第七十九章 我看能行
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两个都是场面人，又有七夕这个还算会说话的在，几句话下来就热络起来了。
“这么说沈小姐是打算下个集日就过来做生意？”陈金成留意听着七夕的话，就跟着确认道，“既是这样，这前头要准备的可还差什么？沈小姐只管说，我还算懂一些这个，到开张我也来帮着收拾收拾。”
“陈伯伯叫我七夕就好，要不就喊我夕丫头吧，‘仙客来’的徐伯伯也这么叫我。”七夕一听忙开口，她就是个乡下丫头，人家看着赵家兄妹的脸面以礼相待，她自然不会拿大，提起徐笑愚是为了让陈金成觉得这样叫并不失礼，接着婉拒道，“我们就是大集那天来摆个摊子，东西都备好了，到时候我爹娘舅舅他们都会来，家里人忙得过来，可千万不能再麻烦伯伯了。”
“好好好，那我就托大叫你一声夕丫头。”陈金成自然听得明白，当下从善如流笑道，“夕丫头也别跟伯伯客气了，你们家里人多我伸不上手，那我就不跟着添乱了，到时候过来给你们捧个场，这你总不能拒绝了吧？”
就是一个小小的饺子摊，还真没必要陈金成跟前跟后的忙活，可他话得说到这里，回头小姐少爷那里他也不会落个办事不利啥的，一看这小丫头就挺受小姐少爷看重的。
其实陈管事昨儿个听少爷小姐吩咐时还有些纳闷，这事儿本来就有些稀奇，要说是赵家的一些个乡下亲戚，他还真是少有不知道的，可这沈家当真是没听过，不过不妨事，主家交代的事儿，他可以不知道太多，但一定要办好。
“好，到时候陈伯伯来了，我请你吃饺子。”七夕笑着点头道，也不再推辞，陈管事有他必须要做的事儿，她是觉得不愿麻烦人，可说不得反倒叫人家为难了。
两厢心里头都觉得高兴，约定大集那日再说话，陈管事因为要等她已经在这儿候了有一个时辰了，也赶紧去忙自己的了，舅甥俩这才满心欢喜地往回走。
一回了家，李泰和比出去之前更高兴，进门就对着自家妹子道：“素心，你信二哥的，在那地方摆摊子，你们就等着赚钱吧，肯定比大集上谁家的生意都好。”
院子里这会儿桌椅都擦完了，李氏正把那些个旧碗筷啥的都拿出来，有那豁口怕伤了手的挑出去，剩下的都放一起，回头烧水给烫烫，收好了就能用了。
挨着大集开铺子这么多年，李泰和的眼光当然是可以相信的，他要是说能赚钱那指定就差不了，一听二哥这么说李氏也很高兴，可马上又迟疑道：“那地方要真是个好地方，可就太好了，咱这啥啥也都准备好了，就不知道咱家这饺子咋样了，这要是人家不爱吃......”
“我就知道不让娘吃到是不会放心的。”七夕一听就笑了，她知道娘的心思，花了这么多功夫，到最后要是因为自家的饺子不好吃而生意不行，肯定觉得拖累娘家人了，就笑道，“要不这样，正好今儿个我姥和姥爷都在，我回家去捞鱼过来，咱们今儿个中午就在我二舅家包饺子吃，行不？”
对她娘表现出的担心七夕半点儿不介意，是因为在这之前的准备就已经说明爹娘足够相信她了，现在的这点儿小担心也是人之常情。
再说既然是她提出来的要做这生意，她就得负责让大家相信才行，要不这么多人凭啥跟着她折腾？
“有啥不行的？”秦氏正好从前头回来，一听这话就笑道，“那咱们今儿个可是有口福了，干啥还让你去？让你二舅去捞，这离得也不远，把家里云容几个都叫过来，咱中午好好吃一顿。”
这提议得到了全家的赞同，商量了一下，大人们留下该干活儿干活儿，就李泰和一个领着几个小丫头回去捞鱼，也顺便把沈承厚爷几个叫过来一起吃。
几人先回家取捞鱼的东西，正好看到沈承厚沈承安几个在院子里卸土，小石头坐在院子里拿树枝比划着哥哥教给他的字，云容正把洗干净的肉用盐卤上，打算弄完就准备晌午饭。
“姐，别做饭了，待会儿喂了鸡鸭，咱们进镇里去吃，今儿个包饺子。”七夕把网子递给二舅，回头道，“爹你跟小叔也别干了，咱待会儿一起走，正好也去看看桌椅啥的，吃完得早点儿回来，下晌我大舅过来送炉子。”
“我就不去了，家里这会儿怕是都要做饭了，你们下晌啥时候回来，到时我再过来。”看三哥把手里的活计撂下，沈承安也放下了，拍了拍身上的灰就打算回家去。
“小叔，今天我和馅包鱼肉饺子，你不想尝尝？要是好吃回头我们就要在大集上摆摊子的。”小叔不去可不行，七夕对这个小叔很亲近，自家第一次包饺子，当然要一起尝尝。
“咋？你们要摆摊子？”沈承厚一上午光顾着干活儿，这事儿还没跟弟弟提过，沈承安还是刚知道，马上惊讶问道，“那啥鱼肉饺子，咱家也没干过这个？你们这是听谁说的，真要试试？”
末了有些不好意思地扭头看了李家二哥一眼，觉得自己嘴太快了，这不是当面怀疑人家的好意呢吗？
换了谁也肯定以为这是李氏娘家人给寻的赚钱门路，咋都想不到七夕一个小丫头身上去。
“行不行吃了就知道了，所以小叔必须得跟着去，你还得帮着把把关呢，要是大家伙儿都说好吃，那咱回头赚钱的把握不就更大了？”七夕也没说是自己的主意，生意做起来最重要的，剩下的又有啥关系。
跟三哥一家本来就亲近，要是留他在家吃饭他肯定不会那么客气，可那是三嫂的二哥家，他因为爹和四哥的事儿，老觉得在三嫂的娘家人面前抬不起头来，所以沈承安才不想跟着一起去吃饭。
结果还不等他再拒绝说啥，李泰和已经是不由分说拉着他一起走了，说自家人上门吃顿饭怎么了，这么长时间他还没去过，就当是去认认门了，这话说得让沈承安根本没法拒绝。
这下众人才把院里的活计收拾了，先是去鱼塘捞了不少鱼，这才一起回了李泰和家。
等沈承安去了才知道，他先前的担心都是多余的，李家人对他很亲近，但也不会特意客气啥的，都知道沈家这个五小子是个好的，把他当自家人一样，老爷子怕他拘束，就说正好还没吃饭呢，让他过来给搭把手。
沈承安乐得没被客客气气让着坐在那里等着吃，赶紧过去给搭把手，跟老爷子还真聊起来了。
这头七夕也忙开了，为了让大家相信爹娘不是惯着孩子瞎折腾，虽说这之前有二舅二舅母早就相信了，她这第一次包饺子还是卯足了劲儿要做好了。
和面她的手劲儿有些不行，再说也忙不过来，就交给了娘和大舅母，和好的面要放在那里醒大约两刻钟，以前她们就常念叨“软面饺子硬面面”，意思是擀面条那面要硬，包饺子就要软一些，但也就是比擀面条的面稍微软一些，不能太软了。
葱姜蒜料酒啥的都备好，杀鱼剔肉七夕全不用旁人，鱼肉洗净去皮丢骨，净鱼肉绞成茸，猪肥膘肉剁成泥，鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩，搅拌的时候要不停地往里头加花椒水。
肥猪肉是用来增加香度和不腻的口感的，有的人家包的时候也不放肥肉，七夕想了想，这以后是要在大集上卖的，来吃的很多是跟他们家一样的乡下人，饺子越香越好，再说那花椒水她用的是空间水，也不怕会减少了鱼的鲜味儿。
馅料调好了七夕也不管包了，家里这么多人，几个小丫头个顶个的是包饺子的好手，七夕转头就去调汤。
李泰和家煮面条每天都会熬大骨头汤，这省了七夕不少事儿，一边弄一边想着往后自家也得熬汤，回头最好是能熬些浓汤带过来，到时候烧火一兑水就行了。
那头饺子包好，七夕这里汤也烧开了，饺子下锅到出锅上桌，整个过程看得汤氏眼都不眨，直说这小外孙女啥时候这么厉害了。
一家人早就被七夕按着坐在桌前，说只管等着她一碗一碗盛了端上来就是了。
可惜了没有小虾米，这快冬天了也没有新鲜的小白菜啥的，要不然那味儿还更好些，七夕就切了些泡好的干香菜放在小碟子里，爱吃香菜自己放里头一点儿。
结果那饺子鲜得李远一个人就吃了三碗，往常蒸饺或者水饺都没少吃，可像是吃馄炖一样连汤带水地吃，这还都是头一次。
“好吃，这味儿可是正得很，真没想到鱼肉包饺子这么香，你们这是咋琢磨出来的？”李远吃得饱饱的放下碗筷，看着女儿女婿道，“我看能行，这些年我也吃过不少铺子摊子的馄炖饺子啥的，还真没觉得谁家的比这个味儿好。”
两个都是场面人，又有七夕这个还算会说话的在，几句话下来就热络起来了。
“这么说沈小姐是打算下个集日就过来做生意？”陈金成留意听着七夕的话，就跟着确认道，“既是这样，这前头要准备的可还差什么？沈小姐只管说，我还算懂一些这个，到开张我也来帮着收拾收拾。”
“陈伯伯叫我七夕就好，要不就喊我夕丫头吧，‘仙客来’的徐伯伯也这么叫我。”七夕一听忙开口，她就是个乡下丫头，人家看着赵家兄妹的脸面以礼相待，她自然不会拿大，提起徐笑愚是为了让陈金成觉得这样叫并不失礼，接着婉拒道，“我们就是大集那天来摆个摊子，东西都备好了，到时候我爹娘舅舅他们都会来，家里人忙得过来，可千万不能再麻烦伯伯了。”
“好好好，那我就托大叫你一声夕丫头。”陈金成自然听得明白，当下从善如流笑道，“夕丫头也别跟伯伯客气了，你们家里人多我伸不上手，那我就不跟着添乱了，到时候过来给你们捧个场，这你总不能拒绝了吧？”
就是一个小小的饺子摊，还真没必要陈金成跟前跟后的忙活，可他话得说到这里，回头小姐少爷那里他也不会落个办事不利啥的，一看这小丫头就挺受小姐少爷看重的。
其实陈管事昨儿个听少爷小姐吩咐时还有些纳闷，这事儿本来就有些稀奇，要说是赵家的一些个乡下亲戚，他还真是少有不知道的，可这沈家当真是没听过，不过不妨事，主家交代的事儿，他可以不知道太多，但一定要办好。
“好，到时候陈伯伯来了，我请你吃饺子。”七夕笑着点头道，也不再推辞，陈管事有他必须要做的事儿，她是觉得不愿麻烦人，可说不得反倒叫人家为难了。
两厢心里头都觉得高兴，约定大集那日再说话，陈管事因为要等她已经在这儿候了有一个时辰了，也赶紧去忙自己的了，舅甥俩这才满心欢喜地往回走。
一回了家，李泰和比出去之前更高兴，进门就对着自家妹子道：“素心，你信二哥的，在那地方摆摊子，你们就等着赚钱吧，肯定比大集上谁家的生意都好。”
院子里这会儿桌椅都擦完了，李氏正把那些个旧碗筷啥的都拿出来，有那豁口怕伤了手的挑出去，剩下的都放一起，回头烧水给烫烫，收好了就能用了。
挨着大集开铺子这么多年，李泰和的眼光当然是可以相信的，他要是说能赚钱那指定就差不了，一听二哥这么说李氏也很高兴，可马上又迟疑道：“那地方要真是个好地方，可就太好了，咱这啥啥也都准备好了，就不知道咱家这饺子咋样了，这要是人家不爱吃......”
“我就知道不让娘吃到是不会放心的。”七夕一听就笑了，她知道娘的心思，花了这么多功夫，到最后要是因为自家的饺子不好吃而生意不行，肯定觉得拖累娘家人了，就笑道，“要不这样，正好今儿个我姥和姥爷都在，我回家去捞鱼过来，咱们今儿个中午就在我二舅家包饺子吃，行不？”
对她娘表现出的担心七夕半点儿不介意，是因为在这之前的准备就已经说明爹娘足够相信她了，现在的这点儿小担心也是人之常情。
再说既然是她提出来的要做这生意，她就得负责让大家相信才行，要不这么多人凭啥跟着她折腾？
“有啥不行的？”秦氏正好从前头回来，一听这话就笑道，“那咱们今儿个可是有口福了，干啥还让你去？让你二舅去捞，这离得也不远，把家里云容几个都叫过来，咱中午好好吃一顿。”
这提议得到了全家的赞同，商量了一下，大人们留下该干活儿干活儿，就李泰和一个领着几个小丫头回去捞鱼，也顺便把沈承厚爷几个叫过来一起吃。
几人先回家取捞鱼的东西，正好看到沈承厚沈承安几个在院子里卸土，小石头坐在院子里拿树枝比划着哥哥教给他的字，云容正把洗干净的肉用盐卤上，打算弄完就准备晌午饭。
“姐，别做饭了，待会儿喂了鸡鸭，咱们进镇里去吃，今儿个包饺子。”七夕把网子递给二舅，回头道，“爹你跟小叔也别干了，咱待会儿一起走，正好也去看看桌椅啥的，吃完得早点儿回来，下晌我大舅过来送炉子。”
“我就不去了，家里这会儿怕是都要做饭了，你们下晌啥时候回来，到时我再过来。”看三哥把手里的活计撂下，沈承安也放下了，拍了拍身上的灰就打算回家去。
“小叔，今天我和馅包鱼肉饺子，你不想尝尝？要是好吃回头我们就要在大集上摆摊子的。”小叔不去可不行，七夕对这个小叔很亲近，自家第一次包饺子，当然要一起尝尝。
“咋？你们要摆摊子？”沈承厚一上午光顾着干活儿，这事儿还没跟弟弟提过，沈承安还是刚知道，马上惊讶问道，“那啥鱼肉饺子，咱家也没干过这个？你们这是听谁说的，真要试试？”
末了有些不好意思地扭头看了李家二哥一眼，觉得自己嘴太快了，这不是当面怀疑人家的好意呢吗？
换了谁也肯定以为这是李氏娘家人给寻的赚钱门路，咋都想不到七夕一个小丫头身上去。
“行不行吃了就知道了，所以小叔必须得跟着去，你还得帮着把把关呢，要是大家伙儿都说好吃，那咱回头赚钱的把握不就更大了？”七夕也没说是自己的主意，生意做起来最重要的，剩下的又有啥关系。
跟三哥一家本来就亲近，要是留他在家吃饭他肯定不会那么客气，可那是三嫂的二哥家，他因为爹和四哥的事儿，老觉得在三嫂的娘家人面前抬不起头来，所以沈承安才不想跟着一起去吃饭。
结果还不等他再拒绝说啥，李泰和已经是不由分说拉着他一起走了，说自家人上门吃顿饭怎么了，这么长时间他还没去过，就当是去认认门了，这话说得让沈承安根本没法拒绝。
这下众人才把院里的活计收拾了，先是去鱼塘捞了不少鱼，这才一起回了李泰和家。
等沈承安去了才知道，他先前的担心都是多余的，李家人对他很亲近，但也不会特意客气啥的，都知道沈家这个五小子是个好的，把他当自家人一样，老爷子怕他拘束，就说正好还没吃饭呢，让他过来给搭把手。
沈承安乐得没被客客气气让着坐在那里等着吃，赶紧过去给搭把手，跟老爷子还真聊起来了。
这头七夕也忙开了，为了让大家相信爹娘不是惯着孩子瞎折腾，虽说这之前有二舅二舅母早就相信了，她这第一次包饺子还是卯足了劲儿要做好了。
和面她的手劲儿有些不行，再说也忙不过来，就交给了娘和大舅母，和好的面要放在那里醒大约两刻钟，以前她们就常念叨“软面饺子硬面面”，意思是擀面条那面要硬，包饺子就要软一些，但也就是比擀面条的面稍微软一些，不能太软了。
葱姜蒜料酒啥的都备好，杀鱼剔肉七夕全不用旁人，鱼肉洗净去皮丢骨，净鱼肉绞成茸，猪肥膘肉剁成泥，鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩，搅拌的时候要不停地往里头加花椒水。
肥猪肉是用来增加香度和不腻的口感的，有的人家包的时候也不放肥肉，七夕想了想，这以后是要在大集上卖的，来吃的很多是跟他们家一样的乡下人，饺子越香越好，再说那花椒水她用的是空间水，也不怕会减少了鱼的鲜味儿。
馅料调好了七夕也不管包了，家里这么多人，几个小丫头个顶个的是包饺子的好手，七夕转头就去调汤。
李泰和家煮面条每天都会熬大骨头汤，这省了七夕不少事儿，一边弄一边想着往后自家也得熬汤，回头最好是能熬些浓汤带过来，到时候烧火一兑水就行了。
那头饺子包好，七夕这里汤也烧开了，饺子下锅到出锅上桌，整个过程看得汤氏眼都不眨，直说这小外孙女啥时候这么厉害了。
一家人早就被七夕按着坐在桌前，说只管等着她一碗一碗盛了端上来就是了。
可惜了没有小虾米，这快冬天了也没有新鲜的小白菜啥的，要不然那味儿还更好些，七夕就切了些泡好的干香菜放在小碟子里，爱吃香菜自己放里头一点儿。
结果那饺子鲜得李远一个人就吃了三碗，往常蒸饺或者水饺都没少吃，可像是吃馄炖一样连汤带水地吃，这还都是头一次。
“好吃，这味儿可是正得很，真没想到鱼肉包饺子这么香，你们这是咋琢磨出来的？”李远吃得饱饱的放下碗筷，看着女儿女婿道，“我看能行，这些年我也吃过不少铺子摊子的馄炖饺子啥的，还真没觉得谁家的比这个味儿好。”