厨法_分卷阅读_32
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全部放出权力的主厨也没有必要去照拂一个小徒工。
现在他们要做的不过是等待黎向荣自己知趣离开而已,步朗尼就是
看准这一点,才要想尽办法软磨硬泡。
那顿一鸣惊人的炸云吞早就被忘记了。
再惊艳的食物也只能停留那么一瞬间,就算当时吃到的人哭着喊着“这么好吃的东西我以后再也吃不到该怎么办。”也就只有短暂的时间记忆而已,没有人会因为吃不到足够美味的食物而绝食自杀,再挑食的人也不能要求顿顿就是“黯然销魂饭”的水准,再讲究的人也不会为了天天吃鲍鱼海参而衣不蔽体,食物是维持生命的基本保证,而“美味”是令人惊喜的附加,拿步家人来说,顿顿美味难道就顿顿被感动到哭的地步?
当时觉得“世上竟然有如此美妙的食物”的念头也会随着肠胃的消化而淡忘,况且人的记忆往往是综合了多种因素,在特定的环境中才有所感触。
现在的步朗尼都会疑惑地回想,那晚的云吞真的就那么好吃吗?
是不是因为当天特别饿?气氛特别好?心情特别愉快?其他的原因会干扰感觉,而味蕾的记忆最不可靠,等神经细胞分解完毕之后就消失得无影无踪,残留在脑海中的不过是茫然的快乐。
29
29、第十一章点心27...
27.
在步家为盛宴忙碌的同时,黎向荣也在接受徐疾的教导。
徐疾提醒阿荣说你要是能搞清楚他们正在忙乎什么满汉大菜,我保证你天纵奇才技惊四座,阿荣只是笑笑道这是人家的事,我该做什么还做什么。
练习步家菜谱纪要中的素菜,练习徐疾记忆中御膳素斋,练习自己记得的曼殊院素斋,默默无闻地做自己能做的事情,也懒得再诚惶诚恐地看别人是否给脸色。
黎向荣并不认为自己还能呆在步家有多久,既然现在步朗尼天天围在身边不好说,那就等他开学了忙起来了再提吧。
离开步家之后,阿荣漫不经心地想到,要么再回去曼殊院,不过那边基本上是义工没有薪水,要么就另找一家纯正的素菜馆工作好了,最好是能在免费大师的指导下先去把厨师证考到手,反正是注定要当以庖丁,再积累几年攒点钱自己开家小店,一家人在一起过安稳的日子就很好了。
尽管真的被步朗尼所提到过的什么顶峰、什么唯一迷惑过,但冷静下来的黎向荣很明白,那些都是幻梦,偶尔发个痴就好,不必当真。
阿荣自己也找到一些美食大赛的资料看过,得大奖的厨师哪个不是大师座下,菜品哪样不是珍馐佳肴,只做素菜的厨师?没有。
所以他也不奢求扬名立万,自己只要手艺纯正,聊以为生,也没有什么不平衡。
有时和徐疾无声对话的时候,阿荣分神想着多神奇啊,有这么个惊世骇俗的师傅,简直是奇遇中的奇遇,要是自己不混得风生水起如日中天是不是对不起这个奇迹啊?
但是转头被妈妈的佛学思想洗涤过再一想,凡有得必有失,此时繁花似锦,彼处凝冰沥雪,似乎总有点挥霍必受报应的感觉。
平凡人家长大的孩子只习惯一点付出一点收获,对坐看云端并没有尝试的兴致。不,也许是他根本不知道云端的滋味,才能不想象,不在意,不向往。
已经站在顶峰的高手下一步就是占据天空,而耕耘在山下的农夫最大的愿望不过是三十亩地一头牛。
高手带着农夫爬上半山腰,农夫就无法承受,如果强制把他抓到山顶,农夫也会腿软头晕得站不住。
阿荣把这些想法倾述给徐疾,师傅更无所谓道你随意就好。
徐疾告知的宫廷素斋大多用料繁复夸张,很多材料凭阿荣还弄不到,他只得说看现在方便学啥就学啥,千万不要引人注目再招人恨了。
徐疾也是明白现状的,可惜满脑子珍稀菜谱无用武之地,且将就厨房现有材料不露痕迹地练手吧。
这天中午,众人又占据了厨房试做新菜,很有自知之明的阿荣摸摸鼻子自动退下,满院子溜了一圈发现连午饭都蹭不上了,犹豫着出了步家大门先去找点东西吃。
来步家这么久,除了去早市和休息日还真不大出门。
这一块地界是城中的贵地,闹中取静,幽静的小街上连一片落叶都难找到,街旁停车位全是豪车,偶尔路过的行人们衣着高档,一座座历史悠远的小楼或者独门院落在郁郁葱葱的树木中若隐若现,明亮的阳光透过绿荫的缝隙,宛如油画般美丽。
街区里经营的店铺除了步家饭馆,还有充满文艺气息的画廊、古董店、钢琴店、花店等,在步家那长长围墙的顶头,就是凡妮太太的西饼店。
点心和咖啡的口感无与伦比,自然价格也只能生活够水准的人来承受。黎向荣绕着围墙走了一圈,遗憾地想到这附近果然没有诸如小笼包炒饭牛肉面之类的平民食物,刚刚倒是看见街对面有一家欧式风格的西餐店,那应该不是他一身仔裤背心能进去且消费得起的地方。
干脆去向凡妮太太要点东西吃好了,现在应该有三明治或者肉松面包吧,阿荣隔着玻璃门望了望,汗湿的掌心在裤子上蹭了蹭,扭扭捏捏地推开了西饼店的大门。
“欢迎光临!”一位身着粉红色制服的服务小姐微笑着说道,摊开右手指向柜台,“先生您需要蛋糕?今天的店长推荐是乳酪布朗尼!”
“我,我看看有什么当午饭的,”阿荣连忙摆摆手,视线往大厅中间的面包架子投去,香甜的味道很勾人食欲。
“哎,阿荣!”回头看见白媛媛正向他扬手,她穿着粉色的蓬蓬裙站在吧台后方,圆润的脸庞带着明媚的笑。
“白姐姐,”阿荣赶紧上前,看她明显突出的腹部,关切地说,“你站着要紧吗?别太辛苦啊。”
“怎么会,我还想增加点锻炼才行呢,一点不累,”白媛媛笑道,“好久没看见了,最近好不好?”
“呃,这个嘛,”阿荣总不能说不好,你老公不给我好日子过吧,转移话题道,“凡妮太太不在?哦,我想买点东西吃。”
“凡妮太太在厨房,说什么买啊,这就是步家的地盘,”白媛媛对他的生分撇撇唇角,“快坐着去,我给你拿刚出炉的乳酪布朗尼,绝对好吃哦!再配苦一点的意式咖啡吧。”
“别,我要当饭吃的,不想要那么甜的,”阿荣连忙阻止道,“有没有三明治什么的就好。”
“哟!阿荣来啦,”凡妮太太正好从厨房走出来,白色的厨师帽包裹住金灿灿的头发,露出的面部轮廓看起来一点也不像儿子都上大学了的女人。
“想吃饭?”凡妮轻轻拍了拍白媛媛的肩膀,“刚好我早上考了鲜虾培根蛋糕哦,准备我们下午茶吃的,虽然现在只冷藏了不到三个小时,不过脱模应该没问题了吧。”
“媛媛,帮阿荣做个蓝山咖啡吧,这款蛋糕有点腻,配清爽微酸的蓝山应该最好。”
“好的,阿荣你稍等下,”白媛媛利落地从背后搁板上拿下咖啡店的罐子,烘焙到暗灰色的咖啡豆倒入磨豆机,喀喀喀几声之后抖落出散发浓烈苦香的粉末,用专门的过滤器装好压平卡入咖啡机的龙头,嘶嘶白气之后流出沸腾的水,浇透咖啡粉,流入白色雕花的骨瓷杯中。
黎向荣饶有兴趣地观察着,白媛媛问道,“要加鲜奶还是奶油?”
“嗯?加什么好喝?”阿荣反问。
“个人爱好喽,鲜奶比较细腻,奶油比较甜,当然还要看你加多少糖。”白媛媛解释道。
“什么都不给他加,喝清的,”凡妮太太举着托盘走出来,“快过来吃吧。”
阿荣走过去坐下,看见托盘里是四分之一的八寸蛋糕,红红绿绿煞是好看。
“这上面是龙虾肉,有洋葱和青椒,很香吧,”凡妮太太将不锈钢叉子塞进他手里,“快尝尝啊。”
白媛媛将两杯咖啡送过来,凡妮拉着她坐下,“媛媛也吃点?”
“我刚吃了午饭,现在还吃不下,阿荣吃吧,”白媛媛摆摆手,“唉,天天闻咖啡,只能喝白水啊,我好惨。”
“你是孕妇嘛,”凡妮亲昵地搂着她的肩,“阿荣快吃啊,我们等着听感想呢。”
敢情吃免费午餐是要提供脑力的,阿荣先喝了一口服务员递上的白水,伸出叉子。
全部放出权力的主厨也没有必要去照拂一个小徒工。
现在他们要做的不过是等待黎向荣自己知趣离开而已,步朗尼就是
看准这一点,才要想尽办法软磨硬泡。
那顿一鸣惊人的炸云吞早就被忘记了。
再惊艳的食物也只能停留那么一瞬间,就算当时吃到的人哭着喊着“这么好吃的东西我以后再也吃不到该怎么办。”也就只有短暂的时间记忆而已,没有人会因为吃不到足够美味的食物而绝食自杀,再挑食的人也不能要求顿顿就是“黯然销魂饭”的水准,再讲究的人也不会为了天天吃鲍鱼海参而衣不蔽体,食物是维持生命的基本保证,而“美味”是令人惊喜的附加,拿步家人来说,顿顿美味难道就顿顿被感动到哭的地步?
当时觉得“世上竟然有如此美妙的食物”的念头也会随着肠胃的消化而淡忘,况且人的记忆往往是综合了多种因素,在特定的环境中才有所感触。
现在的步朗尼都会疑惑地回想,那晚的云吞真的就那么好吃吗?
是不是因为当天特别饿?气氛特别好?心情特别愉快?其他的原因会干扰感觉,而味蕾的记忆最不可靠,等神经细胞分解完毕之后就消失得无影无踪,残留在脑海中的不过是茫然的快乐。
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29、第十一章点心27...
27.
在步家为盛宴忙碌的同时,黎向荣也在接受徐疾的教导。
徐疾提醒阿荣说你要是能搞清楚他们正在忙乎什么满汉大菜,我保证你天纵奇才技惊四座,阿荣只是笑笑道这是人家的事,我该做什么还做什么。
练习步家菜谱纪要中的素菜,练习徐疾记忆中御膳素斋,练习自己记得的曼殊院素斋,默默无闻地做自己能做的事情,也懒得再诚惶诚恐地看别人是否给脸色。
黎向荣并不认为自己还能呆在步家有多久,既然现在步朗尼天天围在身边不好说,那就等他开学了忙起来了再提吧。
离开步家之后,阿荣漫不经心地想到,要么再回去曼殊院,不过那边基本上是义工没有薪水,要么就另找一家纯正的素菜馆工作好了,最好是能在免费大师的指导下先去把厨师证考到手,反正是注定要当以庖丁,再积累几年攒点钱自己开家小店,一家人在一起过安稳的日子就很好了。
尽管真的被步朗尼所提到过的什么顶峰、什么唯一迷惑过,但冷静下来的黎向荣很明白,那些都是幻梦,偶尔发个痴就好,不必当真。
阿荣自己也找到一些美食大赛的资料看过,得大奖的厨师哪个不是大师座下,菜品哪样不是珍馐佳肴,只做素菜的厨师?没有。
所以他也不奢求扬名立万,自己只要手艺纯正,聊以为生,也没有什么不平衡。
有时和徐疾无声对话的时候,阿荣分神想着多神奇啊,有这么个惊世骇俗的师傅,简直是奇遇中的奇遇,要是自己不混得风生水起如日中天是不是对不起这个奇迹啊?
但是转头被妈妈的佛学思想洗涤过再一想,凡有得必有失,此时繁花似锦,彼处凝冰沥雪,似乎总有点挥霍必受报应的感觉。
平凡人家长大的孩子只习惯一点付出一点收获,对坐看云端并没有尝试的兴致。不,也许是他根本不知道云端的滋味,才能不想象,不在意,不向往。
已经站在顶峰的高手下一步就是占据天空,而耕耘在山下的农夫最大的愿望不过是三十亩地一头牛。
高手带着农夫爬上半山腰,农夫就无法承受,如果强制把他抓到山顶,农夫也会腿软头晕得站不住。
阿荣把这些想法倾述给徐疾,师傅更无所谓道你随意就好。
徐疾告知的宫廷素斋大多用料繁复夸张,很多材料凭阿荣还弄不到,他只得说看现在方便学啥就学啥,千万不要引人注目再招人恨了。
徐疾也是明白现状的,可惜满脑子珍稀菜谱无用武之地,且将就厨房现有材料不露痕迹地练手吧。
这天中午,众人又占据了厨房试做新菜,很有自知之明的阿荣摸摸鼻子自动退下,满院子溜了一圈发现连午饭都蹭不上了,犹豫着出了步家大门先去找点东西吃。
来步家这么久,除了去早市和休息日还真不大出门。
这一块地界是城中的贵地,闹中取静,幽静的小街上连一片落叶都难找到,街旁停车位全是豪车,偶尔路过的行人们衣着高档,一座座历史悠远的小楼或者独门院落在郁郁葱葱的树木中若隐若现,明亮的阳光透过绿荫的缝隙,宛如油画般美丽。
街区里经营的店铺除了步家饭馆,还有充满文艺气息的画廊、古董店、钢琴店、花店等,在步家那长长围墙的顶头,就是凡妮太太的西饼店。
点心和咖啡的口感无与伦比,自然价格也只能生活够水准的人来承受。黎向荣绕着围墙走了一圈,遗憾地想到这附近果然没有诸如小笼包炒饭牛肉面之类的平民食物,刚刚倒是看见街对面有一家欧式风格的西餐店,那应该不是他一身仔裤背心能进去且消费得起的地方。
干脆去向凡妮太太要点东西吃好了,现在应该有三明治或者肉松面包吧,阿荣隔着玻璃门望了望,汗湿的掌心在裤子上蹭了蹭,扭扭捏捏地推开了西饼店的大门。
“欢迎光临!”一位身着粉红色制服的服务小姐微笑着说道,摊开右手指向柜台,“先生您需要蛋糕?今天的店长推荐是乳酪布朗尼!”
“我,我看看有什么当午饭的,”阿荣连忙摆摆手,视线往大厅中间的面包架子投去,香甜的味道很勾人食欲。
“哎,阿荣!”回头看见白媛媛正向他扬手,她穿着粉色的蓬蓬裙站在吧台后方,圆润的脸庞带着明媚的笑。
“白姐姐,”阿荣赶紧上前,看她明显突出的腹部,关切地说,“你站着要紧吗?别太辛苦啊。”
“怎么会,我还想增加点锻炼才行呢,一点不累,”白媛媛笑道,“好久没看见了,最近好不好?”
“呃,这个嘛,”阿荣总不能说不好,你老公不给我好日子过吧,转移话题道,“凡妮太太不在?哦,我想买点东西吃。”
“凡妮太太在厨房,说什么买啊,这就是步家的地盘,”白媛媛对他的生分撇撇唇角,“快坐着去,我给你拿刚出炉的乳酪布朗尼,绝对好吃哦!再配苦一点的意式咖啡吧。”
“别,我要当饭吃的,不想要那么甜的,”阿荣连忙阻止道,“有没有三明治什么的就好。”
“哟!阿荣来啦,”凡妮太太正好从厨房走出来,白色的厨师帽包裹住金灿灿的头发,露出的面部轮廓看起来一点也不像儿子都上大学了的女人。
“想吃饭?”凡妮轻轻拍了拍白媛媛的肩膀,“刚好我早上考了鲜虾培根蛋糕哦,准备我们下午茶吃的,虽然现在只冷藏了不到三个小时,不过脱模应该没问题了吧。”
“媛媛,帮阿荣做个蓝山咖啡吧,这款蛋糕有点腻,配清爽微酸的蓝山应该最好。”
“好的,阿荣你稍等下,”白媛媛利落地从背后搁板上拿下咖啡店的罐子,烘焙到暗灰色的咖啡豆倒入磨豆机,喀喀喀几声之后抖落出散发浓烈苦香的粉末,用专门的过滤器装好压平卡入咖啡机的龙头,嘶嘶白气之后流出沸腾的水,浇透咖啡粉,流入白色雕花的骨瓷杯中。
黎向荣饶有兴趣地观察着,白媛媛问道,“要加鲜奶还是奶油?”
“嗯?加什么好喝?”阿荣反问。
“个人爱好喽,鲜奶比较细腻,奶油比较甜,当然还要看你加多少糖。”白媛媛解释道。
“什么都不给他加,喝清的,”凡妮太太举着托盘走出来,“快过来吃吧。”
阿荣走过去坐下,看见托盘里是四分之一的八寸蛋糕,红红绿绿煞是好看。
“这上面是龙虾肉,有洋葱和青椒,很香吧,”凡妮太太将不锈钢叉子塞进他手里,“快尝尝啊。”
白媛媛将两杯咖啡送过来,凡妮拉着她坐下,“媛媛也吃点?”
“我刚吃了午饭,现在还吃不下,阿荣吃吧,”白媛媛摆摆手,“唉,天天闻咖啡,只能喝白水啊,我好惨。”
“你是孕妇嘛,”凡妮亲昵地搂着她的肩,“阿荣快吃啊,我们等着听感想呢。”
敢情吃免费午餐是要提供脑力的,阿荣先喝了一口服务员递上的白水,伸出叉子。