第四百零三回千载贤愚同大胃,几人吃掉十几斤
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又是一年端午节。
清平馆里接到了新任莲城城主赵勋的帖子,邀请清平馆参加莲城端午夜市。说是“邀请”和“参加”,其实就是让清平馆开一阵子莲城的门,做一做端午节的生意。若是往常,清平馆不需要这种帖子,就会去参加这份热闹,毕竟每年这个端午夜市也会出现许多名家美食,但去年忙了过去,就没想起来这件事情,今年这么忙,更是不好说了。
尽管包括今昭也都很想去热闹一下,放松放松最近乌云罩顶的晦气,但她和蔓蓝谁也不好说出口,因为主事的老周眼底下的黑眼圈都能被怀疑是上了烟熏妆。
虽然果然如华练安慰,并没有什么外星人,可这么缺人手,也很糟糕啊。
开市的五月初一这一白天,蔓蓝和今昭几次对视,欲语还休,老周忙的脚打后脑勺,根本没注意。
倒是老元因为静养,只干点儿坐着点点钞票收收钱的事情,趁着上厕所遇见老周的时候提了一句:“去就去吧,大不了我们定了菜单子,少卖几样。”
老周倒是没注意,想了想最近发生的事情,还有被折腾得腰酸背痛还要晚上核对库房的蔓蓝,以及本就被华练训练得生不如死还去理想国度熬了一阵子的今昭,心里头也有点酸,皱眉挥手:“那你就定个单子吧,我去和老大说。”
老元眉开眼笑:“那就好了!反正头儿不管这些庶务。你同意了他就不会反对了。”
“说起来,老朱陪玉卮待产也有几天了,怎么一点儿动静也没有?”老周皱眉头,“难道是因为风神有什么不一样?”
“说起来比这个更严重的是玉卮快生了肚子怎么一点变化也没有?难不成生的是一窝兔崽子?你别跟我提风神,我可不了解这些洪荒之神。”老元也是一副细思恐极的表情。
“算了这个我们别管了,她不是之前和老朱加上华练密谋了很一阵子,谁知道有什么幺蛾子,也就今昭傻乎乎的会信是真的要生了。”老周挥挥手,赶苍蝇一样示意老元快点去准备菜单子赶紧滚蛋。
老元一副谢主隆恩脸跑去找陈清平不提,老周却坐在吧台后面仔细思考玉卮这突如其来的怀孕和朱师傅对她孕情的讳莫如深。
玉卮并不是真正的兔子精,她是奇葩的羑里兔仙和玉族的混血,因此当年乳名才叫做玉兔。
这个混血有什么讲究么?
正想着,门口叮铃一声,一个大大咧咧的声音入耳:“哎呀!开张没呀?饿死了,有什么快的整点儿!”
那声音本是十分悦耳清润的男中音,一听就有一种仿佛怀里抱着一只乖巧温暖的猫儿在给它抚毛的舒服和幸福。
按说拥有这样不输给宫韵白的声音的人是在是说话不应该有口音的,但偏偏这人带着几分东北味儿,愣是把好好一把男神音说成了相声小品段子。
“我想想啊,有没有饺子啊!整点儿酸菜馅儿饺子!”那男人大马金刀坐了下来,拍了拍桌子。
“……这个季节不可能有酸菜的。”老宋勉力维持着官方笑容。
那男人想了想,看了看挂在墙上的菜牌,指着其中最大的一块儿:“那就这个!”
“……”老宋看了看那菜牌,那上面写着“季节限定”,嘴角一抽,“您觉得换一个怎么样?”
那男人想了想,然后豪迈地一挥手:“那就从这边开始到这边吧。”
老宋看了看墙上一水儿十几个菜牌,默默记下,保持趣多多的笑容,点头,下单,上茶。
“……这是大白菜?”那男人问老宋。
“乾隆白菜。”老宋笑眯眯回答。
“乾隆那个黄口小儿能不能不要到处题词写字赠菜名送牌匾?”那男人骂了一句,嫌弃地看着那一碗芝麻酱拌的甜唧唧的生大白菜。
“……这是豆腐?”那男人问老宋。
“乾隆豆腐。”老宋笑眯眯回答。
“乾隆那个黄口小儿能不能不要到处题词写字赠菜名送牌匾?”那男人骂了一句,嫌弃地看着那一碗裹了鸡蛋炸的油乎乎的豆腐块儿。
老宋点了点头对吧台的老周喊:“那个平桥豆腐也不用做了。”然后转过脸对那男人说,“平桥豆腐也是因为乾隆才出名的。”
那男人立刻换了更嫌弃的脸,翻了翻菜单,啪地合拢:“算了,我也不想了,你给我来一个肘子。”
“……”
等那十几道菜和一整个东坡肘子酥酥烂烂端上去,那男人已经干吃了三碗大米饭和一笼屉豆沙包。
东坡肘子上来以后,男人的眼睛明显一亮。
清平馆的东坡肘子,是加了南北朝的某个古方在里面的。
未长成的小猪,取起肥厚的后腿,先用树枝烧出来的烟,以熏制的方式,给肘子加热,褪去肘子的猪毛。
熏热的肘子,会有一点点野兽的腥气。用姜片略略擦过肘子的肉皮,拿一个很大的陶锅,用料酒作为汤底,加入香药,支起网子,将肘子放在上面,盖好陶锅的罐子。
火透过陶罐的底部,将料酒和香药煮得沸腾,热气带着味道,熏蒸着肘子,穿过皮肤,渗入脂肪,穿透肌理。那种熏蒸的办法,可以使得脂肪凝而不化,有一种流动之感。而瘦肉因为长时间的热气蒸腾,变得软烂但又充满的汁液,酥而不柴,柔而不烂。
将熏蒸好的肘子拿出来以后,再用寻常制作东坡肘子的办法,上浆上味儿。
在南北朝的时候,用陶锅熏蒸制作肉食,是非常奢侈的行为,有豪奢的贵族,用珍稀的美酒熏蒸乳猪,号称只肉只金。
但不得不承认,这么做出来的肉,能够最大限度保存肉里的汁液,现代点儿说,营养成分也都锁在里面。
这样做出来的东坡肘子,虽然看着是东坡肘子,但吃起来,却比一般的东坡肘子多了不少津液感和凝脂般的感觉。
这男人瞧着就是老饕,一眼便看出这肘子不寻常,他看着老宋,咧嘴一笑:“清平馆的确是有些意思,怪不得九妹乐不思蜀。”
……九妹九妹漂亮的妹妹。老宋忍不住内心唱了起来,转身去帮今昭端汤。
“……为什么我看着他觉得有点撑呢,今晚的主食我就不吃了。”今昭一边看着,那男人虽然速度很快,但有条不紊,吃相举止十分优雅。
这一点和沈鲜衣有一拼。
“他还没吃完么?”今昭问。
老宋看了看pad上的点单记录说道:“上面还有几道的硬菜没上呢。”
“为什么一个人点了东坡肘子还要点火燎五方呢?”今昭也觉得很忧伤。更令她觉得忧伤的是,这个男人把那个老绿色的青团一样圆润的外衣脱掉以后,露出穿着T恤的身子,宽肩窄臀,腹肌线几乎要穿透T恤衫。
尽管不像是老宋和黄少卿那样,一看就是练过的,但这种不太壮但非常结实的感觉,更有日常人的吸引力。那是属于东方人的那种线条特别流畅的,仿佛是飞鸟入水,子弹出膛的线条美。
连并不花痴的今昭都忍不住多看了几眼。
这男人现在T恤配着工装裤的样子,倒有几分散发着荷尔蒙的慵懒诱惑了,刚才明明看着是个浓眉大眼刚毅英朗的汉子!
今昭正要说什么,就见华练带着外面的雨丝寒意走进来,一面脱外套一面擦着脸上的水,跟今昭说:“快点给我张纸巾!莫名其妙就下雨了也是哔了狗了。”
“九妹!”那男人突然通了电一样跳起来,一巴掌拍上了华练的后背。
华练只觉得脑后掌风来袭,一个俯身躲过,伸手抓住来人的手掌扭麻花一样一掰。
“痛呃呃呃!”
“二哥?!”
华练换了衣服,笑眯眯地给大家介绍:“这位是烛龙之族行二的老二,仲幽。二哥,这些就是我的小伙伴们。”
“……我和我的小伙伴们都惊呆了。”老宋嘀咕,扫了一眼这么三五分钟就已经吃完了一整个肘子的那男人。
“为什么不是二幽?”今昭挠头,没有意识到这个名字有什么问题。
“噗哈哈哈哈哈。”那被今昭喊了一声“二幽”的汉子大笑起来,“很多年没有人敢这么跟我说话了啊!”
“好了好了别闹了。”华练落座,拿出一份古老的地图来递给那仲幽,“你要的东西。”
“好啦好啦,就算是你不给我这个,你开口我还能不帮忙嘛!说吧到底什么事儿这么坑你,愁眉苦脸的,我看你这一年都老了!”那男人口没遮拦地说。
华练眉一竖,那男人连忙又往回找补:“不过气质成熟也是好事,好事哈。”说完,他又开始埋头大吃,一道狂风卷残云似地,把桌子上的菜都扫了一个干净。
“没有菜了吗?我就点了这么点儿?”那男人一脸茫然。
“你已经吃了我一个星期的量了二哥。”华练扶额。
“哎呀我会付钱的啊。”那男人挥挥手,转向老宋,“要不整一盘子酱牛肉?还是手扒羊肉?”
“二哥!你已经点了肉方你不记得了吗!”老宋都对这男人的食量表示炸。
“火燎肉方来咯!”蔓蓝很开心地端着她一直帮忙看着火候还拿喷枪在上面画画的火燎肉方,可刚一进前厅就发现了全员黑线之中一个笑得跌宕起伏的男子。
“唉呀妈呀,这不是百花谷的小丫头吗!怎么小丫头们都整到这里来了,这是小丫头博物馆嘛?!”那男人笑得阳光灿烂,令人看了就觉得开心愉悦,可说话的内容却有点欠抽。
“咦?这不是姬发大哥么,你怎么来啦?”蔓蓝很开心地问那男子。
众人除华练又齐齐转头看着那笑得眼泪都彪出来的男人。
大家所知道的姬发,只有一个,那就是周文王的次子,讨伐商纣王的周武王姬发。
一代天子,英年早逝。
据说文韬武略,无所不能。
就这样的?一顿吃个十几斤?
老宋压低声音问蔓蓝:“你说这个傻汉子是姬发?”
蔓蓝猛点头:“是啊,他和我们师父还蛮熟哪。不过,姬发也是烛龙一族的人哦。”
“烛龙一族就这么……呵呵哒?”老宋看了看华练,又看了看姬发,觉得内心十分复杂。
姬发边笑边猛拍老宋的肩膀:“你说谁彪呵呵呢?”
老宋被拍的呲牙咧嘴:“我没说你彪呵呵啊!”
华练拍着姬发:“我觉得他的意思就是说你彪呵呵啊。”
姬发伸手就掐住华练的脸蛋:“我觉得他的意思是说咱们俩彪呵呵。”
老宋抱头:“够了,我彪呵呵还不行吗!”
今昭扑哧一声笑出来,这种全员开启逗比光环的情景,在清平馆里,已经很久没有出现了。
诶等等。
太岁猛地望向姬发。
姬发?!
“周武王姬发?!”今昭尖叫。
“……我说小太岁,你也忒迟钝了啊。”姬发一面夹着一块儿肉方,一面慈祥地回答,“我就是姬发,不过,我是烛龙一族的姬发。我们烛龙一族擅长处理时间啊虫洞啊维度啊这种事儿,所以,我,是被你的华练姐,喊来帮忙的哈。”
说完,姬发挠了挠脸,又抛出来一个雷:“你们也不要太担心了,目前的各地出现的那玩意应该算不上是虫洞,而是比较简单的一种……不会出现什么外星人的,最多就是出现一些垃圾货,比如飞出来点儿什么枭光之类的,当然可能也会有人被神隐掉啥的!”
“还不如来个外星人好吗!”
又是一年端午节。
清平馆里接到了新任莲城城主赵勋的帖子,邀请清平馆参加莲城端午夜市。说是“邀请”和“参加”,其实就是让清平馆开一阵子莲城的门,做一做端午节的生意。若是往常,清平馆不需要这种帖子,就会去参加这份热闹,毕竟每年这个端午夜市也会出现许多名家美食,但去年忙了过去,就没想起来这件事情,今年这么忙,更是不好说了。
尽管包括今昭也都很想去热闹一下,放松放松最近乌云罩顶的晦气,但她和蔓蓝谁也不好说出口,因为主事的老周眼底下的黑眼圈都能被怀疑是上了烟熏妆。
虽然果然如华练安慰,并没有什么外星人,可这么缺人手,也很糟糕啊。
开市的五月初一这一白天,蔓蓝和今昭几次对视,欲语还休,老周忙的脚打后脑勺,根本没注意。
倒是老元因为静养,只干点儿坐着点点钞票收收钱的事情,趁着上厕所遇见老周的时候提了一句:“去就去吧,大不了我们定了菜单子,少卖几样。”
老周倒是没注意,想了想最近发生的事情,还有被折腾得腰酸背痛还要晚上核对库房的蔓蓝,以及本就被华练训练得生不如死还去理想国度熬了一阵子的今昭,心里头也有点酸,皱眉挥手:“那你就定个单子吧,我去和老大说。”
老元眉开眼笑:“那就好了!反正头儿不管这些庶务。你同意了他就不会反对了。”
“说起来,老朱陪玉卮待产也有几天了,怎么一点儿动静也没有?”老周皱眉头,“难道是因为风神有什么不一样?”
“说起来比这个更严重的是玉卮快生了肚子怎么一点变化也没有?难不成生的是一窝兔崽子?你别跟我提风神,我可不了解这些洪荒之神。”老元也是一副细思恐极的表情。
“算了这个我们别管了,她不是之前和老朱加上华练密谋了很一阵子,谁知道有什么幺蛾子,也就今昭傻乎乎的会信是真的要生了。”老周挥挥手,赶苍蝇一样示意老元快点去准备菜单子赶紧滚蛋。
老元一副谢主隆恩脸跑去找陈清平不提,老周却坐在吧台后面仔细思考玉卮这突如其来的怀孕和朱师傅对她孕情的讳莫如深。
玉卮并不是真正的兔子精,她是奇葩的羑里兔仙和玉族的混血,因此当年乳名才叫做玉兔。
这个混血有什么讲究么?
正想着,门口叮铃一声,一个大大咧咧的声音入耳:“哎呀!开张没呀?饿死了,有什么快的整点儿!”
那声音本是十分悦耳清润的男中音,一听就有一种仿佛怀里抱着一只乖巧温暖的猫儿在给它抚毛的舒服和幸福。
按说拥有这样不输给宫韵白的声音的人是在是说话不应该有口音的,但偏偏这人带着几分东北味儿,愣是把好好一把男神音说成了相声小品段子。
“我想想啊,有没有饺子啊!整点儿酸菜馅儿饺子!”那男人大马金刀坐了下来,拍了拍桌子。
“……这个季节不可能有酸菜的。”老宋勉力维持着官方笑容。
那男人想了想,看了看挂在墙上的菜牌,指着其中最大的一块儿:“那就这个!”
“……”老宋看了看那菜牌,那上面写着“季节限定”,嘴角一抽,“您觉得换一个怎么样?”
那男人想了想,然后豪迈地一挥手:“那就从这边开始到这边吧。”
老宋看了看墙上一水儿十几个菜牌,默默记下,保持趣多多的笑容,点头,下单,上茶。
“……这是大白菜?”那男人问老宋。
“乾隆白菜。”老宋笑眯眯回答。
“乾隆那个黄口小儿能不能不要到处题词写字赠菜名送牌匾?”那男人骂了一句,嫌弃地看着那一碗芝麻酱拌的甜唧唧的生大白菜。
“……这是豆腐?”那男人问老宋。
“乾隆豆腐。”老宋笑眯眯回答。
“乾隆那个黄口小儿能不能不要到处题词写字赠菜名送牌匾?”那男人骂了一句,嫌弃地看着那一碗裹了鸡蛋炸的油乎乎的豆腐块儿。
老宋点了点头对吧台的老周喊:“那个平桥豆腐也不用做了。”然后转过脸对那男人说,“平桥豆腐也是因为乾隆才出名的。”
那男人立刻换了更嫌弃的脸,翻了翻菜单,啪地合拢:“算了,我也不想了,你给我来一个肘子。”
“……”
等那十几道菜和一整个东坡肘子酥酥烂烂端上去,那男人已经干吃了三碗大米饭和一笼屉豆沙包。
东坡肘子上来以后,男人的眼睛明显一亮。
清平馆的东坡肘子,是加了南北朝的某个古方在里面的。
未长成的小猪,取起肥厚的后腿,先用树枝烧出来的烟,以熏制的方式,给肘子加热,褪去肘子的猪毛。
熏热的肘子,会有一点点野兽的腥气。用姜片略略擦过肘子的肉皮,拿一个很大的陶锅,用料酒作为汤底,加入香药,支起网子,将肘子放在上面,盖好陶锅的罐子。
火透过陶罐的底部,将料酒和香药煮得沸腾,热气带着味道,熏蒸着肘子,穿过皮肤,渗入脂肪,穿透肌理。那种熏蒸的办法,可以使得脂肪凝而不化,有一种流动之感。而瘦肉因为长时间的热气蒸腾,变得软烂但又充满的汁液,酥而不柴,柔而不烂。
将熏蒸好的肘子拿出来以后,再用寻常制作东坡肘子的办法,上浆上味儿。
在南北朝的时候,用陶锅熏蒸制作肉食,是非常奢侈的行为,有豪奢的贵族,用珍稀的美酒熏蒸乳猪,号称只肉只金。
但不得不承认,这么做出来的肉,能够最大限度保存肉里的汁液,现代点儿说,营养成分也都锁在里面。
这样做出来的东坡肘子,虽然看着是东坡肘子,但吃起来,却比一般的东坡肘子多了不少津液感和凝脂般的感觉。
这男人瞧着就是老饕,一眼便看出这肘子不寻常,他看着老宋,咧嘴一笑:“清平馆的确是有些意思,怪不得九妹乐不思蜀。”
……九妹九妹漂亮的妹妹。老宋忍不住内心唱了起来,转身去帮今昭端汤。
“……为什么我看着他觉得有点撑呢,今晚的主食我就不吃了。”今昭一边看着,那男人虽然速度很快,但有条不紊,吃相举止十分优雅。
这一点和沈鲜衣有一拼。
“他还没吃完么?”今昭问。
老宋看了看pad上的点单记录说道:“上面还有几道的硬菜没上呢。”
“为什么一个人点了东坡肘子还要点火燎五方呢?”今昭也觉得很忧伤。更令她觉得忧伤的是,这个男人把那个老绿色的青团一样圆润的外衣脱掉以后,露出穿着T恤的身子,宽肩窄臀,腹肌线几乎要穿透T恤衫。
尽管不像是老宋和黄少卿那样,一看就是练过的,但这种不太壮但非常结实的感觉,更有日常人的吸引力。那是属于东方人的那种线条特别流畅的,仿佛是飞鸟入水,子弹出膛的线条美。
连并不花痴的今昭都忍不住多看了几眼。
这男人现在T恤配着工装裤的样子,倒有几分散发着荷尔蒙的慵懒诱惑了,刚才明明看着是个浓眉大眼刚毅英朗的汉子!
今昭正要说什么,就见华练带着外面的雨丝寒意走进来,一面脱外套一面擦着脸上的水,跟今昭说:“快点给我张纸巾!莫名其妙就下雨了也是哔了狗了。”
“九妹!”那男人突然通了电一样跳起来,一巴掌拍上了华练的后背。
华练只觉得脑后掌风来袭,一个俯身躲过,伸手抓住来人的手掌扭麻花一样一掰。
“痛呃呃呃!”
“二哥?!”
华练换了衣服,笑眯眯地给大家介绍:“这位是烛龙之族行二的老二,仲幽。二哥,这些就是我的小伙伴们。”
“……我和我的小伙伴们都惊呆了。”老宋嘀咕,扫了一眼这么三五分钟就已经吃完了一整个肘子的那男人。
“为什么不是二幽?”今昭挠头,没有意识到这个名字有什么问题。
“噗哈哈哈哈哈。”那被今昭喊了一声“二幽”的汉子大笑起来,“很多年没有人敢这么跟我说话了啊!”
“好了好了别闹了。”华练落座,拿出一份古老的地图来递给那仲幽,“你要的东西。”
“好啦好啦,就算是你不给我这个,你开口我还能不帮忙嘛!说吧到底什么事儿这么坑你,愁眉苦脸的,我看你这一年都老了!”那男人口没遮拦地说。
华练眉一竖,那男人连忙又往回找补:“不过气质成熟也是好事,好事哈。”说完,他又开始埋头大吃,一道狂风卷残云似地,把桌子上的菜都扫了一个干净。
“没有菜了吗?我就点了这么点儿?”那男人一脸茫然。
“你已经吃了我一个星期的量了二哥。”华练扶额。
“哎呀我会付钱的啊。”那男人挥挥手,转向老宋,“要不整一盘子酱牛肉?还是手扒羊肉?”
“二哥!你已经点了肉方你不记得了吗!”老宋都对这男人的食量表示炸。
“火燎肉方来咯!”蔓蓝很开心地端着她一直帮忙看着火候还拿喷枪在上面画画的火燎肉方,可刚一进前厅就发现了全员黑线之中一个笑得跌宕起伏的男子。
“唉呀妈呀,这不是百花谷的小丫头吗!怎么小丫头们都整到这里来了,这是小丫头博物馆嘛?!”那男人笑得阳光灿烂,令人看了就觉得开心愉悦,可说话的内容却有点欠抽。
“咦?这不是姬发大哥么,你怎么来啦?”蔓蓝很开心地问那男子。
众人除华练又齐齐转头看着那笑得眼泪都彪出来的男人。
大家所知道的姬发,只有一个,那就是周文王的次子,讨伐商纣王的周武王姬发。
一代天子,英年早逝。
据说文韬武略,无所不能。
就这样的?一顿吃个十几斤?
老宋压低声音问蔓蓝:“你说这个傻汉子是姬发?”
蔓蓝猛点头:“是啊,他和我们师父还蛮熟哪。不过,姬发也是烛龙一族的人哦。”
“烛龙一族就这么……呵呵哒?”老宋看了看华练,又看了看姬发,觉得内心十分复杂。
姬发边笑边猛拍老宋的肩膀:“你说谁彪呵呵呢?”
老宋被拍的呲牙咧嘴:“我没说你彪呵呵啊!”
华练拍着姬发:“我觉得他的意思就是说你彪呵呵啊。”
姬发伸手就掐住华练的脸蛋:“我觉得他的意思是说咱们俩彪呵呵。”
老宋抱头:“够了,我彪呵呵还不行吗!”
今昭扑哧一声笑出来,这种全员开启逗比光环的情景,在清平馆里,已经很久没有出现了。
诶等等。
太岁猛地望向姬发。
姬发?!
“周武王姬发?!”今昭尖叫。
“……我说小太岁,你也忒迟钝了啊。”姬发一面夹着一块儿肉方,一面慈祥地回答,“我就是姬发,不过,我是烛龙一族的姬发。我们烛龙一族擅长处理时间啊虫洞啊维度啊这种事儿,所以,我,是被你的华练姐,喊来帮忙的哈。”
说完,姬发挠了挠脸,又抛出来一个雷:“你们也不要太担心了,目前的各地出现的那玩意应该算不上是虫洞,而是比较简单的一种……不会出现什么外星人的,最多就是出现一些垃圾货,比如飞出来点儿什么枭光之类的,当然可能也会有人被神隐掉啥的!”
“还不如来个外星人好吗!”