第十一章：一盏青灯如鬼火
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从白洁那里打听了私房菜的地址后，我又把她和好奇心旺盛的周涛劝慰回家后，才关上店门。
私房菜馆距离我的店并不远，要不然白洁也不会天天晚上半夜来我这里吃东西。她为了工作，在公司附近找了个房子住，所以我就算步行过去，也花不了多少时间。
小心的关上了小店的后门，污水横流的狭小巷子在昏暗的灯光照射下，显得阴森可怖。
深夜里的寒风，哪怕是厚重的羽绒服都挡不住，凉意就像透骨钢针一样嗖嗖的往我的衣服里面钻。
紧了紧脖子上的围巾后，我才看准了方向迈开脚步。
深夜的大街上连个人影都没有，我一边皱着，一边回忆着白洁给我的信息。
那间菜馆不好进，他们只招待会员，或者会员介绍的客人，安保工作做的也很严格，一般人是进不去的。
当然，我没想着今天就进去，现在已经凌晨四点多了，今天我纯粹是踩踩点，看看这件私房菜馆到底是个什么来路。
我走路的时候也没有闲着，而是拨通了师父的电话。
我感觉，这里的情况越来越复杂了，如果真的有人利用食物害人敛财的话，恐怕不会是简简单单一两个人的主意。恐怕是一个团伙，而且还是懂得旁门左道的团伙。
对付这种事情，如果没有师父的帮忙，我估计人没救出来，就把自己搭进去了。
毕竟，我知道的只是皮毛中的皮毛，连白洁肚子里的到底是什么，我都不知道！
而且，我和师父已经四五年都没见面了，而且最近半年因为这个饭店，我都连个电话都没有给他老人家打过。
不是我忙的没时间，而是因为这半年，我醒着的时候，都是在晚上，师父年纪大了，我自然不好深更半夜去扰他老人家的清梦。
听着电话里面的嘟嘟声，我想起了以前和师父学艺的日子，辛苦，委屈，感动等等。我刚出师的时候，在各大饭店里厮混的时候，遇到挫折的时候，也是师父给我鼓励。
我突然发现，原来时间真的可以冲淡很多东西，而电话，恐怕是维持我们为数不多的联系方式之一……
在我忐忑，甚至略微紧张的心情中，电话响了好久，可是直到电话里传来无人接听的提示音，却反而让我的心情更加没落起来。
我又试着拨打了三回，可是每一次，师父都没接。
这让我心里咯噔了一下。
因为师父习惯晚上把手机放在身边，就是为了防止半夜有活，好随时起来干活的，原来师父还和我说过，这是一辈子的习惯，改不掉了。
我不由自主的猜着师父是不是遇到了什么问题，年纪太大了导致摔倒了？还是出了什么事？而无暇估计我的电话……
就在我猜测师父那里的状况时，我恰好也走到了那间“真味私房菜馆”的巷子口。
无奈中，我只好收回了思绪，勉强打起精神，按照白洁给我写的地址，我很快锁定了一条青砖小巷，在小巷的尽头，我找到了一个并不起眼，甚至没有招牌的栅栏门。
那就是私房菜馆的入口。
栅栏门古色古香，小巧别致，那红色的“柱朱门”，只能容纳一人进出。在栅栏门的门头，挂着一盏……
一盏绿油油的“青灯笼”？！
当我看清楚那栅栏门，或者是说那盏青色灯笼的时候，我的大脑一下子空白一片，甚至不由自主的向后退了两步，结果一不下心，一屁股坐在了地上。
重重的摔在坚硬的石砖地上，可是我却一点感觉也没有，脑子里面全部都是无可抑制的诧异和恐惧。
我甩了甩头，还用手揉了揉眼睛，希望刚才看到的是幻觉。
可遗憾的是，那盏青灯笼是真实存在的！
那个灯笼在寒风里面，就如同一朵飘荡的鬼火一般空灵诡异！
“我去！”我几乎是脱口而出，然后毫不犹豫的连滚带爬的，像躲避什么恐怖事物一样，疯跑回了我的店，关上门后，也不开灯，就在黑暗中喘着粗气。
这并不是我胆小，被一盏特别的灯笼吓到逃跑，而是因为我知道，能挂着一盏青灯的店……
是一间“阴店”！
我前面也说过，我的店门口挂着一盏白灯笼，还有人说我的店因为灯笼看起来很诡异很刺激。
可事实上却并不是这样的！
在中国，特别是干餐饮这一块的，门前挂的灯笼是非常有讲究和规矩的，特别是学习过中国传统厨艺的厨子。
灯笼有什么规矩呢？其实也很简单，如果我们仔细回想一下的话，就会发现，在中国这块土地上，除了卖灯笼的，似乎只有餐饮业最爱挂灯笼吧，特别是红灯笼！
稍加留意，我们还会发现，但凡是稍微上些讲究的中餐管子，至少会在门头上挂两个灯笼。而且饭店挂灯笼的习惯还很特殊，别的行当最多是逢年过节挂出来，可饭店往往是只要开张就开始挂着，一年四季都是如此。
没有跟师父学艺以前，我也以为古装戏里面，那些爱挂灯笼的都是习惯图个吉利，还有就是为了醒目。
可后来师傅告诉我，这灯笼里面没那么简单，内行的人，一看你门口挂的灯笼，就知道你这个店是什么店了。
师父告诉我，饭馆这个行当里在旧社会有个规矩，灯笼可不是能够随便挂的，而且你可以不挂招牌，但是灯笼一定要想好了挂，要不然会惹祸的，这是比字号招牌还要重要的东西！
见师父说的这么邪乎，我当时就来了兴趣，缠着师父给我讲讲其中的门道，那天也不知道是不是师父心情好，就告诉我各种灯笼里的规矩。
这灯笼在过去叫“明灯”，属火德。是至阳之物。古时候家家户户都会在重大节日的夜晚挂起花灯，为了就是利用它的火德来驱赶黑夜里的污秽之物。是吉祥的象征。
而灯笼在饭店行业中，它还有特殊的隐喻。从某种程度上说，它代替着“门神”的作用。
在过去的时候，人们家家户户贴门神，防鬼镇凶，但饭馆酒楼一类的，他们是服务行业啊，平日里有时候接到的客人不单单是人。
就像我之前遇到的，有害人的猛鬼，当然还有一些其他的东西，更重要的是，门神除了能挡脏东西，还能挡人。挡什么人呢？自然是小人，恶人，坏人。
可是做服务行业的，进门就是客，只要不是来砸场子的，都是衣食父母，我们都该好好的招呼。
你这门神把人都挡住了，就放一些好人善人什么的，自然不符合生意人的利益追求，所以不但不能贴门神，还得常年开着门，以表示“开门纳吉”。
再后来，也不知道是哪朝哪代，谁人想出来的折中主意，在饭店里，门神的地位就被灯笼替代了。因为灯笼属火，既能挡住鬼魅，也能给夜里打尖的客人照亮明路，一举两得。
后来，饭店酒楼门口挂灯笼的习俗慢慢传开，随着越来越多的人用，这其中得规矩就出来了，不同的饭店门口，挂不同的灯笼。
懂行的人，甚至不用进店，仅仅看着灯笼，就知道这饭馆里经营的是什么彩色，对应的什么人等。
比如说我的小店，门口挂了一个白纸灯笼，就属于野店小摊，小本经营，那一盏小灯叫“暖心阁子”，为的是给过路的客人提供个方便。
而很多门口挂着红灯笼的，就是那种路边小馆，他们面向的顾客是城市居民，让他们用来迎客，庆祝和改善伙食。那两盏红灯预示着“红火热辣”。
挂八面宫灯的多为南方菜馆和私房菜色，意欲着“八面来财，制作精细”！
说到这里，师父好像来了兴致，开始和我说了一些隐蔽的东西，比如灯笼上面的描绘，也是有讲究的。
比如，灯上绘制着龙凤图形的饭店多有宫廷背景，祖师爷多半是御厨出身，灯笼上写着字号的则是百年老店，至少也得是三代经营……
而最让我在意的是，那些诡异的店门，比如黑店……
从白洁那里打听了私房菜的地址后，我又把她和好奇心旺盛的周涛劝慰回家后，才关上店门。
私房菜馆距离我的店并不远，要不然白洁也不会天天晚上半夜来我这里吃东西。她为了工作，在公司附近找了个房子住，所以我就算步行过去，也花不了多少时间。
小心的关上了小店的后门，污水横流的狭小巷子在昏暗的灯光照射下，显得阴森可怖。
深夜里的寒风，哪怕是厚重的羽绒服都挡不住，凉意就像透骨钢针一样嗖嗖的往我的衣服里面钻。
紧了紧脖子上的围巾后，我才看准了方向迈开脚步。
深夜的大街上连个人影都没有，我一边皱着，一边回忆着白洁给我的信息。
那间菜馆不好进，他们只招待会员，或者会员介绍的客人，安保工作做的也很严格，一般人是进不去的。
当然，我没想着今天就进去，现在已经凌晨四点多了，今天我纯粹是踩踩点，看看这件私房菜馆到底是个什么来路。
我走路的时候也没有闲着，而是拨通了师父的电话。
我感觉，这里的情况越来越复杂了，如果真的有人利用食物害人敛财的话，恐怕不会是简简单单一两个人的主意。恐怕是一个团伙，而且还是懂得旁门左道的团伙。
对付这种事情，如果没有师父的帮忙，我估计人没救出来，就把自己搭进去了。
毕竟，我知道的只是皮毛中的皮毛，连白洁肚子里的到底是什么，我都不知道！
而且，我和师父已经四五年都没见面了，而且最近半年因为这个饭店，我都连个电话都没有给他老人家打过。
不是我忙的没时间，而是因为这半年，我醒着的时候，都是在晚上，师父年纪大了，我自然不好深更半夜去扰他老人家的清梦。
听着电话里面的嘟嘟声，我想起了以前和师父学艺的日子，辛苦，委屈，感动等等。我刚出师的时候，在各大饭店里厮混的时候，遇到挫折的时候，也是师父给我鼓励。
我突然发现，原来时间真的可以冲淡很多东西，而电话，恐怕是维持我们为数不多的联系方式之一……
在我忐忑，甚至略微紧张的心情中，电话响了好久，可是直到电话里传来无人接听的提示音，却反而让我的心情更加没落起来。
我又试着拨打了三回，可是每一次，师父都没接。
这让我心里咯噔了一下。
因为师父习惯晚上把手机放在身边，就是为了防止半夜有活，好随时起来干活的，原来师父还和我说过，这是一辈子的习惯，改不掉了。
我不由自主的猜着师父是不是遇到了什么问题，年纪太大了导致摔倒了？还是出了什么事？而无暇估计我的电话……
就在我猜测师父那里的状况时，我恰好也走到了那间“真味私房菜馆”的巷子口。
无奈中，我只好收回了思绪，勉强打起精神，按照白洁给我写的地址，我很快锁定了一条青砖小巷，在小巷的尽头，我找到了一个并不起眼，甚至没有招牌的栅栏门。
那就是私房菜馆的入口。
栅栏门古色古香，小巧别致，那红色的“柱朱门”，只能容纳一人进出。在栅栏门的门头，挂着一盏……
一盏绿油油的“青灯笼”？！
当我看清楚那栅栏门，或者是说那盏青色灯笼的时候，我的大脑一下子空白一片，甚至不由自主的向后退了两步，结果一不下心，一屁股坐在了地上。
重重的摔在坚硬的石砖地上，可是我却一点感觉也没有，脑子里面全部都是无可抑制的诧异和恐惧。
我甩了甩头，还用手揉了揉眼睛，希望刚才看到的是幻觉。
可遗憾的是，那盏青灯笼是真实存在的！
那个灯笼在寒风里面，就如同一朵飘荡的鬼火一般空灵诡异！
“我去！”我几乎是脱口而出，然后毫不犹豫的连滚带爬的，像躲避什么恐怖事物一样，疯跑回了我的店，关上门后，也不开灯，就在黑暗中喘着粗气。
这并不是我胆小，被一盏特别的灯笼吓到逃跑，而是因为我知道，能挂着一盏青灯的店……
是一间“阴店”！
我前面也说过，我的店门口挂着一盏白灯笼，还有人说我的店因为灯笼看起来很诡异很刺激。
可事实上却并不是这样的！
在中国，特别是干餐饮这一块的，门前挂的灯笼是非常有讲究和规矩的，特别是学习过中国传统厨艺的厨子。
灯笼有什么规矩呢？其实也很简单，如果我们仔细回想一下的话，就会发现，在中国这块土地上，除了卖灯笼的，似乎只有餐饮业最爱挂灯笼吧，特别是红灯笼！
稍加留意，我们还会发现，但凡是稍微上些讲究的中餐管子，至少会在门头上挂两个灯笼。而且饭店挂灯笼的习惯还很特殊，别的行当最多是逢年过节挂出来，可饭店往往是只要开张就开始挂着，一年四季都是如此。
没有跟师父学艺以前，我也以为古装戏里面，那些爱挂灯笼的都是习惯图个吉利，还有就是为了醒目。
可后来师傅告诉我，这灯笼里面没那么简单，内行的人，一看你门口挂的灯笼，就知道你这个店是什么店了。
师父告诉我，饭馆这个行当里在旧社会有个规矩，灯笼可不是能够随便挂的，而且你可以不挂招牌，但是灯笼一定要想好了挂，要不然会惹祸的，这是比字号招牌还要重要的东西！
见师父说的这么邪乎，我当时就来了兴趣，缠着师父给我讲讲其中的门道，那天也不知道是不是师父心情好，就告诉我各种灯笼里的规矩。
这灯笼在过去叫“明灯”，属火德。是至阳之物。古时候家家户户都会在重大节日的夜晚挂起花灯，为了就是利用它的火德来驱赶黑夜里的污秽之物。是吉祥的象征。
而灯笼在饭店行业中，它还有特殊的隐喻。从某种程度上说，它代替着“门神”的作用。
在过去的时候，人们家家户户贴门神，防鬼镇凶，但饭馆酒楼一类的，他们是服务行业啊，平日里有时候接到的客人不单单是人。
就像我之前遇到的，有害人的猛鬼，当然还有一些其他的东西，更重要的是，门神除了能挡脏东西，还能挡人。挡什么人呢？自然是小人，恶人，坏人。
可是做服务行业的，进门就是客，只要不是来砸场子的，都是衣食父母，我们都该好好的招呼。
你这门神把人都挡住了，就放一些好人善人什么的，自然不符合生意人的利益追求，所以不但不能贴门神，还得常年开着门，以表示“开门纳吉”。
再后来，也不知道是哪朝哪代，谁人想出来的折中主意，在饭店里，门神的地位就被灯笼替代了。因为灯笼属火，既能挡住鬼魅，也能给夜里打尖的客人照亮明路，一举两得。
后来，饭店酒楼门口挂灯笼的习俗慢慢传开，随着越来越多的人用，这其中得规矩就出来了，不同的饭店门口，挂不同的灯笼。
懂行的人，甚至不用进店，仅仅看着灯笼，就知道这饭馆里经营的是什么彩色，对应的什么人等。
比如说我的小店，门口挂了一个白纸灯笼，就属于野店小摊，小本经营，那一盏小灯叫“暖心阁子”，为的是给过路的客人提供个方便。
而很多门口挂着红灯笼的，就是那种路边小馆，他们面向的顾客是城市居民，让他们用来迎客，庆祝和改善伙食。那两盏红灯预示着“红火热辣”。
挂八面宫灯的多为南方菜馆和私房菜色，意欲着“八面来财，制作精细”！
说到这里，师父好像来了兴致，开始和我说了一些隐蔽的东西，比如灯笼上面的描绘，也是有讲究的。
比如，灯上绘制着龙凤图形的饭店多有宫廷背景，祖师爷多半是御厨出身，灯笼上写着字号的则是百年老店，至少也得是三代经营……
而最让我在意的是，那些诡异的店门，比如黑店……