709章:唯有杜康
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胡濙从永乐五年起连续十四年受朱棣之命在外暗访建文帝踪迹。他所到之处,也间或向朱棣报告民间隐情。母亲去世时,他请求回去守丧,朱棣不许,升他为礼部左侍郎。永乐十七年,他又出巡江、浙、湖、湘各省府州,可以说对浙江风土人情,各类名酒菜肴极为熟悉,刚才见掌柜的介绍蜜汁火腿,火腿性温厚,又加蜂蜜,若配上寻常的白酒倒也罢了,可这黄酒以“柔和温润”著称,集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,饮之对人身子治病滋补之功效,配上蜜汁火腿,不免火候重了些,这才好言提醒。
胡濙将其中的缘由一说,那掌柜的登时摸了一把额头上的汗珠,黄酒家火腿,不补坏了身子才怪呢,想到这里感激的看了一眼胡濙。
胡濙常年在外,风餐露宿,对医学多有研究,这些年与戴元礼讲《内》、《难》诸经,推仲景为医学正宗。著述有《卫生易简方》、《芝轩集》、《律身规鉴》等,于医学上颇有建树,此时说的话儿与学医之理极为温和,一旁的廖青也暗暗点了点头,他在浙江做官多年,常年见那些寻常百姓将喝老酒称为“咪”,讲的就是慢慢喝。走进寻常酒家,若是看到有百姓喝酒,大多都是地道的绍兴下酒菜,大都是:盐煮花生、茴香豆、糟鸡、醉鱼干、酱爆螺蛳……,期初他还以为这些寻常百姓是劳苦之人,好酒未必舍得下酒菜,此时细细想来,才知道自己是多么的孤陋寡闻,这些菜都是需要细嚼慢咽才能品出真滋味的,还有绍兴酒的绝配----大闸蟹,光是剥蟹就得费不少功夫,但味道也就在细剥慢饮之中,这人间至鲜之物伴着这醇厚的酒液中,才能体会得出。
“不知胡大人可有什么好酒?”杨士奇速来知晓胡濙的能力,这时出言询问道。
胡濙忽然一脸的向往,道:“天下好酒不少,未必能有杜康酒好喝,今日我们何不品尝一下?”
廖青双眼一亮,道:”可是酒醉刘伶口中所说的杜康酒么?”
胡濙一脸向往的道:”可不是么?“这酒醉刘伶说起来是个典故,说是汝阳有个杜康村,村头有一口泉水,甘甜醇美,净无一尘。泉旁有户人家,老头儿姓杜名康,说是夏禹的后裔。老头和老伴,就象那口甘泉一样,性情温和。心地善良,是个远近闻名的好人。
老两口儿,无田无地,就靠着那口泉水酿酒度日。他们清晨汲水,整日价精心酿造。每月只酿得醇酒三坛。他们酿造的酒胜过王母娘娘蟠桃会上的琼浆玉液。传说有什么”竹叶青”、”状元红”,但最醇美的要算”千日醉”了。那”千日醉”,真是:开坛三家醉,泛杯十里香。饮此酒者,不过三杯,就要醉倒。一醉就是一千日。好酒得有个好价钱。杜老头儿在酒馆墙上题了一首诗:
一壶黄酒三百两;一壶烧酒换江山。君子但饮三杯酒,不醉三年不要钱。
在一个百争妍的三月天,杜老头儿因有事,需要外出三天,临行时,他对老伴儿说:”若要有人来饮高酒,须得留下姓名和地址,以便讨要酒钱。”嘱咐完,就出门去了。
大约日将午时,从门外走来一位面净衣洁、举止温文的半老头儿。他姓刘名伶,原是江南人。因为仕途坎坷,就和妻儿来到这陕西白水县,置了几亩田产度日。刘伶有一个志趣和嗜好,用他自己的话来说,那就是:”抱杯读经典,饮酒着文章。”他每日以酒为友,以酒为乐,还专门写过一篇《酒德颂》的文章。今日,他闲暇无事,就独自一个人到郊外来踏青,这下可剌醒了他那肚里的”酒虫子”。他就迎着酒香,一路跑到泉边酒家。
刘伶一踏进门,就看到粉壁墙上那首既象价目表,又象酒告示的诗,不由得嗤之以鼻。心想:什么高酒,这样夸口。随即往桌旁一坐,呼唤:”酒家,拿酒来!”杜老媪走出来一看,是个陌生人,忙问:”客人,吃酒吗?”刘伶见是个老媪,就笑了笑,说:”嫂夫人我是来吃酒的,却要高酒。”杜老媪问明姓名、住址,就给捧来了”千日醉”。刘伶接到酒后,一股浓烈的酒香直扑鼻腔,先就一阵欢喜。杜老媪一看,刘伶醉了,就唤来酒二,把刘伶送回家去。
刘伶回到家里,妻子一见,知道又醉了,和往日一样,忙去侍候。刘伶高枕在榻上,自觉这一醉不同往日就对妻嘱咐说:”人生总有个到头的一天,只要死得痛快,也就瞑目了。我们夫妻了一生,我死后,你就把我埋在咱那酒缸旁。在世我爱吃酒,死后我还要醉倒在九泉。”说完,就渐渐地死去……
刘伶叫酒魇死了,刘妻怎么能不痛伤呢?她痛痛地哭了一场,看着把丈夫埋葬了。但是,没有埋在酒缸旁,而是埋在了城南的一眼清泉旁。
三天过后,杜老头回到家里,知道了在他走后的那天,安宿诂有个叫刘伶的先生,来到酒馆,吃了”千日醉”。于是他取来帐簿,清清楚楚地记下了日期、姓名和村名。他还亲自到安宿庄走了一趟,知道人已”死”了,也埋葬了,就把此事搁下了。
月缺了,又圆了。每到月圆的时候,杜老头儿就在刘伶的名下,画上一个形似月轮的圆圈圈。等画到三十四个圈圈时,杜老头儿掐指一算,刘伶已到酒醒之日。于是,他就准备去刨墓、讨帐。
杜老头儿来到刘伶家里,对刘妻说:”刘先生吃酒千日醉,已到了酒醒之时。”刘妻没有听完,就感伤地说:”老公,你何必这样说。人死哪会复生?”杜老头儿忙解释说:”刘先生吃的是‘千日醉’。是醉,不是死。”刘妻略带愠色地说:”老公造的酒又不是王母娘娘蟠桃会上的仙酒,哪有一醉千日复醒的?一棵树儿死掉,只有一天天的腐朽下去,哪有再生之理?”杜老头儿劝不醒刘妻,就闷闷地走了出来,他一路想:刘伶的妻子不知道酒的奥秘,不愿意刨墓。我去刨吗,必然会引起误会,落人偷刨人家坟墓的坏名。若是不刨,刘伶到时间酒醒后,必然会因为憋闷而真的死去。这如何是好?他边走边想,想着想着,眉头渐渐地展开了,头儿也抬起来了,急急地走回酒馆。
天黑了,人静了。在头更鼓打过后,杜老头儿偕同酒二,掮上镢头。铁锨,出了酒馆,向刘伶坟上走去。
两人来到坟墓前,就动手刨起来。刨呀,刨呀,真刨到三更过后,才露出花棺。两人一见花棺,欣喜非常,就忙去橇棺盖。棺盖揭开后,一股子浓郁的酒气,直冲上来,立即就把酒二冲倒了。杜老头儿一见,对酒二说:”你这一醉,也少不了千日。”随即把酒二送出墓穴。杜老头儿回到棺材前。见刘伶已坐起来了!情不自禁地说:”啊,让先生已经醒过来了!”刘伶听到有人说话,睁开惺忪的双眼,借着月光仔细地一看,嗯!自己怎么坐在土坑的棺木里,莫非自己已经死掉了?再一细看,面前站着一位素不相识的老公。于是,他迷惑不解地问:”我是死掉了,还是做梦?”杜老头儿哈哈大笑,说:”刘先生是吃了‘千日醉’,酒后复苏的。”刘伶忙问:”老公是谁?”“我叫杜康,是来讨要酒钱的。”一句话说的刘伶恍然大悟,忙起身作揖施礼。
东方发白,晨曦飞起的时候,刘伶偕同杜老头儿,回到家门前。叩开门,妻子一见,不由得踉踉跄跄地向后退了几步。她惊疑地盯着三年未见的丈夫,说不出话来,刘伶和杜老头儿一看。相视而笑。刘伶忙对妻子说:”是杜兄救我复生,快过来谢过杜兄。”妻子一听,惊喜得泪花扑簌簌地顺脸直流。她连忙对杜老头儿深深地拜了再拜,还说:”杜老公可是个大恩人。”
刘伶偕同杜老头儿,走进家门,把他让在上位上。刘妻连忙取来清茶,亲手捧给杜老头儿。于是两个论酒说酿,促膝相谈,直谈了三天三夜,还是不忍分离。后来,刘伶搜寻完家财,凑齐了酒钱,双手捧给杜老头儿。
杜康接钱在手,抚了又抚,叹息地说:”银钱可以通天地,利万事;也可以黑人心,绝亲友,伤骨肉。今日我不是为讨钱而来,是为了寻觅同道而来,老弟你就跟我走吧!”于是,两人出得刘伶的家门,携手并肩,有说有笑地向南去了,自此以后,杜康酒名扬天下!为天下文人墨客所熟知。
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第一更了,还有一更,会来得晚点!请见谅!
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胡濙从永乐五年起连续十四年受朱棣之命在外暗访建文帝踪迹。他所到之处,也间或向朱棣报告民间隐情。母亲去世时,他请求回去守丧,朱棣不许,升他为礼部左侍郎。永乐十七年,他又出巡江、浙、湖、湘各省府州,可以说对浙江风土人情,各类名酒菜肴极为熟悉,刚才见掌柜的介绍蜜汁火腿,火腿性温厚,又加蜂蜜,若配上寻常的白酒倒也罢了,可这黄酒以“柔和温润”著称,集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,饮之对人身子治病滋补之功效,配上蜜汁火腿,不免火候重了些,这才好言提醒。
胡濙将其中的缘由一说,那掌柜的登时摸了一把额头上的汗珠,黄酒家火腿,不补坏了身子才怪呢,想到这里感激的看了一眼胡濙。
胡濙常年在外,风餐露宿,对医学多有研究,这些年与戴元礼讲《内》、《难》诸经,推仲景为医学正宗。著述有《卫生易简方》、《芝轩集》、《律身规鉴》等,于医学上颇有建树,此时说的话儿与学医之理极为温和,一旁的廖青也暗暗点了点头,他在浙江做官多年,常年见那些寻常百姓将喝老酒称为“咪”,讲的就是慢慢喝。走进寻常酒家,若是看到有百姓喝酒,大多都是地道的绍兴下酒菜,大都是:盐煮花生、茴香豆、糟鸡、醉鱼干、酱爆螺蛳……,期初他还以为这些寻常百姓是劳苦之人,好酒未必舍得下酒菜,此时细细想来,才知道自己是多么的孤陋寡闻,这些菜都是需要细嚼慢咽才能品出真滋味的,还有绍兴酒的绝配----大闸蟹,光是剥蟹就得费不少功夫,但味道也就在细剥慢饮之中,这人间至鲜之物伴着这醇厚的酒液中,才能体会得出。
“不知胡大人可有什么好酒?”杨士奇速来知晓胡濙的能力,这时出言询问道。
胡濙忽然一脸的向往,道:“天下好酒不少,未必能有杜康酒好喝,今日我们何不品尝一下?”
廖青双眼一亮,道:”可是酒醉刘伶口中所说的杜康酒么?”
胡濙一脸向往的道:”可不是么?“这酒醉刘伶说起来是个典故,说是汝阳有个杜康村,村头有一口泉水,甘甜醇美,净无一尘。泉旁有户人家,老头儿姓杜名康,说是夏禹的后裔。老头和老伴,就象那口甘泉一样,性情温和。心地善良,是个远近闻名的好人。
老两口儿,无田无地,就靠着那口泉水酿酒度日。他们清晨汲水,整日价精心酿造。每月只酿得醇酒三坛。他们酿造的酒胜过王母娘娘蟠桃会上的琼浆玉液。传说有什么”竹叶青”、”状元红”,但最醇美的要算”千日醉”了。那”千日醉”,真是:开坛三家醉,泛杯十里香。饮此酒者,不过三杯,就要醉倒。一醉就是一千日。好酒得有个好价钱。杜老头儿在酒馆墙上题了一首诗:
一壶黄酒三百两;一壶烧酒换江山。君子但饮三杯酒,不醉三年不要钱。
在一个百争妍的三月天,杜老头儿因有事,需要外出三天,临行时,他对老伴儿说:”若要有人来饮高酒,须得留下姓名和地址,以便讨要酒钱。”嘱咐完,就出门去了。
大约日将午时,从门外走来一位面净衣洁、举止温文的半老头儿。他姓刘名伶,原是江南人。因为仕途坎坷,就和妻儿来到这陕西白水县,置了几亩田产度日。刘伶有一个志趣和嗜好,用他自己的话来说,那就是:”抱杯读经典,饮酒着文章。”他每日以酒为友,以酒为乐,还专门写过一篇《酒德颂》的文章。今日,他闲暇无事,就独自一个人到郊外来踏青,这下可剌醒了他那肚里的”酒虫子”。他就迎着酒香,一路跑到泉边酒家。
刘伶一踏进门,就看到粉壁墙上那首既象价目表,又象酒告示的诗,不由得嗤之以鼻。心想:什么高酒,这样夸口。随即往桌旁一坐,呼唤:”酒家,拿酒来!”杜老媪走出来一看,是个陌生人,忙问:”客人,吃酒吗?”刘伶见是个老媪,就笑了笑,说:”嫂夫人我是来吃酒的,却要高酒。”杜老媪问明姓名、住址,就给捧来了”千日醉”。刘伶接到酒后,一股浓烈的酒香直扑鼻腔,先就一阵欢喜。杜老媪一看,刘伶醉了,就唤来酒二,把刘伶送回家去。
刘伶回到家里,妻子一见,知道又醉了,和往日一样,忙去侍候。刘伶高枕在榻上,自觉这一醉不同往日就对妻嘱咐说:”人生总有个到头的一天,只要死得痛快,也就瞑目了。我们夫妻了一生,我死后,你就把我埋在咱那酒缸旁。在世我爱吃酒,死后我还要醉倒在九泉。”说完,就渐渐地死去……
刘伶叫酒魇死了,刘妻怎么能不痛伤呢?她痛痛地哭了一场,看着把丈夫埋葬了。但是,没有埋在酒缸旁,而是埋在了城南的一眼清泉旁。
三天过后,杜老头回到家里,知道了在他走后的那天,安宿诂有个叫刘伶的先生,来到酒馆,吃了”千日醉”。于是他取来帐簿,清清楚楚地记下了日期、姓名和村名。他还亲自到安宿庄走了一趟,知道人已”死”了,也埋葬了,就把此事搁下了。
月缺了,又圆了。每到月圆的时候,杜老头儿就在刘伶的名下,画上一个形似月轮的圆圈圈。等画到三十四个圈圈时,杜老头儿掐指一算,刘伶已到酒醒之日。于是,他就准备去刨墓、讨帐。
杜老头儿来到刘伶家里,对刘妻说:”刘先生吃酒千日醉,已到了酒醒之时。”刘妻没有听完,就感伤地说:”老公,你何必这样说。人死哪会复生?”杜老头儿忙解释说:”刘先生吃的是‘千日醉’。是醉,不是死。”刘妻略带愠色地说:”老公造的酒又不是王母娘娘蟠桃会上的仙酒,哪有一醉千日复醒的?一棵树儿死掉,只有一天天的腐朽下去,哪有再生之理?”杜老头儿劝不醒刘妻,就闷闷地走了出来,他一路想:刘伶的妻子不知道酒的奥秘,不愿意刨墓。我去刨吗,必然会引起误会,落人偷刨人家坟墓的坏名。若是不刨,刘伶到时间酒醒后,必然会因为憋闷而真的死去。这如何是好?他边走边想,想着想着,眉头渐渐地展开了,头儿也抬起来了,急急地走回酒馆。
天黑了,人静了。在头更鼓打过后,杜老头儿偕同酒二,掮上镢头。铁锨,出了酒馆,向刘伶坟上走去。
两人来到坟墓前,就动手刨起来。刨呀,刨呀,真刨到三更过后,才露出花棺。两人一见花棺,欣喜非常,就忙去橇棺盖。棺盖揭开后,一股子浓郁的酒气,直冲上来,立即就把酒二冲倒了。杜老头儿一见,对酒二说:”你这一醉,也少不了千日。”随即把酒二送出墓穴。杜老头儿回到棺材前。见刘伶已坐起来了!情不自禁地说:”啊,让先生已经醒过来了!”刘伶听到有人说话,睁开惺忪的双眼,借着月光仔细地一看,嗯!自己怎么坐在土坑的棺木里,莫非自己已经死掉了?再一细看,面前站着一位素不相识的老公。于是,他迷惑不解地问:”我是死掉了,还是做梦?”杜老头儿哈哈大笑,说:”刘先生是吃了‘千日醉’,酒后复苏的。”刘伶忙问:”老公是谁?”“我叫杜康,是来讨要酒钱的。”一句话说的刘伶恍然大悟,忙起身作揖施礼。
东方发白,晨曦飞起的时候,刘伶偕同杜老头儿,回到家门前。叩开门,妻子一见,不由得踉踉跄跄地向后退了几步。她惊疑地盯着三年未见的丈夫,说不出话来,刘伶和杜老头儿一看。相视而笑。刘伶忙对妻子说:”是杜兄救我复生,快过来谢过杜兄。”妻子一听,惊喜得泪花扑簌簌地顺脸直流。她连忙对杜老头儿深深地拜了再拜,还说:”杜老公可是个大恩人。”
刘伶偕同杜老头儿,走进家门,把他让在上位上。刘妻连忙取来清茶,亲手捧给杜老头儿。于是两个论酒说酿,促膝相谈,直谈了三天三夜,还是不忍分离。后来,刘伶搜寻完家财,凑齐了酒钱,双手捧给杜老头儿。
杜康接钱在手,抚了又抚,叹息地说:”银钱可以通天地,利万事;也可以黑人心,绝亲友,伤骨肉。今日我不是为讨钱而来,是为了寻觅同道而来,老弟你就跟我走吧!”于是,两人出得刘伶的家门,携手并肩,有说有笑地向南去了,自此以后,杜康酒名扬天下!为天下文人墨客所熟知。
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