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第六章：天草之雉
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“嗞，嗞、嗞……吼！！！”
陪伴随着灶台上那朵“蓝色妖姬”的是锅碗瓢盆乒乒乓乓舞动的声音。
“诶~还真不赖啊~刀锋犀利地将鸡耳下方一寸处颈部动脉割断，由于气管没有受到损伤所以鸡也没有做出过大的反应，但……梅尔菲特她为什么要拿着一瓶柠檬饮料慢慢地滴在割口处呢？这难道是魔界的料理法么！？”，悠姬的食指点着嘴角疑惑地问道，但我并没有闲暇去向她解释，因为直到猎物在吃进肚子之前它都有可能在下一秒“飞走”。
“我想大概是为了顺利的放血吧~”，文绪阿姨兴奋地插嘴说道。
“学院内自动售货机里面的饮料都含有柠檬酸钠的成分，这种物质可以一定程度上的延缓血液的凝结，这样就不会发生放到一半伤口的血凝结，而从避免未放出的血侵入到肉里而影响到肉质的情况，而且远月学院里面的饮料可不仅仅就是饮料这么简单，经过历代莘莘学子的研究与改良，这些饮料也可以当做料理重要的调料，就像法国的葡萄酒一样~那么……我们就看看这小子会做出什么样的东西吧~”
“虽说将冷冻肉放出来解冻是很正常，但有必要特意将肉放在鸡血的面前么”，一个待着眼睛全身散发着书呆子气息的家伙问道。
“或许对于他们魔界的人来说，‘祭’是饮食文化中不可或缺的一部分，例如文献中就有记载，古代中华一些偏远的地方部落人民就有在吃放之前对着食物跳舞唱歌的习俗，而我们日本如今在吃饭之前会说一句‘我要开动了’极有可能就是这样演变过来的，所谓对食物的敬意从食材开始~”
虽说这个眯眯眼说得十分到位，但……这个裸体围裙是闹哪样！关键这家伙可是个男的啊！这！这难道是人类特有的文化么！
“鸡的眼睛已经慢慢地合上了，那么我想它体内的血液应该差不多了，那么接下来就……”
我暂时先把放完血的鸡放到了一个笼子里，而接下来的对我来说才是最困难的，那就是……调料的对照，由于魔界和人类的所使用的材料并不一样，所以只能亲身去调整了，我把厨房内所有的调味料摆成了一排，并用筷子一个一个的尝试，分辨好之后便按照自己熟悉的顺序摆了好来，一些不清不楚的就不管那么多，至少能用得到的已经大致分辨出来了，这时高锅里的水也已经漫出了滚滚青烟，但水并没有沸腾，而接下来就是除毛了。
先将鸡斜切浸入到80℃左右的开水中并不断翻滚搓揉，以至热水切切实实接触到鸡表皮的毛孔中，待到毛孔受热放大之后能让鸡毛顺利地被拔下来，没有沸腾的水也不至于破坏鸡的表皮，这样外部乱七八糟的东西就无法通过伤口进入到肉里面而影响口感了。
“啪”的一声，全身光溜溜得只剩下白嫩肌肤的裸鸡被置到砧板上，银光游润，闪丝无阻，一道深入两寸的锐利刀切之痕在鸡的鼓胸正中之处走出了一条鲜红之路，从鸡臀引致鸡的上胸，优雅的开路将鸡的内脏绽放出来，完整紧凑的没有任何的破散，寒锋霜降，犀利地刃尖划出两道离别，同上接下的肠管被坚决地割断，集成的内脏便被一鼓作气的端捧出来并置于一边。
“啪！啪！啪！”三声，去头去脚之后是两翅的夭折，最后将屁股割掉，这样用于熬汤的主体便初步完成了。
“这家伙的刀工挺犀利嘛~我们都是在肉质成品上直接将需要的部分割取下来的，而这家伙似乎更在乎对鲜活食材的处理，或许魔界存在与‘鸡’大近相似的生物吧，因此他才能这么熟练的……”
“这位裸围同学~那这还真抱歉了~在魔界可没这么‘乖巧’的家伙啊~”，我微微一笑并没有挺住手上的功夫继续说到：“对于活物来说，最真实的莫过于其眼神和身体的质感，只要读取到这两方面的信息，对方的情感、实力和质度都会完全地被你所掌握，而这种被你们称作‘鸡’的生物，生性胆小害怕但却对投食者毫无警惕，肉质松软温和是用于融合的最佳食材，特别是这只，虽然说不上是为什么，但它的调和能力是悠姬酱所养殖鸡当中的佼佼者~”
“不！不会吧！难道你仅靠鸡的眼神和手感就这熟练的掌握并使用‘天草大王’的特性么！”
我没有回应道，只是继续将葱、姜、蒜、椒的碎沫参到橄榄油中高速地搅拌调和。
“诶~悠姬酱~这个‘天草大王’有什么特别之处吗？”
幸平这家伙悠悠地说道，还真是想说什么就说什么啊。
“创真君你又卖萌了~我想是个日本厨师都应该‘天草大王’的名号啊~要说能把它的故事能写成一本小说也完全不为过呀~”
“诶~真的吗？一色前辈你帮我普及下呗！”
发现了自己所不知道的东西，幸平倒是一下就兴奋了起来。
“咳咳！那我就大致说一下吧~”
“裸体围裙”的一色同学清了清嗓子，好像准备要发表什么高论似的。
“‘天草大王’——在文献中记载最早活跃于江户时代，与肥后（今熊本县）当地的‘肥后短腿’、‘九连仔鸡’、‘刨地’和‘熊本种’合称为‘肥后五鸡’，但无论哪一种，都于大正末期和昭和初期慢慢地消声灭迹了，之后人们又从一些地方志中发现了‘天草大王’于明治时代中期将当时中国的‘岚山鸡种’经由长崎、岛原引入到日本本地化的记录，而上个世纪七十年代，日本方面也正式开始了‘肥后五鸡’的复原与改良计划，由于‘天草大王’早已灭绝，改良工作根本无从谈起，只能从头开始培育了，然而由于政治方面的原因，当时并没有办法从中国引入‘岚山鸡种’，但好在在美国有饲养‘岚山鸡种’的肉鸡，而后于九十年代输入到日本并与‘军鸡’和‘熊本交趾鸡’杂交七代之后，终于在二十一世纪初繁育出了与文献绘画中描述极其相似的鸡种，两者无论是姿形、羽色和冠状都几乎一模一样，至此‘天草大王’的复原工作也宣告结束，历经波澜，‘天草大王’的肉质也以汁多肉嫩而著称，而由于一些高级厨师来说，它的调和衔接作用更是无语伦比的~”
“诶~原来如此啊~”，幸平拉着咸鱼眼痴笑道。
“不过……没想到就这么会儿功夫，这家伙就做的差不多了啊~”
在盛满鸡肉高汤的锅里放置好蒸架，并将两个对口合上但大小不一的碗放了上去，在最后盖上锅盖，调小文火之后我也终于松了口气~
“梅尔……你这是在……”
艾莉欧娜突然窜出的声音让我措手不及，我猛地一下转向了厨房的入口。
“！！！”
“喂！梅尔菲特小心！”
“嘭！”的一声，因为艾莉欧娜的出现而慌张失措的我重重地碰到了正在蒸制的锅，当我回过身去得时候，蒸锅早已盖底分离地飞了出去……
“嗞，嗞、嗞……吼！！！”
陪伴随着灶台上那朵“蓝色妖姬”的是锅碗瓢盆乒乒乓乓舞动的声音。
“诶~还真不赖啊~刀锋犀利地将鸡耳下方一寸处颈部动脉割断，由于气管没有受到损伤所以鸡也没有做出过大的反应，但……梅尔菲特她为什么要拿着一瓶柠檬饮料慢慢地滴在割口处呢？这难道是魔界的料理法么！？”，悠姬的食指点着嘴角疑惑地问道，但我并没有闲暇去向她解释，因为直到猎物在吃进肚子之前它都有可能在下一秒“飞走”。
“我想大概是为了顺利的放血吧~”，文绪阿姨兴奋地插嘴说道。
“学院内自动售货机里面的饮料都含有柠檬酸钠的成分，这种物质可以一定程度上的延缓血液的凝结，这样就不会发生放到一半伤口的血凝结，而从避免未放出的血侵入到肉里而影响到肉质的情况，而且远月学院里面的饮料可不仅仅就是饮料这么简单，经过历代莘莘学子的研究与改良，这些饮料也可以当做料理重要的调料，就像法国的葡萄酒一样~那么……我们就看看这小子会做出什么样的东西吧~”
“虽说将冷冻肉放出来解冻是很正常，但有必要特意将肉放在鸡血的面前么”，一个待着眼睛全身散发着书呆子气息的家伙问道。
“或许对于他们魔界的人来说，‘祭’是饮食文化中不可或缺的一部分，例如文献中就有记载，古代中华一些偏远的地方部落人民就有在吃放之前对着食物跳舞唱歌的习俗，而我们日本如今在吃饭之前会说一句‘我要开动了’极有可能就是这样演变过来的，所谓对食物的敬意从食材开始~”
虽说这个眯眯眼说得十分到位，但……这个裸体围裙是闹哪样！关键这家伙可是个男的啊！这！这难道是人类特有的文化么！
“鸡的眼睛已经慢慢地合上了，那么我想它体内的血液应该差不多了，那么接下来就……”
我暂时先把放完血的鸡放到了一个笼子里，而接下来的对我来说才是最困难的，那就是……调料的对照，由于魔界和人类的所使用的材料并不一样，所以只能亲身去调整了，我把厨房内所有的调味料摆成了一排，并用筷子一个一个的尝试，分辨好之后便按照自己熟悉的顺序摆了好来，一些不清不楚的就不管那么多，至少能用得到的已经大致分辨出来了，这时高锅里的水也已经漫出了滚滚青烟，但水并没有沸腾，而接下来就是除毛了。
先将鸡斜切浸入到80℃左右的开水中并不断翻滚搓揉，以至热水切切实实接触到鸡表皮的毛孔中，待到毛孔受热放大之后能让鸡毛顺利地被拔下来，没有沸腾的水也不至于破坏鸡的表皮，这样外部乱七八糟的东西就无法通过伤口进入到肉里面而影响口感了。
“啪”的一声，全身光溜溜得只剩下白嫩肌肤的裸鸡被置到砧板上，银光游润，闪丝无阻，一道深入两寸的锐利刀切之痕在鸡的鼓胸正中之处走出了一条鲜红之路，从鸡臀引致鸡的上胸，优雅的开路将鸡的内脏绽放出来，完整紧凑的没有任何的破散，寒锋霜降，犀利地刃尖划出两道离别，同上接下的肠管被坚决地割断，集成的内脏便被一鼓作气的端捧出来并置于一边。
“啪！啪！啪！”三声，去头去脚之后是两翅的夭折，最后将屁股割掉，这样用于熬汤的主体便初步完成了。
“这家伙的刀工挺犀利嘛~我们都是在肉质成品上直接将需要的部分割取下来的，而这家伙似乎更在乎对鲜活食材的处理，或许魔界存在与‘鸡’大近相似的生物吧，因此他才能这么熟练的……”
“这位裸围同学~那这还真抱歉了~在魔界可没这么‘乖巧’的家伙啊~”，我微微一笑并没有挺住手上的功夫继续说到：“对于活物来说，最真实的莫过于其眼神和身体的质感，只要读取到这两方面的信息，对方的情感、实力和质度都会完全地被你所掌握，而这种被你们称作‘鸡’的生物，生性胆小害怕但却对投食者毫无警惕，肉质松软温和是用于融合的最佳食材，特别是这只，虽然说不上是为什么，但它的调和能力是悠姬酱所养殖鸡当中的佼佼者~”
“不！不会吧！难道你仅靠鸡的眼神和手感就这熟练的掌握并使用‘天草大王’的特性么！”
我没有回应道，只是继续将葱、姜、蒜、椒的碎沫参到橄榄油中高速地搅拌调和。
“诶~悠姬酱~这个‘天草大王’有什么特别之处吗？”
幸平这家伙悠悠地说道，还真是想说什么就说什么啊。
“创真君你又卖萌了~我想是个日本厨师都应该‘天草大王’的名号啊~要说能把它的故事能写成一本小说也完全不为过呀~”
“诶~真的吗？一色前辈你帮我普及下呗！”
发现了自己所不知道的东西，幸平倒是一下就兴奋了起来。
“咳咳！那我就大致说一下吧~”
“裸体围裙”的一色同学清了清嗓子，好像准备要发表什么高论似的。
“‘天草大王’——在文献中记载最早活跃于江户时代，与肥后（今熊本县）当地的‘肥后短腿’、‘九连仔鸡’、‘刨地’和‘熊本种’合称为‘肥后五鸡’，但无论哪一种，都于大正末期和昭和初期慢慢地消声灭迹了，之后人们又从一些地方志中发现了‘天草大王’于明治时代中期将当时中国的‘岚山鸡种’经由长崎、岛原引入到日本本地化的记录，而上个世纪七十年代，日本方面也正式开始了‘肥后五鸡’的复原与改良计划，由于‘天草大王’早已灭绝，改良工作根本无从谈起，只能从头开始培育了，然而由于政治方面的原因，当时并没有办法从中国引入‘岚山鸡种’，但好在在美国有饲养‘岚山鸡种’的肉鸡，而后于九十年代输入到日本并与‘军鸡’和‘熊本交趾鸡’杂交七代之后，终于在二十一世纪初繁育出了与文献绘画中描述极其相似的鸡种，两者无论是姿形、羽色和冠状都几乎一模一样，至此‘天草大王’的复原工作也宣告结束，历经波澜，‘天草大王’的肉质也以汁多肉嫩而著称，而由于一些高级厨师来说，它的调和衔接作用更是无语伦比的~”
“诶~原来如此啊~”，幸平拉着咸鱼眼痴笑道。
“不过……没想到就这么会儿功夫，这家伙就做的差不多了啊~”
在盛满鸡肉高汤的锅里放置好蒸架，并将两个对口合上但大小不一的碗放了上去，在最后盖上锅盖，调小文火之后我也终于松了口气~
“梅尔……你这是在……”
艾莉欧娜突然窜出的声音让我措手不及，我猛地一下转向了厨房的入口。
“！！！”
“喂！梅尔菲特小心！”
“嘭！”的一声，因为艾莉欧娜的出现而慌张失措的我重重地碰到了正在蒸制的锅，当我回过身去得时候，蒸锅早已盖底分离地飞了出去……