第三百九十一章番外(实习)
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母女两个谁都没能睡个好觉，早上起来顶着两个黑眼圈从屋里出来之后，不约而同地先用杯子接了热水来熏眼睛。
生活拮据，不能买什么昂贵的化妆品，但母女两个还是琢磨出了一些既方便又不用花钱的小妙招，用热水熏眼睛祛除黑眼圈，就是其中的一招。
“妈，我前段时间，见到宁国通了。”宁馨低头喝粥，装作不经意地跟妈妈提起。
昨天晚上她想了又想，还是决定告诉她宁国通来找自己的事。
“是，是吗？”齐美娟正给女儿剥鸡蛋的手一顿，“他专门去找你了？”
对于宁馨直呼宁国通的姓名，齐美娟说过她很多次了，毕竟不管他做过什么，他始终都是宁馨的爸爸。可是宁馨的性子异常的执拗，从来不肯再叫他，齐美娟也只能纵容。
不过宁国通还会找上门来，却是出乎她的意料之外的，毕竟以前的事都过去这么多年了，他们之间算不上有什么关系了都。
“嗯。”宁馨察觉到妈妈的异样，心底对宁国通的印象更差，这么长时间过去，妈妈提起他还会有这么大的反应，仍旧不能淡然处之，足可见当年她受到了多大的伤害。
“他来找我，想让我去鼎盛居里实习。”
“不能去。”齐美娟想都没想，立马开口拒绝。“咱们不去那里瞎掺和，好好过自己的日子。”
“知道了妈妈，我也是这样想的～”宁馨笑眯眯地接过妈妈剥好的鸡蛋，一口咬下去半个，再转头喝上一口粥，心底觉得熨帖极了。
她不是不知道妈妈对那个人一直没能放下，但人家都已经结婚另娶了，妈妈是绝对不能去做第三者的。如果自己没有拒绝，以后就会不可避免地为妈妈召来许多的来自宁家的骚扰。
所以就算是心底对宁国通再有孺慕之情，宁馨也仍旧对他恶语相向，强硬斩断父女情分。
……
跟家人相处了五天，孙辰同宁馨踏上了回去的火车，为期一年之久的实习生涯，就要开始了。
因为已经把属于自己的东西从宿舍中搬走，又跟绝味锅约定好了报道的时间，所以他们直接来到了这里。
在前台报上自己的来意，就在前台招待的引领下，来到了专门分配给他们的宿舍。
宿舍竟然是单人间，虽然只有十一二个平方，还要去除一个大约两个平方的盥洗室，但好歹能保护隐私。宁馨的房间，跟孙辰并不在一处，两个人刚刚放好东西，就得到了去后厨集合的通知。
酒店后厨在酒店大堂后面的空间，在通过了一个‘厨房工作人员专用通道’之后，他们被领进了更衣室，换上了厨房专用工作服，这才有机会见到了专门负责自己工作的领班，还有跟自己同样身份的另外十几个实习生。
跟印象中的雪白工作服略有不同，分配给他们的，是天蓝色的，孙辰听领班说，这是专门给实习生们准备的。
“咱们绝味锅开业二十四年，以……”冗长的酒店特色介绍之后，领班终于说到了他们的职位分配。
“……候江，李俊杰，孙辰，你们去传菜组，……宁馨，何娜娜，孔达辉，你们负责打荷。”
对于这样的分配结果，几乎没有人是满意的。他们自认厨艺不说是出类拔萃，但如果知道付出几年的辛劳之后，仍旧只能做这些打打杂的工作，那他们之前的付出又算什么？
看出众人的不忿，领班道：“别觉得委屈，安排你们去这些职位自然有我的道理。如果你们能在分配给自己的职位上坚持半个月，你们再回来找我。”
说完之后也不等众人回应，他就转身离开了。
众人：“……”
您老人家好歹把咱们领到目的地呗！
没了引路人，他们只能在后厨瞎转悠，在询问了好几个人之后，孙辰同宁馨终于找到了自己应该待的位置。也幸亏现在不是用餐高峰，只有一部分后厨工作人员在上班，要不他们非得被当成捣乱份子给轰出去不可。
孙辰他们三个找到了传菜组，向这一时段还在工作的前辈张小东分别介绍了自己。
“这会儿点餐的客人很少，咱们的工作就轻松一些，再过一个小时就到了晚餐时段，那会儿你们几个可要给点力哈！”
说是前辈，其实张小东的年纪还没孙辰大，他已经在绝味锅做了一年的传菜工了。
“咱们这一组传菜工的工作，其实是最简单的，只需要负责在大堂里用餐的客人就行了。不过你们需要提前做好功课，记住桌号。”
张小东从一旁的柜子里扒拉了几下，找出几张纸递给孙辰几人，“大堂共有四十八张桌子，分六排摆放，每一排是八张，从东到西分别是甲，乙，丙，丁，戊，己排。从南到北开始数，分别是一号桌到八号桌，这个可要记住了别给搞混了。”
孙辰接过纸，就见上面是酒店大堂的平面图，分别标示了四十八张桌子的代号。
“我们这会儿能不能去大堂里实地查看查看？只这样照着一张纸记，我怕自己记不住。”跟孙辰一块儿过来实习的侯江举手。
孙辰同李俊杰也是这个意思，全都拿眼盯着张小东。
“大堂没事儿怎么能随便去逛？何况现在是保洁部的同事在工作的时候，咱们一下子去这么多人，不把人家刚刚擦好的地面给踩脏了？”这个提议，张小东并不同意。
那怎么办，只能死记硬背了呗！唉，孙辰叹口气。
等到五点钟的时候，陆续有人来到传菜组上工，孙辰他们才知道，只这一个饭时的传菜工，绝味锅就要十几个。
想想也对，绝味锅虽然是档次比较高的酒店，但大堂餐饮却走的是平民价位，到了饭点来这里吃饭的普通百姓也有不少，听张小东说，四十八张桌子都能坐满了不说，还会有翻台的时候，照着一张桌子上只点八道菜来算，十几个人，也只不过刚刚忙过来而已。
“呦，咱们组来帮手了？”对于孙辰这三个实习生，所有的人都是欢迎的，至少表面上看去是这样。
又是一番自我介绍下来，他们才算是跟这些传菜工熟稔起来。
“待会儿你们几个人负责甲排一号桌到三号桌，别的不要管。”
一个领班模样的人，对着孙辰三人道。
“好。”点点头，并没有人因为只被指派了这区区三张桌子而不虞。
其实他们三个巴不得今天不被指派任务，对环境还没有多熟悉，他们真的怕出了什么过错，早就忘了被分派来做传菜工时的愤懑和不满。
客人们陆续到来，很快后厨就忙碌起来。不过也不知道是巧合还是什么，别的地方几乎已经坐满，甲排一号桌到三号桌还是空着。
孙辰他们的心情，从一开始的有些怯场，到期待起来。
“快，甲排二号桌点餐了，十菜一汤！”终于，有人把点餐单给送来。
热切地看着餐单从传菜口递进去，孙辰他们纷纷起身站在不远处等着。
“甲排二号，凉拌三丝，清炒时蔬。”期待的声音终于响起。
“我，我来送！”李俊杰率先开口，争得第一个上菜的机会。
把托盘端好，李俊杰在孙辰同侯江两个人的艳羡目光中，迈着有些僵硬的正步离开了。
过了有两分钟，他就端着托盘回来了，立即孙辰同侯江两人围住。
“怎么样怎么样？”
“咳，这个嘛……”李俊杰把手放在嘴边，装模作样地轻咳一声。
“你小子快说呀！”侯江同李俊杰是一个学校里的同学，自然不用像是孙辰那般客气，“别在这里卖关子了！”
“呵呵，简直不要太简单！”李俊杰得意洋洋，“真的就是把这两盘菜端过去而已，连上菜都有大堂服务员小姐姐帮忙给端到桌上去～”
他们还想细问，就听到传菜口那里喊，“油爆香菇，木须肉，甲排二号。”
“这次该我去了！”孙辰同侯江不约而同道。
还没等两人争个高低，就听传菜口那里接着喊，“九玉带虾仁，转大肠，甲排二号。”
得，这下子不用争了，一块儿上吧！
相继端着托盘出门，孙辰和侯江很快找到了甲排二号的位置。
旁边站立的服务员小姐姐果然动作麻利地帮着把菜给端上了桌，孙辰的首次传菜工出场秀，完美完成。
有了第一次的经验，接下来的工作进行得很是顺利，而似乎是为了验证张小东曾经说过的话，甲排一号桌到三号桌轮流招待了一遍客人，最早上客人的二号桌，还翻了一次台。
孙辰他们再没有刚刚做这份工作的忐忑，甚至在工作的间隙，还能有空闲评点一下同样是实习生，能够在他们视线所及的范围之内，看到的几位同仁。
不过孙辰看了又看，却没有看到被分派到打荷组的宁馨，心里不如有些担心。
忙碌时，时间过得很快，不知不觉就到了九点半。大堂里的客人也渐渐稀少了起来，传菜组的工作，清闲下来。
孙辰用力挺了挺脊梁，似乎都能听到咔擦咔擦的声音。
“好了，剩下的工作我们来做就行了，你们刚刚接触，可能有些不习惯，先回去休息吧！”领班拍拍手，对孙辰三人道。
“……好吧！”李俊杰还想说自己不累，被一旁的侯江给拉住了，孙辰留意到，他刚刚上菜时好像稍微歪了一下身子。
“你是不是刚刚崴脚了？”等三个人换好衣服从工作间里出来，孙辰开口问道。
“是崴了一下，现在到是不疼了。”侯江活动了一下脚腕，笑着回答道。
“你回去了之后用冰块敷一下，可千万别用热水泡脚。”孙辰嘱咐道。
以前他在天启王朝，上山砍柴时有时候也会不小心崴到脚，一开始的时候他不懂，回家来二妞用热水帮着洗了之后，第二天，整个脚踝都肿起来了。等来到这里，他才知道，崴了脚之后是不能用热水泡的。
“嗯，我这就给他去拿冰块。”李俊杰没等人答应，就急匆匆地返回工作间借冰块去了。
孙辰：“……”
其实，他们宿舍那里就有一个大冰柜好不？刚刚一块儿过来的时候，咋没扎了你的眼呢？
李俊杰很快借来冰块，两个人搀扶着侯江回了宿舍。
从侯江的房间里面出来，孙辰去了宁馨的宿舍。
可是他在门上敲了好几下，都没能听见里面的动静。
“看来她还没有下工～”
上工，下工的说法是张小东告诉他的，意思就是上班下班，厨房里的人都习惯这么说。
“诶，你下班可够早的哈！”正在由于到底要不要在这里等一会儿，宁馨踩着轻快的步子回来了。
跟她走在一起的，是跟她分在一组的何娜娜。
“剩下的活不多了，领班就先放我们回来了。你们怎么样？”
“很好啊！我今天才知道，为什么大酒店里做的菜，会这么受欢迎。”何娜娜回了自己的房间，宁馨才笑着开口问道。
“当然是因为好吃啦！笨！”孙辰也笑。
“这话你只说对了一半，”宁馨一边拿出钥匙打开门，一边对孙辰说。
“哦？”孙辰摆出一副愿闻其详的样子。
“色，香，味，这‘色’字，可是摆在‘香’和‘味’字的前面的。”
“嗯，这些我也发现了。”
今天上菜的时候，孙辰就觉得再平常不过的几道菜，比他自己烧出来的好像好看了许多。
这个好看，可不止指的是颜色好看，还包括摆盘，甚至于盛菜器皿的运用上。
两个人就自己的观察，交流了许久，最后宁馨总结道：“阿辰，我们可要好好珍惜这个学习的机会。”
两个人对于留在绝味锅工作从来没有执念，但也没想着虚度光阴，得过且过的混过这一年实习的时间。
这么难能可贵的学习机会，他们可一点都不想浪费了。
“嗯。”孙辰也点点头。
一开始来到这个世界时，他想要转行第一个想到厨师，其实是因为在食材匮乏的生活中，兴起了对食物的渴望。
如今，他却想要更多了。
母女两个谁都没能睡个好觉，早上起来顶着两个黑眼圈从屋里出来之后，不约而同地先用杯子接了热水来熏眼睛。
生活拮据，不能买什么昂贵的化妆品，但母女两个还是琢磨出了一些既方便又不用花钱的小妙招，用热水熏眼睛祛除黑眼圈，就是其中的一招。
“妈，我前段时间，见到宁国通了。”宁馨低头喝粥，装作不经意地跟妈妈提起。
昨天晚上她想了又想，还是决定告诉她宁国通来找自己的事。
“是，是吗？”齐美娟正给女儿剥鸡蛋的手一顿，“他专门去找你了？”
对于宁馨直呼宁国通的姓名，齐美娟说过她很多次了，毕竟不管他做过什么，他始终都是宁馨的爸爸。可是宁馨的性子异常的执拗，从来不肯再叫他，齐美娟也只能纵容。
不过宁国通还会找上门来，却是出乎她的意料之外的，毕竟以前的事都过去这么多年了，他们之间算不上有什么关系了都。
“嗯。”宁馨察觉到妈妈的异样，心底对宁国通的印象更差，这么长时间过去，妈妈提起他还会有这么大的反应，仍旧不能淡然处之，足可见当年她受到了多大的伤害。
“他来找我，想让我去鼎盛居里实习。”
“不能去。”齐美娟想都没想，立马开口拒绝。“咱们不去那里瞎掺和，好好过自己的日子。”
“知道了妈妈，我也是这样想的～”宁馨笑眯眯地接过妈妈剥好的鸡蛋，一口咬下去半个，再转头喝上一口粥，心底觉得熨帖极了。
她不是不知道妈妈对那个人一直没能放下，但人家都已经结婚另娶了，妈妈是绝对不能去做第三者的。如果自己没有拒绝，以后就会不可避免地为妈妈召来许多的来自宁家的骚扰。
所以就算是心底对宁国通再有孺慕之情，宁馨也仍旧对他恶语相向，强硬斩断父女情分。
……
跟家人相处了五天，孙辰同宁馨踏上了回去的火车，为期一年之久的实习生涯，就要开始了。
因为已经把属于自己的东西从宿舍中搬走，又跟绝味锅约定好了报道的时间，所以他们直接来到了这里。
在前台报上自己的来意，就在前台招待的引领下，来到了专门分配给他们的宿舍。
宿舍竟然是单人间，虽然只有十一二个平方，还要去除一个大约两个平方的盥洗室，但好歹能保护隐私。宁馨的房间，跟孙辰并不在一处，两个人刚刚放好东西，就得到了去后厨集合的通知。
酒店后厨在酒店大堂后面的空间，在通过了一个‘厨房工作人员专用通道’之后，他们被领进了更衣室，换上了厨房专用工作服，这才有机会见到了专门负责自己工作的领班，还有跟自己同样身份的另外十几个实习生。
跟印象中的雪白工作服略有不同，分配给他们的，是天蓝色的，孙辰听领班说，这是专门给实习生们准备的。
“咱们绝味锅开业二十四年，以……”冗长的酒店特色介绍之后，领班终于说到了他们的职位分配。
“……候江，李俊杰，孙辰，你们去传菜组，……宁馨，何娜娜，孔达辉，你们负责打荷。”
对于这样的分配结果，几乎没有人是满意的。他们自认厨艺不说是出类拔萃，但如果知道付出几年的辛劳之后，仍旧只能做这些打打杂的工作，那他们之前的付出又算什么？
看出众人的不忿，领班道：“别觉得委屈，安排你们去这些职位自然有我的道理。如果你们能在分配给自己的职位上坚持半个月，你们再回来找我。”
说完之后也不等众人回应，他就转身离开了。
众人：“……”
您老人家好歹把咱们领到目的地呗！
没了引路人，他们只能在后厨瞎转悠，在询问了好几个人之后，孙辰同宁馨终于找到了自己应该待的位置。也幸亏现在不是用餐高峰，只有一部分后厨工作人员在上班，要不他们非得被当成捣乱份子给轰出去不可。
孙辰他们三个找到了传菜组，向这一时段还在工作的前辈张小东分别介绍了自己。
“这会儿点餐的客人很少，咱们的工作就轻松一些，再过一个小时就到了晚餐时段，那会儿你们几个可要给点力哈！”
说是前辈，其实张小东的年纪还没孙辰大，他已经在绝味锅做了一年的传菜工了。
“咱们这一组传菜工的工作，其实是最简单的，只需要负责在大堂里用餐的客人就行了。不过你们需要提前做好功课，记住桌号。”
张小东从一旁的柜子里扒拉了几下，找出几张纸递给孙辰几人，“大堂共有四十八张桌子，分六排摆放，每一排是八张，从东到西分别是甲，乙，丙，丁，戊，己排。从南到北开始数，分别是一号桌到八号桌，这个可要记住了别给搞混了。”
孙辰接过纸，就见上面是酒店大堂的平面图，分别标示了四十八张桌子的代号。
“我们这会儿能不能去大堂里实地查看查看？只这样照着一张纸记，我怕自己记不住。”跟孙辰一块儿过来实习的侯江举手。
孙辰同李俊杰也是这个意思，全都拿眼盯着张小东。
“大堂没事儿怎么能随便去逛？何况现在是保洁部的同事在工作的时候，咱们一下子去这么多人，不把人家刚刚擦好的地面给踩脏了？”这个提议，张小东并不同意。
那怎么办，只能死记硬背了呗！唉，孙辰叹口气。
等到五点钟的时候，陆续有人来到传菜组上工，孙辰他们才知道，只这一个饭时的传菜工，绝味锅就要十几个。
想想也对，绝味锅虽然是档次比较高的酒店，但大堂餐饮却走的是平民价位，到了饭点来这里吃饭的普通百姓也有不少，听张小东说，四十八张桌子都能坐满了不说，还会有翻台的时候，照着一张桌子上只点八道菜来算，十几个人，也只不过刚刚忙过来而已。
“呦，咱们组来帮手了？”对于孙辰这三个实习生，所有的人都是欢迎的，至少表面上看去是这样。
又是一番自我介绍下来，他们才算是跟这些传菜工熟稔起来。
“待会儿你们几个人负责甲排一号桌到三号桌，别的不要管。”
一个领班模样的人，对着孙辰三人道。
“好。”点点头，并没有人因为只被指派了这区区三张桌子而不虞。
其实他们三个巴不得今天不被指派任务，对环境还没有多熟悉，他们真的怕出了什么过错，早就忘了被分派来做传菜工时的愤懑和不满。
客人们陆续到来，很快后厨就忙碌起来。不过也不知道是巧合还是什么，别的地方几乎已经坐满，甲排一号桌到三号桌还是空着。
孙辰他们的心情，从一开始的有些怯场，到期待起来。
“快，甲排二号桌点餐了，十菜一汤！”终于，有人把点餐单给送来。
热切地看着餐单从传菜口递进去，孙辰他们纷纷起身站在不远处等着。
“甲排二号，凉拌三丝，清炒时蔬。”期待的声音终于响起。
“我，我来送！”李俊杰率先开口，争得第一个上菜的机会。
把托盘端好，李俊杰在孙辰同侯江两个人的艳羡目光中，迈着有些僵硬的正步离开了。
过了有两分钟，他就端着托盘回来了，立即孙辰同侯江两人围住。
“怎么样怎么样？”
“咳，这个嘛……”李俊杰把手放在嘴边，装模作样地轻咳一声。
“你小子快说呀！”侯江同李俊杰是一个学校里的同学，自然不用像是孙辰那般客气，“别在这里卖关子了！”
“呵呵，简直不要太简单！”李俊杰得意洋洋，“真的就是把这两盘菜端过去而已，连上菜都有大堂服务员小姐姐帮忙给端到桌上去～”
他们还想细问，就听到传菜口那里喊，“油爆香菇，木须肉，甲排二号。”
“这次该我去了！”孙辰同侯江不约而同道。
还没等两人争个高低，就听传菜口那里接着喊，“九玉带虾仁，转大肠，甲排二号。”
得，这下子不用争了，一块儿上吧！
相继端着托盘出门，孙辰和侯江很快找到了甲排二号的位置。
旁边站立的服务员小姐姐果然动作麻利地帮着把菜给端上了桌，孙辰的首次传菜工出场秀，完美完成。
有了第一次的经验，接下来的工作进行得很是顺利，而似乎是为了验证张小东曾经说过的话，甲排一号桌到三号桌轮流招待了一遍客人，最早上客人的二号桌，还翻了一次台。
孙辰他们再没有刚刚做这份工作的忐忑，甚至在工作的间隙，还能有空闲评点一下同样是实习生，能够在他们视线所及的范围之内，看到的几位同仁。
不过孙辰看了又看，却没有看到被分派到打荷组的宁馨，心里不如有些担心。
忙碌时，时间过得很快，不知不觉就到了九点半。大堂里的客人也渐渐稀少了起来，传菜组的工作，清闲下来。
孙辰用力挺了挺脊梁，似乎都能听到咔擦咔擦的声音。
“好了，剩下的工作我们来做就行了，你们刚刚接触，可能有些不习惯，先回去休息吧！”领班拍拍手，对孙辰三人道。
“……好吧！”李俊杰还想说自己不累，被一旁的侯江给拉住了，孙辰留意到，他刚刚上菜时好像稍微歪了一下身子。
“你是不是刚刚崴脚了？”等三个人换好衣服从工作间里出来，孙辰开口问道。
“是崴了一下，现在到是不疼了。”侯江活动了一下脚腕，笑着回答道。
“你回去了之后用冰块敷一下，可千万别用热水泡脚。”孙辰嘱咐道。
以前他在天启王朝，上山砍柴时有时候也会不小心崴到脚，一开始的时候他不懂，回家来二妞用热水帮着洗了之后，第二天，整个脚踝都肿起来了。等来到这里，他才知道，崴了脚之后是不能用热水泡的。
“嗯，我这就给他去拿冰块。”李俊杰没等人答应，就急匆匆地返回工作间借冰块去了。
孙辰：“……”
其实，他们宿舍那里就有一个大冰柜好不？刚刚一块儿过来的时候，咋没扎了你的眼呢？
李俊杰很快借来冰块，两个人搀扶着侯江回了宿舍。
从侯江的房间里面出来，孙辰去了宁馨的宿舍。
可是他在门上敲了好几下，都没能听见里面的动静。
“看来她还没有下工～”
上工，下工的说法是张小东告诉他的，意思就是上班下班，厨房里的人都习惯这么说。
“诶，你下班可够早的哈！”正在由于到底要不要在这里等一会儿，宁馨踩着轻快的步子回来了。
跟她走在一起的，是跟她分在一组的何娜娜。
“剩下的活不多了，领班就先放我们回来了。你们怎么样？”
“很好啊！我今天才知道，为什么大酒店里做的菜，会这么受欢迎。”何娜娜回了自己的房间，宁馨才笑着开口问道。
“当然是因为好吃啦！笨！”孙辰也笑。
“这话你只说对了一半，”宁馨一边拿出钥匙打开门，一边对孙辰说。
“哦？”孙辰摆出一副愿闻其详的样子。
“色，香，味，这‘色’字，可是摆在‘香’和‘味’字的前面的。”
“嗯，这些我也发现了。”
今天上菜的时候，孙辰就觉得再平常不过的几道菜，比他自己烧出来的好像好看了许多。
这个好看，可不止指的是颜色好看，还包括摆盘，甚至于盛菜器皿的运用上。
两个人就自己的观察，交流了许久，最后宁馨总结道：“阿辰，我们可要好好珍惜这个学习的机会。”
两个人对于留在绝味锅工作从来没有执念，但也没想着虚度光阴，得过且过的混过这一年实习的时间。
这么难能可贵的学习机会，他们可一点都不想浪费了。
“嗯。”孙辰也点点头。
一开始来到这个世界时，他想要转行第一个想到厨师，其实是因为在食材匮乏的生活中，兴起了对食物的渴望。
如今，他却想要更多了。