刘书阁 > 将军霸宠:别跑,小厨娘 > 第二百一十三章 做面筋

第二百一十三章 做面筋

推荐阅读:风起龙城深空彼岸万相之王最强战神第九特区龙王殿重生之都市仙尊财运天降花娇好想住你隔壁

刘书阁 www.liushuge.com,最快更新将军霸宠:别跑,小厨娘最新章节!

    李雁回把面筋里面揉进了一些面碱,让面筋稍微的发酵一下,口感也更好一些。

    把发酵好的面筋团子分成几个小一点儿的面团儿,用手稍稍压的平一点,大锅上了蒸笼,烧开水,大火蒸二十分钟。

    刚蒸出来的面筋有些微微的发黄,李雁回按了一下,嗯,松软而且劲道还不错。

    “大姐,大姐,成了吗,成了吗?”李曦听说大姐又做新的吃食了,也围了过来。

    “嗯,成了,还挺好的,待会吃饭时候你要多吃一点儿啊。”

    “嗯嗯!”李曦点儿像个小松鼠似的,乐呵呵地看着三个姐姐把蒸好的面筋从笼屉里拿出来。

    刚蒸熟的面筋烫手的很,呼呼呼地冒着热气,“大姐,看着像都豆腐呢!”李清合对这种叫面筋的新吃食也是很好奇的。

    “等做好了,就不想豆腐了。”

    “嗯,那我等大姐做好了。”

    “三妮儿,去帮大姐摘几个青椒,要是有红的也摘两个,要是有青皮的黄瓜也要一个。”

    “嗯,大姐,我知道。”李清合乖巧地答道,提了篮子出去了。

    “三姐,我也去,我也去。”李曦迈着小短腿儿跟着跑开了。

    “二妮儿,你也别闲着了,给我拍点蒜末还有姜也要切片儿,看看大葱还有没有了,要是没有了,跟三妮儿说一声儿,掐一把葱叶儿。”

    “哎知道了,大姐。三妮儿,再掐一把葱叶啊~”李秭归答应着,又冲外面喊了一嗓子。

    “知道啦~”回答她的是李曦,娇嫩的童子音儿传出去好远。

    戴氏听见了也摇头笑笑,没管。现在晚饭都是米氏做了,她也没什么事儿,倒是跟着婆婆学了不少的字,现在账册也能基本上看懂了。

    知道这是大闺女领着三个小的不知道在灶房里琢磨什么呢,也就由着她们去了。

    虽然现在家里日子好了,但是这十指不沾阳春水可不是农家人的习惯呢。

    再说了,这女子的德言容功,这厨房的功夫可是不能落下了,让大闺女带着两个小闺女她也放心。

    二妮儿和三妮儿打下手,切好了葱姜蒜,青红椒也都洗净切了小块儿,一个短粗胖的青黄瓜也按照李雁回的吩咐切了菱形块儿。

    李雁回用凉水隔着盆儿给面筋降温,切了合适的块儿。李雁回准备做用着面筋做两样菜,一样呢是素烧面筋,一样是凉拌。

    凉拌比较简单,交给李秭归和李清合都能够做的很好了,就是用炸好的辣椒油,放好蒜末,盐、糖、醋,放一点点酱油,和着黄瓜一拌就行了,简单还好吃,最是下饭了。

    素烧面筋就得李雁回自己动手了,这素烧面筋的块儿要切的厚一点儿的片。

    烧嘛,要用水炖一炖的,才好入味儿,厚一点儿的片才更有嚼劲儿。

    点了火,热锅凉油,下干辣椒,葱姜蒜爆锅儿,然后直接下入面筋翻炒,等着面筋变了颜色,稍微的焦黄了,把提前调好的酱汁儿,倒入锅中调味儿。

    继续翻炒,等炒的差不多了,青红椒一次倒入锅里,那种焦黄和青红的颜色混合,看着就让人有食欲。

本站推荐:神级龙卫美女总裁爱上小保安:绝世高手都市之最强狂兵重生之妖孽人生怪医圣手叶皓轩重生之都市仙尊超级保安在都市神魂丹帝我老婆是冰山女总裁霸道帝少请节制

将军霸宠:别跑,小厨娘所有内容均来自互联网,刘书阁只为原作者雁丘的小说进行宣传。欢迎各位书友支持雁丘并收藏将军霸宠:别跑,小厨娘最新章节