第十三章 筹备
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柳氏将碗送回厨房，叫几个妇人到前厅集合，后天就要开业了，白苗苗决定对她们做一些简单的培训和分工。
四个妇人都站成一排，看身子骨都很健壮。白苗苗扫视了一遍，问道“你们都叫什么名字？”
四个妇人面面相觑，不约而同达到“奴婢没有名字。”
白苗苗这才想到古代这些拉到集市上售卖的奴隶，都是没有名字的，即使有，也是主家开恩，赏赐个名，并无姓氏。
“苗苗，不如你给她们取个名？也方便使唤。”名字最好是好记，柳氏一时没想出，便推到白苗苗那里。
“这样，你们四个，就分别叫小东，小西，小南，小北。东南西北，好记。”东南西北，喜迎八方来客，寓意也不错，“娘，你觉得如何？”
“甚好，简单好记。”柳氏也点头同意。
角落软垫上的小狗翻了翻白眼，什么奇怪的名字，没文化真可怕……
按照个头高矮，给她们分配好名字。白苗苗开始给四人分工，现在还没开业，暂定两人负责厨房，一人烧火，一人洗菜；两人负责前厅，一人加火锅汤水，一人负责收拾。柳氏负责掌柜，白苗苗亲自掌勺。
人员分工完毕，明天是最后一天准备，后天正式开业。
遣散众人，娘儿俩则在商议着明日还有哪些需要准备的，时间有些仓促，最好是一切从简，但又不能影响食客体验。
那时还未有印刷术，不能制造大量火锅点菜菜单，白苗苗想了下，决定用实物点餐。
“娘，明日准备一张长桌，就放在掌柜的钱柜前面。我们将可供选择的食材分类摆放于长桌之上，客人点了什么菜，你便记下，算好账单，结账后，再将此单传送至厨房。”白苗苗将点单买单流程与柳氏细细道来。
柳氏一一记下，大敖王朝还未曾听过吃饭先结账的酒楼，她不禁担忧道“未食之味，先结其账，会不会……”
白苗苗慧黠一笑，“娘，您就放心吧！”
柳氏将信将疑，此法倒是能有效杜绝霸王餐现象，也算是先进之处了。
“新店开张，我们需请些人热闹一下，娘，明日你和远远去请个锣鼓队，再去给东西南北定身新衣裳。我去找一些小孩，帮忙把酒楼开张的消息散布出去。下午回来多准备一些丸子料。”白苗苗仔细想着看还缺些什么。
柳氏听白苗苗说得头头是道的，心中又惊又疑。别说白苗苗了，就连她自己，对这些准备工作都不一定能想周全。
不过即将要开业的喜悦还是盖过了心中的疑虑，“苗苗，就按你说的，明日我们分头行动起来。”
待白苗苗回到自己的房间，床-上已经有一团白乎乎小东西。
走近一看，白旺财正翻着肚子四仰八叉得睡在被子中间，白白的小肚子一起一伏的，甚是可爱。
白苗苗伸出手指轻轻戳了一下白旺财的小肚肚，这只小狗好生有趣，一般小狗不应该都是趴着睡觉的么？
该死的女人，居然敢打扰朕的清梦，白旺财皱着眉头，呼哧呼哧往一边挪了挪。
“哈哈，旺财，你太逗了……”
你才逗呢，你全家都逗……
困死了，真吵……
白旺财终于睁开眼皮，水蓝色的眼珠嫌弃的看了白苗苗一眼，又呼哧呼哧往一边挪了点。
再吵我就不分床给你睡了，蠢女人……
刚刚，自己是被一只小狗嫌弃了么？看着白旺财让给自己的半张床，白苗苗服气的躺倒，一把将白旺财抱在怀里，这天气渐冷，白旺财像个小火炉一般暖和。
该，该死。白旺财一爪子拍到了白苗苗的脸上，这个女人太不知羞耻了，居然这么赤-裸-裸的勾引朕……
白苗苗一把抓住白旺财的小肉垫，“睡啦，乖，明日还得早起呢。”打了个大大的哈欠，白苗苗很快进入了梦乡。
白旺财有些无语，拱了几下，也没挣脱白苗苗的怀抱，算了，就这么睡吧，好歹比床-上暖和。
翌日一早，柳氏就带着白元元找了辆车去请锣鼓队，白苗苗抱着白旺财，去买来十几串糖葫芦，见到街上有小孩子，就一人给一只。
“小朋友，能不能帮姐姐一个忙？”
一群小孩看在糖葫芦的份上，都纷纷点头，“姐姐请说。”
“看到那家酒楼了么？明日便会开张，还会有免费好吃的赠送，你们可以去街上帮忙宣传宣传，这些糖葫芦就送给你们了，如何？”
小孩们纷纷点头，领过糖葫芦纷纷作鸟兽散。
白苗苗看着那群小身影，觉得自己有点像用一根糖葫芦，请了一群童工的资本家。
在大街上绕了一圈，西城虽是平民走夫聚集之地，但是却很热闹，消费水平也没有想象中那么低，而且这边的酒楼菜价高且无所特色。
见这天渐冷，呼吸都能见到白气，白苗苗更加相信她们的火锅绝对会生意火爆。去集市买了一些午间和晚间吃的食材，白苗苗抱着白旺财往家走去。
消息扩散的很快，在白苗苗回去的路上都已经听到有几人在讨论那处重新有大动作的白家酒楼。
午时，白苗苗回到家，见柳氏已经回来了。
“娘，事情都办好了？”
“办好了，就是定的匆忙，加了些铜板，明个一早，定会出现在门口。”柳氏笑容灿烂，这一切顺利就是个好兆头。
“那衣服可能来不及了吧？”现在这个朝代还未出现成衣出售，不知一天可否来得及赶制。
“这个，也加了铜板，集市上最大的店铺，说是尽量赶制，明早送来，不过恐怕有点玄乎。”柳氏今天破例大方了一把，为了开张时候尽量十全十美些，破费就破费些吧。
“娘，那桌子可置办好了？”白苗苗想起昨晚说的那种长桌。
“那呢！”原来刚刚进门时柳氏背对着门指挥着小东小西在摆弄的就是那张长桌啊。
白苗苗走近一看，长度很合适，且是上好的木材所制，光滑油亮，不得不说柳氏还是很有眼光的。
“好，齐了！”白苗苗环顾一圈，这几天的劳动成果，看起来挺不错的，心中颇为欣慰。
午间，白苗苗拿出今日买来的新鲜小鱼，裹上面糊，炸成酥脆小鱼饼，再用高汤煮了一碗手擀面，配上鸡丝，鲜美顺滑。
“白旺财，来，先赏你一个小鱼饼！”白苗苗手中捏着小鱼尾巴，呼唤着旺财。
哼！白旺财不屑的把头扭到了一边，这女人，太没大没小了，朕需要她的赏赐么？
真是天大的笑话！
白苗苗被小白狗那傲娇的态度震惊到了，“哟！你还不乐意了呢，那中午不给你吃饭了！哼！”白苗苗假装生气道。
白旺财翻了翻眼珠子，抬起小脑袋看了一眼白苗苗，挣扎半晌，这才迈着优雅的小碎步朝白苗苗走去。
愚蠢的女人，朕看在你的膳食有些灵气，不然才不搭理你！
等朕回到皇宫，看我不治你个大逆不道之罪！
“这还差不多，给你放碟子里啦，乖乖吃完哦！”说着，白苗苗伸手摸了摸小狗的脑袋。以前他们家的二哈听话的时候，白苗苗也会这么摸摸它的脑袋。
“嗷嗷……”该死，朕的脑袋是你能摸的么？
“我们旺财真听话！”白苗苗却当那叫声是……
哎，一人一狗的交流。
面一煮好，白元元的小脑袋就探进了厨房，见白旺财居然已经吃上了。
“姐姐，你也不叫我，旺财都快吃饱了！”瞅着旺财吃得正香的样子，白元元嘟着小嘴，都有些妒忌起来。
“哈哈，多着呢，你个小馋鬼，快去叫娘来吃饭！”白元元一溜烟跑了出去，不多时，又跑了回来，柳氏跟在身后走来。
“这孩子，以前也没见这么馋，姐姐做的饭都快把你的魂勾出来了！”虽然这么说着，柳氏看白元元的眼神还是宠溺的。
“姐姐做的都好吃，比爹做的还好吃。”白元元一边往嘴里塞着小鱼饼，一边含混不清的说道。
“这孩子，苗苗，可不能再给你弟弟惯坏咯！”
白苗苗笑笑，看向白元元，跟自己的弟弟一样的长相，怎能不让她想着多疼爱他一些呢？“没事，娘，元元将来定能成大器，不会宠坏的，您就放心吧！”
柳氏一脸幸福笑意，这一对儿女，都是她的骄傲。
给白旺财巴拉了一点面条和面汤，想第一天的面，小家伙吃的那么欢，肯定是爱吃这汤面。
白旺财本来就不爱吃鱼，谁都知道狗不爱吃鱼的嘛！
可恶的女人还拿着鱼来要挟朕，不吃就不给饭吃，真是吃了豹子胆了！
不过白苗苗给他的鱼，还是勉强吃完了，味道还不错，至少没有讨厌的鱼腥味。
吃过午饭，白苗苗开始准备食材。
明日开张，就赠送一些炸出来的素材子好了，于是白苗苗找来一个大盆，将姜蒜琐碎小葱切沫放入切好的萝卜丝，加入白面，水，盐巴，酱油，糖，混合成浓度适宜的面糊，静置。
再就是准备明日需要用到的酱料，白苗苗叫来四个妇人，“小东生火，保持小火。”
白苗苗往锅中倒入洗净沥干的白芝麻，小火慢炒出香味，盛出，交给小西，“倒入石磨磨制成黏黏的粉末状！”
磨好的芝麻酱飘散出浓郁的香气，加入少许糖和清水，再倒入锅中熬制成糊状，冷却封入罐中保存即可。
余下两人负责将明日需要用到的碗碟全部清洗干净。
柳氏将碗送回厨房，叫几个妇人到前厅集合，后天就要开业了，白苗苗决定对她们做一些简单的培训和分工。
四个妇人都站成一排，看身子骨都很健壮。白苗苗扫视了一遍，问道“你们都叫什么名字？”
四个妇人面面相觑，不约而同达到“奴婢没有名字。”
白苗苗这才想到古代这些拉到集市上售卖的奴隶，都是没有名字的，即使有，也是主家开恩，赏赐个名，并无姓氏。
“苗苗，不如你给她们取个名？也方便使唤。”名字最好是好记，柳氏一时没想出，便推到白苗苗那里。
“这样，你们四个，就分别叫小东，小西，小南，小北。东南西北，好记。”东南西北，喜迎八方来客，寓意也不错，“娘，你觉得如何？”
“甚好，简单好记。”柳氏也点头同意。
角落软垫上的小狗翻了翻白眼，什么奇怪的名字，没文化真可怕……
按照个头高矮，给她们分配好名字。白苗苗开始给四人分工，现在还没开业，暂定两人负责厨房，一人烧火，一人洗菜；两人负责前厅，一人加火锅汤水，一人负责收拾。柳氏负责掌柜，白苗苗亲自掌勺。
人员分工完毕，明天是最后一天准备，后天正式开业。
遣散众人，娘儿俩则在商议着明日还有哪些需要准备的，时间有些仓促，最好是一切从简，但又不能影响食客体验。
那时还未有印刷术，不能制造大量火锅点菜菜单，白苗苗想了下，决定用实物点餐。
“娘，明日准备一张长桌，就放在掌柜的钱柜前面。我们将可供选择的食材分类摆放于长桌之上，客人点了什么菜，你便记下，算好账单，结账后，再将此单传送至厨房。”白苗苗将点单买单流程与柳氏细细道来。
柳氏一一记下，大敖王朝还未曾听过吃饭先结账的酒楼，她不禁担忧道“未食之味，先结其账，会不会……”
白苗苗慧黠一笑，“娘，您就放心吧！”
柳氏将信将疑，此法倒是能有效杜绝霸王餐现象，也算是先进之处了。
“新店开张，我们需请些人热闹一下，娘，明日你和远远去请个锣鼓队，再去给东西南北定身新衣裳。我去找一些小孩，帮忙把酒楼开张的消息散布出去。下午回来多准备一些丸子料。”白苗苗仔细想着看还缺些什么。
柳氏听白苗苗说得头头是道的，心中又惊又疑。别说白苗苗了，就连她自己，对这些准备工作都不一定能想周全。
不过即将要开业的喜悦还是盖过了心中的疑虑，“苗苗，就按你说的，明日我们分头行动起来。”
待白苗苗回到自己的房间，床-上已经有一团白乎乎小东西。
走近一看，白旺财正翻着肚子四仰八叉得睡在被子中间，白白的小肚子一起一伏的，甚是可爱。
白苗苗伸出手指轻轻戳了一下白旺财的小肚肚，这只小狗好生有趣，一般小狗不应该都是趴着睡觉的么？
该死的女人，居然敢打扰朕的清梦，白旺财皱着眉头，呼哧呼哧往一边挪了挪。
“哈哈，旺财，你太逗了……”
你才逗呢，你全家都逗……
困死了，真吵……
白旺财终于睁开眼皮，水蓝色的眼珠嫌弃的看了白苗苗一眼，又呼哧呼哧往一边挪了点。
再吵我就不分床给你睡了，蠢女人……
刚刚，自己是被一只小狗嫌弃了么？看着白旺财让给自己的半张床，白苗苗服气的躺倒，一把将白旺财抱在怀里，这天气渐冷，白旺财像个小火炉一般暖和。
该，该死。白旺财一爪子拍到了白苗苗的脸上，这个女人太不知羞耻了，居然这么赤-裸-裸的勾引朕……
白苗苗一把抓住白旺财的小肉垫，“睡啦，乖，明日还得早起呢。”打了个大大的哈欠，白苗苗很快进入了梦乡。
白旺财有些无语，拱了几下，也没挣脱白苗苗的怀抱，算了，就这么睡吧，好歹比床-上暖和。
翌日一早，柳氏就带着白元元找了辆车去请锣鼓队，白苗苗抱着白旺财，去买来十几串糖葫芦，见到街上有小孩子，就一人给一只。
“小朋友，能不能帮姐姐一个忙？”
一群小孩看在糖葫芦的份上，都纷纷点头，“姐姐请说。”
“看到那家酒楼了么？明日便会开张，还会有免费好吃的赠送，你们可以去街上帮忙宣传宣传，这些糖葫芦就送给你们了，如何？”
小孩们纷纷点头，领过糖葫芦纷纷作鸟兽散。
白苗苗看着那群小身影，觉得自己有点像用一根糖葫芦，请了一群童工的资本家。
在大街上绕了一圈，西城虽是平民走夫聚集之地，但是却很热闹，消费水平也没有想象中那么低，而且这边的酒楼菜价高且无所特色。
见这天渐冷，呼吸都能见到白气，白苗苗更加相信她们的火锅绝对会生意火爆。去集市买了一些午间和晚间吃的食材，白苗苗抱着白旺财往家走去。
消息扩散的很快，在白苗苗回去的路上都已经听到有几人在讨论那处重新有大动作的白家酒楼。
午时，白苗苗回到家，见柳氏已经回来了。
“娘，事情都办好了？”
“办好了，就是定的匆忙，加了些铜板，明个一早，定会出现在门口。”柳氏笑容灿烂，这一切顺利就是个好兆头。
“那衣服可能来不及了吧？”现在这个朝代还未出现成衣出售，不知一天可否来得及赶制。
“这个，也加了铜板，集市上最大的店铺，说是尽量赶制，明早送来，不过恐怕有点玄乎。”柳氏今天破例大方了一把，为了开张时候尽量十全十美些，破费就破费些吧。
“娘，那桌子可置办好了？”白苗苗想起昨晚说的那种长桌。
“那呢！”原来刚刚进门时柳氏背对着门指挥着小东小西在摆弄的就是那张长桌啊。
白苗苗走近一看，长度很合适，且是上好的木材所制，光滑油亮，不得不说柳氏还是很有眼光的。
“好，齐了！”白苗苗环顾一圈，这几天的劳动成果，看起来挺不错的，心中颇为欣慰。
午间，白苗苗拿出今日买来的新鲜小鱼，裹上面糊，炸成酥脆小鱼饼，再用高汤煮了一碗手擀面，配上鸡丝，鲜美顺滑。
“白旺财，来，先赏你一个小鱼饼！”白苗苗手中捏着小鱼尾巴，呼唤着旺财。
哼！白旺财不屑的把头扭到了一边，这女人，太没大没小了，朕需要她的赏赐么？
真是天大的笑话！
白苗苗被小白狗那傲娇的态度震惊到了，“哟！你还不乐意了呢，那中午不给你吃饭了！哼！”白苗苗假装生气道。
白旺财翻了翻眼珠子，抬起小脑袋看了一眼白苗苗，挣扎半晌，这才迈着优雅的小碎步朝白苗苗走去。
愚蠢的女人，朕看在你的膳食有些灵气，不然才不搭理你！
等朕回到皇宫，看我不治你个大逆不道之罪！
“这还差不多，给你放碟子里啦，乖乖吃完哦！”说着，白苗苗伸手摸了摸小狗的脑袋。以前他们家的二哈听话的时候，白苗苗也会这么摸摸它的脑袋。
“嗷嗷……”该死，朕的脑袋是你能摸的么？
“我们旺财真听话！”白苗苗却当那叫声是……
哎，一人一狗的交流。
面一煮好，白元元的小脑袋就探进了厨房，见白旺财居然已经吃上了。
“姐姐，你也不叫我，旺财都快吃饱了！”瞅着旺财吃得正香的样子，白元元嘟着小嘴，都有些妒忌起来。
“哈哈，多着呢，你个小馋鬼，快去叫娘来吃饭！”白元元一溜烟跑了出去，不多时，又跑了回来，柳氏跟在身后走来。
“这孩子，以前也没见这么馋，姐姐做的饭都快把你的魂勾出来了！”虽然这么说着，柳氏看白元元的眼神还是宠溺的。
“姐姐做的都好吃，比爹做的还好吃。”白元元一边往嘴里塞着小鱼饼，一边含混不清的说道。
“这孩子，苗苗，可不能再给你弟弟惯坏咯！”
白苗苗笑笑，看向白元元，跟自己的弟弟一样的长相，怎能不让她想着多疼爱他一些呢？“没事，娘，元元将来定能成大器，不会宠坏的，您就放心吧！”
柳氏一脸幸福笑意，这一对儿女，都是她的骄傲。
给白旺财巴拉了一点面条和面汤，想第一天的面，小家伙吃的那么欢，肯定是爱吃这汤面。
白旺财本来就不爱吃鱼，谁都知道狗不爱吃鱼的嘛！
可恶的女人还拿着鱼来要挟朕，不吃就不给饭吃，真是吃了豹子胆了！
不过白苗苗给他的鱼，还是勉强吃完了，味道还不错，至少没有讨厌的鱼腥味。
吃过午饭，白苗苗开始准备食材。
明日开张，就赠送一些炸出来的素材子好了，于是白苗苗找来一个大盆，将姜蒜琐碎小葱切沫放入切好的萝卜丝，加入白面，水，盐巴，酱油，糖，混合成浓度适宜的面糊，静置。
再就是准备明日需要用到的酱料，白苗苗叫来四个妇人，“小东生火，保持小火。”
白苗苗往锅中倒入洗净沥干的白芝麻，小火慢炒出香味，盛出，交给小西，“倒入石磨磨制成黏黏的粉末状！”
磨好的芝麻酱飘散出浓郁的香气，加入少许糖和清水，再倒入锅中熬制成糊状，冷却封入罐中保存即可。
余下两人负责将明日需要用到的碗碟全部清洗干净。