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第042章 限量

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    酒楼和后院之间有一道墙隔着,中间开了一道门,前门的酒客也不会打扰到后院的生活。

    穿过圆形拱门,苏小艾看到了和顺的厨房——

    和顺的厨房收拾地很干净,井井有条。一共有三位大厨,还有三位打下手的帮厨。

    “艾娘,这是我们拟定的菜谱,你觉得如何?”李管事拿了本册子给苏小艾,解释道,“这道‘五香扣肉’就是招牌菜。”

    苏小艾从头扫了一遍,一共是二十八道菜,不算茶叶蛋和馒头的。新店开张,这些菜也够了,到时候可以根据顾客的喜好重新订制一个菜单。

    “菜单没有太大的问题,唯一要确定的,就是茶叶蛋和馒头的数量。”

    苏小艾合上册子,“凉城和柳柱不同,茶叶蛋可以定在三文钱一个,馒头也是,可以限量发售。”

    “我也是这么想的。”

    李管事与苏小艾交流着心得,越听越惊奇,这艾娘估摸着是商业奇才!要是给她足够的资本,她一定可以在凉城大放光彩!

    苏小艾帮着李管事出谋划策,酒楼的布局稍作调整,整个儿显得更为风雅。

    角落里放上了盆栽,每张桌子上都重新订制了木质的菜谱。菜谱上清晰地刻上酒楼里所有的菜品和单价,方便食客的查阅。

    而在结账的柜台背面,不仅有一块块菜单的木牌挂着,苏小艾还特地划出了一个精品菜区。

    这个位置是悬挂店里的特色菜,以及之后会出现的新的菜品。

    苏小艾没有弄出更多的东西,但相信,仅仅是这些小变动,也会给凉城的餐饮行业带来一丝波动。

    李管事忙得脚不着地,他表弟现在又不在酒楼。

    那混小子!李管事忙得骂娘,但也没办法,只能自己来!

    在凉城开酒楼不是你的菜做得好吃就行,还要有人脉。李管事提前过来,就是为了打点人脉,不至于到时候被人闹事。

    店里的事情暂时交给小周负责,苏小艾也在旁边给点意见,一直到半夜,苏小艾才听到李管事和小周的谈话声。

    第二天一大早,苏小艾又没有看到李管事。

    但是他不着调的表弟终于现身,小周没好气地迎了上去。

    “掌柜的,你可算记得回来了!明儿个可就要开张了!到时候出了乱子可不怨我们,看李管事一会儿回来不教训你。”

    苏小艾好奇看着门口的青年,和她想象中的完全不一样!

    李管事四十岁上下,身宽体胖的,她以为李管事的表弟就算和他不一样,也差不到哪去,哪想到!

    完全不是一个设定啊!

    李管事的表弟张水生,起了个乡土的名字,但这造型,不就是个公子哥儿么?

    年纪大概三十左右,面容儒雅而俊朗,穿着青色儒衫,一派风流倜傥的气度。

    苏小艾真不相信这是个商人,怎么看都是读书人。

    张水生拿着折扇在小周脑袋上敲了敲,转头看向苏小艾四人,“还不给爷介绍几位贵客。”

    几人寒暄了一番后,张水生开始步入正题,将明天开张的方方面面都了解清楚,并且提出了许多不错的意见。

    苏小艾对这个据说不着调的掌柜刮目相看,看上去并不是绣花枕头,里面还是蛮有料的。

    傍晚,所有的菜品都摆放在桌子上。

    李管事也已经回来,和顺所有人都围在厨房,开始试菜。

    你一言我一语,一直到半夜,所有的事情才算告一段落。

    苏小艾感觉自己的腰都直不起来了,比去田里干一天活都要累。事实上,苏小艾从来没有下田干一天农活的经历,这仅仅是她好逸恶劳的心理作祟。

    咚咚锵、咚咚锵……

    和顺酒楼牌匾在舞狮中挂了起来,本着看热闹的心态,和顺酒楼周围围了不少人。

    “各位老爷、少爷、妇人、小姐,走过路过不要错过,和顺酒楼今日开张,还请各位多多关照。”

    小周拿着锣鼓站在门口说道,语气轻快,神情真挚,“今日本店酬宾,所有的消费打八折,还赠送本店特色小吃——茶叶蛋、馒头!”

    人群开始交头接耳,不仅仅是对打折的期待,还有那什么茶叶蛋和馒头?他们完全不知道是什么。

    “老李啊,听说你酒楼出了新菜色,我可要第一个尝尝的!”

    “可别落了我,我可是等了好多天了。”

    随着说话的声音,人群让出一条道儿来。

    “是永兴布坊的孙老板,还有粮行的宋老板!”人群的骚动更大了,和顺酒楼之前听都没听说过,这怎么就突然招来了两位大老板?

    混在人群中的几人皱了皱眉,不动声色地继续观察。

    李管事高兴地将两人迎了进来,为了请动这两位,他可没少花心思。

    “孙老板、宋老板,你们可好呀,约着一起来,倒是把我给撇开了!”

    几人还没进屋,另一个声音又传了过来。

    孙老板、宋老板也惊住了,对视了一眼,不约而同地回道:“哪能呢!”

    后来的男子较为年轻,三十岁上下,打扮不似商人,到是像极了浪客,长衫挂在身上,仅仅系了根带字,露出大半胸膛,手中还握着一把两尺多长的青铜剑。

    “荣六爷今日怎么得空,早知如此,我们一定叫上荣六爷了。”孙老板和宋老板明显很忌惮眼前的男人,侧身让他先行。

    荣六爷猖狂惯了,带头走了进去。

    孙老板、宋老板心中叫苦不迭,面上却还要摆出很欢乐的神情。

    早知道荣六爷过来,他们打死都不过来!

    可惜,有钱难买早知道!

    三人进了梅字房,进门是一扇屏风,屏风上绣着一棵梅树,屏风之后是一套雕花的桌椅,四周摆着几盆兰花。

    “几位老板想点些什么?”孙老板将几块菜牌递了过去。

    荣六爷饶有趣味地打量着特色的菜牌,“这倒是有趣,果然没白来一趟。老李啊,把你这儿特色的给爷儿几个送上来,可别送太多,吃不了浪费。”

    李管事诺诺应是,福了福身,退了出来。

    抹了把额头的虚汗,李管事的心跳还没有恢复正常,这荣六爷怎么就过来了呢?

    看到摇着扇子晃过来的表弟张水生,李管事恨得牙痒痒,低声道:“荣六爷是不是你给请过来的?”

    张水生邪魅一笑,“有爷出马,什么人请不过来?”

    “你就得瑟吧!也不事先知会我一声!”李管事横了他一眼,又急匆匆地去叮嘱厨房,希望不要让荣六爷败兴了。

    张水生摇摇头,晃着身子推开梅字房,走了进去。

    “哟,水生,你来了?”

    “泽行!我叫泽行!说过多少次了,别总叫我水生!”

    “自己的名字就叫水生,怎么还不让人给叫了,这忒没道理了!”

    张水生哇哇的声音从屋内传出来,接着是爽朗的笑声。

    李管事摇摇头,叹了口气,开始做自己的事情。

    他和张水生的行事作风各有一套准则,谁也说服不了谁。

    对于那些权贵,结交可以,但是却不能像水生现在一般肆无忌惮。

    谁知道他们将来如何,要是有一天让这些权贵厌恶,等待他们的下场……可想而知。

    苏小艾今天充当一日的厨娘,她手艺不错,连掌勺师傅都夸赞,所以李管事将荣六爷他们的菜色交给了艾娘处理。

    “阿柱,今天辛苦你们了。”李管事看到柳家四口都在厨房帮忙,颇为感动。

    “忙完这会儿,你们就去院子里歇歇,这里都是油烟的。明天我带你们去街上转转,有很多好玩的,也给村里的朋友带些手信。”

    “谢谢李管事。”柳柱笑得很开心。

    在厨房工作真好,可以吃好吃的,又可以陪在娘子身边,不过明天还是要跟娘子出去玩,说好要给小安他们带手信的!

    厨房忙得不可开交,外面的大厅更是热闹。

    原本只是因为荣六爷他们的面子才进来看看的,但是吃到这里的特色菜之后,竟然一发不可收拾了!

    总体来讲,和顺的定价只是中等,菜色也不差,尤其是招牌菜,更是独具风味!

    这一天,谁都没有停下过手里的工作,幸好材料预备充足,否则还站要闹笑话。

    戌时一过,除了一些特殊场合,整个凉城都安静了下来。

    李管事捶着老腰,笑得合不拢嘴,算盘打得啪啪响,“今天的收获可是预期的两倍,是个好兆头啊!来,这是给你们的红利,开门口,好兆头啊!”

    大伙都得了李管事的赏银,不过,苏小艾还得了另外一份酬劳,这是李管事和他表弟一同决定的结果。

    回了房间,苏小艾打开荷包,里面竟然是一张一百两的银票!

    苏小艾看得眼睛都直了,李管事这是下了血本的啊!

    一百两对李管事来说,咬咬牙也能够拿出来,但是这样莫名其妙地给她,真的没有问题么!

    苏小艾没觉得自己做了非常了不得的事情,但是李管事和张水生却已经把苏小艾当成一棵可以拉拢的摇钱树,他们在苏小艾身上发现了更大的利益。

    所以,他们不惜下血本来拉拢苏小艾,趁早下手,才不会被人挖了墙角。

    为了拉拢苏小艾,柳柱三兄弟都一人得了二两银子。

    苏小艾望了望天,捧着一白两银子有些无语。之前累死累活赚不了一两银子,现在随随便便就收了一白两红包。

    好事来得太快,她暂时消化不良!

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