第51章 大老鼠一样的鹿子
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“哥，哥我来了！”李明将车停稳就迫不及待的开始大吼，同时下车将车里的装备一一抬下车。东西不是很多也就两个大的行军包，都是一些简单的用具比如单人帐篷睡袋什么的。
这个季节进山根本不需要带食物，山里的食物就不少。野果，野味足以养活一两个人在山里几日，不过李明带了一个小锅和水壶。方便在山里煮点菜汤什么的，另外就是手电筒了。
“速度还可以，走吧！”李智这时也从屋里走了出来他就带来一把开山刀和水壶，提起一个包往肩上一甩就和李明往大巴山走去。
“哥，枪村子里都没有好的了。这次带一把手弩应该没问题吧？”李明急忙跟上从腰间提起一把弩箭比划道，也是没办法村里还有几支老套筒也都是几年不开张的就算是拿来估计也没人敢用，那玩意儿质量问题太大炸膛的可能性太高，不敢玩。
“应该问题不大，这次咱们就去九龙潭那边也不远。等回来到时候看看让郝建仁那小子帮忙弄一批仿真枪回来，那玩意儿虽然杀伤力一般但还可以。”李智也没办法，不过这次他也没打算去多远，主要是去寻找一些比较有价值的山货看看能不能培育，九龙潭那边是大巴山山货最多的地方了。
“九龙潭？哥，那边我听说这两年很少有人去啊！”李明有点小担心了，九龙潭虽然不远但是那边的林子很大，林子里的动植物都比较多，而且不少野生菌也不少，可是这些年几乎没有什么人进去过啊。
“没事，这些年大家都不怎么进山山里的好东西肯定不少。现在松茸什么的价格也不高了，想当初一千多一公斤的时候九龙潭都快被大家翻一遍了。”李智有些感叹，随着松茸价格的下降，村里人进山的越来越少了。
千禧年的时候松茸开始出口，李家沟来收购松茸的小商贩那叫一个多啊，一天二十四小时都有人蹲守，村里人为了多赚点钱几乎一家老小都进山，山里不少长松茸的地方都被人翻了个遍，导致不少靠近村子的山头都不在长松茸了。
“嗨，这能怪谁呢？对了，最近我听说猪拱菌还算不错啊。”李明也知道这事情，当年他们也没少去山里刨土，松茸属于刨子菌类，小的时候长在土里为了赚钱不少人直接用锄头去挖，当时没少赚钱可是现在基本上已经断货了，而且现在价格越来越低大家也没有兴趣再往山里跑了。
“猪拱菌？哦哦，松露啊！嗯，那东西不错。不过咱们国内的松露价格一直都不高，要说值钱还的是法国的黑松露（黑钻石）和意大利的白松露（白色黄金）为最。其实味道都差不多，只要是人家宣传得好。“
李智愣了一下，然后反应过来了。猪拱菌是国人或者是许多本地人的叫法，学名叫松露。是一种比较高级的食用菌类，因为它含有丰富的蛋白质和氨基酸等元素以及独特的味道深受不少吃货的喜爱。
松露因为到目前为止还没有出现人工培育的情况，产量少，价格高，味道独特被吃货界与肥鹅肝、鱼子酱合称为“世界三大美食珍品”。
法国的黑松露和意大利的白松露价格都很高，有的直接被拍卖到上万欧元一千克，不过国内的松露相对来说价格就要差很多了，只有人家的三分之一左右。
这主要是因为地域不同，味道也存在差异。其实李智也有品尝过法国黑松露和意大利的白松露，不敢说吃过最好的但是感觉与国内的区别不是很大，都是那个味道。所以，在他看来之所以国内的黑松露价格上不去的原因重点还是在宣传上。
国内吃黑松露大多是用来煲汤或者用来给鸡蛋、米饭调味，用于烤鸡的皮下或奶油调料中。这样吃确实没的说，可是松露的味道肯定是大受影响的。
而国外的人，比如法国或者意大利的松露人家基本是生吃。这也是国人与老外的区别，一个喜欢吃熟食一个喜欢生吃，味道自然也就不一样了。生吃可以保存松露原生态的味道，带一点点蒜味，有些类似奶酪，带一些刺鼻的味道。
“不是吧？这个猪拱菌还有这么多说道啊，我虽然没吃过不过那味道确实不是很好，比松茸的味道还难闻，刺鼻！“李明也见过，猪拱菌在以前基本都是野猪或者家猪的菜单之一，还是这几年来才被大家所接受，可是村里基本没人吃。
“你小子，那可是高级食材！这次进山咱们就看看能不能弄点，不过那玩意儿得有猪或者狗在的话比较好找，它基本都是长在地里的。“李智有些无语，不过也说的通。松露的味道确实很独特，就像是榴莲一样，喜欢的人吃着是美味。不喜欢那味道的人闻起来就是臭不可闻了。
“你家阿黄呢？“李明两人才刚刚进山，是直接从三水湾的西面进山的，这边有一条小道是以前三水湾的村名进山砍柴的路，虽然多年没人走有些难走但至少也不用走林子里费劲。
“阿黄一大早就不知道跑哪儿撒野去了，这老小子自从来到三水湾后就放野了，每天好像焕发了第二春一样。“说道阿黄李智也很无奈，这家伙也不知道怎么回事现在精神头比以前好多了，每天几乎看不到影，要不是它隔一天带一只兔子或者野鸡回家李智都恨不得将他锁起来了。
“要不过几天去镇里的集市看看买两条回来？“李明几次来都没看到阿黄也有些不满，这老家伙虽然和大家有感情可是这样玩忽职守还是让人有点气愤。
“再看看吧，我期待阿黄带着一家子回来呢！“李智毫无由头的笑着道，说完自己都忍不住笑了起来。两人走走停停，很快翻过一个山头林子开始密集起来，各种动物也多了起来。
不时能看到一些灌木丛中有兔子或野鸡在奔跑，树上的鸟儿和小松鼠也会发出一点响动，对于李智他们两个贸然打破森林平静的家伙表示自己的不满。
“咦，那边好像是一头麂子啊！“突然李明指着右边的一处小灌木林说道，麂子在李家沟一带不算什么稀奇的东西，不过好多年没进山遇到也还算是难得。
麂子肉质细嫩，香美深受村民的喜爱。过去可没少被大家祸祸，麂子肉炖，炒味道都不错，李智也来了兴趣。兄弟两对视一眼后悄悄的摸了过去，很快就看到刚才一闪而过的小家伙的身影。
麂子相对鹿来说要小一些，与麋鹿差不多大小。成年的麂子大概能有一百来斤，速度很快以灌木叶和杂草为食。胆子小，不过有点傻乎乎的用网络流行语来说有点呆萌傻所以也有人叫麂子为傻牛。
李明看了看感觉有点不对劲，这家伙好像比麂子要小很多啊。不过头顶一样的没有角，一身以黄色为主的条纹。可是这家伙看起来有点像一只大型的老鼠，那尖尖的小耳朵一闪一闪的，像雷达一样扫视着四周，不时还会抬头看看四周看起来很机警。
“这是什么玩意啊？“李明看着这还不到麂子一半大的小家伙有些懵圈了，他虽然也认识不少野生动物可是这样的东西还是第一次见到啊，不到十公分高的个头，整体看起来也没多少肉啊。
“哥，哥我来了！”李明将车停稳就迫不及待的开始大吼，同时下车将车里的装备一一抬下车。东西不是很多也就两个大的行军包，都是一些简单的用具比如单人帐篷睡袋什么的。
这个季节进山根本不需要带食物，山里的食物就不少。野果，野味足以养活一两个人在山里几日，不过李明带了一个小锅和水壶。方便在山里煮点菜汤什么的，另外就是手电筒了。
“速度还可以，走吧！”李智这时也从屋里走了出来他就带来一把开山刀和水壶，提起一个包往肩上一甩就和李明往大巴山走去。
“哥，枪村子里都没有好的了。这次带一把手弩应该没问题吧？”李明急忙跟上从腰间提起一把弩箭比划道，也是没办法村里还有几支老套筒也都是几年不开张的就算是拿来估计也没人敢用，那玩意儿质量问题太大炸膛的可能性太高，不敢玩。
“应该问题不大，这次咱们就去九龙潭那边也不远。等回来到时候看看让郝建仁那小子帮忙弄一批仿真枪回来，那玩意儿虽然杀伤力一般但还可以。”李智也没办法，不过这次他也没打算去多远，主要是去寻找一些比较有价值的山货看看能不能培育，九龙潭那边是大巴山山货最多的地方了。
“九龙潭？哥，那边我听说这两年很少有人去啊！”李明有点小担心了，九龙潭虽然不远但是那边的林子很大，林子里的动植物都比较多，而且不少野生菌也不少，可是这些年几乎没有什么人进去过啊。
“没事，这些年大家都不怎么进山山里的好东西肯定不少。现在松茸什么的价格也不高了，想当初一千多一公斤的时候九龙潭都快被大家翻一遍了。”李智有些感叹，随着松茸价格的下降，村里人进山的越来越少了。
千禧年的时候松茸开始出口，李家沟来收购松茸的小商贩那叫一个多啊，一天二十四小时都有人蹲守，村里人为了多赚点钱几乎一家老小都进山，山里不少长松茸的地方都被人翻了个遍，导致不少靠近村子的山头都不在长松茸了。
“嗨，这能怪谁呢？对了，最近我听说猪拱菌还算不错啊。”李明也知道这事情，当年他们也没少去山里刨土，松茸属于刨子菌类，小的时候长在土里为了赚钱不少人直接用锄头去挖，当时没少赚钱可是现在基本上已经断货了，而且现在价格越来越低大家也没有兴趣再往山里跑了。
“猪拱菌？哦哦，松露啊！嗯，那东西不错。不过咱们国内的松露价格一直都不高，要说值钱还的是法国的黑松露（黑钻石）和意大利的白松露（白色黄金）为最。其实味道都差不多，只要是人家宣传得好。“
李智愣了一下，然后反应过来了。猪拱菌是国人或者是许多本地人的叫法，学名叫松露。是一种比较高级的食用菌类，因为它含有丰富的蛋白质和氨基酸等元素以及独特的味道深受不少吃货的喜爱。
松露因为到目前为止还没有出现人工培育的情况，产量少，价格高，味道独特被吃货界与肥鹅肝、鱼子酱合称为“世界三大美食珍品”。
法国的黑松露和意大利的白松露价格都很高，有的直接被拍卖到上万欧元一千克，不过国内的松露相对来说价格就要差很多了，只有人家的三分之一左右。
这主要是因为地域不同，味道也存在差异。其实李智也有品尝过法国黑松露和意大利的白松露，不敢说吃过最好的但是感觉与国内的区别不是很大，都是那个味道。所以，在他看来之所以国内的黑松露价格上不去的原因重点还是在宣传上。
国内吃黑松露大多是用来煲汤或者用来给鸡蛋、米饭调味，用于烤鸡的皮下或奶油调料中。这样吃确实没的说，可是松露的味道肯定是大受影响的。
而国外的人，比如法国或者意大利的松露人家基本是生吃。这也是国人与老外的区别，一个喜欢吃熟食一个喜欢生吃，味道自然也就不一样了。生吃可以保存松露原生态的味道，带一点点蒜味，有些类似奶酪，带一些刺鼻的味道。
“不是吧？这个猪拱菌还有这么多说道啊，我虽然没吃过不过那味道确实不是很好，比松茸的味道还难闻，刺鼻！“李明也见过，猪拱菌在以前基本都是野猪或者家猪的菜单之一，还是这几年来才被大家所接受，可是村里基本没人吃。
“你小子，那可是高级食材！这次进山咱们就看看能不能弄点，不过那玩意儿得有猪或者狗在的话比较好找，它基本都是长在地里的。“李智有些无语，不过也说的通。松露的味道确实很独特，就像是榴莲一样，喜欢的人吃着是美味。不喜欢那味道的人闻起来就是臭不可闻了。
“你家阿黄呢？“李明两人才刚刚进山，是直接从三水湾的西面进山的，这边有一条小道是以前三水湾的村名进山砍柴的路，虽然多年没人走有些难走但至少也不用走林子里费劲。
“阿黄一大早就不知道跑哪儿撒野去了，这老小子自从来到三水湾后就放野了，每天好像焕发了第二春一样。“说道阿黄李智也很无奈，这家伙也不知道怎么回事现在精神头比以前好多了，每天几乎看不到影，要不是它隔一天带一只兔子或者野鸡回家李智都恨不得将他锁起来了。
“要不过几天去镇里的集市看看买两条回来？“李明几次来都没看到阿黄也有些不满，这老家伙虽然和大家有感情可是这样玩忽职守还是让人有点气愤。
“再看看吧，我期待阿黄带着一家子回来呢！“李智毫无由头的笑着道，说完自己都忍不住笑了起来。两人走走停停，很快翻过一个山头林子开始密集起来，各种动物也多了起来。
不时能看到一些灌木丛中有兔子或野鸡在奔跑，树上的鸟儿和小松鼠也会发出一点响动，对于李智他们两个贸然打破森林平静的家伙表示自己的不满。
“咦，那边好像是一头麂子啊！“突然李明指着右边的一处小灌木林说道，麂子在李家沟一带不算什么稀奇的东西，不过好多年没进山遇到也还算是难得。
麂子肉质细嫩，香美深受村民的喜爱。过去可没少被大家祸祸，麂子肉炖，炒味道都不错，李智也来了兴趣。兄弟两对视一眼后悄悄的摸了过去，很快就看到刚才一闪而过的小家伙的身影。
麂子相对鹿来说要小一些，与麋鹿差不多大小。成年的麂子大概能有一百来斤，速度很快以灌木叶和杂草为食。胆子小，不过有点傻乎乎的用网络流行语来说有点呆萌傻所以也有人叫麂子为傻牛。
李明看了看感觉有点不对劲，这家伙好像比麂子要小很多啊。不过头顶一样的没有角，一身以黄色为主的条纹。可是这家伙看起来有点像一只大型的老鼠，那尖尖的小耳朵一闪一闪的，像雷达一样扫视着四周，不时还会抬头看看四周看起来很机警。
“这是什么玩意啊？“李明看着这还不到麂子一半大的小家伙有些懵圈了，他虽然也认识不少野生动物可是这样的东西还是第一次见到啊，不到十公分高的个头，整体看起来也没多少肉啊。