第一百一十二章 供应不足
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店里的生意如此的好，倒是出乎云珠的预料，不过没人会嫌弃自己店里的生意太好，所以她赶紧叫上伙计，一起招呼客人。
云珠去忙活，宁林跟陶三月自然也不会闲着，他们跟娇娘还有秋娘打了声招呼，这才去了楼下帮忙。
听着店内十分的热闹，秋娘跟娇娘对视了一眼，起身向着楼下看去。
因为楼下没有雅间，所以楼下的空间看起来比楼上要大，楼上在开业前夕，云珠特意找人给隔出了俩个雅间，毕竟有些人不喜欢跟一群人喜欢吃饭。
“哟，这生意可真好，瞧着真热闹呢！”瞧着楼下桌桌坐满了人，秋娘忍不住开口赞叹道。
“可不是，猜想到这丫头开了店铺，却没想到生意竟然如此红火。”听秋娘说完，娇娘也忍不住赞叹了一声。
“可不是，我当初还说，就算云珠这丫头开了店铺也不怕，我家的食为天是老字号了，不怕她跟我抢生意，如今我该庆幸她开的店铺跟我不一样，不然啊，我那店里可就没人了！”点了点头，秋娘玩笑似的开口说道。
“还真是没准的事情！”笑着拍了拍秋娘的肩，两人重新坐回了云珠给安排的桌前，因为她们是特别招待，所以伙计很快就将元宝锅给端了上来，除此之外，还有各种的蔬菜以及肉类。
“两位，掌柜的特别交代了，需要什么您二位尽管开口，这元宝锅是这么吃的……”一边说着，伙计给示范着吃元宝锅的方法，然后又告诉两人该怎样调料。
因为都经过训练，所以伙计介绍的很流利，配料的时候手法也很快。
“这肉变成这样就能吃了，至于这些菜，除了大白菜需要多煮一会之外，其余的下水焯一下，很快就能吃了。”
听伙计说完，秋娘跟娇娘对视了一眼，两人的眼中都带着诧异，她们倒是没有想到，东西竟然还能这么吃。
等伙计走了之后，秋娘拿起筷子夹了一块肉，然后放在蘸料里面蘸了一下，放在口中咀嚼着。
“咦，这东西味道不错啊？”有些诧异的眨了眨眼睛，秋娘又夹了煮好的青菜，蘸了之后又尝了尝。
“娇娘，你快尝尝，这东西还真挺不错啊！”跟娇娘说了一声，秋娘继续吃着元宝锅里面的菜跟肉，瞧着她吃的很香，娇娘也拿起筷子尝了起来。
这一尝之下，娇娘顿时也爱上了，两人你一筷子我一筷子的吃着，很快锅里下好的东西就都被吃了。
她们是云珠特意招待的人，准备的东西自然十分的丰盛，虽然刚才锅里下了不少的东西，但是桌上还是留了不少出来。
学着之前伙计的样子，两人往元宝锅里下着肉片跟蔬菜，等着东西好的时候，伙计拎过来一个挺大的茶壶。
“两位，这里面放着的是元宝锅里的高汤，若是汤不足了，两位便自行添汤便可。”说完，便将茶壶放在了桌上。
应了一声，秋娘跟娇娘对视了一眼，心里对于云珠小小年纪如此多的想法感到佩服。
虽然今天是刚开业，但是生意格外的火爆，瞧着店里的人吃的很香，店外等着的人越发想要尝一尝这元宝锅有什么好的。
为了不让秩序太乱，云珠在纸上写了号码，发给在外面等候的人。
这样也是为了避免打架，毕竟都想进来尝鲜，难免会有些不愿意遵守规矩的，到时候万一有些冲突，这刚开业的，也不好看不是？
对于云珠这样的做法，等待的人们倒是没有太反感的，毕竟云珠已经解释了一番，他们也觉得这样的办法很好。
前来吃火锅的人，并不一定都是没吃饭的，有些是已经吃过了，但是闻到香味，所以有些好奇想要尝一尝。
云珠店里的元宝锅有两种口味，一种是高汤的，另一种则是辣汤的，之前云珠中过辣椒，辣汤就是在元宝锅的汤里放上辣椒，虽说辣味比不上在现代的时候，但在古代，这也算是很稀罕的口味了。
等舒思睿他们来到镇上的时候，云珠店外还排着不少等候的人，有些人等了许久，索性跟云珠预约了明天来吃，云珠又换了种颜色的纸，然后每个人发了号码牌，这样的话，明天拿着号码牌的人都会优先招待。
瞧着店外排着那么多人，云氏等人不免有些咂舌。
“云娘啊，这店里的生意这么好？咱们还是别凑热闹了吧？”云老爷子坐在驴车上，吧嗒吧嗒的抽着旱烟，看到这么多人，想也知道店铺的生意很好，这样的情况下，哪里还好意思进去占个位置啊？
云老爷子如此说，云氏顿时有些语塞，说回去吧，大家这么远赶来的，可若是留下……只怕都进不去店里。
在店里忙活着的云珠自然不知道店外自家人的纠结，事实上，楼上有个单独空出来的雅间，那是她专门给自家人留着的。
再怎么说，今天是第一天开业，自家人来帮忙捧场，总不能让他们没地方不是？
当然，云珠也没想到今天来的人这么多，对于自己提前留下一间雅间，她感到十分的正确。
“云珠，你这元宝锅的味道真不错。”秋娘跟娇娘吃完了东西，从楼上走了下来，两人知道，今天开业人多，她们本就是来捧场的，云珠又不会收钱，她们自然不能总占着地方。
“好吃以后常来。”瞧着两人有了走的意思，云珠笑着开口道，她将两人送出了铺子，这才看到铺子外的云家众人。
“你家里人来了，我们两个不打扰了，改天再来捧场。”冲着云氏跟宁毅点了点头，秋娘跟娇娘打过了招呼之后，便离开了云珠的铺子
“慢走啊！”见两人远走，云珠冲着她们摆了摆手，这才看向了驴车上的云老爷子等人。
“姥爷，爹娘，你们什么时候来的，怎么不进去啊？”来到了驴车旁，云珠招呼着众人。
因为店里的生意火红，所以云忙活的脸有些微红，“快跟我进去吧，我单独给你们留了地方。”
云珠如此说，众人也就不在迟疑了，下了驴车之后，云珠将他们带进了店里，然后安排在了早已经留好的雅间中。
“店里生意还忙，我就不招待各位长辈了，一会伙计就把东西送上来，爹，娘，你们昨天看我弄过，一会伙计也能上来，你们帮着我照看着点。”
嘱咐了几句之后，云珠便下楼继续忙活去了，舒思睿自然不会闲着，他也跟着云珠一起下了楼。
直到舒思睿离开，云老爷子这才看向云氏，“那就是要给珠儿做上门女婿的人？听说这铺子就是他花钱买下的？”
“是啊爹，那孩子挺不错的，跟云珠也认识很多年了，完全可以放心。”点了点头，云氏开口回答道。
“嗯，你们两口子觉得行就行。”听云氏说完，云老爷子一边抽着旱烟袋，一边打量着雅间内的情况。
“瞧着这店铺不错，值不少的银子，刚才停在外面的时候我就看了，是个好地方。”对于云珠的店铺，云老爷子首先给了第一个评价。
“是啊，没想到刚开业就这么多的人来，想必以后生意会很红火。”云武将打量的视线收回，对着云氏说道。
刚才众人进来的时候，全都看到了店里面生意的火红，对于以后的发展，众人都觉得十分不错。
听自己的爹跟哥哥都说好，云氏的脸上露出了笑意，原本她还在担心，如今瞧见店里生意火红，她也就放心了不少。
说话的功夫，伙计将东西端了上来，因为是云家自家人，准备的东西更是丰盛，众人瞧着满满一桌子的菜跟肉，又看见从没见过的元宝锅，不免都有些稀奇。
伙计示范了吃法跟调料的方法，又上了两壶高汤，这才退了出去，云氏跟宁毅因为昨天吃过，所以等伙计出去之后，便跟众人说起了吃法。
很快，肉跟菜都好了，云老爷子见云氏夹了块肉，然后蘸料品尝，便也跟着学了起来，其余的人也都是如此。
“嗯，这东西味道可真是不错。”吃了一口，云老爷子顿时就赞叹了起来，听他如此说，众人纷纷品尝了起来，对于元宝锅，众人的意见跟云老爷子一样。
瞧着家里人对于元宝锅都赞不绝口，云氏跟宁毅十分的高兴，一家人一边闲聊着，一边吃着元宝锅。
雅间里什么状况，云珠根本就顾不上去管，这客人一拨接着一拨的来，后厨竟然开始了菜品跟肉品告急。
赶紧让人去联系卖肉跟卖菜的，对于东西这么快就告急了，云珠表示十分诧异，别说是她，就连店里的伙计们跟后厨也是如此。
“珠儿，眼下这状况，还敢继续接待客人吗？”因为宁林跟陶三月一直帮着云珠干活，所以自然知道后厨物品告急的事情，云珠皱起了眉头，考虑了一会儿陶三月的话之后，便决定暂时先不接待客人。
毕竟，今天是第一天开门做生意，可以提前收摊，但是绝不能出现客人在店里吃着东西，东西竟然没了的场面，这对店里的生意可是十分不利的。
对于云珠表示要收摊了，守在外面还未曾进来的客人们自然是不满的，但是人家是店家，就不做生意的话，也没人能对她怎么样。
好一番赔礼道歉之后，云珠这才送走了一大批等候的客人，问了一下后厨，如今东西倒是可以供应店里剩余的客人，但是万一碰到了能吃的，只怕供应方面就会出现问题。
此时，派出去的伙计也已经回来了，无论是卖肉的，还是卖蔬菜的都已经无法继续供应了，他们表示，若是需要加大供应量，只能明天提前打招呼，不然是无法准备出她所需要的东西。
眼看着后厨的东西越来越少，但是店里还有不少的客人，云珠不免有些着急，想来想去，她决定去找秋娘求救！
店里的生意如此的好，倒是出乎云珠的预料，不过没人会嫌弃自己店里的生意太好，所以她赶紧叫上伙计，一起招呼客人。
云珠去忙活，宁林跟陶三月自然也不会闲着，他们跟娇娘还有秋娘打了声招呼，这才去了楼下帮忙。
听着店内十分的热闹，秋娘跟娇娘对视了一眼，起身向着楼下看去。
因为楼下没有雅间，所以楼下的空间看起来比楼上要大，楼上在开业前夕，云珠特意找人给隔出了俩个雅间，毕竟有些人不喜欢跟一群人喜欢吃饭。
“哟，这生意可真好，瞧着真热闹呢！”瞧着楼下桌桌坐满了人，秋娘忍不住开口赞叹道。
“可不是，猜想到这丫头开了店铺，却没想到生意竟然如此红火。”听秋娘说完，娇娘也忍不住赞叹了一声。
“可不是，我当初还说，就算云珠这丫头开了店铺也不怕，我家的食为天是老字号了，不怕她跟我抢生意，如今我该庆幸她开的店铺跟我不一样，不然啊，我那店里可就没人了！”点了点头，秋娘玩笑似的开口说道。
“还真是没准的事情！”笑着拍了拍秋娘的肩，两人重新坐回了云珠给安排的桌前，因为她们是特别招待，所以伙计很快就将元宝锅给端了上来，除此之外，还有各种的蔬菜以及肉类。
“两位，掌柜的特别交代了，需要什么您二位尽管开口，这元宝锅是这么吃的……”一边说着，伙计给示范着吃元宝锅的方法，然后又告诉两人该怎样调料。
因为都经过训练，所以伙计介绍的很流利，配料的时候手法也很快。
“这肉变成这样就能吃了，至于这些菜，除了大白菜需要多煮一会之外，其余的下水焯一下，很快就能吃了。”
听伙计说完，秋娘跟娇娘对视了一眼，两人的眼中都带着诧异，她们倒是没有想到，东西竟然还能这么吃。
等伙计走了之后，秋娘拿起筷子夹了一块肉，然后放在蘸料里面蘸了一下，放在口中咀嚼着。
“咦，这东西味道不错啊？”有些诧异的眨了眨眼睛，秋娘又夹了煮好的青菜，蘸了之后又尝了尝。
“娇娘，你快尝尝，这东西还真挺不错啊！”跟娇娘说了一声，秋娘继续吃着元宝锅里面的菜跟肉，瞧着她吃的很香，娇娘也拿起筷子尝了起来。
这一尝之下，娇娘顿时也爱上了，两人你一筷子我一筷子的吃着，很快锅里下好的东西就都被吃了。
她们是云珠特意招待的人，准备的东西自然十分的丰盛，虽然刚才锅里下了不少的东西，但是桌上还是留了不少出来。
学着之前伙计的样子，两人往元宝锅里下着肉片跟蔬菜，等着东西好的时候，伙计拎过来一个挺大的茶壶。
“两位，这里面放着的是元宝锅里的高汤，若是汤不足了，两位便自行添汤便可。”说完，便将茶壶放在了桌上。
应了一声，秋娘跟娇娘对视了一眼，心里对于云珠小小年纪如此多的想法感到佩服。
虽然今天是刚开业，但是生意格外的火爆，瞧着店里的人吃的很香，店外等着的人越发想要尝一尝这元宝锅有什么好的。
为了不让秩序太乱，云珠在纸上写了号码，发给在外面等候的人。
这样也是为了避免打架，毕竟都想进来尝鲜，难免会有些不愿意遵守规矩的，到时候万一有些冲突，这刚开业的，也不好看不是？
对于云珠这样的做法，等待的人们倒是没有太反感的，毕竟云珠已经解释了一番，他们也觉得这样的办法很好。
前来吃火锅的人，并不一定都是没吃饭的，有些是已经吃过了，但是闻到香味，所以有些好奇想要尝一尝。
云珠店里的元宝锅有两种口味，一种是高汤的，另一种则是辣汤的，之前云珠中过辣椒，辣汤就是在元宝锅的汤里放上辣椒，虽说辣味比不上在现代的时候，但在古代，这也算是很稀罕的口味了。
等舒思睿他们来到镇上的时候，云珠店外还排着不少等候的人，有些人等了许久，索性跟云珠预约了明天来吃，云珠又换了种颜色的纸，然后每个人发了号码牌，这样的话，明天拿着号码牌的人都会优先招待。
瞧着店外排着那么多人，云氏等人不免有些咂舌。
“云娘啊，这店里的生意这么好？咱们还是别凑热闹了吧？”云老爷子坐在驴车上，吧嗒吧嗒的抽着旱烟，看到这么多人，想也知道店铺的生意很好，这样的情况下，哪里还好意思进去占个位置啊？
云老爷子如此说，云氏顿时有些语塞，说回去吧，大家这么远赶来的，可若是留下……只怕都进不去店里。
在店里忙活着的云珠自然不知道店外自家人的纠结，事实上，楼上有个单独空出来的雅间，那是她专门给自家人留着的。
再怎么说，今天是第一天开业，自家人来帮忙捧场，总不能让他们没地方不是？
当然，云珠也没想到今天来的人这么多，对于自己提前留下一间雅间，她感到十分的正确。
“云珠，你这元宝锅的味道真不错。”秋娘跟娇娘吃完了东西，从楼上走了下来，两人知道，今天开业人多，她们本就是来捧场的，云珠又不会收钱，她们自然不能总占着地方。
“好吃以后常来。”瞧着两人有了走的意思，云珠笑着开口道，她将两人送出了铺子，这才看到铺子外的云家众人。
“你家里人来了，我们两个不打扰了，改天再来捧场。”冲着云氏跟宁毅点了点头，秋娘跟娇娘打过了招呼之后，便离开了云珠的铺子
“慢走啊！”见两人远走，云珠冲着她们摆了摆手，这才看向了驴车上的云老爷子等人。
“姥爷，爹娘，你们什么时候来的，怎么不进去啊？”来到了驴车旁，云珠招呼着众人。
因为店里的生意火红，所以云忙活的脸有些微红，“快跟我进去吧，我单独给你们留了地方。”
云珠如此说，众人也就不在迟疑了，下了驴车之后，云珠将他们带进了店里，然后安排在了早已经留好的雅间中。
“店里生意还忙，我就不招待各位长辈了，一会伙计就把东西送上来，爹，娘，你们昨天看我弄过，一会伙计也能上来，你们帮着我照看着点。”
嘱咐了几句之后，云珠便下楼继续忙活去了，舒思睿自然不会闲着，他也跟着云珠一起下了楼。
直到舒思睿离开，云老爷子这才看向云氏，“那就是要给珠儿做上门女婿的人？听说这铺子就是他花钱买下的？”
“是啊爹，那孩子挺不错的，跟云珠也认识很多年了，完全可以放心。”点了点头，云氏开口回答道。
“嗯，你们两口子觉得行就行。”听云氏说完，云老爷子一边抽着旱烟袋，一边打量着雅间内的情况。
“瞧着这店铺不错，值不少的银子，刚才停在外面的时候我就看了，是个好地方。”对于云珠的店铺，云老爷子首先给了第一个评价。
“是啊，没想到刚开业就这么多的人来，想必以后生意会很红火。”云武将打量的视线收回，对着云氏说道。
刚才众人进来的时候，全都看到了店里面生意的火红，对于以后的发展，众人都觉得十分不错。
听自己的爹跟哥哥都说好，云氏的脸上露出了笑意，原本她还在担心，如今瞧见店里生意火红，她也就放心了不少。
说话的功夫，伙计将东西端了上来，因为是云家自家人，准备的东西更是丰盛，众人瞧着满满一桌子的菜跟肉，又看见从没见过的元宝锅，不免都有些稀奇。
伙计示范了吃法跟调料的方法，又上了两壶高汤，这才退了出去，云氏跟宁毅因为昨天吃过，所以等伙计出去之后，便跟众人说起了吃法。
很快，肉跟菜都好了，云老爷子见云氏夹了块肉，然后蘸料品尝，便也跟着学了起来，其余的人也都是如此。
“嗯，这东西味道可真是不错。”吃了一口，云老爷子顿时就赞叹了起来，听他如此说，众人纷纷品尝了起来，对于元宝锅，众人的意见跟云老爷子一样。
瞧着家里人对于元宝锅都赞不绝口，云氏跟宁毅十分的高兴，一家人一边闲聊着，一边吃着元宝锅。
雅间里什么状况，云珠根本就顾不上去管，这客人一拨接着一拨的来，后厨竟然开始了菜品跟肉品告急。
赶紧让人去联系卖肉跟卖菜的，对于东西这么快就告急了，云珠表示十分诧异，别说是她，就连店里的伙计们跟后厨也是如此。
“珠儿，眼下这状况，还敢继续接待客人吗？”因为宁林跟陶三月一直帮着云珠干活，所以自然知道后厨物品告急的事情，云珠皱起了眉头，考虑了一会儿陶三月的话之后，便决定暂时先不接待客人。
毕竟，今天是第一天开门做生意，可以提前收摊，但是绝不能出现客人在店里吃着东西，东西竟然没了的场面，这对店里的生意可是十分不利的。
对于云珠表示要收摊了，守在外面还未曾进来的客人们自然是不满的，但是人家是店家，就不做生意的话，也没人能对她怎么样。
好一番赔礼道歉之后，云珠这才送走了一大批等候的客人，问了一下后厨，如今东西倒是可以供应店里剩余的客人，但是万一碰到了能吃的，只怕供应方面就会出现问题。
此时，派出去的伙计也已经回来了，无论是卖肉的，还是卖蔬菜的都已经无法继续供应了，他们表示，若是需要加大供应量，只能明天提前打招呼，不然是无法准备出她所需要的东西。
眼看着后厨的东西越来越少，但是店里还有不少的客人，云珠不免有些着急，想来想去，她决定去找秋娘求救！