第十九章 鱼罐头工厂
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更新时间：2013-11-27
张鹏飞在张择善、牛斗、邹五、麦守义、麦守坚等人的簇拥下走上沙滩，麦仲带着村中一些头人过来迎接，双方见面又是一阵寒暄。
待所有人员货物都上岸众人已是饥肠辘辘，便立刻准备饭食。大鹏船队这次带来了大量腌肉、果蔬、精米、菜油、烈酒，甚至有十几头活猪，这些都是疍民不易吃到的食物。
伙夫和苦力们在村外沙滩上架起百余口大锅煮肉烧饭，一阵阵米香肉香飘进渔村，引得疍民们口水直流。
等到饭食做好，张鹏飞便命开席。渔村中也没有这么多桌椅，于是疍民、苦力、军户、家丁都是席地而坐，围着大锅大块吃肉大碗喝酒，只有张鹏飞、张择善、牛斗、陈大钱和一些军官子弟，以及麦仲父子和几个村中长老才摆上桌椅吃喝谈话。
酒过三巡，张鹏飞放下酒碗道：“麦老，守义兄，上次和你们说的事可还记得？”
麦仲父子其实对这是最是上心，早就想出口相询，一直不得其便，这时见张鹏飞主动提及，俱是大喜。
麦守义激动道：“果真如此，那千户大人于我疍民便有再造之恩！”
“当然是真的！”张鹏飞指着席上的邹五道：“这位是邹五，便是广州城中，昌隆鱼行的管事，这次来到大奚山，便是筹建鱼罐头工场的，以后你们的鲜鱼都卖与他。”
军户是不能经商的，虽然现在这条早已成为摆设，所有的卫所军官们多少都有些店铺生意，但明面都是亲戚家人打理，所以将来的昌隆鱼行张鹏飞也会归于表哥许春庭名下。
邹五站起身来，端着酒碗对麦仲父子道：“鄙人初来乍到，虽有千户大人庇护，但还得仰仗各位关照才行。鄙人就借这千户大人的水酒给各位见礼了！”说着他端着酒碗团团一敬，仰头喝干。
麦仲父子不敢怠慢，也起来陪喝了一碗。坐回椅子，麦仲有些疑惑的问道：“千户大人，恕小老儿愚钝，实不知大人收这么多鲜鱼准备如何处置，大人能否明言，也让我等放心？”
张鹏飞答道：“这昌隆鱼行有祖传秘方防腐粉，可保鲜鱼千里贩运不腐。”
“不知这防腐粉如何调制？！”麦守义整日为这渔获保存困扰，一听到有如此神奇之物，当下脱口而出。
张鹏飞心中好笑，他哪有什么防腐粉，当下神秘的说道：“既是祖传秘方，当然不可为外人道哉。”
麦守义外表粗豪，但实际上也是心头敞亮之人，出口便知自己关心太过，失言了，当下连连告罪。
“无妨无妨！”张鹏飞又道：“守义兄，你对大奚山这一带应该了如指掌，现在要建罐头工场，不知守义兄心中有无理想场地？”
当下张鹏飞又将罐头工场的选址要求跟麦守义说了，比如要靠海，有港口适合船只靠岸，地近海上渔场，周围渔民众多，附近还要有足够的淡水。
麦守义想了想，说道：“大人这么一说，我倒有个地方，就在大奚山南面，大人要去我为大人引路。”
次日，张鹏飞和几个手下开着两艘兵船在麦守义的指引下驶进了大奚山西南部一处荒僻的海湾。
张鹏飞站着船头望去，但见远处青山叠嶂，山上树木郁郁葱葱，一条小河从远山流出汇入海中，河滩上芦苇丛生，海风吹来，沙沙作响。
“真是个青山绿水的好地方啊！”张鹏飞感慨了一番，又道：“把船靠过去，我们上去看看。”
海湾没有码头两船无法靠岸，众人只得划着小船登陆。
经过勘察，张鹏飞决定将罐头工场建在河西山脚下，这里地势平整，有足够水源，山上树木可为燃料，这海湾建上码头就是现成的港口。
张鹏飞兴奋下的对手下道：“就是这里了！折扇子，烂赌鬼，你们马上去渔船将船队开来。斗牛崽，邹五，扎营！”
张择善和陈大钱立领命而去；牛斗和邹五则带着家丁，军户们在河滩上清出一大块空地，搭上帐篷，这里便是工程指挥部了。待做好这些，大鹏船队也赶到了，工程即刻开始。
张鹏飞带人在山上砍伐树木时，发现这里的土山就表面一点浮土，其实底下也是石头，于是便开始开采石料。
这时工程队可谓换炮，大锤、钢钎、撞锥应有尽有，仅仅两天，开采出的石块堆积如山，张鹏飞便分出一半人着手建设厂房。船队来的时候便带来不少水泥，都是放在筐中，用油纸隔绝水气，这时便都打开，加水和成泥浆，用来粘接石块修筑墙体。这期间张择善带领大鹏船队又回了三门岛几趟，将另外八队工程队也运来大奚山，人手更加充足。
半个月后罐头工厂终于完工了，整座工厂分为几个部分：管事区、库房区、住房区、灶房区、加料房、刀俎房、收鱼房。为防风浪，又在海边筑起一道高四米长五十米的防风堤。
接下来便是工人。作为工厂主体的灶房区共有十间灶房，每间灶房都砌有火灶20座，张鹏飞计划每灶安排两班四名灶工，200个火灶共需800人，还需要搬运工、收鱼工、刀工、柴工，恐怕也要400人以上，这些工人的来源是个问题。
还好工厂已经建好，张鹏飞索性将工程队的千余苦力一半转为罐头厂工人，而剩下的一半苦力和所有工匠，则编为永久性工程队，任命一个叫叶大亨的瓦匠为管事。这罐头工厂必须一座座建下去，而且将来这工程队还可以转化为工兵队。
这样就有了500人，剩下的700人张鹏飞准备去广州招募，还有一些如账房、收鱼工和刀工等要有一定技能的工人必须去广州招募。
可又有一个问题，大鹏船队除了两艘战船以外只有六艘运输船，还要经常跑三门岛运输水泥、人员，这样运力不够了，而且以后罐头工厂建成，每天都需要有船往广州运送鱼肉罐头。
伸出手指搓了搓太阳穴，使劲想了一会，张鹏飞便想到了艇民，艇民的一项重要的生计便是在沿海一带跑短途运输，恐怕整个大奚山的艇民也有船好几百艘，虽然都是一些小型运输船和渔船，但也可一用。于是张鹏飞便备了一份厚礼，前往南澳拜见艇民首领藤远山。
南澳是一个颇具规模的小镇，镇外有个小港口，镇里也有些店铺，但还是显得荒凉破败，人们穿着也破旧不堪，显示艇民的生活也不尽人意。
藤远山的府邸在南澳中心，房子挺多的，但都简陋粗鄙，远比不上内地那些豪门大户的豪华庭院。
“千户大人屈尊驾临，寒舍蓬荜生辉啊！”
下人通报以后，藤远山在堂屋会见了张鹏飞，一见面藤远山便用略带挖苦的语气揶揄了张鹏飞一下，看来他对张鹏飞上次给疍民出头还有些介怀。
张鹏飞作揖道：“藤三爷给小子面子，没再去找那些疍民的麻烦，小子感激不尽，特来府上相谢，小子年轻识浅，以往多有冒犯，还望藤三爷海涵。”
“千户大人太客气了！”藤远山喝了口茶道：“不过我就不明白了，千户大人为何一定要为那些贱民出头！”
见藤远山一口一个贱民，张鹏飞心中有些不悦，心想你们这些艇民在当权者眼中地位又能高到哪里去，恐怕也要归于贱民一类吧。但现在有求于人，只得满脸堆笑道：“藤三爷有所不知，小子的表哥在岛上建了个鱼罐头工厂，需要大量收购鲜鱼，要这些疍民帮着打鱼而已。”
“千户大人，何为罐头工厂？”藤远山在大奚山耳目众多，对张鹏飞在岛南大兴土木也有耳闻，只是不知道他要干什么，这时便出言相询。
张鹏飞只得解释了一遍什么是鱼罐头。
“世上竟有如此奇巧之事？！”藤远山脑筋转得很快，在感叹了一番后马上就为艇民谋福利了，“不过大人何须依靠那些贱民，我等大澳艇民哪个又不是捕鱼能手，只要大人启用，每天捕几万斤鱼不和好玩一样。”
“那就太好了，对于鲜鱼我们是多多益善，只要有艇民送鱼到罐头工厂，工厂一样敞开收购！”张鹏飞喜道：“不瞒藤三爷，这次小子来府上，就是有一笔生意要和大人相商。”
“有何生意？”藤远山表面上不温不火，其实心中已非常上心，因为艇民同样有鲜鱼无法保存的烦恼。
张鹏飞答道：“现在罐头工厂开工在即，需要有船长期来往广州运送货物，小子无法，只得求到藤三爷府上，谁都知道藤三爷在大奚山手眼通天，必能解小子之困！”说着又站起来给藤远山一揖到地。
“千户大人折煞老汉了！”见张鹏飞表现得如此谦卑，藤远山也不好再无动于衷，连忙起身扶起张鹏飞道：“既然千户大人看得起，我等也不好不识抬举。这样吧，明天老汉便让犬子藤猛带几十条船去千户大人帐下听命！”
张鹏飞心中好笑，像藤远山这样的一方之豪，面子看得比命重要，这不自己给了他面子，一切都好说了。当下便笑道：“有藤猛兄鼎力相助，罐头工厂必如虎添翼。不过有一点还请藤三爷包涵，那些疍民尽皆粗鄙，与南澳艇民多有间隙，如双方见面发生冲突就不美了。”
“千户大人放心！”藤远山豪爽的说道：“这点我自与犬子分说，不与他们一般见识就是！”
张鹏飞得到满意的答复，又对藤远山千恩万谢后离了南澳回到罐头工厂。
藤远山果然说话算话，过了两天藤猛果然带着五六十艘船来到罐头工厂。张鹏飞对藤猛招待周到，尽意结好。交谈中张鹏飞了解到这藤猛虽然生性有点刻薄，但城府不深没什么坏心机，对他的印象大为改善。
有了船一切都好说了，当下张鹏飞便命邹五随艇民船队前往广州招募工人；而留下来的人便做好开工的前期工作。最主要的是准备大量干材，毕竟生产罐头是需要大量燃料的。数百苦力入山大量砍伐树木，劈成小块后晾干放入库房备用，数日间干材堆积如山。
还有就是罐头厂以后的安全问题也要早做准备，毕竟这海上也不太平，张鹏飞便找到麦守义，让他帮忙招募200疍民，再在工程队苦力中挑选100人，组成护厂队，麦守义为队长。张鹏飞给出的薪金丰厚，而且鱼罐头厂对疍民意义重大，麦守义自无不允。
大约半月以后，邹五与藤猛自广州而回，带来了七八百工人，张鹏飞便将他们编入各个部门，待稍事磨合便可开工。
更新时间：2013-11-27
张鹏飞在张择善、牛斗、邹五、麦守义、麦守坚等人的簇拥下走上沙滩，麦仲带着村中一些头人过来迎接，双方见面又是一阵寒暄。
待所有人员货物都上岸众人已是饥肠辘辘，便立刻准备饭食。大鹏船队这次带来了大量腌肉、果蔬、精米、菜油、烈酒，甚至有十几头活猪，这些都是疍民不易吃到的食物。
伙夫和苦力们在村外沙滩上架起百余口大锅煮肉烧饭，一阵阵米香肉香飘进渔村，引得疍民们口水直流。
等到饭食做好，张鹏飞便命开席。渔村中也没有这么多桌椅，于是疍民、苦力、军户、家丁都是席地而坐，围着大锅大块吃肉大碗喝酒，只有张鹏飞、张择善、牛斗、陈大钱和一些军官子弟，以及麦仲父子和几个村中长老才摆上桌椅吃喝谈话。
酒过三巡，张鹏飞放下酒碗道：“麦老，守义兄，上次和你们说的事可还记得？”
麦仲父子其实对这是最是上心，早就想出口相询，一直不得其便，这时见张鹏飞主动提及，俱是大喜。
麦守义激动道：“果真如此，那千户大人于我疍民便有再造之恩！”
“当然是真的！”张鹏飞指着席上的邹五道：“这位是邹五，便是广州城中，昌隆鱼行的管事，这次来到大奚山，便是筹建鱼罐头工场的，以后你们的鲜鱼都卖与他。”
军户是不能经商的，虽然现在这条早已成为摆设，所有的卫所军官们多少都有些店铺生意，但明面都是亲戚家人打理，所以将来的昌隆鱼行张鹏飞也会归于表哥许春庭名下。
邹五站起身来，端着酒碗对麦仲父子道：“鄙人初来乍到，虽有千户大人庇护，但还得仰仗各位关照才行。鄙人就借这千户大人的水酒给各位见礼了！”说着他端着酒碗团团一敬，仰头喝干。
麦仲父子不敢怠慢，也起来陪喝了一碗。坐回椅子，麦仲有些疑惑的问道：“千户大人，恕小老儿愚钝，实不知大人收这么多鲜鱼准备如何处置，大人能否明言，也让我等放心？”
张鹏飞答道：“这昌隆鱼行有祖传秘方防腐粉，可保鲜鱼千里贩运不腐。”
“不知这防腐粉如何调制？！”麦守义整日为这渔获保存困扰，一听到有如此神奇之物，当下脱口而出。
张鹏飞心中好笑，他哪有什么防腐粉，当下神秘的说道：“既是祖传秘方，当然不可为外人道哉。”
麦守义外表粗豪，但实际上也是心头敞亮之人，出口便知自己关心太过，失言了，当下连连告罪。
“无妨无妨！”张鹏飞又道：“守义兄，你对大奚山这一带应该了如指掌，现在要建罐头工场，不知守义兄心中有无理想场地？”
当下张鹏飞又将罐头工场的选址要求跟麦守义说了，比如要靠海，有港口适合船只靠岸，地近海上渔场，周围渔民众多，附近还要有足够的淡水。
麦守义想了想，说道：“大人这么一说，我倒有个地方，就在大奚山南面，大人要去我为大人引路。”
次日，张鹏飞和几个手下开着两艘兵船在麦守义的指引下驶进了大奚山西南部一处荒僻的海湾。
张鹏飞站着船头望去，但见远处青山叠嶂，山上树木郁郁葱葱，一条小河从远山流出汇入海中，河滩上芦苇丛生，海风吹来，沙沙作响。
“真是个青山绿水的好地方啊！”张鹏飞感慨了一番，又道：“把船靠过去，我们上去看看。”
海湾没有码头两船无法靠岸，众人只得划着小船登陆。
经过勘察，张鹏飞决定将罐头工场建在河西山脚下，这里地势平整，有足够水源，山上树木可为燃料，这海湾建上码头就是现成的港口。
张鹏飞兴奋下的对手下道：“就是这里了！折扇子，烂赌鬼，你们马上去渔船将船队开来。斗牛崽，邹五，扎营！”
张择善和陈大钱立领命而去；牛斗和邹五则带着家丁，军户们在河滩上清出一大块空地，搭上帐篷，这里便是工程指挥部了。待做好这些，大鹏船队也赶到了，工程即刻开始。
张鹏飞带人在山上砍伐树木时，发现这里的土山就表面一点浮土，其实底下也是石头，于是便开始开采石料。
这时工程队可谓换炮，大锤、钢钎、撞锥应有尽有，仅仅两天，开采出的石块堆积如山，张鹏飞便分出一半人着手建设厂房。船队来的时候便带来不少水泥，都是放在筐中，用油纸隔绝水气，这时便都打开，加水和成泥浆，用来粘接石块修筑墙体。这期间张择善带领大鹏船队又回了三门岛几趟，将另外八队工程队也运来大奚山，人手更加充足。
半个月后罐头工厂终于完工了，整座工厂分为几个部分：管事区、库房区、住房区、灶房区、加料房、刀俎房、收鱼房。为防风浪，又在海边筑起一道高四米长五十米的防风堤。
接下来便是工人。作为工厂主体的灶房区共有十间灶房，每间灶房都砌有火灶20座，张鹏飞计划每灶安排两班四名灶工，200个火灶共需800人，还需要搬运工、收鱼工、刀工、柴工，恐怕也要400人以上，这些工人的来源是个问题。
还好工厂已经建好，张鹏飞索性将工程队的千余苦力一半转为罐头厂工人，而剩下的一半苦力和所有工匠，则编为永久性工程队，任命一个叫叶大亨的瓦匠为管事。这罐头工厂必须一座座建下去，而且将来这工程队还可以转化为工兵队。
这样就有了500人，剩下的700人张鹏飞准备去广州招募，还有一些如账房、收鱼工和刀工等要有一定技能的工人必须去广州招募。
可又有一个问题，大鹏船队除了两艘战船以外只有六艘运输船，还要经常跑三门岛运输水泥、人员，这样运力不够了，而且以后罐头工厂建成，每天都需要有船往广州运送鱼肉罐头。
伸出手指搓了搓太阳穴，使劲想了一会，张鹏飞便想到了艇民，艇民的一项重要的生计便是在沿海一带跑短途运输，恐怕整个大奚山的艇民也有船好几百艘，虽然都是一些小型运输船和渔船，但也可一用。于是张鹏飞便备了一份厚礼，前往南澳拜见艇民首领藤远山。
南澳是一个颇具规模的小镇，镇外有个小港口，镇里也有些店铺，但还是显得荒凉破败，人们穿着也破旧不堪，显示艇民的生活也不尽人意。
藤远山的府邸在南澳中心，房子挺多的，但都简陋粗鄙，远比不上内地那些豪门大户的豪华庭院。
“千户大人屈尊驾临，寒舍蓬荜生辉啊！”
下人通报以后，藤远山在堂屋会见了张鹏飞，一见面藤远山便用略带挖苦的语气揶揄了张鹏飞一下，看来他对张鹏飞上次给疍民出头还有些介怀。
张鹏飞作揖道：“藤三爷给小子面子，没再去找那些疍民的麻烦，小子感激不尽，特来府上相谢，小子年轻识浅，以往多有冒犯，还望藤三爷海涵。”
“千户大人太客气了！”藤远山喝了口茶道：“不过我就不明白了，千户大人为何一定要为那些贱民出头！”
见藤远山一口一个贱民，张鹏飞心中有些不悦，心想你们这些艇民在当权者眼中地位又能高到哪里去，恐怕也要归于贱民一类吧。但现在有求于人，只得满脸堆笑道：“藤三爷有所不知，小子的表哥在岛上建了个鱼罐头工厂，需要大量收购鲜鱼，要这些疍民帮着打鱼而已。”
“千户大人，何为罐头工厂？”藤远山在大奚山耳目众多，对张鹏飞在岛南大兴土木也有耳闻，只是不知道他要干什么，这时便出言相询。
张鹏飞只得解释了一遍什么是鱼罐头。
“世上竟有如此奇巧之事？！”藤远山脑筋转得很快，在感叹了一番后马上就为艇民谋福利了，“不过大人何须依靠那些贱民，我等大澳艇民哪个又不是捕鱼能手，只要大人启用，每天捕几万斤鱼不和好玩一样。”
“那就太好了，对于鲜鱼我们是多多益善，只要有艇民送鱼到罐头工厂，工厂一样敞开收购！”张鹏飞喜道：“不瞒藤三爷，这次小子来府上，就是有一笔生意要和大人相商。”
“有何生意？”藤远山表面上不温不火，其实心中已非常上心，因为艇民同样有鲜鱼无法保存的烦恼。
张鹏飞答道：“现在罐头工厂开工在即，需要有船长期来往广州运送货物，小子无法，只得求到藤三爷府上，谁都知道藤三爷在大奚山手眼通天，必能解小子之困！”说着又站起来给藤远山一揖到地。
“千户大人折煞老汉了！”见张鹏飞表现得如此谦卑，藤远山也不好再无动于衷，连忙起身扶起张鹏飞道：“既然千户大人看得起，我等也不好不识抬举。这样吧，明天老汉便让犬子藤猛带几十条船去千户大人帐下听命！”
张鹏飞心中好笑，像藤远山这样的一方之豪，面子看得比命重要，这不自己给了他面子，一切都好说了。当下便笑道：“有藤猛兄鼎力相助，罐头工厂必如虎添翼。不过有一点还请藤三爷包涵，那些疍民尽皆粗鄙，与南澳艇民多有间隙，如双方见面发生冲突就不美了。”
“千户大人放心！”藤远山豪爽的说道：“这点我自与犬子分说，不与他们一般见识就是！”
张鹏飞得到满意的答复，又对藤远山千恩万谢后离了南澳回到罐头工厂。
藤远山果然说话算话，过了两天藤猛果然带着五六十艘船来到罐头工厂。张鹏飞对藤猛招待周到，尽意结好。交谈中张鹏飞了解到这藤猛虽然生性有点刻薄，但城府不深没什么坏心机，对他的印象大为改善。
有了船一切都好说了，当下张鹏飞便命邹五随艇民船队前往广州招募工人；而留下来的人便做好开工的前期工作。最主要的是准备大量干材，毕竟生产罐头是需要大量燃料的。数百苦力入山大量砍伐树木，劈成小块后晾干放入库房备用，数日间干材堆积如山。
还有就是罐头厂以后的安全问题也要早做准备，毕竟这海上也不太平，张鹏飞便找到麦守义，让他帮忙招募200疍民，再在工程队苦力中挑选100人，组成护厂队，麦守义为队长。张鹏飞给出的薪金丰厚，而且鱼罐头厂对疍民意义重大，麦守义自无不允。
大约半月以后，邹五与藤猛自广州而回，带来了七八百工人，张鹏飞便将他们编入各个部门，待稍事磨合便可开工。