第330章：米其林三星体验！【第一更求票票】
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关于“吃货”的定义，在张枫看来，不光是爱吃，也要会吃，不挑食，拥有一枚“国际胃”，品得美酒、尝得蛇虫，还能中肯地点评一二，这才是“吃货”的境界，而像张枫这样的，怀揣一颗红心闪闪的“中国胃”，喜辣嗜咸的只能是算是入了门，偶尔能表现出大师的境界。
SO，张枫在巴黎的第一顿，光顾米其林三星餐厅Ledoyen，纯属张枫跟着凑个热闹、开个眼界之举，当然也是第一次来米其林三星，想要见识一下这个举世闻名的评选下的高级餐厅，和一星二星有什么区别。
巴黎的米其林何其多，难以抉择，张枫选择了在网上褒贬不一的“Ledoyen”。
这家餐厅开业于1792年，历史悠久得连拿=破仑、印象派画家如莫奈、塞尚等都曾是座上客的Ledoyen.这里更据说是拿破仑遇上约瑟芬的地方。
Ledoyen位于黄金地段香舍丽榭大道的一个公园內- Musee du Petit Palais的公园，门牌是1号，整条街也只有这一个单位。
因为餐厅太隐秘，包围在一片树丛中，让张枫一顿好找，最后在路人的指点下才发现其实就在他自己的眼皮底下。
推开不起眼的大门，马上有西装革履的侍者迎上前，待与张枫确认了预订，便边通知其他侍者做准备边招呼张枫脱下外套卸下背包，拿去衣帽间保管。
张枫被引到2楼餐厅一个靠窗的位子，阳光透过宽大的窗户洒在铺着雪白桌布的餐桌上，精美的玻璃杯们折射着五颜六色的光芒，看上去舒服极了。
侍者先询问了是否要餐前酒，于是点了两个品种4杯香槟，张枫面前这个粉色的是roederer rose 2008，对酒张枫多少有点心得，不过他点的这杯粉色的，只是觉得这样的场合该来点香槟红酒啥的才应景，本意他还是喜欢红酒的。
米其林昂贵的消费众所周知，相对来说中午的套餐会比较亲民，所以张枫才选择在中午光顾。
套餐分男士、女士，男士的有明码标价，女士则没有，为什么呢？张枫很疑惑，但是侍者也没有解释的意思，张枫只能作罢。
随香槟附送的小点，薄脆片，脆脆的，香香的，张枫发现，点心中黑色的比浅色的要好吃。
接下来的小点便有点分子料理的赶脚了，透明的玩意儿张枫原以为是果冻者哩啥的，没想到一口咬下去居然是空的，薄薄的一层立刻瘪了下来，张枫私下窃笑：这不是在吃P嘛。
期间，侍者隔三差五就会端来一篮面包供张枫挑选食用，本以为是餐前面包，张枫每次都会选一些，没想到这是整个用餐过程中每隔一阵都会端上来的，其实是可以不要的，等到张枫反应过来，所以张枫很悲剧，第一道菜还没有来的时候，就吃下了很多面包，好在有正在录像的摄像机帮忙消耗。
“NO，好久没开直播了！”张枫才想起，自己好久没开直播了，想了想，最后张枫选择了还是不开直播，一个人的旅行，多有意思，每天发发视频，写写心情，虽然没有直播互动，但是却也能用另一种方式带着大家别样的体验。
思索了一会，张枫终于等到了侍者第一道：松茸汤
上桌时是干的，现场浇上汤汁，立刻让张枫食欲大增，小尝一口，非常鲜美。
用餐时，周围是不怎么看得到侍者的，这给用餐者一个很私密的空间，待到大家都用完面前的食物时，侍者才会不失时机地悄声出现，询问在座的各位是否已享用完，得到肯定的回答后，便撤掉盘子以及所有的刀叉，接着拿一把类似刮玻璃的工具，刮掉桌上散落的面包屑，还原用餐前整洁的桌面，再一一摆上新的餐具刀叉。
如果之前有人还未结束，便会一直等到所有人结束才会重新摆桌、上菜，所以，后面张枫基本保持同一步调进食。
前菜，配色非常漂亮，全素，以番茄为主，配上上好的橄榄油，口感非常的清爽。以前张枫不怎么爱吃蔬菜，还有色拉，但是自从吃了欧洲的色拉张枫便爱上了，新鲜的蔬菜配上橄榄油和油醋，比拌沙拉酱好吃多了。
张枫的主菜：鳕鱼
长条的就是用鱼肉做的，黑色的两坨里面包的很像中国的春卷素馅，貌似笋丁、豆腐丁啥的，虽知那是不可能的，但总之这道菜让张枫觉得很中国味儿，虽然清淡得很。
待主菜结束后，侍者便推来了cheese车。其实早在这之前，张枫就开始隐隐闻到一股恶臭，总以为是谁脱了鞋子在晾脚呢，直到这cheese车推到面前。。。。。
面对这五花八门的cheese，张枫老老实实地选了常见的、表面干干净净的切了一小片品尝，但是张枫感觉嘴里像是一万头绵羊呼啸而过，为了不剩下太多而失礼，硬着头皮才吃下去，非同一般的重口味。。。
好在很快就上甜点了，法国甜品的灵魂：马卡龙
张枫对甜品实在没多大兴趣，在张枫看来，最好吃的马卡龙莫过于Laduree。
甜品的摆设实在是让人爱不释手，张枫还是吃了上一些。
男士的甜品，顶上透明的像玻璃纸一样的可以吃的，很像小时候的糖果外面的那一层糖衣，下面是白巧克力壳，里面是奶油还是什么忘了
张枫来之前便听说了吃法餐会吃到睡着，还觉得是开玩笑，没想到这一顿饭足足吃了3个多小时，每上一道食物都有个冗长的过程，特别是临近最后酒足饭饱之时，浸浴在午后的阳光之下，实在是让人昏昏欲睡。。。
最后，侍者询问是否要咖啡？为了提提神，张枫要了，没想到咖啡还配小点，天呐，张枫已经撑得没办法再塞下任何食物了，更何况这一道看样子又得花费至少半个小时，忍不住尝了一下牛角包，发现真的太好吃了，张枫忍不住又狠狠的吃完了牛角包，肚子早已经开始有些撑了。
关于“吃货”的定义，在张枫看来，不光是爱吃，也要会吃，不挑食，拥有一枚“国际胃”，品得美酒、尝得蛇虫，还能中肯地点评一二，这才是“吃货”的境界，而像张枫这样的，怀揣一颗红心闪闪的“中国胃”，喜辣嗜咸的只能是算是入了门，偶尔能表现出大师的境界。
SO，张枫在巴黎的第一顿，光顾米其林三星餐厅Ledoyen，纯属张枫跟着凑个热闹、开个眼界之举，当然也是第一次来米其林三星，想要见识一下这个举世闻名的评选下的高级餐厅，和一星二星有什么区别。
巴黎的米其林何其多，难以抉择，张枫选择了在网上褒贬不一的“Ledoyen”。
这家餐厅开业于1792年，历史悠久得连拿=破仑、印象派画家如莫奈、塞尚等都曾是座上客的Ledoyen.这里更据说是拿破仑遇上约瑟芬的地方。
Ledoyen位于黄金地段香舍丽榭大道的一个公园內- Musee du Petit Palais的公园，门牌是1号，整条街也只有这一个单位。
因为餐厅太隐秘，包围在一片树丛中，让张枫一顿好找，最后在路人的指点下才发现其实就在他自己的眼皮底下。
推开不起眼的大门，马上有西装革履的侍者迎上前，待与张枫确认了预订，便边通知其他侍者做准备边招呼张枫脱下外套卸下背包，拿去衣帽间保管。
张枫被引到2楼餐厅一个靠窗的位子，阳光透过宽大的窗户洒在铺着雪白桌布的餐桌上，精美的玻璃杯们折射着五颜六色的光芒，看上去舒服极了。
侍者先询问了是否要餐前酒，于是点了两个品种4杯香槟，张枫面前这个粉色的是roederer rose 2008，对酒张枫多少有点心得，不过他点的这杯粉色的，只是觉得这样的场合该来点香槟红酒啥的才应景，本意他还是喜欢红酒的。
米其林昂贵的消费众所周知，相对来说中午的套餐会比较亲民，所以张枫才选择在中午光顾。
套餐分男士、女士，男士的有明码标价，女士则没有，为什么呢？张枫很疑惑，但是侍者也没有解释的意思，张枫只能作罢。
随香槟附送的小点，薄脆片，脆脆的，香香的，张枫发现，点心中黑色的比浅色的要好吃。
接下来的小点便有点分子料理的赶脚了，透明的玩意儿张枫原以为是果冻者哩啥的，没想到一口咬下去居然是空的，薄薄的一层立刻瘪了下来，张枫私下窃笑：这不是在吃P嘛。
期间，侍者隔三差五就会端来一篮面包供张枫挑选食用，本以为是餐前面包，张枫每次都会选一些，没想到这是整个用餐过程中每隔一阵都会端上来的，其实是可以不要的，等到张枫反应过来，所以张枫很悲剧，第一道菜还没有来的时候，就吃下了很多面包，好在有正在录像的摄像机帮忙消耗。
“NO，好久没开直播了！”张枫才想起，自己好久没开直播了，想了想，最后张枫选择了还是不开直播，一个人的旅行，多有意思，每天发发视频，写写心情，虽然没有直播互动，但是却也能用另一种方式带着大家别样的体验。
思索了一会，张枫终于等到了侍者第一道：松茸汤
上桌时是干的，现场浇上汤汁，立刻让张枫食欲大增，小尝一口，非常鲜美。
用餐时，周围是不怎么看得到侍者的，这给用餐者一个很私密的空间，待到大家都用完面前的食物时，侍者才会不失时机地悄声出现，询问在座的各位是否已享用完，得到肯定的回答后，便撤掉盘子以及所有的刀叉，接着拿一把类似刮玻璃的工具，刮掉桌上散落的面包屑，还原用餐前整洁的桌面，再一一摆上新的餐具刀叉。
如果之前有人还未结束，便会一直等到所有人结束才会重新摆桌、上菜，所以，后面张枫基本保持同一步调进食。
前菜，配色非常漂亮，全素，以番茄为主，配上上好的橄榄油，口感非常的清爽。以前张枫不怎么爱吃蔬菜，还有色拉，但是自从吃了欧洲的色拉张枫便爱上了，新鲜的蔬菜配上橄榄油和油醋，比拌沙拉酱好吃多了。
张枫的主菜：鳕鱼
长条的就是用鱼肉做的，黑色的两坨里面包的很像中国的春卷素馅，貌似笋丁、豆腐丁啥的，虽知那是不可能的，但总之这道菜让张枫觉得很中国味儿，虽然清淡得很。
待主菜结束后，侍者便推来了cheese车。其实早在这之前，张枫就开始隐隐闻到一股恶臭，总以为是谁脱了鞋子在晾脚呢，直到这cheese车推到面前。。。。。
面对这五花八门的cheese，张枫老老实实地选了常见的、表面干干净净的切了一小片品尝，但是张枫感觉嘴里像是一万头绵羊呼啸而过，为了不剩下太多而失礼，硬着头皮才吃下去，非同一般的重口味。。。
好在很快就上甜点了，法国甜品的灵魂：马卡龙
张枫对甜品实在没多大兴趣，在张枫看来，最好吃的马卡龙莫过于Laduree。
甜品的摆设实在是让人爱不释手，张枫还是吃了上一些。
男士的甜品，顶上透明的像玻璃纸一样的可以吃的，很像小时候的糖果外面的那一层糖衣，下面是白巧克力壳，里面是奶油还是什么忘了
张枫来之前便听说了吃法餐会吃到睡着，还觉得是开玩笑，没想到这一顿饭足足吃了3个多小时，每上一道食物都有个冗长的过程，特别是临近最后酒足饭饱之时，浸浴在午后的阳光之下，实在是让人昏昏欲睡。。。
最后，侍者询问是否要咖啡？为了提提神，张枫要了，没想到咖啡还配小点，天呐，张枫已经撑得没办法再塞下任何食物了，更何况这一道看样子又得花费至少半个小时，忍不住尝了一下牛角包，发现真的太好吃了，张枫忍不住又狠狠的吃完了牛角包，肚子早已经开始有些撑了。