第二百三十七章 煎饼出锅
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红叶有些感慨地道，“夫人，出酒楼时，那些姑娘虽然不高兴，但也没说什么，但到了酒楼门口，杜鹃死活不肯进去，她一哭，倒惹得其他姑娘都哭的稀里哗啦。”当初要不是镖局的人买了自己，又教自己学武功学本事，说不得自己也跟她们一样。
陈雪玉目光凝了凝没说话，自己现在尚且自身难保，哪还有余力度她们。半晌朝红叶扬了扬眉，道：“红叶去看看我哥哥来没来。”
转头对高常问道：“我早上说的那种木片子，你磨好了吗？”
高常答应一声，很快就从屋里把磨了一天的木片子拿了出来，“夫人，这个薄木头片子是干什么用的？这么个小东西，我可足足磨了一上午。”
陈雪玉接过那木片子，用手摸了摸它光滑的刃口，满意地道：“过会你就知道了，这东西可有大用呢，晚上给大伙做好吃的。”
自己则起身用玉米面掺了少许的白面和成了玉米面糊，刚收拾完，大平也抱了做好的鏊子走了进来，“大妹，你要打的东西，李打铁给你打出来了。”
待大平把那东西放在地上，众人才看清那圆饼一样的东西到底长了个啥模样，只见它直径约有两尺，中心凸出，下有三足，众人看着那怪模样，不解地望向陈雪玉。
饶是张劲远也一脸兴味的望着陈雪玉，张家奶奶干脆让福婶给泡了壶热茶分成众人，大有一直等下去的架势。
陈雪玉不紧不慢地起身在宽口大碗里倒了些素油，又找了块干净耐磨的粗布叠成了方形，把木片放在清水盆里泡着，一切准备妥当了，这才用砖头把鏊子垫高，点了火，待锅面烧热后抹了层薄薄的油，这挖了一大勺子玉米面倒在锅面上，用木片推着那团玉米糊在烧热的锅面上滚了起来。
火烧的不急不徐，很快就有清香的玉米气味四散开来，煎饼熟了之后，陈雪玉便用一早备好的铁铲子将那煎饼从锅面上铲了起来，放在干净又透气的簸箩上，很快便做好了四五个煎饼，陈雪玉才又抹了遍油，看着陈雪玉的动作，再看看泛着少许油光的锅面，张劲远了悟的点点头，原来抹油不是为了香，而是防止沾连。
大平看着她手腕翻动，一张张薄如纸、色如黄玉的煎饼便做好了，虽然知道她厉害，会很多大家不知道的事，但没想到她竟然能做出这样的东西，动作除了刚开始还有些生疏，慢慢就熟练的像是做过无数次，大平低着头，生怕大伙看出他眼里的惊色，若连他都惊讶，旁人更会惊讶她的异于常人了吧。
陈雪玉做的面糊不多，只做了二三十个煎饼就做完了，除了刚开始的几个有些厚薄不均，后来做的那些都堪称精品，毕竟看奶奶做过无数遍，上手也比其他人容易些。
待最后一点面糊做完，不消她吩咐，一旁的福婶便把用陶盆什么的收拾干净了，陈雪玉便开始叠煎饼，这个没什么技巧，只需要对折整齐就行了，红叶看她示范了一遍，便很快接手把剩余的叠了起来。
“福婶，麻烦你去炒两个菜，随便什么都行，就点就行。”
福婶略一寻思便道：“早上买了猪肉还没吃完，要不炒个辣椒炒肉吧，再来个大葱炒鸡蛋吧，这两样快些。”
有了红枫的帮忙，两个菜很快便做好了，陈雪玉拿了个煎饼朝众人示意道：“这个叫煎饼，里面不但可以卷各种素菜，也可以卷各种肉类，要是什么都没有，沾点大酱和大葱也是不错的美食，来大伙快尝尝。”
虽然中午吃了饭，大伙都不算太饿，但夫人忙活了一下午做的东西，怎么可能不尝呢，众人你一个我一个，很快就卷了筷子长的煎饼吃了起来。
“夫人，这个煎饼闻起来真香，吃玉米饼子都吃腻了，怎么换个吃法这么好吃啊。”
“就是啊，香酥又筋道，吃了一口还想再吃。”
陈雪玉笑的眼睛都眯了起来，众人风卷残食之后，福婶收拾完桌子，便跟在张奶奶后面去陈王氏那里串门去了，顺道带了十个煎饼算是让她尝尝鲜。
吃过饭，红叶给众人奉了茶便安静的站在了她身后，陈雪玉朝她二人招了招手，“大伙都坐下吧，以后咱们没什么主仆之分，不用这么拘束，你们快过来做下，我有事要说。”
红叶和红枫站在她身后没动，跟夫人做一桌倒没什么，夫人亲切待人也温和，可将军也在呢，她们可不敢造次。
陈雪玉见她们不动，暗中扯了扯八风不动的张劲远一下，张劲远才道：“夫人让你们坐就坐吧，我的话可以不听，但夫人的话一定要听，记住了吗？”
红叶红枫顿时有些呆，这还是传闻中杀伐果决的忠勇将军吗？怎么夫纲如此不振？
两人齐齐朝待在将军身边最久的高常看去，只见他神色如常，仿佛是见惯了这场景，所以见怪不怪了。
陈雪玉可不管她们心里怎么想的，见她们坐定后，直接道；“大伙都不是外人，有话我就直说了，这个煎饼最大的好处不单是好吃，最重要的是它可以存放很久，凉透后用油布包好，这样的天可以放一两个月不坏，若是想吃的时候直接取来吃就行，就算是没包好，被风吹干了，也能泡汤吃。”说完还意味深长地看了看张劲远。
大平高常他们听了这话除了惊讶，还没深想，轻轻喝了口茶的张劲远却是眸色越来越深，要真像她说的那样，这可比馒头饼子好存放多了，寻常家中倒还好些，但这样的存放期限对军中将士来说，这样方便携带又耐贮存的食物，无疑是极好的战时必需品。
“哥哥，你过会去李打铁那儿，让他再接着打这样的鏊子，能打多少就打多少，越多越好越快越好，我有大用。”虽然这东西保密性不强，但她还是想借最开始的那段时间赚上一笔，这些日子酒楼投了不少银子，得赶紧赚回来才行。
红叶有些感慨地道，“夫人，出酒楼时，那些姑娘虽然不高兴，但也没说什么，但到了酒楼门口，杜鹃死活不肯进去，她一哭，倒惹得其他姑娘都哭的稀里哗啦。”当初要不是镖局的人买了自己，又教自己学武功学本事，说不得自己也跟她们一样。
陈雪玉目光凝了凝没说话，自己现在尚且自身难保，哪还有余力度她们。半晌朝红叶扬了扬眉，道：“红叶去看看我哥哥来没来。”
转头对高常问道：“我早上说的那种木片子，你磨好了吗？”
高常答应一声，很快就从屋里把磨了一天的木片子拿了出来，“夫人，这个薄木头片子是干什么用的？这么个小东西，我可足足磨了一上午。”
陈雪玉接过那木片子，用手摸了摸它光滑的刃口，满意地道：“过会你就知道了，这东西可有大用呢，晚上给大伙做好吃的。”
自己则起身用玉米面掺了少许的白面和成了玉米面糊，刚收拾完，大平也抱了做好的鏊子走了进来，“大妹，你要打的东西，李打铁给你打出来了。”
待大平把那东西放在地上，众人才看清那圆饼一样的东西到底长了个啥模样，只见它直径约有两尺，中心凸出，下有三足，众人看着那怪模样，不解地望向陈雪玉。
饶是张劲远也一脸兴味的望着陈雪玉，张家奶奶干脆让福婶给泡了壶热茶分成众人，大有一直等下去的架势。
陈雪玉不紧不慢地起身在宽口大碗里倒了些素油，又找了块干净耐磨的粗布叠成了方形，把木片放在清水盆里泡着，一切准备妥当了，这才用砖头把鏊子垫高，点了火，待锅面烧热后抹了层薄薄的油，这挖了一大勺子玉米面倒在锅面上，用木片推着那团玉米糊在烧热的锅面上滚了起来。
火烧的不急不徐，很快就有清香的玉米气味四散开来，煎饼熟了之后，陈雪玉便用一早备好的铁铲子将那煎饼从锅面上铲了起来，放在干净又透气的簸箩上，很快便做好了四五个煎饼，陈雪玉才又抹了遍油，看着陈雪玉的动作，再看看泛着少许油光的锅面，张劲远了悟的点点头，原来抹油不是为了香，而是防止沾连。
大平看着她手腕翻动，一张张薄如纸、色如黄玉的煎饼便做好了，虽然知道她厉害，会很多大家不知道的事，但没想到她竟然能做出这样的东西，动作除了刚开始还有些生疏，慢慢就熟练的像是做过无数次，大平低着头，生怕大伙看出他眼里的惊色，若连他都惊讶，旁人更会惊讶她的异于常人了吧。
陈雪玉做的面糊不多，只做了二三十个煎饼就做完了，除了刚开始的几个有些厚薄不均，后来做的那些都堪称精品，毕竟看奶奶做过无数遍，上手也比其他人容易些。
待最后一点面糊做完，不消她吩咐，一旁的福婶便把用陶盆什么的收拾干净了，陈雪玉便开始叠煎饼，这个没什么技巧，只需要对折整齐就行了，红叶看她示范了一遍，便很快接手把剩余的叠了起来。
“福婶，麻烦你去炒两个菜，随便什么都行，就点就行。”
福婶略一寻思便道：“早上买了猪肉还没吃完，要不炒个辣椒炒肉吧，再来个大葱炒鸡蛋吧，这两样快些。”
有了红枫的帮忙，两个菜很快便做好了，陈雪玉拿了个煎饼朝众人示意道：“这个叫煎饼，里面不但可以卷各种素菜，也可以卷各种肉类，要是什么都没有，沾点大酱和大葱也是不错的美食，来大伙快尝尝。”
虽然中午吃了饭，大伙都不算太饿，但夫人忙活了一下午做的东西，怎么可能不尝呢，众人你一个我一个，很快就卷了筷子长的煎饼吃了起来。
“夫人，这个煎饼闻起来真香，吃玉米饼子都吃腻了，怎么换个吃法这么好吃啊。”
“就是啊，香酥又筋道，吃了一口还想再吃。”
陈雪玉笑的眼睛都眯了起来，众人风卷残食之后，福婶收拾完桌子，便跟在张奶奶后面去陈王氏那里串门去了，顺道带了十个煎饼算是让她尝尝鲜。
吃过饭，红叶给众人奉了茶便安静的站在了她身后，陈雪玉朝她二人招了招手，“大伙都坐下吧，以后咱们没什么主仆之分，不用这么拘束，你们快过来做下，我有事要说。”
红叶和红枫站在她身后没动，跟夫人做一桌倒没什么，夫人亲切待人也温和，可将军也在呢，她们可不敢造次。
陈雪玉见她们不动，暗中扯了扯八风不动的张劲远一下，张劲远才道：“夫人让你们坐就坐吧，我的话可以不听，但夫人的话一定要听，记住了吗？”
红叶红枫顿时有些呆，这还是传闻中杀伐果决的忠勇将军吗？怎么夫纲如此不振？
两人齐齐朝待在将军身边最久的高常看去，只见他神色如常，仿佛是见惯了这场景，所以见怪不怪了。
陈雪玉可不管她们心里怎么想的，见她们坐定后，直接道；“大伙都不是外人，有话我就直说了，这个煎饼最大的好处不单是好吃，最重要的是它可以存放很久，凉透后用油布包好，这样的天可以放一两个月不坏，若是想吃的时候直接取来吃就行，就算是没包好，被风吹干了，也能泡汤吃。”说完还意味深长地看了看张劲远。
大平高常他们听了这话除了惊讶，还没深想，轻轻喝了口茶的张劲远却是眸色越来越深，要真像她说的那样，这可比馒头饼子好存放多了，寻常家中倒还好些，但这样的存放期限对军中将士来说，这样方便携带又耐贮存的食物，无疑是极好的战时必需品。
“哥哥，你过会去李打铁那儿，让他再接着打这样的鏊子，能打多少就打多少，越多越好越快越好，我有大用。”虽然这东西保密性不强，但她还是想借最开始的那段时间赚上一笔，这些日子酒楼投了不少银子，得赶紧赚回来才行。