第19章 扬州美食中的情报头子
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“他宅附近有几户人家？”郑轩也给自己来了一杯热茶。
“不多，也就四五户人家，”唐藏似乎看出了郑轩的想法，“全部盘下十天半个月至少需要五百两。”
“舍不着孩子套不着狼，都盘下来吧，我们最好挖一个隧道进入贾府，好搬银子不是？”
“果然是海盗起家，熟能生巧。”唐藏手捧热茶，先暖一下手，笑道。
“这是他们的贡献，为解放整个天下黎民百姓所做的贡献，不是吗？”
~~
计划很快就定了下来。
于是又盘了一个大一些的宅子。
临近瘦西湖，左边就贾府，此段风景秀丽，若不是天冷，应是花团锦簇，莺歌燕舞。
大宅子内大兴土木，几十号人开始打隧道，距离贾府也不过十步左右，等到了深夜才将挖出来的泥土倾倒瘦西湖。
白天，郑轩与唐藏，以及孙无良坐在江边，穿着蓑衣寒江垂钓。
看起来如老人退休生活。
“他娘的大冬天，出来钓什么鱼？想吃鱼就不能买吗？冷死了，还不如撒个网，一捞一大把。”孙无良不满道。
“你可以回府上呀。”郑轩淡淡道。
“府上有啥好玩，要是我说，来扬州就该逛窑子，这才像一个男人嘛，那些瘦马看起来水灵灵的，要不带一个回去？”
“你家鲜藩婆子不好？”
“好！怎么不好，水嫩水嫩，就是那股泡菜味，老子下不去嘴！”孙无良先是猥琐笑容，后是郁闷的说道。
“这我可没逼你，是你自己选的，如果真要带一个回去，那你还需要多带一万名女子，如今整个宜兰还有一万多男丁未婚娶。”郑轩将竹竿放在一边，拿起热茶慢慢品尝。
“他是东扯葫芦西扯瓢，故意在找茬，要是见着婆娘那会在意哪些，早就上去先亲一口再说，也不知道被他弄沉塘了多少个良家妇人。”唐藏带有一些鄙视道。
三人就这样，你一语我一语。
不多时，竹篮子就多了几条大肥鱼。
此时，贾府侧门被打开，一个微胖的大丫鬟，几分可爱模样，身边还带着一个家丁，还有一个小丫鬟。
她们直接朝郑轩三人走了过来。
并停留在那，彤红的小胖脸甚是好看，她指着竹笼子里鲜活的白鲢，看着唐藏说道：
“我家公子爱吃这湖里刚刚上钓肥鱼，这一只怎么卖？”
“一斤六十文，不过看在你家公子份上，这一条就算你两百文吧。”
“那我全要了，”随后偏了一下头神气的道：“给钱！”
一名蓝色家丁服的小厮走了过来，给了唐藏四百文，伸手进去抓鱼，将子笼里的一锭银子塞进厚重的衣袖里，偷偷留下一张纸条，将两条鱼抓出来之后，就退回到大丫鬟身后。
那大丫鬟并不知道小厮的动作，而是有些傲娇道：“好好钓，要是我家公子觉得好吃，下次再买，别愁没钱。”
“感谢姑娘。”唐藏点头之后继续专心钓鱼。
大丫鬟也带着下人像是获得战利品一般，凯旋而归，退回到门内。
“唉呀，那小妮子长的真不错，好身养，就是傲娇了点，带回去调教一番就会乖了。”孙无良大大咧咧的说道，眼睛盯着人家进入府内，才罢手。
“想要？问人家卖不卖？”郑轩没好气道。
而唐藏则是捞出一条刚刚钓到的大肥鱼，将它放进竹笼里，顺手将纸塞进衣袖里，如一副无事发生的样子。
不到半柱香时间，便开了口：“天气凉了，太阳西行，明日再来吧。”
“这不没到中午吗？”孙无良疑惑道，还摸了一下自己的脑袋。
“你慢慢钓吧，我和唐三藏去试试扬州茶馆。”
郑轩将钓竿收了起来，将钓到的花鲢丢进湖里，然后拍拍孙无良的肩膀，拿着竹笼子就走了。
“诶！等等咱，你们这两个混蛋玩意！”
孙无良大声叫道，刚一起身就发现竹竿刚刚钓起一只大肥鱼，顿时手足无措，想走却手握竹竿，只好将鱼连带竹竿一起扔到湖里。
~~
茶馆精致秀美厢房内。
一壶茉莉花露水泡出来的龙井，三人便等着上菜。
孙无良大汉粗矿，直接一杯茶下肚，丝毫没有感觉，仿佛是香花进牛肚，管它是花是草，“他娘的，就喝个破茶而已，居然一壶需要一两银子。”
“怎么说？”郑轩并没理会孙无良。
“明日时间最佳，四天后府上老爷有宴会，我们只有三日时间操作。”唐藏说完轻轻抿了一口茶，闭上眼睛细细的品尝起来。
郑轩点点头，“足够时间了。”
这时候。
一位三四十的小厮走了进来，面带微笑，将三蛊汤逐一摆了下来。
慢条斯理得讲解道：“三位爷，且瞧瞧，这是本店招牌汤，名为鸽子佛跳墙…
这可是一只一斤一两重的青母鸽，经后厨之手，去全骨而保外形不变，剖开鸽腹，嵌入山东干参，白云野参，东海鲍鱼，再加上瑶柱和猪蹄筋，三两绍兴酒，桃花纸封罐才算完整…
武火熬制一个时辰两柱香，再转文火一个时辰，高汤带有山珍海味的鲜香，且味道浓郁，鸽肉嫩而不烂，弹性可口…
此鸽吞佛跳墙，也称全家福或大丰收，代表客官爷一年生意收获丰盛，红红火火，如此汤一般，福禄满全，此乃可是乾隆爷必点招牌，客官爷请慢用。”
还摆出一个请的手势。
“呵呵…竟然是跑堂过卖，少见少见。”郑轩说道，并递给了他一两银子。
“让客官爷见笑了，前些年乾隆爷南巡，为了让爷怀念扬州茶馆，便模仿京师茶馆，就开始有了这行当。”跑堂微笑的双手接过银子，然后深深鞠了一躬，就退了出去。
不久便是各种盐商最爱的名菜：八百里炙，持螯赏菊，推纱望月，加料干丝，咸水鸭，肴肉，
等上完主菜便是甜食，千层油糕，双麻酥饼。
满满的一座菜色，色香味俱全，且做工精细，加料干丝里的豆腐真能细线一般粗细，能看出大厨是一个狠角色，一点也不逊色于后世厨师。
“果然是腰缠十万贯，骑鹤上扬州。”郑轩早已经抵挡不住美食诱惑。
拿起筷子与早就“奋发图强”的孙无良奋战在一起。
“你可以綁几个庖丁回去，宜兰也需要一些新菜色。”唐藏淡淡道。
“奢华的东西会让人忘记初心，不需要，过苦日子能打天下，过富日子能丢天下。”郑轩说完，便一口气将半只鸽子吃进嘴里。
“他宅附近有几户人家？”郑轩也给自己来了一杯热茶。
“不多，也就四五户人家，”唐藏似乎看出了郑轩的想法，“全部盘下十天半个月至少需要五百两。”
“舍不着孩子套不着狼，都盘下来吧，我们最好挖一个隧道进入贾府，好搬银子不是？”
“果然是海盗起家，熟能生巧。”唐藏手捧热茶，先暖一下手，笑道。
“这是他们的贡献，为解放整个天下黎民百姓所做的贡献，不是吗？”
~~
计划很快就定了下来。
于是又盘了一个大一些的宅子。
临近瘦西湖，左边就贾府，此段风景秀丽，若不是天冷，应是花团锦簇，莺歌燕舞。
大宅子内大兴土木，几十号人开始打隧道，距离贾府也不过十步左右，等到了深夜才将挖出来的泥土倾倒瘦西湖。
白天，郑轩与唐藏，以及孙无良坐在江边，穿着蓑衣寒江垂钓。
看起来如老人退休生活。
“他娘的大冬天，出来钓什么鱼？想吃鱼就不能买吗？冷死了，还不如撒个网，一捞一大把。”孙无良不满道。
“你可以回府上呀。”郑轩淡淡道。
“府上有啥好玩，要是我说，来扬州就该逛窑子，这才像一个男人嘛，那些瘦马看起来水灵灵的，要不带一个回去？”
“你家鲜藩婆子不好？”
“好！怎么不好，水嫩水嫩，就是那股泡菜味，老子下不去嘴！”孙无良先是猥琐笑容，后是郁闷的说道。
“这我可没逼你，是你自己选的，如果真要带一个回去，那你还需要多带一万名女子，如今整个宜兰还有一万多男丁未婚娶。”郑轩将竹竿放在一边，拿起热茶慢慢品尝。
“他是东扯葫芦西扯瓢，故意在找茬，要是见着婆娘那会在意哪些，早就上去先亲一口再说，也不知道被他弄沉塘了多少个良家妇人。”唐藏带有一些鄙视道。
三人就这样，你一语我一语。
不多时，竹篮子就多了几条大肥鱼。
此时，贾府侧门被打开，一个微胖的大丫鬟，几分可爱模样，身边还带着一个家丁，还有一个小丫鬟。
她们直接朝郑轩三人走了过来。
并停留在那，彤红的小胖脸甚是好看，她指着竹笼子里鲜活的白鲢，看着唐藏说道：
“我家公子爱吃这湖里刚刚上钓肥鱼，这一只怎么卖？”
“一斤六十文，不过看在你家公子份上，这一条就算你两百文吧。”
“那我全要了，”随后偏了一下头神气的道：“给钱！”
一名蓝色家丁服的小厮走了过来，给了唐藏四百文，伸手进去抓鱼，将子笼里的一锭银子塞进厚重的衣袖里，偷偷留下一张纸条，将两条鱼抓出来之后，就退回到大丫鬟身后。
那大丫鬟并不知道小厮的动作，而是有些傲娇道：“好好钓，要是我家公子觉得好吃，下次再买，别愁没钱。”
“感谢姑娘。”唐藏点头之后继续专心钓鱼。
大丫鬟也带着下人像是获得战利品一般，凯旋而归，退回到门内。
“唉呀，那小妮子长的真不错，好身养，就是傲娇了点，带回去调教一番就会乖了。”孙无良大大咧咧的说道，眼睛盯着人家进入府内，才罢手。
“想要？问人家卖不卖？”郑轩没好气道。
而唐藏则是捞出一条刚刚钓到的大肥鱼，将它放进竹笼里，顺手将纸塞进衣袖里，如一副无事发生的样子。
不到半柱香时间，便开了口：“天气凉了，太阳西行，明日再来吧。”
“这不没到中午吗？”孙无良疑惑道，还摸了一下自己的脑袋。
“你慢慢钓吧，我和唐三藏去试试扬州茶馆。”
郑轩将钓竿收了起来，将钓到的花鲢丢进湖里，然后拍拍孙无良的肩膀，拿着竹笼子就走了。
“诶！等等咱，你们这两个混蛋玩意！”
孙无良大声叫道，刚一起身就发现竹竿刚刚钓起一只大肥鱼，顿时手足无措，想走却手握竹竿，只好将鱼连带竹竿一起扔到湖里。
~~
茶馆精致秀美厢房内。
一壶茉莉花露水泡出来的龙井，三人便等着上菜。
孙无良大汉粗矿，直接一杯茶下肚，丝毫没有感觉，仿佛是香花进牛肚，管它是花是草，“他娘的，就喝个破茶而已，居然一壶需要一两银子。”
“怎么说？”郑轩并没理会孙无良。
“明日时间最佳，四天后府上老爷有宴会，我们只有三日时间操作。”唐藏说完轻轻抿了一口茶，闭上眼睛细细的品尝起来。
郑轩点点头，“足够时间了。”
这时候。
一位三四十的小厮走了进来，面带微笑，将三蛊汤逐一摆了下来。
慢条斯理得讲解道：“三位爷，且瞧瞧，这是本店招牌汤，名为鸽子佛跳墙…
这可是一只一斤一两重的青母鸽，经后厨之手，去全骨而保外形不变，剖开鸽腹，嵌入山东干参，白云野参，东海鲍鱼，再加上瑶柱和猪蹄筋，三两绍兴酒，桃花纸封罐才算完整…
武火熬制一个时辰两柱香，再转文火一个时辰，高汤带有山珍海味的鲜香，且味道浓郁，鸽肉嫩而不烂，弹性可口…
此鸽吞佛跳墙，也称全家福或大丰收，代表客官爷一年生意收获丰盛，红红火火，如此汤一般，福禄满全，此乃可是乾隆爷必点招牌，客官爷请慢用。”
还摆出一个请的手势。
“呵呵…竟然是跑堂过卖，少见少见。”郑轩说道，并递给了他一两银子。
“让客官爷见笑了，前些年乾隆爷南巡，为了让爷怀念扬州茶馆，便模仿京师茶馆，就开始有了这行当。”跑堂微笑的双手接过银子，然后深深鞠了一躬，就退了出去。
不久便是各种盐商最爱的名菜：八百里炙，持螯赏菊，推纱望月，加料干丝，咸水鸭，肴肉，
等上完主菜便是甜食，千层油糕，双麻酥饼。
满满的一座菜色，色香味俱全，且做工精细，加料干丝里的豆腐真能细线一般粗细，能看出大厨是一个狠角色，一点也不逊色于后世厨师。
“果然是腰缠十万贯，骑鹤上扬州。”郑轩早已经抵挡不住美食诱惑。
拿起筷子与早就“奋发图强”的孙无良奋战在一起。
“你可以綁几个庖丁回去，宜兰也需要一些新菜色。”唐藏淡淡道。
“奢华的东西会让人忘记初心，不需要，过苦日子能打天下，过富日子能丢天下。”郑轩说完，便一口气将半只鸽子吃进嘴里。