第一百零四章 天才白暮受考验
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孙瑶是带着千帆和雨柔一起回到大明镇的，悦王和陆岩因着造纸部的事，暂时倒是没有离开。鸿飞自然是醉心于造纸术，连给孙瑶送行都没来，而赵发顺因着桂花糕的事，打算过几日再回大明镇。
孙瑶是在一个秋雨绵绵的下午回到大明镇的，因着路途不畅，她直接留在了凤冠楼。
现在的凤冠楼，已经是将贵宾楼和宝月楼甩在了后面，襄州和洛阳的凤冠楼的开业，更是让凤冠楼出尽了风头。如今，大明镇的酒楼已经是唯凤冠楼马首是瞻了。年底的时候，京州凤冠楼会按时开业，长安凤冠楼可能要等到元宵节之后开业，与刘俊共同经营，这都是后话。
大明镇凤冠楼的厨房由白暮和寒踪掌控，白暮还收了两个小徒弟，不过十三四岁，倒是勤快，人也生的机灵乖巧。掌柜的由小月担任，算是小鱼的嫡系，本也是雀山人氏，父母都跟着容妈在雀山忙碌。
因着孙瑶回来，仙瑶家居坊的夏伯和田大搜倒是来了一趟，不过说些沙发的进展，其他的倒也没事。现在的仙瑶家居坊，夏伯已经可以顶起来，因为有了少女芍药花系列沙发的先例，夏伯倒也奇思妙想，推出了一些专门针对男人的富贵系列沙发和专门针对婴儿的花蕾系列沙发，倒也让孙瑶刮目相看。不仅仅如此，借着孙瑶和鸿飞的关系，夏伯还从大明镇找了几个画师，帮忙设计沙发，算是形成了自己的设计部。如今，仙瑶家居坊算是齐全了，从设计到生产、运输一条龙服务。连四大城市的仙瑶家居坊都开始效仿这种模式，虽然不过短短几个月，沙发算是得到了长足的发展。广陵派的其他四国，东周、南燕、北陈、中古，都有商人对沙发表示出了极大的兴趣。不过这是国与国的合作，还需皇室定夺，暂且搁置，留待孙瑶与皇室沟通。
孙瑶想着除夕的时候，四国都会到来，届时倒是一个好机会，不如那个时候再说。
晚饭是由白暮准备的，孙瑶发话了，这顿晚饭算是对白暮的一个考验。这顿晚餐做的怎么样，将会直接反应白暮的厨艺。其实孙瑶也就这么一说，仅仅一顿饭却是可以反映厨师的厨艺，但却不是绝对的。但是，诸如厨神争霸赛之类的比赛，本来就是一局或者三局定胜负，不会给太多的机会，这就要参赛的厨师必须每一次都能很好的发挥自己的水平。如果因为一次落败，得到了臭名，以后想扳回一城，就没那么容易了。
孙瑶对白暮的唯一要求是，这顿饭是新式菜肴，但又不是新式菜肴。
孙瑶将这个要求在一个时辰前告诉了白暮，如今已经过了戌时，白暮还没有将菜呈上来，老实说，孙瑶已经饿了。不过，她不急，只是吃了几块桂花糕，便坐在了厅内，等着白暮。而千帆和雨柔则坐在她的左右，他们也是这桌菜的品鉴者。
又过了大约半个时辰，白暮总算带着寒踪，还有他的两个小徒弟上来了四菜一汤，而后四个人就站在一边，等着孙瑶和千帆，雨柔品尝。看得出来，不只是白暮，寒踪三人也非常的紧张。
“白暮，你不要紧张，下个月的出身争霸赛，你面对的可是整个大明镇，若是在台上战战兢兢，岂不是丢了凤冠楼的脸。”孙瑶说的轻描淡写，白暮却是听得大汗淋漓。
瑶公主是对的，是他太不自信了。从凤冠楼一开始，瑶公主便向他师傅要了他，对于新式菜肴，瑶公主也是教的非常尽心尽力，如今刘公依然实在洛阳另起炉灶，还做出了四大招牌菜，连端午都在孙瑶的协助下，为襄州凤冠楼出了四道招牌菜，他白暮岂能落于人后！
思及此，白暮算是挺直了腰杆，没什么好怕的，他要对自己有信心，如此自己吓自己，能成什么事。
“白暮，你来介绍这四菜一汤吧。”孙瑶微笑说道，她已经看出来了白暮的变化，算不错的了。
“是，小姐，你给我的要求是，是新式菜肴，又不是新式菜肴，我的理解是，用新式菜肴的方法烹饪西梁常见的食材。这第一道菜便是凤穿盐水鸡，用的方法自然是凤穿盐水鸭的烹饪方式，不过，因着鸡肉更为鲜嫩，所以我在里面加入了小白菜入味，口感更加的爽滑。”
“不错，接着说。”孙瑶吃了一口鸡肉，点头赞叹道。
“这第二道菜便是三鲜狮子头，用的是凤冠狮子头的烹饪方法，不过这三个狮子头分别用的鲤鱼肉、鲶鱼肉和白鲢肉，根据肉质的不同，分别采用不同的配料，吃起来也是三种不同的口味。”
孙瑶点点头，尝了一口，“是鲶鱼。”
雨柔尝了一口，“是鲤鱼。”
千帆尝了一口，“确是白鲢。”
孙瑶点点头，向白暮投去赞赏的目光。
“这第三道菜便是爆炒酸菜，用的不过是寻常酸菜。”
“不错，这一道菜虽然最为简单，却是最难想到的，很不错。”
“多谢小姐夸奖。这第四道菜便是雀山醋虾，用的自然是雀山醋鱼的烹饪方法，不过我用的却不是醋，而是浸泡过酸菜的清水。这不仅达到了醋虾的效果，还有了一股酸菜的香味，算是非常下饭的一道菜。小姐舟车劳顿，不妨多吃一点。”
“不过，白暮，你考虑的很全面，菜肴最终面对的正是食客，我们的确应该为食客多做考虑。那么，这一道汤呢？”
“这一道汤，咋一看去，却是清汤，其实却不是。这道汤采用了茴香、花椒、大料、桂皮、丁香五种香料熬制，里面加的主材是河蚌肉和车前子，不过，只取了汤。”
“传统的五味香料，不同的熬制方法，很不错。那么，汤料你放到了哪里？”
“汤料里还有五味香料的碎渣以及未煮化的河蚌肉，这都收集了起来，不日拉去雀山牧场，算是一种喂猪的好食物。”
“好，白暮，我非常满意，我相信，在下个月的厨神争霸赛中，你一定可以取得好成绩。”
“多谢小姐！”
如此一来，将凤冠楼交给白暮，孙瑶还是非常放心的。不过，这小小的大明镇是困不住白暮的，他还是一个琴术师，孙瑶相信，有更加美好的前景等着他。
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孙瑶是带着千帆和雨柔一起回到大明镇的，悦王和陆岩因着造纸部的事，暂时倒是没有离开。鸿飞自然是醉心于造纸术，连给孙瑶送行都没来，而赵发顺因着桂花糕的事，打算过几日再回大明镇。
孙瑶是在一个秋雨绵绵的下午回到大明镇的，因着路途不畅，她直接留在了凤冠楼。
现在的凤冠楼，已经是将贵宾楼和宝月楼甩在了后面，襄州和洛阳的凤冠楼的开业，更是让凤冠楼出尽了风头。如今，大明镇的酒楼已经是唯凤冠楼马首是瞻了。年底的时候，京州凤冠楼会按时开业，长安凤冠楼可能要等到元宵节之后开业，与刘俊共同经营，这都是后话。
大明镇凤冠楼的厨房由白暮和寒踪掌控，白暮还收了两个小徒弟，不过十三四岁，倒是勤快，人也生的机灵乖巧。掌柜的由小月担任，算是小鱼的嫡系，本也是雀山人氏，父母都跟着容妈在雀山忙碌。
因着孙瑶回来，仙瑶家居坊的夏伯和田大搜倒是来了一趟，不过说些沙发的进展，其他的倒也没事。现在的仙瑶家居坊，夏伯已经可以顶起来，因为有了少女芍药花系列沙发的先例，夏伯倒也奇思妙想，推出了一些专门针对男人的富贵系列沙发和专门针对婴儿的花蕾系列沙发，倒也让孙瑶刮目相看。不仅仅如此，借着孙瑶和鸿飞的关系，夏伯还从大明镇找了几个画师，帮忙设计沙发，算是形成了自己的设计部。如今，仙瑶家居坊算是齐全了，从设计到生产、运输一条龙服务。连四大城市的仙瑶家居坊都开始效仿这种模式，虽然不过短短几个月，沙发算是得到了长足的发展。广陵派的其他四国，东周、南燕、北陈、中古，都有商人对沙发表示出了极大的兴趣。不过这是国与国的合作，还需皇室定夺，暂且搁置，留待孙瑶与皇室沟通。
孙瑶想着除夕的时候，四国都会到来，届时倒是一个好机会，不如那个时候再说。
晚饭是由白暮准备的，孙瑶发话了，这顿晚饭算是对白暮的一个考验。这顿晚餐做的怎么样，将会直接反应白暮的厨艺。其实孙瑶也就这么一说，仅仅一顿饭却是可以反映厨师的厨艺，但却不是绝对的。但是，诸如厨神争霸赛之类的比赛，本来就是一局或者三局定胜负，不会给太多的机会，这就要参赛的厨师必须每一次都能很好的发挥自己的水平。如果因为一次落败，得到了臭名，以后想扳回一城，就没那么容易了。
孙瑶对白暮的唯一要求是，这顿饭是新式菜肴，但又不是新式菜肴。
孙瑶将这个要求在一个时辰前告诉了白暮，如今已经过了戌时，白暮还没有将菜呈上来，老实说，孙瑶已经饿了。不过，她不急，只是吃了几块桂花糕，便坐在了厅内，等着白暮。而千帆和雨柔则坐在她的左右，他们也是这桌菜的品鉴者。
又过了大约半个时辰，白暮总算带着寒踪，还有他的两个小徒弟上来了四菜一汤，而后四个人就站在一边，等着孙瑶和千帆，雨柔品尝。看得出来，不只是白暮，寒踪三人也非常的紧张。
“白暮，你不要紧张，下个月的出身争霸赛，你面对的可是整个大明镇，若是在台上战战兢兢，岂不是丢了凤冠楼的脸。”孙瑶说的轻描淡写，白暮却是听得大汗淋漓。
瑶公主是对的，是他太不自信了。从凤冠楼一开始，瑶公主便向他师傅要了他，对于新式菜肴，瑶公主也是教的非常尽心尽力，如今刘公依然实在洛阳另起炉灶，还做出了四大招牌菜，连端午都在孙瑶的协助下，为襄州凤冠楼出了四道招牌菜，他白暮岂能落于人后！
思及此，白暮算是挺直了腰杆，没什么好怕的，他要对自己有信心，如此自己吓自己，能成什么事。
“白暮，你来介绍这四菜一汤吧。”孙瑶微笑说道，她已经看出来了白暮的变化，算不错的了。
“是，小姐，你给我的要求是，是新式菜肴，又不是新式菜肴，我的理解是，用新式菜肴的方法烹饪西梁常见的食材。这第一道菜便是凤穿盐水鸡，用的方法自然是凤穿盐水鸭的烹饪方式，不过，因着鸡肉更为鲜嫩，所以我在里面加入了小白菜入味，口感更加的爽滑。”
“不错，接着说。”孙瑶吃了一口鸡肉，点头赞叹道。
“这第二道菜便是三鲜狮子头，用的是凤冠狮子头的烹饪方法，不过这三个狮子头分别用的鲤鱼肉、鲶鱼肉和白鲢肉，根据肉质的不同，分别采用不同的配料，吃起来也是三种不同的口味。”
孙瑶点点头，尝了一口，“是鲶鱼。”
雨柔尝了一口，“是鲤鱼。”
千帆尝了一口，“确是白鲢。”
孙瑶点点头，向白暮投去赞赏的目光。
“这第三道菜便是爆炒酸菜，用的不过是寻常酸菜。”
“不错，这一道菜虽然最为简单，却是最难想到的，很不错。”
“多谢小姐夸奖。这第四道菜便是雀山醋虾，用的自然是雀山醋鱼的烹饪方法，不过我用的却不是醋，而是浸泡过酸菜的清水。这不仅达到了醋虾的效果，还有了一股酸菜的香味，算是非常下饭的一道菜。小姐舟车劳顿，不妨多吃一点。”
“不过，白暮，你考虑的很全面，菜肴最终面对的正是食客，我们的确应该为食客多做考虑。那么，这一道汤呢？”
“这一道汤，咋一看去，却是清汤，其实却不是。这道汤采用了茴香、花椒、大料、桂皮、丁香五种香料熬制，里面加的主材是河蚌肉和车前子，不过，只取了汤。”
“传统的五味香料，不同的熬制方法，很不错。那么，汤料你放到了哪里？”
“汤料里还有五味香料的碎渣以及未煮化的河蚌肉，这都收集了起来，不日拉去雀山牧场，算是一种喂猪的好食物。”
“好，白暮，我非常满意，我相信，在下个月的厨神争霸赛中，你一定可以取得好成绩。”
“多谢小姐！”
如此一来，将凤冠楼交给白暮，孙瑶还是非常放心的。不过，这小小的大明镇是困不住白暮的，他还是一个琴术师，孙瑶相信，有更加美好的前景等着他。