第60章

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    第三篇第九章第3节 像林妹妹的人春季一定要养肝

    《红楼梦》中的林黛玉每至春分时节,就屡发咳嗽、痰血之疾,大家都知道她肺不好,却不知道她的毛病也与肝有关系。肝脏在五行中对应“木”,而春季为草木繁荣的季节。是生发的季节,在这种生发之际,自幼多愁善感的林妹妹很容易造成肝气郁结,而横逆犯肺,就会引起痰血,所以每到春季林黛玉的病情就加重。因此,春天一定要注意养好肝。那么该怎么养呢?

    在饮食保养方面,宜多吃一些温补阳气的食物。《本草纲目》中记载葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品,菠菜舒肝养血,宜常吃。大枣性平味甘,养肝健脾,春天可常吃多吃。春季除保肝外,还要注意补充微量元素硒,多吃富含硒的动物、植物,如海鱼、海虾、牛肉、鹌鹑蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、豇豆、黄花菜等,以提高人体的免疫力,利于保健养生。另外,春天多吃一点荠菜也能够养肝。《本草纲目》中记载,荠菜“利肝和中,明目益胃”。饮用荠菜汤可以补心安神,巩固肝气,和顺脾胃。下面介绍荠菜鸡蛋汤的制法。

    材料:新鲜荠菜,鸡蛋,精盐、味精适量。

    制法:新鲜荠菜去杂洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内搅匀。炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐、味精,盛入大汤碗内即成。

    除了饮食上的保养,春季养生还应注重精神调摄。肝主升发阳气,如果你精神上长期抑郁的话,就会郁结一股怨气在体内,不得抒发。而要想肝气畅通,首先要重视精神调养,注意心理卫生。如果思虑过度,日夜忧愁不解,就会影响肝脏的疏泄功能,进而影响其他脏腑的生理功能,导致疾病滋生。春季精神病的发病率明显高于其他季节,肝病及高血压患者在春季病情会加重或复发,所以,春季尤应重视精神调摄、心情舒畅,切忌愤然恼怒。按照中医理论,怒伤肝,故春季养生必须戒怒。

    其次是注意加强运动锻炼。春天阳气生发,风和日丽,树林、河水边的空气中负氧离子较多,对人体很有利,人们应尽量多到这些地方去活动。在睡眠充足的情况下,还要坚持体育锻炼,参加适量的体力劳动,以舒展筋骨、畅通气血,增强免疫力与抗病能力。春天里,人们常会出现“春困”,表现为精神不振、困乏嗜睡,可以通过运动消除,绝不能贪睡,因为中医认为“久卧伤气”,久睡会造成新陈代谢迟缓,气血循环不畅,筋骨僵硬、脂肪积聚,吸收与运载氧的功能下降,毒素不能及时排出体外,遂致体质虚弱,病患滋生。所以在春天的时候,应多出去活动活动。

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