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第039章 卖栗子（二）
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第039章 卖栗子（二）
喜儿一行人跟着这个老人家穿过集市，经过一条条道路，渐渐来到了镇里最繁荣的路段。
柳喜儿对这里有些印象，是因为之前两次到镇上，她都有到过这条街，听说这里是这镇上最为富裕的地方，这里的店面都是最贵的，所以她才会来这里视察环境了。
而且她以为，以后她必定也会在这里开店铺，先熟悉环境是没错的。
看来她看人的目光还是有的，这个老人家真的非富则贵，开在这个路段的酒楼，如果她没记错的话，只有两家。
一个是老字号‘天上人家’，另一个是这几年才崛起的新酒楼‘第一楼’。
听说这两家酒楼已经斗了几年了，照目前的结果来看，是老字号略胜一筹。
毕竟如果两家的菜味道差不多，价格差不多，人都是念旧的，所以‘天上人间’就坐稳第一了。
‘第一楼’其实也可以搞些降价促销之类的，但是他们掌柜的自诩是走高档路线，也不缺这个钱，坚持不肯让步，才会有这样的结果。
倒是个硬气的，只是不知道这个老人家，是哪一家的人了。
“到了，你们随我来吧。”说着，老人家就双手背负。慢悠悠地走进了‘第一楼’的店里。
“大哥，瑞哥儿，走吧。”
柳喜儿勾唇一笑，‘然后就紧跟随老人家的步伐。
柳文皓和柳文瑞是第一次进这些高档的场所，一时间还真有些不安。
柳文皓还好些，很快就恢复过来，既然柳喜儿能这么大方的面对，作为她的哥哥，他也不能丢人，自然不能太过小家子气。
这家以后就要靠他了，怎么与人打交道，他也是时候要学会了。
这么想着，柳文皓就找回了自己的自信，牵着柳文瑞的手紧跟而去。
老人家一进去，就有一个看着精明，年期不是很大的小儿迎了上来：“梁掌柜，你可回来了，主子和傅公子来了，在楼上等你呢。”
“哦，是吗？”老人家沉吟了下，看着身后跟着的柳喜儿，眼珠子转了一转才说道。
“小丫头，待会你就用你的栗子做一桌子菜，若是我家主子吃了觉得好，那这事就成了。”
老人家梁掌柜笑眯眯的对着柳喜儿说道，既然主子出现了，这事儿就跟他报备一番，让他自己做决定，也省了自己的功夫。
柳喜儿笑着点点头，服从的和柳文皓三人跟着小二去厨房。
“姑娘，厨房就在这，梁掌柜说了，这里的人，都供你差遣。”小二对着柳喜儿，和颜悦色地说道。
“不必了，我一个人就弄得来。”柳喜儿笑吟吟地说道，觉得这“天下楼”服务员的素质还真不错。
并不会因为她们是穷人，就看不起，反而还很尊重自己。看来这‘第一楼’能够迅速的在镇里扎根，也不是没有理由的。
小二了然地点头，然后就把厨房清场了。
“姑娘请。”说完，小二也离开了厨房，果真没有让人进到厨房里去。
柳喜儿见状，才招呼柳文皓和柳文瑞去帮忙，她一个人自然是忙不过来的，但是不想泄密，只能让他们来帮忙。
都说君子远庖厨，在柳喜儿的心里对此事嗤之以鼻的，生活都不能自理，读再多书还不是得饿死。
幸好，柳文皓和柳文瑞也没有这样的想法，他们很朴素，只知道能帮轻家人就是好的，做什么都无所谓。
柳喜儿想了下，听那小二哥说，对方是三个人，心里暗暗想了些菜色，就开始动手了。
为了省时间，这第一个做的菜，就是汤了。柳喜儿是个传统的人，饭桌上必然要有汤水才算有生活质量的。
而且了柳喜儿个人更是无汤不欢的。
她看了下这里的材料，看到红薯和排骨，就想着做一个栗子红薯排骨汤。
把材料都准备好之后，全部都放到砂锅里炖煮，半个时刻就可以喝了。
在喝之前再放点盐就已经很滋味了，而这里的材料工具都齐全，让柳喜儿做起来更加的得心应手了。
在现代因为是一个人居住的关系，吃腻了外面的食物，柳喜儿就爱上了自己下厨。
为此还专门用手机下了个专门教煮菜的APP，每天都变着花样的弄。
在熬汤的空档里，就来主菜三杯栗子鸡了。
柳喜儿让柳文皓帮忙杀鸡，然后把鸡肉切成段，然后用开水焯一遍，把血水给去掉。
接着，柳喜儿又找了些芝麻油，把锅子热了下后，把自己带来的生姜，切成片煸香炒软。
柳喜儿竟然发现，这厨房里还有辣椒干，她在上河村可是一个辣椒籽都没见着。
切了些干辣椒，加上其他能够找到的香料，都一起加进去煸炒。
这时候，光是炒作料就已经发出香味来了，如果这时候有蒜头的话，就会更香了。
接着，柳喜儿就把鸡块都放了进去，加上一些糖，快速的翻炒起来。
接着，就开始调最重要的酱汁了，弄好之后，柳喜儿就把煮熟的栗子处理好，就加入到了鸡块中，继续焖煮。
待这只汁快收干的时候，就可以起锅了。
做完这栗子鸡，柳喜儿看到有些五花肉，就像做一道‘栗子焖五花肉’。
先把剥好的栗子，下锅里炒，等这栗子的外皮有些焦黄了，就可以上盘子了。
然后在锅里再次倒上油，放了两大勺字的白糖抄，直到变成了糖浆。
在表面开始有气泡之后，柳喜儿迅速的把五花肉到了进去，不听的翻炒，让每一块肉都均匀的沾上糖浆。
然后，放些料酒，姜片，再焖上一会儿，再倒入一些水，没过肉就可以改小火慢慢的炖了。
而这时候的柳喜儿，已经是满头是汗了。柳文皓和柳文瑞根本就不会煮，只好在一旁尽责的打下手。
这红烧肉七分熟的时候就要放入板栗，继续煮。如果有核桃仁就更好了，虽然‘第一楼’的材料已经很丰富了，但是对她来说，还是不够啊。
等这汤汁收干了，柳喜儿再次拿起勺子，不停的翻炒，每块肉都上色了，才出锅。
而这时候的汤也已经好了，柳喜儿就喊来小二哥，让他把这些都送到梁掌柜指定的房间里去。
小二哥闻到这香味，口水不断的分泌中，可惜这是主子的，他等只能干看而已。
第039章 卖栗子（二）
喜儿一行人跟着这个老人家穿过集市，经过一条条道路，渐渐来到了镇里最繁荣的路段。
柳喜儿对这里有些印象，是因为之前两次到镇上，她都有到过这条街，听说这里是这镇上最为富裕的地方，这里的店面都是最贵的，所以她才会来这里视察环境了。
而且她以为，以后她必定也会在这里开店铺，先熟悉环境是没错的。
看来她看人的目光还是有的，这个老人家真的非富则贵，开在这个路段的酒楼，如果她没记错的话，只有两家。
一个是老字号‘天上人家’，另一个是这几年才崛起的新酒楼‘第一楼’。
听说这两家酒楼已经斗了几年了，照目前的结果来看，是老字号略胜一筹。
毕竟如果两家的菜味道差不多，价格差不多，人都是念旧的，所以‘天上人间’就坐稳第一了。
‘第一楼’其实也可以搞些降价促销之类的，但是他们掌柜的自诩是走高档路线，也不缺这个钱，坚持不肯让步，才会有这样的结果。
倒是个硬气的，只是不知道这个老人家，是哪一家的人了。
“到了，你们随我来吧。”说着，老人家就双手背负。慢悠悠地走进了‘第一楼’的店里。
“大哥，瑞哥儿，走吧。”
柳喜儿勾唇一笑，‘然后就紧跟随老人家的步伐。
柳文皓和柳文瑞是第一次进这些高档的场所，一时间还真有些不安。
柳文皓还好些，很快就恢复过来，既然柳喜儿能这么大方的面对，作为她的哥哥，他也不能丢人，自然不能太过小家子气。
这家以后就要靠他了，怎么与人打交道，他也是时候要学会了。
这么想着，柳文皓就找回了自己的自信，牵着柳文瑞的手紧跟而去。
老人家一进去，就有一个看着精明，年期不是很大的小儿迎了上来：“梁掌柜，你可回来了，主子和傅公子来了，在楼上等你呢。”
“哦，是吗？”老人家沉吟了下，看着身后跟着的柳喜儿，眼珠子转了一转才说道。
“小丫头，待会你就用你的栗子做一桌子菜，若是我家主子吃了觉得好，那这事就成了。”
老人家梁掌柜笑眯眯的对着柳喜儿说道，既然主子出现了，这事儿就跟他报备一番，让他自己做决定，也省了自己的功夫。
柳喜儿笑着点点头，服从的和柳文皓三人跟着小二去厨房。
“姑娘，厨房就在这，梁掌柜说了，这里的人，都供你差遣。”小二对着柳喜儿，和颜悦色地说道。
“不必了，我一个人就弄得来。”柳喜儿笑吟吟地说道，觉得这“天下楼”服务员的素质还真不错。
并不会因为她们是穷人，就看不起，反而还很尊重自己。看来这‘第一楼’能够迅速的在镇里扎根，也不是没有理由的。
小二了然地点头，然后就把厨房清场了。
“姑娘请。”说完，小二也离开了厨房，果真没有让人进到厨房里去。
柳喜儿见状，才招呼柳文皓和柳文瑞去帮忙，她一个人自然是忙不过来的，但是不想泄密，只能让他们来帮忙。
都说君子远庖厨，在柳喜儿的心里对此事嗤之以鼻的，生活都不能自理，读再多书还不是得饿死。
幸好，柳文皓和柳文瑞也没有这样的想法，他们很朴素，只知道能帮轻家人就是好的，做什么都无所谓。
柳喜儿想了下，听那小二哥说，对方是三个人，心里暗暗想了些菜色，就开始动手了。
为了省时间，这第一个做的菜，就是汤了。柳喜儿是个传统的人，饭桌上必然要有汤水才算有生活质量的。
而且了柳喜儿个人更是无汤不欢的。
她看了下这里的材料，看到红薯和排骨，就想着做一个栗子红薯排骨汤。
把材料都准备好之后，全部都放到砂锅里炖煮，半个时刻就可以喝了。
在喝之前再放点盐就已经很滋味了，而这里的材料工具都齐全，让柳喜儿做起来更加的得心应手了。
在现代因为是一个人居住的关系，吃腻了外面的食物，柳喜儿就爱上了自己下厨。
为此还专门用手机下了个专门教煮菜的APP，每天都变着花样的弄。
在熬汤的空档里，就来主菜三杯栗子鸡了。
柳喜儿让柳文皓帮忙杀鸡，然后把鸡肉切成段，然后用开水焯一遍，把血水给去掉。
接着，柳喜儿又找了些芝麻油，把锅子热了下后，把自己带来的生姜，切成片煸香炒软。
柳喜儿竟然发现，这厨房里还有辣椒干，她在上河村可是一个辣椒籽都没见着。
切了些干辣椒，加上其他能够找到的香料，都一起加进去煸炒。
这时候，光是炒作料就已经发出香味来了，如果这时候有蒜头的话，就会更香了。
接着，柳喜儿就把鸡块都放了进去，加上一些糖，快速的翻炒起来。
接着，就开始调最重要的酱汁了，弄好之后，柳喜儿就把煮熟的栗子处理好，就加入到了鸡块中，继续焖煮。
待这只汁快收干的时候，就可以起锅了。
做完这栗子鸡，柳喜儿看到有些五花肉，就像做一道‘栗子焖五花肉’。
先把剥好的栗子，下锅里炒，等这栗子的外皮有些焦黄了，就可以上盘子了。
然后在锅里再次倒上油，放了两大勺字的白糖抄，直到变成了糖浆。
在表面开始有气泡之后，柳喜儿迅速的把五花肉到了进去，不听的翻炒，让每一块肉都均匀的沾上糖浆。
然后，放些料酒，姜片，再焖上一会儿，再倒入一些水，没过肉就可以改小火慢慢的炖了。
而这时候的柳喜儿，已经是满头是汗了。柳文皓和柳文瑞根本就不会煮，只好在一旁尽责的打下手。
这红烧肉七分熟的时候就要放入板栗，继续煮。如果有核桃仁就更好了，虽然‘第一楼’的材料已经很丰富了，但是对她来说，还是不够啊。
等这汤汁收干了，柳喜儿再次拿起勺子，不停的翻炒，每块肉都上色了，才出锅。
而这时候的汤也已经好了，柳喜儿就喊来小二哥，让他把这些都送到梁掌柜指定的房间里去。
小二哥闻到这香味，口水不断的分泌中，可惜这是主子的，他等只能干看而已。