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喜荣华正好_分卷阅读_61

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    敏瑜便将昨日吩咐过的话再三说了一遍,把烟柳烟雨飞霜山岚分在荷花池那里,春晓冰凝分在水榭那里,夏荷采荷专司扶手连廊,璎珞和清月则跟在敏瑜身边听使唤。

    安排了地点,任务她也一并安排下了。这几个丫头都是五房、六房里惯常贴身使唤的,六房郑红缨形式爽快,手底下的丫头们经她的教诲无一不利索伶俐;五房汪灵芝通诗词,晓歌赋,别有一番灵动,跟随伺候的丫鬟们亦是十分乖觉,敏瑜说一,她们便可依此举一反三,喜得敏瑜欢快非常。

    一时众人商议毕,各自去做各自的任务了,敏瑜便带着苁蓉往厨房里去。

    苁蓉早从旁看她们行事奇怪许久了,这会子瞧着敏瑜不去议事厅,反而去厨房,便道:“奶奶这是要做什么呢?”

    敏瑜笑道:“妹妹,你知道蛋糕吗?”

    “蛋糕?”苁蓉摇摇头,“那是什么东西?”

    “那可是个好东西!”

    敏瑜笑了一笑,路上边走边向苁蓉介绍起来:“做得好了,比栗子糕枣泥糕都好吃呢。材料也简单,无非就是鸡蛋、面粉和菜油。”

    苁蓉听见有鸡蛋,误会之下,忙道:“我知道了,就是鸡蛋羹对不对?”

    “不对!”

    敏瑜好笑道:“鸡蛋羹是鸡蛋羹,蛋糕是蛋糕。不是我自夸,你们这一回可是真的要大饱口福了,这玩意材料虽然简单,可惜咱们府里可用于烘焙的东西也简陋,希望可以找到我想要的。”

    苁蓉让她说的十分心动,她跟着老夫人,也算是见多识广了。老夫人每日吃饭的水牌上,哪一样菜她没尝过?二爷任职江南以后,见了好的东西,都会往晋江送一份,因说淮扬菜好,还特特从扬州那里寻了一个厨子,专一留在靖海侯府做淮扬菜。这会子,还会有她没见过没吃过更没听过的美味?

    苁蓉疑惑地跟着敏瑜,厨房里经过上次改革之后,已经鲜少有开小灶的现象了。做饭的婆子猛然间看到苁蓉过来,倒是骇了一跳,还以为老夫人有想要吃的东西,忙问她:“姑娘,夫人使你来的?”

    苁蓉笑道:“陈阿姆别慌,不是老夫人叫我来的,是新夫人带我来的呢。”

    陈氏一听,又是哎呀一声,赶紧擦了把手,带着人过来对敏瑜行礼道:“夫人好。”

    敏瑜道:“陈妈妈多礼,尽管忙活你们的吧,我过来借用一下厨房罢了。”

    陈氏不觉奇怪:“奶奶用厨房做什么呢?这里乱得很,只怕冲撞了奶奶,奶奶要什么吩咐了我,我让人做给奶奶也是一样。”

    敏瑜道:“我这个东西,单单只是吩咐,未必做得出来,还需得我亲自出马。”她笑着四下看看,厨房里有两个烧菜的大铁锅,做蛋糕未免不合适,做披萨倒是合适;靠墙的一排溜菜架,还好有她要的番茄土豆等物,又有一个案台上放了几个蒸笼,哎,这个做蛋糕倒是靠谱。

    敏瑜仿佛发现了新大陆,忙唤人来:“把那个蒸笼递给我。”

    一个媳妇将蒸笼搬来,放到锅台上。

    敏瑜量了一下蒸笼的尺寸,约莫可做个十二寸的蛋糕。她又问陈氏:“妈妈,最近府里买了什么新鲜水果?”

    陈氏道:“府里如今都是时令水果,八奶奶您瞧,这莲雾、桃子、菠萝蜜,都新鲜着呢。”

    “新鲜就好。”敏瑜满意的点头。

    四下看看所需的东西都置备齐全了,便一伸手,向陈氏道:“妈妈,把你身上的围裙借我。”

    陈氏哎哟一声,连连笑摆手道:“奶奶,这可使不得,使不得。下人们做的事,怎可由奶奶动手?奶奶要做什么,对我说就是了。”

    敏瑜笑着从她身上硬是把围裙解了下来,系在腰上,道:“都说了你不会做的。”遂张口吆喝苁蓉,“妹妹,把水果拿来给我。”

    苁蓉听话的将桃子、莲雾、菠萝蜜都拿给敏瑜,亦是好奇的盯着她的动作。

    敏瑜却让她将水果洗了,放在一边暂且不用。自个儿系着围裙,就从菜架上拿了一个瓷盆来,又叫陈妈妈拿了七八个鸡蛋,自个儿把蛋清和蛋黄分开,拿了几双筷子在手里,就开始打蛋清。

    苁蓉看着十分纳罕,在一旁问她:“奶奶,这是干什么用的?”

    ☆、第一百二十章花样

    第一百二十章花样

    敏瑜顾不上解说,就将白砂糖拿来,倒了一半在蛋清里,专心致志打起蛋清来。约莫过了一刻钟,苁蓉就瞪大了眼睛,惊奇的看着盆子里的蛋清已经成团状,仿佛棉絮一般,她诧异的就要用手去摸。

    敏瑜笑着拍下她的手道:“瞧见没,就这么做。咱们今儿聚会,我一人忙不过来,那边还有一个盆,你去拿来,学我的样子再弄一盆蛋白出来。”

    “哎。”苁蓉忙不迭就去拿了盆来,学着敏瑜的样子,先将蛋清蛋黄分离开,将蛋清倒在盆子里,把白砂糖也倒了进去,拿了两支筷子在哪里尽命打散。

    陈氏领着厨房里的一众媳妇都围观在她两个周围,好奇看着。

    陈氏道:“奶奶,这东西可怎么吃呢?”

    敏瑜笑道:“还没做好,不能吃,等我做完了,给你们尝尝就知道了。”

    陈氏等人都不好意思笑了,在旁听着敏瑜的吩咐,不时给她递些砂糖面粉等物。敏瑜又让她们去找来了鲜奶,府里做奶豆腐,都备着一些,倒不难找。

    待她和苁蓉两个打完了蛋白,将蛋黄和面筋也收拾好了,那边一个媳妇眼力活,忙把蒸笼给敏瑜拿来。

    敏瑜也是头一回用蒸笼做,不知道效果如何,就先将自己的那一份蛋白和面粉打成的面糊取来,在蒸笼里铺了一层细纱布,将面糊摊在上面,忙让人拿去蒸了。

    众媳妇都要尝尝蛋糕的味道,赶上前帮忙生活蒸蛋糕。

    敏瑜忖度着时刻,又喊苁蓉道:“去我房里把昨儿发酵的鲜奶桶拿来。”

    苁蓉听话去了,这边敏瑜等着蒸笼效果,直等到苁蓉来,才有人回话说,蒸熟了。

    敏瑜掀了笼子一看,果不其然,蒸笼的模子虽好,但是蒸汽上来,早把蛋糕上面的一层给浸湿了,软塌塌的,一点都没有蛋糕的样子。

    媳妇婆子们不敢乱动,齐齐去看敏瑜道:“奶奶,这样就好了?”

    敏瑜拿筷子挑了一口尝了,味道还不错,就向陈氏等人道:“这一回做的有点失败了,不过味道差不多是这样,横竖端不上桌,你们过来每人都尝尝。”

    “哎。”

    “多谢奶奶。”

    “谢八奶奶。”

    陈氏等人听她招呼,忙都去拿了筷子勺子等物,向蒸笼里挑了一点,放在嘴里嚼了嚼。软软的,甜丝丝的,还有一点蓬松,的确不是寻常吃的糕点。

    她们你尝一口,我尝一口的,都暗暗点着头。苁蓉拎了鲜奶桶回来,远远就闻着厨房里的香气,耸动两下鼻子,进门笑道:“好啊,你们故意打发了我,要躲起来吃好吃的呢。”

    众人忙都回身招呼她,其中一个年轻媳妇,惯常给老夫人送饭,听罢忙取了一双干净筷子,夹了一块蛋糕放进苁蓉嘴里道:“姑奶奶,让我伺候你吧。”

    苁蓉也不同她客气,张口吃了,一咽下去,不觉眉目大喜,笑道:“这个味道真是美极了。”

    敏瑜道:“怎么样,我没说错吧?不过,你吃的这个还不正宗,蒸笼不管用,我得瞧瞧有没有平底锅。”

    陈氏听到,忙说:“有的,有的,奶奶,平底的锅也有,我给你拿去。”说着,就往后厨走,不消片刻,即拿了一个平底锅来。

    敏瑜喜道:“这锅好,尺寸也好。”遂分开众人,将平底锅放在炉灶上,陈氏上前亲自生火。敏瑜等油锅一热,便将苁蓉做的那份面糊糊倒进去,盖上了锅盖吩咐陈氏小火慢慢煎熬着。

    陈氏照做了,她便回头去将鲜奶桶打开,取了一根擀面杖,在鲜奶桶中不断搅动。搅得累了就换个人来,直搅到鲜奶桶里奶和油分离,才满意的取出上层的奶油来。

    大抵吃过了刚才的那个蛋糕,众人对这平底锅里的蛋糕就越发期待了。

    香味一阵阵刺激着味蕾,敏瑜耳边不时听到有人在说好香,她心情大好,把水果等物也取来切成丁。

    等平底锅里的蛋糕煎成型,敏瑜将蛋糕模子倒在桌上,众目睽睽之下,取出奶油刷在上面。因为没有装裱器,她也只好抹匀就作罢,然后再把切好的水果摆出造型,铺了厚厚一层,向陈氏笑道:“这个蛋糕总算是成功了大半。你们把这个分了吃罢,待到晚上开席,你们势必要忙的吃不上了,这个也算是提早犒劳了你们。”

    陈氏等人喜之不尽,都谢道:“奶奶真是菩萨心肠,这些微之处都替奴婢们考虑到了。”

    敏瑜道:“吃归吃,可是出了这个门就不许你们声张了,毕竟是给二姐姐做生日,没道理寿星没张口,你们就吃了个饱。咱们都偷偷的,就当是吃了早膳,这东西凉了不好吃,我过来也只是先练练手罢了。”

    她言词温柔,待人至善,众人岂有不听她的道理,便都答应下来,放轻了动作,只管在厨房里吃起蛋糕来。敏瑜多拿了一双筷子给苁蓉道:“你也吃点子,尝尝这个味道怎么样?”

    苁蓉笑着接过筷子,边吃边叫好:“真是神奇了,我还从没想到平底锅也能做糕点呢。”

    敏瑜笑道:“天下之大无奇不有,这个算不得什么。”要是在现代,蛋糕的花样那么多,光看着就够眼花缭乱的了。

    众人吃完了蛋糕,收拾了桌案,敏瑜便喊了两个手脚伶俐的媳妇道:“两位姐姐,到了傍晚你们就学我和苁蓉的样子,把蛋清蛋黄分离开,等我来备用。”

    两个媳妇连声说是,敏瑜又吩咐陈氏:“还得劳烦妈妈仔细些,这些水果鲜奶都不要动用了,也等着我晚上来取。”

    陈氏亦是答应下。

    忙活完厨房,敏瑜便带着苁蓉往荷花池去。

    烟雨烟柳飞霜山岚早已按照她的吩咐,在荷花池边摆起了河灯。敏瑜转了一圈,看着很满意。水榭那里春晓冰凝已经把帘幕围上了,夏荷采荷则从长廊一端,挂起了灯笼直挂到水榭上。

    璎珞清月本是跟着春晓她们帮忙,一见敏瑜来,都道:“奶奶,我们要做什么呢?”

    敏瑜道:“你们要做的事情还在后头呢。”

    她想了想,招手唤过几个人:“都过来,过来,我正有一主意。”

    烟雨烟柳春晓冰凝等人不知她想做什么,便都放下手里的活计过来。敏瑜面上带笑,向她们几人说道:“来,一人张口,说句话给我听听。”

    烟雨烟柳对视一眼,嘻嘻笑着,不大好意思开口。春晓却纳闷起来:“奶奶让我们说什么?”

    敏瑜道:“随便,你们爱说什么说什么。”就一指璎珞清月,“来,你们俩先说。”

    璎珞也不知她要干什么,一听命令,就懵懂点点头:“哦,那我说给奶奶请安呢?”

    敏瑜笑道:“好了,就这一句就好。”

    旁边清月忙也跟着学舌起来:“给八奶奶请安。”

    紧接着,春晓冰凝山岚有样学样,纷纷请安起来。敏瑜哭笑不得,好歹自己目的达到了,也只好随她们胡闹,听完一圈,摸着下巴若有所思道:“音色有点偏差,不过都还清亮,唱个合唱她的点子简直从出不穷,清月等人从开始时的惊奇,再到现在的佩服,渐渐竟也习惯了敏瑜说话做事的方式。见她说合唱,都道:“怎么个合唱呢?”

    敏瑜自个儿不大好意思起来,笑着清清嗓子:“就是要你们一同唱首歌的意思,我先唱一遍给你们听听,待会子你们跟着我学。”说罢,就将生日歌轻缓的唱了一遍。

    丫头们聚在一处齐齐抿着嘴笑,敏瑜不觉嗔怪几句:“干嘛,嫌我唱得不好听呀?”

    清月等人忙都道好听得很,敏瑜笑道:“你们别只顾着夸我,到时候唱的可是你们。这歌谣是我闺中无事时唱的,今儿给二姐姐做生日,正应景的很。你们别当这是那些伶人唱的歌,就以为我折辱你们。”

    丫鬟们都道不敢,春晓笑道:“我还是头一回听这个曲子,真有意思,简简单单几句话,也能唱成曲子。”

    敏瑜莞尔,招招手,把她们按个头排成两排道:“等放完了河灯,点完蜡烛,璎珞和清月把蛋糕端上来的时候,春晓冰凝你们就过来站成这样,然后看我打手势,你们就开始唱。明白吗?”

    “明白了,八奶奶。”春晓等人都点头记下。

    敏瑜于是将生日歌又唱两遍,都是各房里机灵秀丽的丫头,听了两遍都学会了八九成。敏瑜打着拍子让她们试唱一回,总算有点合唱的样子。

    可惜府里不能笙歌艳舞,要不然再配上点音乐什么的,就更加完美了。

    敏瑜暗自遗憾,这边忙活完了,方想起老夫人的份子钱还没去拿,一拍脑袋,很是头疼道:”五姐姐给我出的馊主意,让我怎么跟额娘开口?”

    苁蓉会意一笑,推着她的肩道:“怕什么,老夫人疼你是众所周知的事,难不成还为了那一两银子给你脸色看不成?走吧,走吧,我也几日没见老夫人了。”

    敏瑜无奈由她推搡着,在众人笑声里迈出步子,出了后花园径直往老夫人房中去。

    老夫人已听闻了敏瑜要替二房做生日的话,看见她来笑道:“你前头忙得很,何必再往我这儿来?”

    敏瑜硬着头皮请安道:“额娘,我是打秋风来了。”

    “哦?呵呵……”老夫人掩口笑起来,回眸瞅着文杏道,“你看看,连她都开始想着我的体己了。”

    文杏笑意盈盈:“夫人别急,且听奶奶要您的钱作甚么去?”应该没问题。”

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