里,所以他们也是拿出了十分的实力,期待等会可以得到师祖的赞赏。
几道菜很快就做出来了,速度比顾晓要和米雨辰还要快一些,毕竟他们做菜的时间长了,速度自然也就练上去了,对于这一点,顾晓安和米雨辰是心服口服。
虽然只是几道简单的家常菜,但还是被三人摆出了非常漂亮的造型,
一时间,平常普通菜肴瞬间变成了酒店那些精美高大上的菜品了,让人看这不忍心破坏这造型。
为了保证美的口感,通常都是出锅之后就珍上去,这样味道才最佳,所以在三人之后,顾晓安要就招来服务员将菜先端给顾客了,然后才开始动手。
顾晓安要做的菜和那三人做的是一样的,最后要评审的也依旧是那几个顾客其实这样算来,顾晓安要是吃亏了,毕竟扶照边际效应递减理论来说,顾客已经吃到他们想要吃的莱了,在吃第一口的时侯其心理效果是最明显的,吃白起多,其需要被满足的效果也就起小了,等到颈晓要再将同样的菜递上去的时侯,顾客对这道菜的需求就更小了,从这一方面来说,顾晓要处于劣势。
但是顾晓安却并不在意,他依旧做了同样的菜,毕竟只有这样对比之后才会更令人信服。
顾晓安的掌勺动作和熟练程度,在那三人看来并没有什么突出之处,也就和普通的厨师差不多,所以心里对顾晓安还是挺失望的,然而当精渐渐的弥漫出来的时侯,三人忍不住开始皱眉头,眼中渐渐浮现一丝疑惑。
明明手法动作什么的都和专业的相差很远,但是做出来的菜却非常的香
甚至比他们做出来的要更令人有食欲。
在这个时候,三人渐渐的不敢轻视顾晓安了,神情也变得严肃认真起来
安,想要看看他到底有没有做些其他的小动作,然而盯了顾晓安很随意的添加调味料之外,并没有其他的特殊。
“做好了。”顾晓安像往常一样随意的将菜装盘,然后就打算端出去。
“就这样端出去了”三人看着这就跟家里炒完菜一样的装盘,惊讶的问
他们还以为对方也会将菜摆出很漂亮的造型来呢。
“对啊”顾晓安回答的理所当然,但是看着他们的视线一直放在自己菜上,就知道他们说的是什么意思了,笑了笑,继续说道:“虽然咸菜随意点,不过这样才有家常的味道嘛,很多道嘛,很多人过来吃饭反还是希望能够想在家里吃到家的味道的。”
顾晓安说完,就和米雨辰一起将做好的几道菜端了出来,放在之前点菜
顾客面前
“咦?小老板,怎么又来一份?我们就点了一份。几个顾客看着面前
多出来的一份菜,惊讶的说道。
第288章你愿意做我的徒弟吗?
“这个只是一个小小的尝试,你们觉得如何了”顾晓安笑着问道。
“茶的造型是挺好看的,就跟那些豪华大酒店似的,但是因为太好看了,反而不敢下筷子了,还是看起来家常一点的比较适合我们,嘿嘿……”菜的造型是挺好看的,就跟那些豪华大酒店似的,但是就是因为太好顾客不好意思的笑道,然后从顾晓安送上来的菜中夹了一筷子。
那三人见顾客这样说,心里很不服气,这几个人真是太不识货了,太没识了,太不会享受了。
“菜的造型漂亮会给人一种赏心悦目的感觉,这样吃起来不是会更享受
开心吗?”三人之一的赵卓来着急的说道。
几个顾客这才注意到顾晓安以外的人,突然看到生面孔,不解的问道:“小老板,这是你们新来的厨师吗?
“你们先尝尝这菜,味道会很不错的。”顾晓安没有回答他们的问题,也没有说是或者不是,而是引导着他们去品尝菜肴。
几个顾客其实之前就吃了一些这些菜了,味道确实不错,但是……
“这菜我们之前吃过了,味道很好,丝毫不输给大酒店,但是我们还是喜欢吃这个。”顾客指着顾晓安端上来的这几盘,说道。
“为什么?就因为这几道菜更像家常菜了”三人中的另一个叫张鼓元的人问道。
顾晓安有点猜不透顾爷爷和这几个人的想法是什么,他和顾爷爷也是最近才认识的,因为兴趣相投又有话题聊,所以称为了忘年之交,顾爷爷要介绍人给他,他自然开心,但是这种一看就大材小用的人,他感觉自己聘用不起。
于是,顾晓安就老老实实的将自己的想法说了出来。
“顾爷爷,这几个哥哥来我们小店会不会有点大材小用了?”
“怎么会,能来这里绝对是他们的荣幸,你这样可是太小看你的美食店了。”顾岳柏不开心了,他的眼光不会错的。
其实他的徒孙在来到这里见到顾晓安之后,心里想的什么,他也了解
但是他相信自己的眼光。
“你们不要看这间店现在还小,觉得自己来这里屈才,但是相信用不了几年,这里会比大酒店更出名,前途也更多的广阔。”顾兵柏这些话是对后面的人说的。
顾晓安对于别人这样直白的夸赞他的小店,心里还是很开心的。
“而且你们也不要小瞧了面前这个看起来还未成年的小老板,他的厨艺绝对在你们之上。”顾岳柏继续说道。.
顾晓安要全程就说了那么一句话,后面的都是顾爷爷在和那三人沟通,结果沟通着沟通着怎么就变成了比试了呢?
不过这样也好,刚好可以当成这三人的面试好了,虽然他看得出来这三人厨艺挺不错的,但是身上却也带着高傲与对他们店铺的轻视,这样就算通过面试来掌厨了,对他们店铺也会产生不好的影响,与其这样,还不如在他们还没上任之前,就先挫挫他们的锐气,让他们更能脚踏实地一点。
“我没问题。”顾晓要笑着说道。
“既然这样,那就开始吧,也不用太麻烦,直接就做顾客点的菜,最后的评审也是顾客,晓安,你现在带他们三个去厨房。”顾兵柏说道
“好的,三位跟我来。”顾晓安要在前面带路。
厨房当时是重新打造装修的,十分的宽敞,比一般的餐馆的厨房要干净整洁很多进来就有一种非常舒服的感觉。
“食材都在这边,已经处理好了,如果还需要其他的食材也可以告诉我,顾晓要跟三人介绍着厨房用具的摆设位置,食材等信息,然后就将最新拿过来的顾客菜单递给他们。
三人不愧是大酒店主厨,做起菜来动作专业又好看,而且十分的熟练,
看就知道是经常做菜的,对于调味料的使用都十分的精准,哪怕不需要称量,这些可都是他们几十年的掌厨磨练出来的。
很快厨房里就弥漫起食物的芬芳,非常的浓郁,让人闻到也很有食欲。
三人对自己的厨艺那是十分的自信的,虽然觉得这个未成年对他们根本没有威胁,但是因为有祖师在这里,所以他们也是拿出了十分的实力,期待等会可以得到师祖的赞赏。
几道菜很快就做出来了,速度比顾晓要和米雨辰还要快一些,毕竟他们做菜的时间长了,速度自然也就练上去了,对于这一点,顾晓安和米雨辰是心服口服。
虽然只是几道简单的家常菜,但还是被三人摆出了非常漂亮的造型,
一时间,平常普通菜肴瞬间变成了酒店那些精美高大上的菜品了,让人看这不忍心破坏这造型。
为了保证美的口感,通常都是出锅之后就珍上去,这样味道才最佳,所以在三人之后,顾晓安要就招来服务员将菜先端给顾客了,然后才开始动手。
顾晓安要做的菜和那三人做的是一样的,最后要评审的也依旧是那几个顾客其实这样算来,顾晓安要是吃亏了,毕竟扶照边际效应递减理论来说,顾客已经吃到他们想要吃的莱了,在吃第一口的时侯其心理效果是最明显的,吃白起多,其需要被满足的效果也就起小了,等到颈晓要再将同样的菜递上去的时侯,顾客对这道菜的需求就更小了,从这一方面来说,顾晓要处于劣势。
但是顾晓安却并不在意,他依旧做了同样的菜,毕竟只有这样对比之后才会更令人信服。
顾晓安的掌勺动作和熟练程度,在那三人看来并没有什么突出之处,也就和普通的厨师差不多,所以心里对顾晓安还是挺失望的,然而当精渐渐的弥漫出来的时侯,三人忍不住开始皱眉头,眼中渐渐浮现一丝疑惑。
明明手法动作什么的都和专业的相差很远,但是做出来的菜却非常的香
甚至比他们做出来的要更令人有食欲。
在这个时候,三人渐渐的不敢轻视顾晓安了,神情也变得严肃认真起来
安,想要看看他到底有没有做些其他的小动作,然而盯了顾晓安很随意的添加调味料之外,并没有其他的特殊。
“做好了。”顾晓安像往常一样随意的将菜装盘,然后就打算端出去。
“就这样端出去了”三人看着这就跟家里炒完菜一样的装盘,惊讶的问
他们还以为对方也会将菜摆出很漂亮的造型来呢。
“对啊”顾晓安回答的理所当然,但是看着他们的视线一直放在自己菜上,就知道他们说的是什么意思了,笑了笑,继续说道:“虽然咸菜随意点,不过这样才有家常的味道嘛,很多道嘛,很多人过来吃饭反还是希望能够想在家里吃到家的味道的。”
顾晓安说完,就和米雨辰一起将做好的几道菜端了出来,放在之前点菜
顾客面前
“咦?小老板,怎么又来一份?我们就点了一份。几个顾客看着面前
多出来的一份菜,惊讶的说道。
第288章你愿意做我的徒弟吗?
“这个只是一个小小的尝试,你们觉得如何了”顾晓安笑着问道。
“茶的造型是挺好看的,就跟那些豪华大酒店似的,但是因为太好看了,反而不敢下筷子了,还是看起来家常一点的比较适合我们,嘿嘿……”菜的造型是挺好看的,就跟那些豪华大酒店似的,但是就是因为太好顾客不好意思的笑道,然后从顾晓安送上来的菜中夹了一筷子。
那三人见顾客这样说,心里很不服气,这几个人真是太不识货了,太没识了,太不会享受了。
“菜的造型漂亮会给人一种赏心悦目的感觉,这样吃起来不是会更享受
开心吗?”三人之一的赵卓来着急的说道。
几个顾客这才注意到顾晓安以外的人,突然看到生面孔,不解的问道:“小老板,这是你们新来的厨师吗?
“你们先尝尝这菜,味道会很不错的。”顾晓安没有回答他们的问题,也没有说是或者不是,而是引导着他们去品尝菜肴。
几个顾客其实之前就吃了一些这些菜了,味道确实不错,但是……
“这菜我们之前吃过了,味道很好,丝毫不输给大酒店,但是我们还是喜欢吃这个。”顾客指着顾晓安端上来的这几盘,说道。
“为什么?就因为这几道菜更像家常菜了”三人中的另一个叫张鼓元的人问道。